郭宏偉

困倦和疲乏是常見的人體現(xiàn)象。一年四季都會發(fā)生。所謂春困、秋乏、冬眠、夏打盹，講的就是它。犯困在某些情況下可能是疾病的先兆。如心臟不好的人容易犯困。但在更多的時候，犯困只是一種生理現(xiàn)象，如過度勞累、飲食不當?shù)取?/p>

其中飲食不當引發(fā)的困倦和疲乏尚不廣為人知，所以有必要在此做一介紹，以便大家對引發(fā)犯困的食物有所了解。

(1)海鮮類食物。這一類食品和味精一樣含有一種叫谷氨酸鈉的物質(zhì)，它在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中，在以維生素B6為輔酶的谷氨酸脫羧酶的催化下，可以變成8一氨基下酸，它是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，若生成不足，容易引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的過度興奮，如出現(xiàn)狂躁或者抽搐，但是過多地攝入谷氨酸鈉，就會因為8～氨基丁酸生成過多，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，使人昏昏欲睡。

(2)富含色氨酸的食物。色氨酸是人體必需的氨基酸，它可以促進大腦神經(jīng)細胞分泌血清素。血清素具有抑制大腦f思維活動的作用。因此，如果膳食中攝人的色氬酸過多+人就容易產(chǎn)生疲倦感和睡意。小米中的色氨酸含量在所有谷物中獨占鰲頭，牛奶、香菇、葵花籽、海蟹、黑芝麻、黃豆、南瓜籽、肉松、油豆腐、雞蛋等也是富含色氨酸的食物。

(3)熱量少的減肥食品。人的大腦正常運轉(zhuǎn)時，需要足夠的能量供給，而且只能靠葡萄糖燃燒供能。如果長時間進食含熱量低的減肥食品，機體不僅無法從食物中直接獲得糖分，而且無法從糖異生的途徑來補足糖，這時大腦就會因為能量不足，不能維持正常的神經(jīng)活動，而使人易于疲倦：

(4)運動后大量喝酸性飲料。人體經(jīng)過劇烈或大量運動之后，體內(nèi)便會積累較多的乳酸，此時大量喝酸性飲料，就會使體內(nèi)酸性代調(diào)十產(chǎn)物積聚，使人疲勞感加重。

(5)暴飲暴食。大量進食后，胃腸為了完成消化吸收任務(wù)不得不增加血供，這樣大量的血液流向消化道，外周組織和大腦的血供就會相應(yīng)減少，特別是大腦，它不能保存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代謝就會發(fā)生障礙，直接影響到腦功能的正常發(fā)揮，使人感到困乏不堪。