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        粥言粥語(yǔ)

        2005-04-29 02:39:35
        食品與健康 2005年11期
        關(guān)鍵詞:厭食癥胃痛生病

        彌 雅

        前些時(shí)日,不幸罹患胃病。雖然并無(wú)大礙,但也小傷元?dú)狻_B續(xù)數(shù)日,食欲懨懨的。直到喝了媽媽的香菇雞肉粥,飽受折磨的胃,才慢慢地逐漸復(fù)原了。

        胃痛,真是世界上最難忍受的疼痛之一。時(shí)而絞痛,時(shí)而鈍痛,時(shí)而乍痛。真是此起彼伏,花樣百出。而且,因?yàn)殡y以進(jìn)食,所以體力被一點(diǎn)一點(diǎn)地耗盡,沒(méi)有補(bǔ)充。身體就這樣虛弱下來(lái)。抵抗力越來(lái)越差,疼痛也就愈演愈烈。

        每到這時(shí),只有喝下一碗熱乎乎的粥。才會(huì)感覺(jué)有力氣,可以繼續(xù)和疼痛折騰下去了。相信每一個(gè)喜歡甜食、冰凍汽水、咖啡和炸食的胃,都會(huì)定期受到懲罰。還好有粥,可以陪著胃,在這種惡劣的環(huán)境里,繼續(xù)撐下去。

        其實(shí),粥是很隨和的。幾乎所有的食物,都可以做成粥。永遠(yuǎn)搞不清臘八粥里究竟應(yīng)該有哪幾樣,所以,總是把家里能夠找到的原料都放進(jìn)去,紅豆、綠豆、糯米、稻米、蕓豆、花生、紅棗、桂圓、栗子、核桃仁、葡萄干……甜甜膩膩的,熬到所有的東西都看不出來(lái)形狀,就成了。這是甜味粥。咸味粥也是一樣。各種蔬菜、肉類(lèi)和咸蛋都可以按照個(gè)人口味隨意組合,和著米煮變成粥。既好喝又營(yíng)養(yǎng),只是賣(mài)相差了一點(diǎn)。算是美中不足吧。

        總是在生病的時(shí)候想起喝粥??措娨晞 段业拿纸薪鹑槨窌r(shí),也有如是感受。金三順是一名普通的女性。既沒(méi)有漂亮的容貌,也沒(méi)有苗條的身材。雖然可以做出美味的蛋糕,卻找不到合適的工作。并且,在圣誕節(jié)被男友拋棄。倒霉的她,擁有的只是瀕臨被愛(ài)情淘汰的29歲年齡,以及被人笑話的“金三順”這樣一個(gè)難聽(tīng)的名字。

        女人總是會(huì)因?yàn)槠D苦的環(huán)境而變得結(jié)實(shí)耐用。懂得體諒。關(guān)懷別人。足夠努力。心里潔凈。

        當(dāng)三順得知戀人的前女友熙真患了厭食癥時(shí),雖然心里十分不喜歡她,但想到她在漢城沒(méi)有親人,還是熬了粥給她送過(guò)去??吹綄?duì)方把粥倒掉,覺(jué)得很火,和她扭打起來(lái)。一邊打,還在說(shuō)著“健康是最重要的呀”。

        三順離開(kāi)之后。熙真喝了剩下的粥。醫(yī)好了厭食癥,和心里的凹凸。

        如果有了生病之后的一碗粥,其他的計(jì)較,也就可以不算數(shù)了。人在生病的時(shí)候,會(huì)覺(jué)得,其實(shí)世上的一切都是過(guò)眼云煙。只有健康是最重要的。和朋友聊天時(shí),聽(tīng)她說(shuō)起自己的近況。獨(dú)自一人在國(guó)外生活,每天都在拼命工作,有幾次,甚至感覺(jué)達(dá)到了極限。覺(jué)得如果繼續(xù)撐下去,會(huì)有瀕臨死亡的恐懼。但如果停止挑戰(zhàn)極限,又會(huì)覺(jué)得辜負(fù)了年輕的時(shí)光,沒(méi)有安全感。

        不知道那些因?yàn)檫^(guò)度勞累而離開(kāi)的人們,是不是也有過(guò)這樣的想法。只是覺(jué)得,為了工作犧牲健康,非常不值得。

        也許,只有剛剛經(jīng)歷過(guò)胃痛的人,才會(huì)對(duì)粥產(chǎn)生這樣溫暖的依賴(lài)。事過(guò)境遷,還是會(huì)忘記痛苦,親近自己喜歡的食物,放棄平凡的粥。

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