2018年21期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 激勵大學生新產(chǎn)品開發(fā)及創(chuàng)業(yè)實踐的“食品工藝學”教學改革研究
- 高職院校食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型實踐教學體系探索
- 商科院?！笆称吩习踩刂啤闭n程體系建設(shè)的研究
——以上海商學院為例 - 基于思維型的“食品工程原理”翻轉(zhuǎn)課堂教學模式探索與實踐
- 二級學院研究生培養(yǎng)質(zhì)量保障體系的構(gòu)建與實踐
- “對分課堂”在“食品添加劑”雙語教學中的應(yīng)用
- “食品品質(zhì)管理”教學方法的探討
- “食品安全概論”全校公開課教材編寫體系建立與思考
- Seminar教學模式在“食品毒理學”課程中的應(yīng)用