西瓜汁
- 西瓜星人奇遇記
甜甜的、鮮紅的西瓜汁。我爸媽和舅舅都納悶極了。我和妹妹卻高興壞了——西瓜汁源源不斷，我們想喝多少就喝多少。我靈機(jī)一動，往西瓜汁里加牛奶，將它們凍成西瓜冰棍；往西瓜汁里加冰，做成西瓜冰沙，吸溜一口，口水直流三千尺……我不由得對著西瓜小人一頓猛夸。我和西瓜星人們商量，能不能把我們學(xué)校的飲用水也變成西瓜汁，讓我的老師和同學(xué)都能享受到。他們答應(yīng)了，直接給我施了一個魔法：只要是我路過的地方，那些正要喝水的人，喝到的全部是西瓜汁。人們看著手里的水瞬間變成冰鎮(zhèn)西瓜汁，簡
作文大王·中高年級 2024年2期2024-01-11
- 就算不是天才也沒關(guān)系啊
喘著氣問我。“西瓜汁，我要喝西瓜汁！”我大叫著答非所問。旁人聞言都散了：“她能有什么事?！敝涣粢蝗θ藬v著“身殘志堅(jiān)”的我邁上去買西瓜汁的新旅程。這一天后，“800米”就成了我最大的黑歷史。大家調(diào)侃我是“八百健將”，久而久之我也不以為恥反以為榮起來，“這叫什么黑歷史？半個班的人陪我一起丟臉，這叫光輝歲月，是高光時刻好不好！”一群人努力為我的年少輕狂解圍，是大家讓我覺得，不是天才也沒關(guān)系啊，這是我們共同的閃光時刻。閑置落日：我是一個敏感內(nèi)向的女生，高一時要站在
中學(xué)生博覽 2023年11期2023-07-06
- 基于Mono Trap- GC- O- MS的西瓜汁熱處理前后氣味化合物分析
100048)西瓜汁富含礦物質(zhì)、維生素、氨基酸和番茄紅素[1-2]，因其營養(yǎng)豐富和清爽的口感，在消費(fèi)者中廣受歡迎[3]。西瓜汁具有熱敏性，在加熱滅菌等熱處理過程中易發(fā)生氧化分解，產(chǎn)生令人不悅的異味，進(jìn)而影響消費(fèi)者的接受度[4-5]。西瓜汁中鑒定出的氣味化合物以C6、C9醇醛類為主，包括己醛、壬醛、(E)-2-壬烯醛、(Z)-6-壬烯醛、(E)-6-壬烯醇和(E,Z)-2,6-壬二烯醇等[6-7]。目前，國內(nèi)外對西瓜汁氣味化合物萃取的方法主要集中在溶劑輔助風(fēng)
食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 2023年1期2023-02-09
- 夢游水果王國
前遞給草莓一杯西瓜汁：“草莓妹妹，你辛苦啦，喝杯西瓜汁，潤潤喉吧！”接著蘋果清脆的歌聲傳來：“我是疲勞的克星……”正在我聽得入迷時，角落里的香蕉小妹突然指著我大聲說：“都怪你，把我放進(jìn)冰箱，你看，我的身體都爛了！我們香蕉是不適合放在冰箱里的！”一個皺巴巴的獼猴桃走過來，聲音嘶啞地對我說：“我可是美容大王，你怎么能把我遺忘在冰箱里？你太不懂得珍惜我了，你看我都長皺紋了，咳咳咳……”我一下子慌了，連忙解釋：“不是我，不是我！我沒有……”我一下驚醒，原來這只是個
雪豆月讀·低年級 2022年7期2022-09-19
- 微波技術(shù)對鮮榨西瓜汁殺菌效果的影響分析*
%的尾瓜加工成西瓜汁，不僅能實(shí)現(xiàn)西瓜的綜合利用，減少瓜農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失，也能促進(jìn)西瓜的產(chǎn)業(yè)化加工進(jìn)程。在西瓜汁生產(chǎn)線各加工工藝中，殺菌工藝則是極其重要的一個環(huán)節(jié)。目前對于生產(chǎn)線上殺菌工藝已有一些研究，主要運(yùn)用到的技術(shù)有超高壓、高壓二氧化碳、強(qiáng)脈沖磁場等，如劉野等[1]利用超高壓對鮮榨西瓜汁殺菌效果的研究，結(jié)果表明600 Mpa，60 min超高壓處理后的西瓜汁中的微生物指標(biāo)符合《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求》；高夢祥等[2]利用脈沖磁場對西瓜汁進(jìn)行殺菌試驗(yàn)，研究表
中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào) 2022年1期2022-02-25
