吳　丫

美國著名的紳士邁克爾·道格拉斯曾經(jīng)在電影《致命的誘惑》里說：“抽雪茄是一種近乎于宗教儀式般的神秘力量。”而浪漫主義詩人拜倫勛爵則更加徹底地說：“給我一支雪茄，除此之外，我別無所求?！?/p>

抽雪茄不是一個簡單的抽煙問題，而是一種鑒賞活動，需要依賴一定的技巧、經(jīng)驗和修養(yǎng)。在某種程度上說，抽雪茄不但是一種生活方式，也是一種感悟人生的過程。

抽香煙的人常被叫作“煙鬼”，而抽雪茄者則被稱作“雪茄客”。一個“客”字，男人的一切品性隨著雪茄的緩緩點燃而升華成近乎宗教的層次。就像劍客，他已不再是一個舞動劍器的行家，而是一個與寶劍合而為一的精靈。

但同樣抽與不抽不也是作為一個男人的另一種宗教？

解析雪茄，手指之外游走的魅惑

492年是個好年份，因為那年哥倫布不但發(fā)現(xiàn)了新大陸，也發(fā)現(xiàn)了雪茄。雪茄浸透了拉美熱帶雨林的陽光雨露，這里獨特的土壤和氣候，造就了雪茄醇厚的品質(zhì)、馥郁的芳香以及雋永的回味。

雪茄（cigar）這個詞的由來，則可能與瑪雅人有關(guān)。當時瑪雅人把抽煙叫作sikar，與cigar很相似。哥倫布和他的船員把煙草從美洲大陸帶回歐洲，而雪茄風潮則是在19世紀初半島戰(zhàn)爭之后，由西班牙軍隊退役的英法士兵帶到了歐洲各地。男人，尤其是男人，也一夜之間發(fā)現(xiàn)了自己的新大陸。

在中國，把“cigar”翻譯成“雪茄”的人是徐志摩。據(jù)說，是因雪茄的煙灰白如雪、雪茄的外部色如茄而得名。

生命雪茄：就像孕育孩子

雪茄是一種有生命的東西，需要在一定的溫度和濕度條件下，才能保證品質(zhì)。一位老雪茄客說:一支“濕”好的雪茄，質(zhì)地應(yīng)該猶如勃起的陰莖，堅挺，豐滿，順滑，有些微的彈性，包葉葉脈均勻而清晰地浮起。如果保存得當，據(jù)說有些在卡斯特羅取得政權(quán) (1959年) 之前的雪茄依然保持著絕佳的風味和口感。

雪茄和紅酒一樣，都是純天然的制品。此外，雪茄還是以“手工制作”而聞名的東西。好的雪茄從來都是手工制作的，從種植煙草開始的222道工序中，只有一道和金屬有關(guān)，那就是切割雪茄的雪茄刀。手工制雪茄絕對是品質(zhì)需要：切開一支機制的雪茄，茄衣里的茄心是碎葉做的，但如果切開一支手制的雪茄，你看到的則是一本書一樣的茄心，因為那是由一整張茄葉卷成的。此外，手制雪茄還為它添加了一個非常有誘惑力的定語：全世界沒有兩支完全一樣的雪茄。

品質(zhì)雪茄：內(nèi)外兼修

說雪茄是人們摯愛的藝術(shù)收藏品，與它的精致、考究是分不開的。它從內(nèi)至外，都體現(xiàn)了一種質(zhì)感。無論是它的構(gòu)造還是身段，都完美地融合到一支好雪茄的標準之中。

從外到內(nèi)，一支手工卷制的雪茄分為三層：包葉(Wrapper)、卷葉(Binder)和葉心(Filler)。雪茄的包葉就像是為了包裝一份貴重禮物所用的昂貴包裝紙，它是由半片煙葉卷纏雪茄煙體而成的。包葉的特點是干滑且不太油，柔軟且富有彈性。葉心也就是雪茄的中心層，高品質(zhì)的雪茄會精選長的沒有折斷或破損的煙葉。葉心由幾片煙葉折疊卷起，點燃雪茄時，煙從縫中穿過。卷得太緊雪茄吸不動，卷得太松雪茄燃燒太快，適度的葉心的松緊就必須由優(yōu)秀的卷煙師來完成。

一支好雪茄應(yīng)當在感覺上像你的手指，觸摸起來有彈性而不硬，也不像海綿般松軟。從頭到尾撫摸雪茄時應(yīng)感覺堅固一致。

煙灰也是一個重要的參考，好的雪茄煙灰應(yīng)呈長圓柱形，在掉落前可長達1到1英寸半。長的煙灰表明雪茄煙填充的是高質(zhì)量的完整的煙葉。短煙葉填充的雪茄煙灰會像卷煙灰一樣飄落，燒損你的衣服或灼傷你的同伴。

購買雪茄：望聞問切

能夠買到上好的雪茄，不但會讓你有一個享受的好心情，更重要的是你的購買過程體現(xiàn)了你作為一個雪茄主義者，所必須具備的素質(zhì)，如同一個良醫(yī)的作為。

當你買盒裝手卷雪茄時, 第一件事就是要求打開盒子檢查看看 ，這是一個基本要求。打開后，先檢查盒中雪茄顏色是否一致，雪茄若顏色相差太大，最好不要購買。因為如果深淺色差異太大, 味道也一定會相差太大。一盒二十五支裝的雪茄，會擁有一致的顏色，但每盒雪茄的顏色卻未必一樣。

然后拿起雪茄用大拇指和食指輕輕擠按一下, 若是有聲音發(fā)出，就是太干。若是貯存得當?shù)难┣? 按下去的位置應(yīng)該可以慢慢回復到原來形狀。真正新鮮保存得當?shù)难┣? 就算是把雪茄兩邊按到再深也能恢復原狀。

國際市場方面, 西班牙賣的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消費國像美國、 英國、 法國、 德國等因為進口稅的關(guān)系, 平均貴三分之一以上(注意：在美國買賣古巴雪茄是犯法的)。另外，美國市場上的雪茄絕大多數(shù)是多米尼加共和國出口的，而且假貨極多。

收藏雪茄：營造一個舒適的家

貯存雪茄的柜子必須常年保持在華氏70度左右的溫度，相對濕度在70％左右，因為這是雪茄生存最適宜的條件。否則會由于溫度、濕度的變化而影響了雪茄的味道。

雪茄收藏家怎樣才能把雪茄藏那么長時間呢?雪茄煙放在木匣里面不動，大概一年到兩年一定會發(fā)生蟲蛀。如果想永久保存，一定把雪茄的外包全部剝除，再準備一個深度五寸、外帶五寸高度的套蓋玻璃匣子，匣子里面鋪上三四寸厚的春茶龍井，然后將雪茄一支一支倒插在龍井茶里，再把套口密封，隔年啟封換一次新茶。這樣就能防止蟲蛀了。

濕度對于雪茄來說也同樣重要。每一根雪茄都精心地收藏在用特殊木料制成的木盒里，木盒又應(yīng)放在裝有溫度、濕度調(diào)控器的柜子中。沒有保濕箱時, 也可以試試另類保濕法: 把雪茄放進保鮮袋再于內(nèi)放置濕海綿, 可以保持雪茄濕度, 記住保持海綿的濕潤。