即使你再缺乏聽取顧客抱怨的耐心,那么在新店開張時(shí)也要注意了:此時(shí)的顧客抱怨對你的門店運(yùn)營來說無上地寶貴!開業(yè)第一天、第一個(gè)星期、第一個(gè)月乃至第一年里,你郁耍隨時(shí)準(zhǔn)備去接受并記錄顧客的所有抱怨,然后從中分析出對新店有用的信息。
新店重視顧客抱怨的原岡是:就算再成熟的連鎖企業(yè),它的新店運(yùn)營中也不可避免地會(huì)出現(xiàn)紕漏。最關(guān)鍵的是,講究“統(tǒng)一性”的連鎖企業(yè)不可能熟識每個(gè)地區(qū)顧客的具體需求狀況,它的各種資源也沒法迅速地本地化——這些只有靠聽到相應(yīng)的“抱怨”后才能調(diào)整。
顧客抱怨新店的案例
以下是一位顧客甲對某國際性建材超市新門店(簡稱D新店)抱怨的記錄。
請注意,他并沒有讓自己所有的抱怨都轉(zhuǎn)化成了“投訴”,他是在超市外向朋友們發(fā)表了“抱怨”。因此,難點(diǎn)在于:顧客并不會(huì)把所有不滿直接說出來,這需要你細(xì)心體會(huì)和挖掘。如果你忽略了這些抱怨,可能使你的新店形象毀于一旦,不管它有多么強(qiáng)的品牌形象。
顧客甲的場內(nèi)抱怨:(附解析)
對在D新店購物體會(huì)的總體評價(jià):“它剛開業(yè),就在那里訂了家裝,現(xiàn)在想想很草率!”(對新店來說,該評語是個(gè)危險(xiǎn)信號,它意味看嚴(yán)重的失望情緒。新店長應(yīng)做深刻反省。)
對D新店區(qū)位環(huán)境的抱怨:“D開在了本市最亂的地區(qū),長客車站、公交車站、批發(fā)市場都在那里,周邊環(huán)境差極了;那路破的,還泥濘,每次去都心疼自家車?!?這是個(gè)本地性問題,對該處店址的判斷當(dāng)?shù)鼐用褡钣邪l(fā)言權(quán)。選址員也許判斷以后該地有區(qū)位優(yōu)勢,但也許他們根本就忽略了開業(yè)后顧客的感受。當(dāng)然門店要繼續(xù)設(shè)立專人負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)構(gòu)不斷協(xié)調(diào),以處理交通問題——要適當(dāng)渲染本店對當(dāng)?shù)厣倘π蜗蟮闹匾浴?
對D新店內(nèi)部交通的抱怨:“開業(yè)一個(gè)月了,停車場和賣場的通道都不開,無論我多累,都要從地下停車場走上一段長長的路到地上來,繞著賣場的圍墻走到正門,才能進(jìn)入賣場?!?可能是設(shè)施問題)
對贈(zèng)晶的抱怨:“價(jià)值500元的贈(zèng)品沒有鋇到,賣場解釋說由于剛開業(yè)贈(zèng)品沒到,過兒天再來取?!?要告誡企劃部在開業(yè)時(shí)盡量避免采用要求太高的促銷策劃——要記住“踏踏實(shí)實(shí)賺人氣”。因?yàn)樾麻_店,門店與上級磨合不到位,可能你剛要實(shí)施促銷方案,該方案已經(jīng)被上級給“斃”了,而當(dāng)?shù)匚锪鹘M織和送貨的供應(yīng)商也因?yàn)樾虑闆r不明或溝通不好而容易延誤。)
對商品的抱怨:“很想在D新店買材料,可是連最基本的煤氣管、煤氣閥和接頭都買不列,萬能膠也沒有;我買了楓木的裝飾板,可是卻沒有賣楓木門邊線、封邊線?!?商品不全是對新店最大的損害,必須注意!這可能來自對當(dāng)?shù)厍闆r不熟悉,商品結(jié)構(gòu)有問題,也可能是缺貨率太高——新店的利潤指標(biāo)壓力一般不大,可以在某些品類上多備些庫存。)
對促銷員的抱怨:“有時(shí)候想買東西干脆找不到人,有叫候遇到廠家促銷員跟過來,拼命推銷自已的東西,干擾情緒;而當(dāng)你表示不買,你再想問問該品類中別的品牌,人家就不理你了?!?新店對廠家促銷員管理一定要嚴(yán),要樹立威信。同時(shí)要迅速建立對廠家促銷員的培訓(xùn)體系——培訓(xùn)內(nèi)容尤其要強(qiáng)調(diào)一些具體問題,例如賣場布局和顧客答疑。)
對收銀的抱怨:“前面只有一個(gè)人交款,幾樣?xùn)|西,交了足有1個(gè)小時(shí),才排到我。”(女性顧客越多,目標(biāo)顧客知識層次越高的業(yè)態(tài)和賣場,越要在一開業(yè)就樹立結(jié)款迅速的形象。否則將導(dǎo)致大批顧客在頭三個(gè)月里流失。這有賴于培訓(xùn)體系、收銀主管的能力和店長指導(dǎo)。)