- 超高壓對西瓜汁香氣相關(guān)酶的活性影響研究
471934）西瓜汁是很有潛力的果汁飲品，具有生津止咳、清熱解暑、減輕浮腫、利尿等作用，深受人們的喜愛。但西瓜汁屬于熱敏性物料，在加工過程中容易出現(xiàn)不良?xì)馕?、口感下降、營養(yǎng)損失等問題，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量。大量試驗(yàn)研究表明，果蔬香氣物質(zhì)由果蔬中各種關(guān)鍵酶作用于亞麻酸、亞油酸等香氣前體物質(zhì)而生成，尤其是果蔬汁在貯藏過程中，其風(fēng)味的變化主要是由果蔬汁中的脂氧合酶、過氧化物酶及醇?；D(zhuǎn)移酶等引起的[1-3]。作為非熱加工技術(shù)，超高壓處理在保證食品安全性的基礎(chǔ)上，可使
中國果菜 2021年11期2021-12-08
- 爺爺·夏天的西瓜汁
咬下去，甜蜜的西瓜汁充溢口中，炎熱頓時煙消云散。我想，爺爺不就像這夏天的西瓜汁嗎？不管天氣多么炎熱，我們的心情多么煩悶，他都能給我們帶來不一樣的涼爽和快樂。（指導(dǎo)老師 付勝芳）簡 評該文的優(yōu)點(diǎn)是在記錄捕捉知了的過程時，做到了詳略得當(dāng)，重點(diǎn)突出——對捕知了的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)詳細(xì)描寫，略寫捕知了的準(zhǔn)備工作及吃西瓜的過程。注重細(xì)節(jié)描寫，詳細(xì)分解爺爺?shù)膭幼?，讓你我看完，差不多也學(xué)會了捕知了，增添了故事內(nèi)容的生動性、趣味性。再者，習(xí)作樸中顯巧，篇末一語雙關(guān)，卒章顯志：贊美了
作文·初中版 2021年10期2021-09-15
- 萌兔降臨
天，我拿著一杯西瓜汁正要享用，旁邊的兩只小兔子抽動著鼻子，似乎聞到了西瓜汁清新的味道，也想嘗嘗，于是它們做出萌萌的表情，仿佛在說：“給我們也喝口西瓜汁吧，小主人！”我無奈地說：“兩個小可愛，西瓜汁不是你們應(yīng)該喝的哦！一會兒給你們吃大白菜?！毖劭粗约簺]能“得逞”，它們便耳朵一垂，舉著爪子站立起來，仿佛討不到西瓜汁決不罷休。看著它們變得淚汪汪的眼睛，我頓時心軟了，猶豫了一下，只好溫柔地摸了摸它們，無奈地倒了一點(diǎn)點(diǎn)西瓜汁給它們，并告訴它們西瓜汁不能多喝，不然可
東方少年·閱讀與作文 2021年4期2021-06-10
- 喝下那碗“西瓜汁”
半碗紅彤彤的“西瓜汁”，仔細(xì)一聞，這“西瓜汁”還有一股濃烈的香氣呢！真是打瞌睡送枕頭——正是時候！嗯，媽媽經(jīng)常給我榨果汁喝，這一定是她給我榨的西瓜汁。媽媽真好哇！”想到這兒，我毫不猶豫地端起那碗香氣撲鼻的“西瓜汁”，喝了一口。哇，我的天！沒想到這碗“西瓜汁”居然是辣的！辣味如同燃著的爆竹的導(dǎo)火線一樣，迅速從我的舌尖爬到舌根，最后徹底炸開了。我感覺自己嘴巴就像著了火一樣，全是辣辣的感覺！并且它還以燎原之勢，從嘴巴直沖進(jìn)胃里，在胃里如同一顆爆炸的“原子彈”，把
小學(xué)生優(yōu)秀作文(中年級) 2021年5期2021-05-22
- 喝下那碗“西瓜汁”
半碗紅彤彤的“西瓜汁”，仔細(xì)一聞，這“西瓜汁”還有一股濃烈的香氣呢！真是打瞌睡送枕頭——正是時候！嗯，媽媽經(jīng)常給我榨果汁喝，這一定是她給我榨的西瓜汁。媽媽真好哇！”想到這兒，我毫不猶豫地端起那碗香氣撲鼻的“西瓜汁”，喝了一口。哇，我的天！沒想到這碗“西瓜汁”居然是辣的！辣味如同燃著的爆竹的導(dǎo)火線一樣，迅速從我的舌尖爬到舌根，最后徹底炸開了。我感覺自己嘴巴就像著了火一樣，全是辣辣的感覺！并且它還以燎原之勢，從嘴巴直沖進(jìn)胃里，在胃里如同一顆爆炸的“原子彈”，把
小學(xué)生優(yōu)秀作文·時尚版·中年級 2021年5期2021-01-23
- 特別的西瓜
