2021年1期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- 應(yīng)用型本科模式下“食品分析”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- 食品專業(yè)線上教學(xué)模式探討
- 地方高校食品專業(yè)科研實(shí)驗(yàn)室管理措施探析
- 精品在線開放課程“食品化學(xué)”中的建設(shè)與研究
- 綜述式和Seminar教學(xué)法在食品專業(yè)“分子生物學(xué)與生物技術(shù)”研究生課程中的應(yīng)用
- “食品感官檢驗(yàn)”課程教學(xué)中存在的問題及對(duì)策
- “焙烤食品工藝學(xué)”課程教學(xué)方法探討
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“食品毒理學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用
- “食品貯運(yùn)學(xué)”課程中多種教學(xué)模式的混合應(yīng)用研究
- “雨課堂”在高校蒙生“乳與乳制品工藝學(xué)”課程教學(xué)改革中的研究
- 案例教學(xué)結(jié)合情景模擬教學(xué)法在“食品安全與衛(wèi)生學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用