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        奇特食物博物館在瑞典成立

        2018-12-07 02:47:28
        食品與健康 2018年12期
        關(guān)鍵詞:納豆奇特文化背景

        瑞典南部大城馬爾默,有一間全球獨(dú)一無(wú)二的博物館,收藏了80余種奇特食物,如日本納豆、東南亞的“水果之王”榴蓮、意大利薩丁島活蛆乳酪,以及中國(guó)的皮蛋、辣兔頭等。博物館希望借此打破文化藩離,讓參觀者在探索全球各種奇特食物的同時(shí),重新思考美食的定義。

        奇特食物博物館的創(chuàng)辦人韋斯特表示,博物館成立的目的是想引發(fā)公眾對(duì)文化差異的思考。對(duì)一種文化背景的人來(lái)說(shuō)是奇怪的東西,也許對(duì)另一種文化背景的人來(lái)說(shuō)卻是美味。根據(jù)館方人員透露,有些食物味道濃厚到必須用真空除味罐來(lái)控制氣味。博物館展示的80余種食物中,有超過(guò)一半的食物得每天更換,才能保持食物最真實(shí)的樣貌。其他展品包括喝起來(lái)有牙膏味的麥根沙士、味道有如尸臭的瑞典鯡魚(yú)罐頭、關(guān)島果蝠等。這間食物博物館的門(mén)票價(jià)格為185瑞典克朗,相當(dāng)約143元人民幣,兒童免費(fèi)。門(mén)票則是一個(gè)印有博物館標(biāo)志的嘔吐袋。

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