僅有各種形狀，西瓜汁還特別的多、特別的甜。趕路的小驢在烈日下走了好多路，熱得滿頭大汗，便來到好婆婆的瓜地邊休息。好婆婆趕緊拿出一個大大的西瓜送給小驢。小驢用力地啃啊啃啊，就像喝了冰爽飲料似的，身體一下子變得好涼快！它高興地唱起了歌：“好婆婆的西瓜呀，真呀真神奇！你要相信呀，就來嘗一嘗！”青蛙剛好路過這里。好婆婆挑了一個大大的西瓜，送到青蛙的手里：“來，你帶回去嘗一嘗吧！”青蛙謝過好婆婆，抱著西瓜回家了。青蛙將西瓜切開，哇，一大股一大股的西瓜汁涌了出來，越來
少兒畫王（3-6歲） 2020年8期2020-09-13
- GC-O-MS分析熱處理前后西瓜汁揮發(fā)性風(fēng)味成分
100048)西瓜汁因其清爽的口感、誘人的顏色和潛在的健康益處變得越來越受歡迎[1]。西瓜汁的水分活度很高，病原微生物可能會由于其酸度較低而快速生長。熱處理通常用于滅活果汁中的微生物和酶，以延長貨架期[2]。西瓜作為一種熱敏性的水果，熱處理不可避免會破壞其香氣，形成“蒸煮味”，影響消費(fèi)者的接受度[3-4]。迄今為止，西瓜汁中已經(jīng)報(bào)道的氣味化合物有數(shù)百種，以烯烴醛、飽和醛、醇、酮和酯為主[5-6]，其中不飽和C9醇和醛是西瓜汁氣味活性化合物的重要成分[7]。
食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 2020年3期2020-06-17
- 自制冰激凌
榨汁機(jī)里，榨成西瓜汁，再倒進(jìn)杯子里。接著，我又把酸奶倒進(jìn)杯子里，用筷子在杯子中畫圈圈，把酸奶和西瓜汁充分?jǐn)嚢琛＿@顏色可真漂亮，鮮紅的西瓜汁遇上雪白的酸奶，本就讓人垂涎欲滴。經(jīng)我這么一攪拌，混合物慢慢由紅白斑紋轉(zhuǎn)為粉紅色。我將食指伸進(jìn)去蘸了一下，舔一舔，哇，好吃！我小心翼翼地把混合物倒在冰塊模子里，“大功告成！”我迫不及待地在每一個小格子里插上一根牙簽，可沒等我插到第三根，第一根牙簽就倒了?！耙晕⒗鋬鲆粫海套×?，牙簽才能站得住腳呀！”媽媽提醒我?！安?/div>
少年文藝·開心閱讀作文 2019年8期2019-09-12
- 夏季消暑飲品
佚名冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機(jī)中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。綠豆湯：綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2019年39期2019-09-03
- 神奇口味方便面烹飪食譜
今夏的料理——西瓜汁方便面首先，用勺子將西瓜瓤（ráng）挖出后榨汁。然后，將面餅煮熟后撈入西瓜碗中，撒上適當(dāng)?shù)恼{(diào)料。最后，將西瓜汁倒入西瓜碗中。西瓜汁方便面就完成了?。ㄐ【帲哼@一定是神秘莫測的味道… …）頂級篇：大師級甜辣鯉魚口味方便面這種口味的方便面不是普通人可以挑戰(zhàn)的！首先，要成功地制作一份普通的香辣鯉魚。接著，用開水把面餅泡2分鐘后，將切成塊狀的香辣鯉魚放在面餅上。接下來，給面餅撒上雪白的白砂糖和附送的調(diào)料。最后，燜1分鐘。哈哈，甜辣鯉魚方便面大功紅領(lǐng)巾·萌芽 2019年4期2019-05-17
- 喝醉怎么緩解？
酒的作用。3.西瓜汁：幫忙降溫穩(wěn)定情緒西瓜汁，有個名叫做“天然白虎湯”。而白虎湯是很聞名的一種中醫(yī)藥方，可以清熱去火。人喝酒后，身體會處于一種發(fā)熱的狀況，喝西瓜汁就是為了把溫度降下去，促進(jìn)酒精快速地從身體中排出去。除此之外，在西瓜汁中加一點(diǎn)鹽，還可以幫忙穩(wěn)定情緒。4.香蕉：緩解酒后胸悶心悸酒喝多了呈現(xiàn)胸悶和心悸的現(xiàn)象，這是因?yàn)榫凭屔眢w中的血液濃度變高，不利于全身的血液循環(huán)。而吃香蕉可以恰當(dāng)添加身體中的血糖含量，然后起到稀釋血液濃度的目的，抵達(dá)解酒的作用。人生與伴侶·共同關(guān)注 2019年5期2019-05-15
- 一杯西瓜汁背后的故事
