英國(guó)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，吃東西是緩解寂寞、壓抑、孤獨(dú)和緊張情緒的奇效良藥。但遺憾的是許多人經(jīng)常會(huì)因此而陷入另外一種郁悶中——為了調(diào)節(jié)情緒吃太多東西，使他們體重劇增。

據(jù)研究人員在英國(guó)一家醫(yī)院里所作的調(diào)查顯示，在接受調(diào)查的2000多名病人中，有43% 的人情緒不好時(shí)就會(huì)坐下來(lái)埋頭吃東西，其中四分之一的人還會(huì)在情緒不佳時(shí)有摔盤(pán)子砸碗的壞習(xí)慣。但其中也有另外四分之一的人曾不斷信誓旦旦地表示從明天開(kāi)始就要規(guī)律飲食，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為減肥可以幫助他們走向成功。

據(jù)英國(guó)非正常飲食問(wèn)題研究協(xié)會(huì)的專家們表示，該研究結(jié)果直接告訴人們，當(dāng)前社會(huì)上追求“苗條”的審美標(biāo)準(zhǔn)迫使人們哪怕是在情緒低落時(shí)也很少去吃東西，這導(dǎo)致的直接后果就是人們的健康狀況每況愈下。

醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在恐懼和精神高度緊張狀態(tài)下，人體自身的免疫力會(huì)下降。他們建議人們吃蔬菜、水果、巧克力及含糖食品，以調(diào)節(jié)人的焦慮及壓抑心情。研究人員表示，對(duì)于焦慮不安的人來(lái)說(shuō)，他們應(yīng)吃些清淡并含有膽堿的食物( 如大豆、雞蛋、大米、面粉) 以及富含煙酸的食物( 如花生、面包、番茄等)，這是因?yàn)槟憠A和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿，這有利于緩解焦慮不安的情緒。還應(yīng)該多吃些富含鈣及磷的食物( 如黃豆、雞蛋、花生、小米等)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們表示，碳水化合物能為人體提供足夠的能量，使人精神飽滿，而且它在人體內(nèi)消化、吸收和分解時(shí)，會(huì)促使大腦產(chǎn)生5- 羥色胺，從而使人們感到心情愉悅、心平氣和。如果人體內(nèi)缺少5- 羥色胺，則容易讓人產(chǎn)生狂躁情緒和憂郁情緒。在我們?nèi)粘Ｊ秤玫乃?，香蕉所含?- 羥色胺比較高，所以適量食用香蕉非常有利于大腦神經(jīng)的寧?kù)o和愉快。