2017年2期
刊物介紹
本刊是國(guó)內(nèi)油脂專業(yè)的唯一專業(yè)科技期刊。讀者對(duì)象主要有全國(guó)大型浸出油廠，油脂精煉廠，外資油脂廠，個(gè)體油脂廠，油脂儲(chǔ)煉廠，植物蛋白廠，糧油加工廠，油脂化工廠，國(guó)家糧油儲(chǔ)備庫(kù)，糧油收購(gòu)站，國(guó)家糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)，飼料加工廠，棉麻加工廠，化工廠，化肥廠，肌醇廠，生物化工廠，油機(jī)械廠，通用機(jī)械設(shè)備廠等。是糧油食品類發(fā)行量最大、覆蓋面最廣、影響力最強(qiáng)、廣告效果最好的科技期刊。
中國(guó)油脂
- 制油工藝對(duì)菜籽油微量成分和氧化穩(wěn)定性的影響
- 響應(yīng)面分析法優(yōu)化亞麻籽油超臨界CO2萃取工藝
- 油瓜種仁油提取工藝及理化成分分析
- 米糠油脫膠和酸化凹凸棒土脫色工藝研究
- 巴沙硬脂與6種油脂相容性的研究
- 文冠果油脂肪酸、甘油三酯組成及其相關(guān)性分析研究
- 大豆油體對(duì)豆腐凝膠性質(zhì)的影響研究
- 不同反應(yīng)溫度下T1脂肪酶催化油酸與甘油酯化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)研究
- 馬魯拉油與6種植物油理化性質(zhì)、脂肪酸組成、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較
- 改性蒙脫土催化環(huán)氧油酸甲酯制備支鏈脂肪酸甲酯
- 響應(yīng)面法優(yōu)化生物柴油的氧化脫色工藝
- 超強(qiáng)鈣基固體堿催化三組分體系高效制備無(wú)甘油生物柴油
- 西瓜籽油輔助降血脂功能研究
- 脂肪酸作為我國(guó)中老年人群代謝綜合征生物標(biāo)記的研究綜述
- 植物油的不同組分DPPH自由基清除能力及其與微量有益成分含量的相關(guān)性
- 儲(chǔ)存條件對(duì)玉米胚及粕和毛油中嘔吐毒素含量的影響
- 8種植物油氣味指紋模型的建立
- 食用植物油中4種氯丙醇脂肪酸酯的GC-MS測(cè)定方法研究
- 文冠果種仁冷榨餅制取醇洗濃縮蛋白的研究
- 沙棘和文冠果油體蛋白提取及雙向電泳分析
- 響應(yīng)面法優(yōu)化大豆11S蛋白谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶改性工藝參數(shù)
- 糖基化交聯(lián)反應(yīng)對(duì)酪蛋白膠凝和乳化性質(zhì)的影響
- 滇牡丹ω-3脂肪酸脫氫酶基因克隆與功能分析
- 二次培養(yǎng)對(duì)大龍骨藻總脂、EPA及PUFA含量的影響
- 裂殖壺菌補(bǔ)糖發(fā)酵研究
- 牡丹籽殼中白藜蘆醇的分離及結(jié)構(gòu)表征
- 油料餅粕中活性肽的提取及生理功能研究進(jìn)展
- 木材用植物蛋白膠黏劑蛋白質(zhì)改性與性能改善研究進(jìn)展
- “十三五”期間我國(guó)將增加綠色糧油產(chǎn)品供給
- 壓榨和精煉核桃油揮發(fā)性成分的比較及其電子鼻判別
- 海拔對(duì)巫山竹賢核桃果實(shí)表型和油脂品質(zhì)的影響
- 16種轉(zhuǎn)基因大豆品系的實(shí)時(shí)熒光PCR法篩查
- 甘肅武都區(qū)5個(gè)主栽品種初榨橄欖油的品質(zhì)分析
- 濃香亞麻籽油制取工藝設(shè)計(jì)及生產(chǎn)實(shí)踐
- 超濾+納濾+反滲透工藝在皂腳酸化高含油含鹽廢水處理中的應(yīng)用
- 濃香型菜籽油加工技術(shù)和質(zhì)量的探討