不是多送了一杯西瓜汁，我把錢給您?！薄皼]有啊，警官您甭客氣?！薄澳?，昨下午四點(diǎn)您到派出所給我送的外賣，您是不是幫我多付了一杯西瓜汁的錢，我轉(zhuǎn)給您。”“警官，不是我。”這兩段手機(jī)通話是石景山分局蘋果園派出所民警吳俊辰和他昕在轄區(qū)的一個奶茶店老板以及一個外賣小哥的對話。2019年2月20日下午兩點(diǎn)，正在值班的吳俊辰接到110報(bào)警，報(bào)警人稱自己孩子在玩游戲的過程中被騙了999元錢。吳俊辰立即和孩子取得了聯(lián)系，并于次日（21日）讓孩子在姐姐的陪同下來到所里做筆錄北京廣播電視報(bào) 2019年9期2019-04-24
- 熱加工西瓜汁關(guān)鍵異味成分的初步鑒定
0048)有關(guān)西瓜汁風(fēng)味的萃取,何聰聰?shù)萚9-10]通過不同的萃取方法對西瓜汁香氣成分進(jìn)行分析和比較,結(jié)果表明,頂空法中的固相微萃取法(SPME)和溶劑法中的溶劑輔助蒸發(fā)法(SAFE)是最合適西瓜汁風(fēng)味萃取的兩種方法,同時驗(yàn)證西瓜汁中的關(guān)鍵香氣成分,包括反-2-壬烯醛、反,順-2,6-壬二烯醛、順-6-壬烯醛、壬醛、己醛、順-6-壬烯醇、順,順-3,6-壬二烯醇等。其中固相微萃取(SPME),主要依據(jù)不同極性涂層的吸附特性將揮發(fā)性化合物富集在萃取頭上,具有食品工業(yè)科技 2019年5期2019-04-01
- 都是貪吃惹的禍
給爸爸榨了一杯西瓜汁，讓爸爸喝下去，還不停地說：“快喝，喝下去就好了！”我也沾了爸爸的光，喝了半杯西瓜汁。哇，真好喝！真是少有的人間美味！第二天，我央求媽媽再給我榨一杯西瓜汁，可是媽媽就是不答應(yīng)，美其名曰：“太忙，沒時間。”我心想：“哼，不給我榨西瓜汁，那我自己來爭?。 钡劝职謰寢尪汲鋈チ?，我拿出半瓶白酒，打開蓋子，一股酒精味撲面而來。這時候，我猶豫了：“到底喝還是不喝？”我喃喃地說：“算了，為了喝到西瓜汁，拼了！”一狠心端起瓶子喝了一大口。??！太辣了！我故事作文·高年級 2018年11期2018-11-19
- 超聲波處理對西瓜汁品質(zhì)的影響
力加工方式處理西瓜汁，西瓜中易揮發(fā)的熱敏物質(zhì)在加熱過程中會產(chǎn)生濃重的蒸煮味并引起絮凝沉淀和顆粒懸浮，從而影響西瓜汁的食用品質(zhì)，為突破這一瓶頸，不少學(xué)者利用超高壓技術(shù)[18]、果蔬汁間的復(fù)配[19]以及高壓二氧化碳技術(shù)[20]等方法處理西瓜汁，均發(fā)現(xiàn)能較好地避免熱加工帶來的弊端。目前利用超聲波技術(shù)處理西瓜汁的研究報(bào)道還較少， 因此為探究超聲波處理對鮮榨西瓜汁品質(zhì)的影響，本文以西瓜汁為研究對象，經(jīng)超聲波處理后，考察其相關(guān)酶活性及理化性質(zhì)的變化情況，以期為超聲波食品與發(fā)酵工業(yè) 2018年10期2018-11-14
- 夏天的美食
因?yàn)閶寢尳?jīng)常做西瓜汁給我吃。你瞧，媽媽又做西瓜汁了！只見媽媽先把西瓜切成小塊，然后把西瓜放進(jìn)榨汁機(jī)里。不一會兒，媽媽就把西瓜汁做好了！我馬上喝了一口西瓜汁。哇，西瓜汁真甜??！我覺得夏天喝西瓜汁真是一件美好的事情。——潘樂晨天氣太熱了，我要怎么解暑呢？對了，冰箱里有冰激凌，我吃一個冰激凌解暑吧！我打開冰箱一看，哇，冰箱里有這么多冰激凌呀！我拿起一個冰激凌咬了一大口，冰激凌甜甜的，冰冰的，真好吃！冰激凌不僅美味，還能趕走夏日的煩惱，你也趕快去吃一個冰激凌吧！—創(chuàng)新作文(1-2年級) 2018年8期2018-01-22
- 西瓜汁品質(zhì)及風(fēng)味研究進(jìn)展
