自古以來(lái)，長(zhǎng)壽一直是人類所追求，也是世界各國(guó)科學(xué)家十分關(guān)注的問(wèn)題。然而長(zhǎng)壽秘訣究竟是什么呢？科學(xué)家考察發(fā)現(xiàn)，生活在南亞熱帶巴基斯坦的長(zhǎng)壽老人，終年以吃粗制食物為主，另外還有乳制品、水果等。我國(guó)人均壽齡比例較高的新疆地區(qū)，主要食物是羊肉、玉米、小麥、馬鈴薯，以及豆類、新鮮蔬菜、水果等。日本百歲老人在1994年底就有5593人，連續(xù)多年為世界之冠。在他們的飲食中，魚(yú)以及海產(chǎn)品的人均消費(fèi)量也居世界第一位。因此，長(zhǎng)壽秘訣首先要在食物當(dāng)中尋找。飲食以粗雜糧為主，多吃新鮮水果和豆類乳制品，膳食要熱量少，鹽糖脂肪少，葷食少，這才是長(zhǎng)壽的有效秘方。

長(zhǎng)壽的另一個(gè)秘訣在于飲品上。世界上有三大不含酒精的飲料：咖啡、可可和茶。其中茶是世界飲品中居第一位的飲品，也是中國(guó)的國(guó)飲。茶是長(zhǎng)壽的另一個(gè)秘方。中國(guó)茶文化研究會(huì)的名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王老，86歲高齡，身體硬朗，思維清晰，敏捷健談。王老說(shuō)，他夏天喝綠茶，冬天喝烏龍茶，一日無(wú)茶便覺(jué)得少了什么。那么老人如何用茶呢？總體上來(lái)說(shuō)，未經(jīng)高溫烘烤和混有添加物的綠茶，對(duì)老人比較適宜。因?yàn)榇朔N綠茶有降脂和防癌作用。也可根據(jù)自己的喜好選擇紅茶、花茶，還可以根據(jù)病情和體質(zhì)來(lái)選擇配制藥茶。如經(jīng)常氣干舌燥的陰虛者，可在茶里添加參片或者麥冬；血脂過(guò)高者可加三七片，夏日可加苦丁茶等等。

長(zhǎng)壽還與生活方式和健康意識(shí)有很大的關(guān)系。美國(guó)調(diào)查，白人和黑人相比，白人物質(zhì)條件好，但是富貴病不多，壽命比黑人更長(zhǎng)；美國(guó)的白領(lǐng)工作者收入高，工作壓力也比較大，但他們患病率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藍(lán)領(lǐng)工作者，壽命也相對(duì)比較長(zhǎng)。這些足以說(shuō)明，白領(lǐng)工作者對(duì)于健康教育、衛(wèi)生知識(shí)和自我保健意識(shí)還是比較重視的。

當(dāng)然，長(zhǎng)壽的秘訣還跟一個(gè)人的心情和胸懷有很大關(guān)系。應(yīng)該學(xué)學(xué)彌勒佛：“開(kāi)口便笑，笑天下可笑之人；大肚能容，容天下難容之事?！币越】禐橹行?；糊涂一點(diǎn)、瀟灑一點(diǎn)；助人為樂(lè)、知足常樂(lè)、自得其樂(lè)好了！