2019年10期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類(lèi)和食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專(zhuān)業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 液態(tài)食品中聚陽(yáng)離子對(duì)外源DNA 穩(wěn)定性的影響
- 飽和突變提高肌酸酶熱穩(wěn)定性
- 釀酒酵母中PiggyBac 轉(zhuǎn)座子篩選系統(tǒng)的構(gòu)建
- 共表達(dá)抗氧化酶促進(jìn)脂肪氧合酶在大腸桿菌中的表達(dá)
- 蛹蟲(chóng)草固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)蟲(chóng)草素的優(yōu)化
- 厭氧滲透膜生物反應(yīng)器的膜污染行為研究
- 負(fù)載光敏劑D-甘露糖修飾膠束的制備及其在靶向光動(dòng)力治療中的應(yīng)用
- 一株鋅抗性菌株強(qiáng)化印度芥菜修復(fù)鋅污染土壤的可行性研究
- 谷氨酰胺酶基因的克隆、表達(dá)和酶學(xué)性質(zhì)研究
- 利用重組枯草芽孢桿菌產(chǎn)Bacillus pumilus 來(lái)源的γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶及其在L-茶氨酸合成中的應(yīng)用
- 產(chǎn)果聚糖蔗糖酶重組枯草芽孢桿菌的構(gòu)建及表達(dá)
- rDNA 介導(dǎo)的乳酸克魯維酵母整合型表達(dá)載體的構(gòu)建及初步驗(yàn)證
- 枯草芽孢桿菌中性蛋白酶的固定化研究
- Bacillus flexus β-淀粉酶低pH 值突變體的構(gòu)建及在麥芽糖制備中的應(yīng)用
- 絲狀真菌Talaromyces flavus S1 改善污泥脫水性能及機(jī)理研究
- 二酪氨酸層賦予酵母孢子抗氧化活性
- 斷裂內(nèi)含肽介導(dǎo)的蛋白純化系統(tǒng)的構(gòu)建
- 高抑菌活性物質(zhì)產(chǎn)生菌的選育、優(yōu)化及其特性表征
- 代謝工程改造大腸桿菌合成酪醇