策劃：李 寧)西瓜汁品質(zhì)及風(fēng)味研究進(jìn)展劉 野， 宋煥祿， 張 雨， 鄒婷婷， 王麗金， 楊 瀟(北京工商大學(xué) 食品學(xué)院/北京市食品添加劑工程技術(shù)研究中心， 北京 100048)中國的西瓜種植面積和產(chǎn)量均為世界第一。2014年，我國西瓜種植面積185.2萬hm2、產(chǎn)量7 484.3萬t，分別占世界總種植面積的53.3%、總產(chǎn)量的67.4%。西瓜生產(chǎn)的季節(jié)性較強(qiáng)，上市主要集中在6～8月，為避免西瓜產(chǎn)期集中造成的浪費(fèi)，西瓜深加工產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，其中西瓜汁是最為適合食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào) 2017年6期2018-01-02
- 開心一刻
榨了半個西瓜的西瓜汁讓她喝，她喝著西瓜汁，看著榨過的西瓜渣對我說：爸爸，你吃肉吧，我喝湯！找不到答案英語考試，我同桌翻英語課本時被抓了。 同桌：“小明也翻課本了，你怎么不抓他？” 老師瞟了我一眼語重心長道：“他找不到答案！”借充電器我：哪個瞬間讓你覺得自己真的很窮？同學(xué)神回復(fù)：問了整棟宿舍樓，都沒有借到諾基亞手機(jī)的充電器。一二三老師：“大家參照——木→林→森，說三個字。”小花：“火，炎，焱?！毙偅骸叭?，昌，晶?！毙《骸巴粒?，垚。”小明：“一，二，三。山海經(jīng)·少年版 2017年11期2017-12-07
- 勤勞的哥哥
榨了半個西瓜的西瓜汁，讓她喝。她端著西瓜汁，看著剩下的西瓜渣，對我說：“謝謝爸爸，這次你吃‘肉吧，我喝‘湯！”回憶當(dāng)年兒子和樓上的小姐姐一塊兒寫作業(yè)。小姐姐問兒子：“你們二年級作業(yè)多不？”兒子回答：“多！每天都要寫到晚上七八點(diǎn)呢?！比缓?，我就聽兩人感嘆：“唉，還是年輕好啊！想當(dāng)年，在幼兒園什么都不用寫！”榜樣姐姐經(jīng)常教育小侄子要有禮貌，要學(xué)會說“謝謝”。一次，他看見我在吃藥，跑過來深情地說：“小姨你病了呀，謝謝?！蔽覟榱伺浜辖憬愕慕逃?，硬著頭皮回答：“乖，紅領(lǐng)巾·萌芽 2017年10期2017-11-15
- 一句話形容你的家鄉(xiāng)
場電影，捧一杯西瓜汁，人生如此美好。墨趕快用了，隨便干什么都好，留著會倒霉。匪君子我一直相信沒有天上掉餡餅這種事，但如果真的撿到了，我能先去把想買的書都買了嗎？圍棋好運(yùn)撿到一百塊的話……我想給我媽，讓她買豬腳做糖醋豬腳。著什么急.撿到三塊錢的我晚上拉肚子，如果撿到一百塊，我還能不能活著？（戒指）把錢拿來買高考復(fù)習(xí)題，最后把自己做哭了。Light green *Mojito ～還沒捂熱就發(fā)現(xiàn)是同桌掉的……lyn嘿嘿，交給警察！我可是個好公民！涼兮表示從沒撿過螢火 2017年3期2017-06-30
- 西瓜汁作為一種潛在功能性飲料在緩解運(yùn)動員肌肉酸痛中的作用
033000)西瓜汁作為一種潛在功能性飲料在緩解運(yùn)動員肌肉酸痛中的作用司景梅，劉 靜(呂梁學(xué)院 體育系，山西 呂梁 033000)通過實(shí)驗(yàn)，探討西瓜汁作為一種潛在功能性飲料在緩解運(yùn)動員肌肉酸疼中的作用。用普通天然西瓜汁、高溫處理的西瓜汁及作為對照的L-瓜氨酸標(biāo)準(zhǔn)品，利用人源腸Caco-2細(xì)胞單層模型，對L-瓜氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)過程進(jìn)行體外研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，L-瓜氨酸作為西瓜汁的成分且沒有經(jīng)過高溫處理的條件下，其生物利用度較高。在體內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時，給7名運(yùn)動員分別提供普河北體育學(xué)院學(xué)報(bào) 2017年1期2017-02-11
- 優(yōu)化西瓜汁培養(yǎng)基提高細(xì)菌纖維素產(chǎn)量和性能
