隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人比以往更加關(guān)注自身的健康狀況。追求健康的生活方式和飲食習(xí)慣已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)糖食品已經(jīng)成為消費(fèi)者，尤其是那些希望保持健康、保持窈窕身材的人們的首選。

來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生安全所的專(zhuān)家指出，目前我國(guó)超重人口約占總?cè)丝诘?7.6%，肥胖者占5.6%，大中城市人口的肥胖趨勢(shì)尤為明顯。國(guó)民膳食攝取結(jié)構(gòu)不平衡，總熱量和脂肪的攝取量都高于標(biāo)準(zhǔn)值。所以，應(yīng)該在日常飲食結(jié)構(gòu)中控制總熱量的攝入，使之符合標(biāo)準(zhǔn)。而采用低糖或者無(wú)糖食品可以減低熱量的攝入，這對(duì)于向往健康生活的人們大有益處。

那么，無(wú)糖食品中的甜味是怎么來(lái)的呢？它為什么可以在擁有香甜口感的同時(shí)，不會(huì)造成肥胖、齲齒等種種麻煩呢？

無(wú)糖食品一般指不含蔗糖和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖）的甜味食品，無(wú)糖食品中應(yīng)含有食糖替代品，如木糖醇、山梨醇、乳糖醇、麥芽糖醇等。近日，衛(wèi)生部又批準(zhǔn)了一種新的食糖替代品——異麥芽酮糖醇，成為甜味劑家族新成員。

它可以以1∶1的比例代替糖，制造出美味的無(wú)糖食品。而它的熱量只有約8千焦/克，是普通糖的一半，因此，不僅適于有健康意識(shí)的普通消費(fèi)者，對(duì)于糖尿病和肥胖癥患者也同樣適用。

中國(guó)有著五千年的美食傳統(tǒng)，講究“食不厭精，膾不厭細(xì)”，要求食物必須“色、香、味”俱佳，然而到了現(xiàn)在，似乎更應(yīng)該加上一個(gè)“健康”。在吃得美味愜意的同時(shí)，保持勻稱(chēng)健美的身材和健康的體魄，才是我們追求的終極目標(biāo)。

蛋糕、巧克力、冰淇淋還有美味的糖果，對(duì)于人們，尤其是對(duì)于女孩子們來(lái)講，都有不小的誘惑力，然而肥胖又是女孩子的“天敵”，于是，我們希望能有更多天然、美味的無(wú)糖食品，來(lái)替代蔗糖食品，以便于我們能夠自由控制糖分的攝取量，不超過(guò)應(yīng)有的界限。

事實(shí)證明，肥胖帶來(lái)的不僅僅是視覺(jué)上的不美觀和生活上的不方便，它還會(huì)提高患糖尿病、心臟病、齲齒等多種疾病的幾率。有新的觀點(diǎn)表明，減少體重是治療糖尿病的有效方式之一。而低糖飲食在限制兒童過(guò)快增加體重和促進(jìn)成人減少體重方面，比其他飲食方式更有幫助。所以，追求健康生活方式的人們，應(yīng)該在去超市購(gòu)物的時(shí)候，更多地注意那些有著無(wú)糖標(biāo)志的食品，例如：無(wú)糖口香糖，全麥無(wú)糖面包，無(wú)糖潤(rùn)喉糖，無(wú)糖麥片等，這會(huì)帶給您和家人更多的健康。當(dāng)然，選擇無(wú)糖食品并不等于拒絕含糖食品，對(duì)于健康人群，仍然可以正常地?cái)z入身體所需的糖分，只是不要超過(guò)適宜的量。

如今，世界知名食品企業(yè)如雀巢、樂(lè)天、荷氏等公司都采用異麥芽酮糖醇制造了自己的無(wú)糖產(chǎn)品。相信這種健康甜食新概念，會(huì)讓我們真正享受到美味與健康兼得的甜蜜生活。