信息系統(tǒng),猶如零售企業(yè)的血脈和神經(jīng),特別是要使百貨連鎖形成集權(quán)型、專業(yè)化,就必須要有高度靈敏的信息系統(tǒng)支持。
今后數(shù)年,中國百貨零售企業(yè)如何徹底走出代銷或經(jīng)銷的傳統(tǒng)經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷分離、集中采購、買斷采購、集中管理、統(tǒng)一營銷等的專業(yè)化分工剝離,建立高度集約化的管理架構(gòu)和統(tǒng)一的全過程的核心業(yè)務(wù)流程,仍然是大型百貨零售企業(yè)生死存亡之戰(zhàn)。
必須引進(jìn)“進(jìn)銷核算”
實(shí)現(xiàn)百貨連鎖的關(guān)鍵,需要在經(jīng)營體制和模式上按國際慣例,采用或引進(jìn)“進(jìn)銷分離,一級(jí)核算”的先進(jìn)經(jīng)營管理模式。手段是必須采用先進(jìn)的POS-ERP連鎖管理系統(tǒng)。系統(tǒng)要支持實(shí)現(xiàn)百貨連鎖的關(guān)鍵內(nèi)涵,包括:進(jìn)、銷、結(jié)、存分離;統(tǒng)一編碼;集中采購與門店采購結(jié)合;統(tǒng)一物價(jià)管理;配送與直供相結(jié)合; 進(jìn)價(jià)核算;統(tǒng)一結(jié)算;價(jià)稅合一提升到價(jià)稅分離;支持多種管理方法(管庫存單品、庫存金額、單品統(tǒng)銷和專柜碼);支持一品多供應(yīng)商,多經(jīng)營方式(經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營、租賃)。
所謂的進(jìn)銷分離就是現(xiàn)代的商業(yè)企業(yè)在運(yùn)營中,采用進(jìn)貨(采購、招商)與賣場售貨各自的職能分離,機(jī)構(gòu)分設(shè),任務(wù)分開,使經(jīng)營分工更加專業(yè)細(xì)化。從而實(shí)現(xiàn)節(jié)省資源、降低成本與費(fèi)用、提升經(jīng)營管理水平、提高經(jīng)濟(jì)效益為目的。
所謂一級(jí)核算就是改變過去百貨商店在各商品部設(shè)立財(cái)會(huì)核算職能,按部門核算各自所經(jīng)營的商品進(jìn)、銷、存業(yè)務(wù),并攤銷直接成本和費(fèi)用的做法,變?yōu)橛傻昊蚣瘓F(tuán)一級(jí),以一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營單位統(tǒng)一實(shí)施商品進(jìn)、銷、存的核算,并徹底攤銷完成本與費(fèi)用,核算出利潤。
新的商業(yè)業(yè)務(wù)流程已經(jīng)徹底突破了單店百貨的店面管理,而面向顧客資源管理、商品資源管理和供應(yīng)商資源管理需要整個(gè)供應(yīng)鏈的全程流通管理,實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略成本管理、戰(zhàn)略利潤管理和戰(zhàn)略營銷管理。管理軟件的實(shí)質(zhì):真正的商業(yè)管理軟件,應(yīng)該是體現(xiàn)了一種先進(jìn)的管理理念,是一個(gè)合理的、通暢的、標(biāo)準(zhǔn)化的、經(jīng)過了業(yè)務(wù)重組的管理流程在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中的一種體現(xiàn),應(yīng)該包括商業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,商業(yè)管理票據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化。
連鎖百貨的ERP工程
連鎖百貨的核心技術(shù)是面向供應(yīng)鏈管理的ERP建設(shè),其本質(zhì)就是借助數(shù)據(jù)庫工具為企業(yè)建立神經(jīng)中樞。ERP并不能給企業(yè)帶來基礎(chǔ)生存的保障,但是企業(yè)要想發(fā)展壯大,只長肉不長神經(jīng)就會(huì)成為病態(tài)的巨人。社會(huì)上的醫(yī)院很多,??漆t(yī)院并不因?yàn)榫C合醫(yī)院的存在而消失,相反,卻越來越多,越來越興旺,市場份額也越來越大。IT信息技術(shù)的高度應(yīng)用,就是支持百貨零售企業(yè)這種適應(yīng)市場大規(guī)模競爭、專業(yè)化經(jīng)營、多業(yè)態(tài)管理的關(guān)鍵的核心競爭力。
百貨連鎖的信息化必須滿足多業(yè)態(tài)發(fā)展需要,其核心系統(tǒng)架構(gòu)和應(yīng)用架構(gòu)必須支持“總部—業(yè)態(tài)分公司—區(qū)域分公司—門店”或“總部—區(qū)域分公司—業(yè)態(tài)分公司—門店”,以適應(yīng)百貨企業(yè)集團(tuán)發(fā)展的客觀需求。
百貨連鎖的ERP工程項(xiàng)目實(shí)施需要進(jìn)行必要的流程重組,達(dá)到管理提升。ERP工程,包括以ERP為核心的全面供應(yīng)鏈管理的集團(tuán)級(jí)IT架構(gòu)和應(yīng)用開發(fā),以支撐零售企業(yè)的全面業(yè)務(wù)管理和資源管理,還包括在此基礎(chǔ)上向其交付的整體業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、考核控制體系、業(yè)務(wù)管理流程規(guī)劃和項(xiàng)目實(shí)施的一體化解決方案。為了這些系統(tǒng)之間的信息共享和業(yè)務(wù)協(xié)同,必須建立集團(tuán)級(jí)的數(shù)據(jù)倉庫。
1、建立基于內(nèi)聯(lián)網(wǎng)的門店基礎(chǔ)業(yè)務(wù)POS-ERP管理系統(tǒng)。POS-ERP系統(tǒng)必須全面考慮集團(tuán)及各門店的商品管理的全過程。應(yīng)該包含集團(tuán)的集中采購支持、集團(tuán)的多業(yè)態(tài)、跨地域發(fā)展需要的營運(yùn)管理支持,百貨、超市、便利店、專賣店等門店的數(shù)據(jù)采集和業(yè)務(wù)支持,以及集團(tuán)范圍內(nèi)的集中資金管理支持。
2、建立基于互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)級(jí)SCM數(shù)據(jù)交換管理系統(tǒng),建立企業(yè)面向網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的多數(shù)據(jù)源信息交互平臺(tái)。向內(nèi)部供應(yīng)鏈(門店、配送中心)和外部供應(yīng)鏈(上游供應(yīng)商、下游團(tuán)購客戶)提供數(shù)據(jù)信息和相關(guān)的咨詢。
3、建立總部—門店—買手集中式高端智能BI/CRM流通管理系統(tǒng),詳細(xì)分析顧客的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)趨勢,為改善門店銷售績效提供數(shù)據(jù)分析依據(jù)。這樣可以獲得是什么人在買某商品、購買頻率有多高、促銷效果是否明顯、促銷收益有多大等等信息。