改變觀念，提高認(rèn)識，要一個(gè)過程，而這個(gè)過程常伴著慘痛的代價(jià)。以北京市通州區(qū)的八里橋農(nóng)產(chǎn)品市場來說，據(jù)了解，八里橋市場在1999年剛成立時(shí)招商極為困難，市場周圍半徑15公里以內(nèi)已經(jīng)有了5家同類型市場，與已有7年歷史的老通州八里橋農(nóng)貿(mào)市場僅有一路之隔。市場為了興市，甚至想過大清早來市場便給商戶發(fā)包子吃的點(diǎn)子，可商戶們吃了包子便又回到原來的市場做買賣，招商形勢仍然不理想。于是對于愿意留下來做買賣的商戶，八里橋市場自然是小心翼翼的對待，對商品質(zhì)量從來不敢嚴(yán)管，怕把商戶嚇跑了，聽聞質(zhì)檢部門要來檢查的消息，管理員總是第一時(shí)間便通知商戶，幫著商戶一起上欺下瞞，水產(chǎn)廳甚至有商戶總臨時(shí)收攤停業(yè)來避風(fēng)頭。

注水肉的普及率更是達(dá)到了100%。豬肉批發(fā)戶不僅不以注水為恥，反而競相攀比誰家注水的本領(lǐng)更高。一年下來，市場接到質(zhì)量投訴達(dá)310多起，幾乎一天一起，結(jié)果興市未成，劣質(zhì)先行，市場反而成了小有名氣的“窩假典范”。

這樣的日子畢竟過不長久，市場痛下決心要改走優(yōu)質(zhì)興市之路。從1999年起，市場提出要建綠色批發(fā)市場、放心批發(fā)市場，買進(jìn)口設(shè)備建現(xiàn)代化的質(zhì)量檢測中心，建全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場里第一個(gè)現(xiàn)代化污水處理場和封閉式垃圾樓。硬件設(shè)施上來后，市場又攻商戶們的觀念關(guān)，從形勢政策講到商德和辯假技能。盡管為了把好食品質(zhì)量安全關(guān)，市場先后投資了幾百萬之多，可這扔出去的錢并沒有像很多人預(yù)料那一樣“打了水漂”，商戶也沒有因?yàn)槭袌鎏岣邷?zhǔn)入門檻而紛紛撤離，反而給市場帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)收益。

原來，經(jīng)過提高門檻，市場里目光短淺只愿意投機(jī)倒把賺小錢的小商戶逐漸呆不下去了，多數(shù)灰溜溜得離開市場，或被有品牌意識的大商戶兼并，幾年整治下來，八里橋反而成了全國聞名的放心交易市場，吸引越來越多的大商戶進(jìn)駐。