2022年23期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 食品專業(yè)分子生物學(xué)相關(guān)課程教學(xué)模式體系構(gòu)建的初步探索
- 基于MOOC+SPOC的“食品安全學(xué)”教學(xué)模式探索與實(shí)踐
- 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育驅(qū)動下的實(shí)踐教學(xué)改革研究
——以上海商學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例 - 地方高校乳品工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革與探索
- 新工科背景下地方高校食品專業(yè)“科創(chuàng)”實(shí)踐平臺構(gòu)建與實(shí)踐探索
- 虛擬仿真技術(shù)在“食品工藝學(xué)”實(shí)驗教學(xué)中的應(yīng)用
- 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的“食品營養(yǎng)與健康”課程教學(xué)反思
- 基于OBE理念“食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程教學(xué)改革探索
- 線上線下混合教學(xué)模式在“食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程中的優(yōu)化探索