對出店的抱怨:“D新店不光給小票,還有一大坩單子,內(nèi)容和小票上一致,而且要財(cái)務(wù)主管、收銀、顧客若干人簽上字后,門口保安蓋章,才可以拿走買的東西?!?研究表明,該問題并非特別重要,但要注意逐漸改善流程,壓縮該過程的環(huán)節(jié)和時(shí)間。)
對送貨的抱怨:“送貨更麻煩了,打單子極慢,打單員嫌麻煩,往往把贈(zèng)品手寫在單子上,而送貨的不買賬,于是我還得再跑到贈(zèng)品處跟D新店交涉。每次送貨都不及時(shí),星期五訂的貨,答應(yīng)兩天后送貨,可等到下個(gè)星期二才可以送到;送貨前會(huì)有若干個(gè)電話打到你的手機(jī)里說要送貨,可是等你跑去了,就發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了——根本沒送?!?內(nèi)部物流程序需要一點(diǎn)一滴地改進(jìn),原則是照顧顧客心理,而外部合作配送商是最讓人頭疼的問題,而解決關(guān)鍵則是你店的銷售業(yè)績,如果蒸蒸日上,就會(huì)有很多物流供應(yīng)商主動(dòng)找你,那門店就可以要求更多——這些要求指標(biāo)一定要細(xì)化,要有明確的獎(jiǎng)懲規(guī)定。)
顧客甲的場外抱怨:(供新店長參考)
對D新店派出的裝修工程監(jiān)理的抱怨:“第一次遇到監(jiān)理,他就說我們的工人都在工地上住的,不住工地也行,要我們拿工人的住宿費(fèi)。這令我們很費(fèi)解,不是說工人可住可不住,而且簽合同的時(shí)候也沒說到有工人住宿費(fèi)的事情啊?!?/p>
對貨源問題的抱怨:“監(jiān)理本來嚴(yán)重警告說,所有的材料必須在D新店買,不然出現(xiàn)質(zhì)量問題D新店不管。可當(dāng)一位水工在我家干活的最后一天,缺一個(gè)小膠墊,因?yàn)榧敝还?,就對我說:隨便到哪兒買都可以了?!?/p>
對裝修隊(duì)伍的抱怨:“裝修是從3月7日開始的,將近一個(gè)月了,水電還沒驗(yàn)收合格——水工、電工和工頭有矛盾?!?/p>
對后續(xù)情況的抱怨:“沒有任何人提醒我們水電不驗(yàn)收合格不用交錢,財(cái)務(wù)這次順順當(dāng)當(dāng)?shù)匕彦X收了,可驗(yàn)收水電工程的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)水管是扭著的,明明是開槽的地方卻不開……”
處理新店抱怨的策略
以上的抱怨足以讓人頭大,但店長們也不能把所有抱怨都當(dāng)成“一級警報(bào)”來對待,那樣只會(huì)使你方寸大亂。其實(shí),有部分問題完全需要你來承擔(dān),而有部分問題并不是非要當(dāng)下就解決。這里有好幾種分類方法供你選擇:
要分清哪些問題是其他前期工程遺留的,而哪些問題確實(shí)是出自新店本身。如果是前者,例如商場建筑設(shè)計(jì)、電氣問題、設(shè)備問題、周邊環(huán)境問題,店長都應(yīng)該明確地將顧客的抱怨提交給上司,以提醒其他部門注意更進(jìn)改正——如果你沉默,實(shí)際上就是在放縱其他部門!
要把顧客抱怨的所有根源問題做個(gè)排列,看看哪些是當(dāng)下該解決的,而哪些是需要一個(gè)月甚至一年才能擺平的。如果一個(gè)問題有眾多顧客提出,或是好幾項(xiàng)抱怨根源的交集,那就是最需要立刻解決的問題。
要分辨出哪些抱怨來自自己直接管理的組織,哪些抱怨是由供應(yīng)商和外包機(jī)構(gòu)引起的。而后者有多少可以利用當(dāng)下的資源替代外包,而有多少是暫時(shí)沒法改變“外包”而只能去設(shè)法補(bǔ)救的。
最關(guān)鍵的是:你要安排自己的時(shí)間,例如要花80%的時(shí)間,來思考和解決目前店內(nèi)運(yùn)營引發(fā)的重要抱怨。這聽起來簡單,但實(shí)際上很難,因?yàn)樵S多店長都覺得問題每天都在“誕生”,層出不窮,壓得人喘不過氣來,常常無法保證解決“重要問題”的時(shí)間。
其實(shí)再緊迫的事情也不是一下就可以解決的——例如低素質(zhì)員工的培養(yǎng)問題。你把需要解決的問題都列在紙上,并突出重要問題,用每天“蠶食”的方法處理,一個(gè)月下來也比毫無動(dòng)作的店長收獲多很多!