0025）優(yōu)化西瓜汁培養(yǎng)基提高細(xì)菌纖維素產(chǎn)量和性能姜曉琳1，盧紅梅2，陳莉2（1.貴州理工學(xué)院 輕工工程學(xué)院，貴州 貴陽 550003；2.貴州大學(xué) 釀酒與食品工程學(xué)院，貴州 貴陽 550025）以木醋桿菌（Acetobacter xylinum）為發(fā)酵菌種，通過Plackett-Burman試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行主效應(yīng)因子的篩選，對西瓜汁培養(yǎng)基中無水乙醇和FeSO4的添加量進(jìn)行優(yōu)化，以細(xì)菌纖維產(chǎn)量為評價(jià)指標(biāo)，獲得最優(yōu)的培養(yǎng)基為酵母膏12.5 g/L，蛋白胨10.0中國釀造 2016年9期2016-10-22
- 夏天，西瓜萬歲！
利丁片適量（按西瓜汁的多少決定用量，通常100ml液體配 2g 吉利丁片可呈QQ果凍的口感），涼開水適量，砂糖適量。做法：1.將西瓜剖開，用湯匙將果肉挖出來，不必挖得太干凈，最好留下一層果肉，這樣最終切出來更好看。2.將挖出的西瓜果肉去籽，榨汁（如需加糖，就在此時加入并攪勻）。3.將吉利丁用涼開水浸泡至變軟后，再用60℃左右的溫水將吉利丁融化，并與西瓜汁混合攪勻。4.把混合液倒回西瓜皮里，再冷藏四個小時左右，待果凍凝固，再將它像平時切西瓜那樣切開。涼爽消暑女友·花園 2016年7期2016-08-11
- 到東京，一定要吃這些網(wǎng)紅冰淇淋等
西瓜冰飲料店的西瓜汁往往加了不少冰水或冰塊，西瓜味不夠濃。在家自己做冰鎮(zhèn)西瓜汁的時候，可以用冰格把西瓜汁凍成冰塊，成為真正的西瓜冰，再加入西瓜汁中，美味和冰爽兼顧。做法：西瓜切塊，取出西瓜瓤，打成汁，倒入冰格，放入冰箱冷凍即成西瓜冰；取出后放入玻璃杯中，可加入西瓜汁或其他口味的果汁。檸檬冰夏天是檸檬出鏡率比較高的季節(jié)，但每次使用的量不多，切開后的檸檬若貯存不當(dāng)容易失水變質(zhì)，如果一次性把整個檸檬的汁凍成冰塊，每次使用的時候用1～2塊，就會方便很多。做法：檸檬食品與生活 2016年8期2016-08-11
- 西瓜里流出一條河
恐后地跑上前喝西瓜汁。但是，根本喝不完。西瓜汁越流越快，在教室里彎彎曲曲流成了一條河，涼絲絲、粉紅色的西瓜汁把墻壁和人的臉映得紅通通的，瓜汁清香飄逸，讓人陶醉?！鞍验T窗關(guān)上，別讓甜汁流到外邊?！卑⒅闭f。門窗被關(guān)上了。但西瓜汁很快就漫到了窗臺上，課桌漂起來，同學(xué)們坐在漂浮的椅子上答題，愜意極了。易大立根本就沒心思答題了，時不時拿杯子舀西瓜汁喝，喝了一杯又一杯。校長來了，他停在窗外問：“你們班為什么關(guān)門堵窗，不怕中暑嗎？”同學(xué)們回答：“西瓜汁涼爽得很呢！”“哦小學(xué)生導(dǎo)刊(高年級) 2016年7期2016-07-25
- 西瓜里流出一條河
恐后地跑上前喝西瓜汁。但是，根本喝不完。西瓜汁越流越快，在教室里彎彎曲曲流成了一條河，涼絲絲、粉紅色的西瓜汁把墻壁和人的臉映得紅通通的，瓜汁清香飄逸，讓人陶醉?！鞍验T窗關(guān)上，別讓甜汁流到外邊?！卑⒅闭f。門窗被關(guān)上了。但西瓜汁很快就漫到了窗臺上，課桌漂起來，同學(xué)們坐在漂浮的椅子上答題，愜意極了。易大立根本就沒心思答題了，時不時拿杯子舀西瓜汁喝，喝了一杯又一杯。校長來了，他停在窗外問：“你們班為什么關(guān)門堵窗，不怕中暑嗎？”同學(xué)們回答：“西瓜汁涼爽得很呢！”“哦小學(xué)生導(dǎo)刊 2016年21期2016-04-11
- 表面積是多少
的兩面都會沾上西瓜汁。當(dāng)切下一刀時，表面積就增加了2個切面，如圖二所示。切一刀后，即增加了A的對面與B面這兩個面，每個面是1×1=1（m2），切一刀就增加了1×2=2（m2），一共切了2+3+5=10（刀），那就增加了2×10=20（m2）。這時，增加的表面積加上原來正方體的表面積就等于72個小長方體的表面積之和，即（1×1×6）+20=26（m2）。哈哈，原來不管是均勻地切還是隨便切，只要是沿長寬高切，表面積之和就是一樣的啦！看來要經(jīng)過反復(fù)思考，才能解決小學(xué)生導(dǎo)刊(高年級) 2016年1期2016-01-29
