我患慢性胃病十多年，常常出現(xiàn)胃病、噯氣、反酸、脹飽、粥樣稀便、食欲不振、消化不良等癥狀。歷經(jīng)中西藥物治療，但是時(shí)好時(shí)壞，身體日漸消瘦，體重不到50公斤，走路和生活沒勁。正在我束手無策之際，在報(bào)刊上看到常食生姜治胃病的文章，雖然半信半疑，但是此法簡單易行，因此決定試用。經(jīng)過四五年的食療，我所患慢性胃炎的各種癥狀逐漸不見了，體重增加到60公斤，走路干活也有勁了。

我食用生姜(老姜)的具體辦法是；選購新鮮老姜，洗凈去皮去掉霉?fàn)€和蟲蛀部分。切成兩種形狀，一種是紙樣薄的姜片，另一種是切成碎細(xì)姜末，現(xiàn)吃現(xiàn)切，不要一次切很多，防止姜的水分蒸發(fā)掉。食用方法有兩種：一是含嚼生姜片：每日早晨起床后飲一大杯溫?zé)崴?500毫升)后，把四五片生姜放到嘴里先含四五分鐘再邊嚼邊含四五分鐘，讓姜辣味放在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到胃腸內(nèi)、鼻孔外，直到姜辣味散盡再咽下去。既治胃病又預(yù)防感冒，還抗衰老。因生姜能祛胃寒，姜辣素能刺激胃腸神經(jīng)末梢，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，所以，常食老姜能促進(jìn)消化吸收。二是佐餐用生姜：把切得細(xì)碎的生姜末加上佐料，當(dāng)小菜食用，亦可將此姜末放到菜湯、米粥、米飯中食用，以減少辛辣味兒。注意事項(xiàng)：每天食用生姜不要超過20克。俗話講：“早晨吃姜?jiǎng)賲砩铣越婆?，所以，晚上就不要食用生姜了?/p>

點(diǎn)評(píng)

周瑞海先生撰文談了自己內(nèi)服生姜治愈慢性胃炎的切身體會(huì)，很合乎實(shí)際，頗具參考價(jià)值。

生姜為姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，其性溫而味辛，歸肺、胃、脾經(jīng)，功能發(fā)汗解表，溫中散寒，溫肺化痰，降逆止嘔，并可解毒。本品常用于治療風(fēng)寒感冒、內(nèi)寒腹痛、嘔吐泄瀉、肺寒痰飲喘咳，亦可解魚蟹與鳥獸肉類等食物中毒。

生姜含揮發(fā)油，其主要成分為姜酮、姜醇和姜烯等，又含紅姜辣素等辛辣成分?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，生姜能解熱抗炎、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛。對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌，傷寒桿菌、霍亂弧菌、沙門菌、綠膿桿菌等有顯著的抑制作用；動(dòng)物口服生姜煎劑，可促進(jìn)胃酸及胃液的分泌，并對(duì)胃黏膜損傷有保護(hù)作用。臨床用藥亦表明，運(yùn)用生姜治療慢性胃炎的確有良效。

生姜既可單用，又可與其他藥物組成復(fù)方；既可外用，又可內(nèi)服。外用取生姜適量搗碎或切片，用來敷貼、涂擦或熱熨患處。內(nèi)服每次取生姜3克～10克，一般為煎服或搗汁沖服；口中嚼服也是可以的，但一定要將生姜徹底清洗干凈，每次嚼服最好不要超過3克，每天嚼服3～5次也就可以了。服藥時(shí)間以早晨和白天為宜，因生姜辛溫燥熱，刺激性很大，故夜晚不宜服用。

生姜性味辛溫，適宜于外感風(fēng)寒及脾胃虛寒腹瀉等患者服用，凡陰虛內(nèi)熱、表虛自汗及熱盛之人忌服。生姜又不可大量服用，因?yàn)榇罅可獡]發(fā)油能引起口干、喉痛，吸收后由腎臟排泄，將會(huì)刺激腎臟發(fā)炎，故生姜亦不可多服濫服。