- 吃瓜
的年代，若想喝西瓜汁，有個笨法子：西瓜切兩半，拿勺子把里面的瓤兒一勺勺挖出來了，不吃，且擱著。挖到后來，滿瓜都是汁，倒出來，把瓜子濾掉，就是很清甜的西瓜汁。越靠近西瓜皮的西瓜汁越清爽解渴。當(dāng)然，這么弄太麻煩，也只有阿姨大媽們有心思折騰。小孩子們則常常抱住一個西瓜一個勺，再不放手了，哪還有心思喝什么西瓜汁。小時候有個動畫片，大略講小熊們懶，買完西瓜，不想扛回家，看西瓜是圓的，一路連推帶踢，把它滾回了家。到家一開瓜，瓤盡化為汁水。我見此大悟，對爸媽建議，可以使飲食科學(xué) 2015年9期2015-09-24
- 西瓜啤酒制作工藝的研究
難題，而通過對西瓜汁處理方式及發(fā)酵工藝的研究[3]，可以盡可能減少西瓜中風(fēng)味物質(zhì)的損失，將西瓜所具有的獨(dú)特清新味道盡可能多的保留，使得最終的西瓜啤酒具有較明顯的西瓜的清新、爽口的感覺。基于以上考慮，本研究對西瓜啤酒的釀造工藝進(jìn)行了深入研究，最終得到了一種具有西瓜典型風(fēng)味的淡爽型啤酒，區(qū)別于以往的果啤，不添加香精類物質(zhì)，純果汁發(fā)酵，西瓜的有益成分及藥用價(jià)值最大程度的得以保留，部分營養(yǎng)成分還通過發(fā)酵作用得以強(qiáng)化，是一種真正意義上的西瓜啤酒[4]。1 材料與方法中國釀造 2015年9期2015-06-20
- 詩學(xué)（節(jié)選）
瓜（主要考慮到西瓜汁）?？鞓冯m然庸俗，但西瓜汁很甜。剛才，我站在一幢居民樓下，等著一個花盆砸下來。等了好長時間，居然沒事。我將行李箱翻了好幾遍，將值錢的東西與不值錢的東西分成兩大類，若說這樣的分類有什么依據(jù)或有什么動機(jī)，其實(shí)也沒有。樹上的麻雀嘰嘰喳喳，沒把我的憂傷當(dāng)回事。用口袋里的一次性打火機(jī)，將麻雀點(diǎn)著。它飛的時候你順便想一想：美國女兵當(dāng)著伊拉克戰(zhàn)俘的面手淫，她的泛阿拉伯情懷。詩學(xué)（22）因?yàn)閷懽鳎苌俪鲩T。今天出門，摔了一跤。群眾甲對群眾乙說，你扶他起天津詩人 2014年3期2014-11-14
- SPME和P＆T對西瓜汁香氣成分萃取條件優(yōu)化及二者的比較分析
世界首位。鮮榨西瓜汁以其清爽的口感、誘人的顏色以及顯著的功能性越來越受到消費(fèi)者的歡迎，消費(fèi)量快速增長［1］。但由于西瓜屬于熱敏性水果，加熱滅菌會使其產(chǎn)生強(qiáng)烈的“煮熟味”，嚴(yán)重影響感官品質(zhì)，因此目前西瓜汁仍未實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。目前對西瓜汁的研究仍處于實(shí)驗(yàn)室階段，且加工方式的研究偏多，如采用高壓二氧化碳和高壓脈沖電場處理來進(jìn)行殺菌［2－3］。固相微萃取法（solid phase microextraction，SPME）是20世紀(jì)90年代興起的一項(xiàng)新技術(shù)，屬于非食品工業(yè)科技 2014年19期2014-07-25
- 超聲波協(xié)同ClO2對西瓜汁滅菌效果的影響
味，嚴(yán)重影響了西瓜汁的風(fēng)味[1]。因此，普通的熱滅菌技術(shù)不適用于西瓜汁加工。而低溫滅菌技術(shù)在處理過程中熱效應(yīng)很低，因此，它克服了一般熱滅菌技術(shù)傳熱相對較慢和對滅菌對象產(chǎn)生熱損傷等缺點(diǎn)，特別適合于對熱敏性的物料和制品的滅菌處理[2]。穩(wěn)定性ClO2是目前國際上公認(rèn)的性能優(yōu)良的滅菌劑、食品保鮮劑，被世界衛(wèi)生組織(WHO)列為A1級安全消毒劑。據(jù)報(bào)道，用ClO2消毒，不會在水中產(chǎn)生致癌、致畸、致突變物質(zhì)[3]，國外已研究了 ClO2對萵苣、青椒、胡蘿卜、草莓等果食品工業(yè)科技 2014年7期2014-03-13
- 高壓二氧化碳對鮮榨西瓜汁殺菌效果和風(fēng)味的影響
二氧化碳對鮮榨西瓜汁殺菌效果和風(fēng)味的影響劉 野1，趙曉燕2,*，鄒 磊3，胡小松4，宋煥祿1(1.北京工商大學(xué)食品學(xué)院，北京 100048；2.北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京 100097；3.中國環(huán)境管理干部學(xué)院，河北 秦皇島 066004；4.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院，北京 100083)為研究高壓二氧化碳對鮮榨西瓜汁的殺菌效果及對風(fēng)味的影響，采用高壓二氧化碳(HPCD)技術(shù)對鮮榨西瓜汁進(jìn)行處理。以95℃、1min熱處理西瓜汁作為對照，考食品科學(xué) 2012年3期2012-10-18
- 高壓二氧化碳對西瓜汁中過氧化物酶鈍化動力學(xué)的研究
高壓二氧化碳對西瓜汁中過氧化物酶鈍化動力學(xué)的研究劉 野1，2，張 超1，許 勇1，李 武1，趙曉燕1，*(1.北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京100097; 2.北京工商大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院，北京100048)為了延長西瓜汁的貨架期，研究高壓二氧化碳處理對西瓜汁中過氧化物酶(peroxidase，POD)的鈍化效果。研究以熱處理為對照，比較不同高壓二氧化碳處理溫度和壓強(qiáng)對其POD活性殘存率的影響。采用二段式模型模擬POD的鈍化效果(R2＞0.975)，食品工業(yè)科技 2011年7期2011-11-06
- 津津有味 消暑西瓜餐
濾掉粗渣即可。西瓜汁米湯適用：6月齡以上嬰幼兒原料：大米50g，西瓜100g，清水1000ml做法：1大米洗凈，清水浸泡20分鐘；2砂鍋中放清水，燒開后放入大米；3小火熬制，待粥體濃稠后關(guān)火；4過濾出米湯待用；5西瓜打汁，和米湯拌勻即可。西瓜果凍適用：30月齡以上幼兒原料：西瓜300g，魚膠粉15g做法：1西瓜去皮去瓤去籽；2將西瓜打汁；3魚膠粉加熱水，放入微波爐中加熱20秒后攪拌至魚膠粉融化；4將魚膠粉溶液倒入西瓜汁，拌勻后，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝母嬰世界 2011年7期2011-07-22
- 剩下的西瓜也是寶
章，研究表明，西瓜汁經(jīng)過酵母菌的發(fā)酵，每1克糖可以產(chǎn)生大約0.4克的酒精。這樣，一個10千克的西瓜就可以生產(chǎn)0.35千克左右的酒精。研究人員還替農(nóng)民們設(shè)想了利用方式——流動發(fā)酵蒸餾裝置。農(nóng)民把裝置推到田間，把那些本來不要的西瓜撿來，在收集西瓜子的同時收集西瓜汁。按照西瓜的畝產(chǎn)量和廢棄的比例計(jì)算，一畝地大約可以回收15千克的酒精。不過這還不是最有效的將廢棄西瓜加以利用的方式。在這項(xiàng)研究中還揭示了西瓜中含有很高含量的番茄紅素。番茄紅素是一種紅色的色素，具有很強(qiáng)百科知識 2009年20期2009-11-27
- 樹洞里的糖果城
小溪竟然是一條西瓜汁匯成的“西瓜河”!甜甜驚奇地馬上大口喝起來。咦?頭碰到了一顆粉色的大糖果，這一定是一塊草莓味兒的彩色橡皮糖!三、西瓜瀑布沿著果汁小溪一直往里走，甜甜看見一個大大的西瓜正張著“三瓣嘴”，擠著“眼睛”!從“三瓣嘴”里不斷吐出的西瓜汁，像一條長長的瀑布。西瓜頂上開了一個大口，就像個大杯子，“杯子”的邊緣插著一片檸檬片，里面有好多的西瓜汁，還插著吸管兒，看著都解饞!四、棒棒糖寶寶甜甜在路上遇到了可愛的棒棒糖寶寶，就和他們一起玩起了游戲?！澳愫?新作文·小學(xué)低年級版 2009年11期2009-01-07
- 夏季消暑飲品