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        裂紋是哈密瓜的“勛章”

        2025-08-24 00:00:00夕冉
        青年文摘 2025年15期
        關(guān)鍵詞:紋路哈密瓜網(wǎng)狀

        初三的一次模擬考試,發(fā)揮一向穩(wěn)定的我意外失了水準(zhǔn)。一回到家,我就把自己關(guān)在房間。不知過了多久,媽媽推開了房門,手中端著一只盤子,那是我最愛的哈密瓜,熟悉的香甜氣息彌漫開來?!拔液孟窀阍伊?。”我低聲說道。

        媽媽沒有接我的話,而是指了指那盤哈密瓜:“還記得咱們挑選哈密瓜的時(shí)候,你總是會(huì)被它們表面的紋路所吸引。那些賣瓜的攤主常說,紋路爬滿身的哈密瓜才夠味?!?/p>

        “不過你知道嗎?哈密瓜的生長周期為70~110天,比其他瓜類生長時(shí)間更長。從一顆小小的種子到成熟采收,它們不僅要經(jīng)受風(fēng)霜雨雪的洗禮,還得承受自身成長的壓力?!?/p>

        我不禁疑惑:“怎么還會(huì)有成長的壓力?”

        “你瞧見哈密瓜表皮上那白色網(wǎng)狀的紋路了嗎?那正是它們成長的‘勛章’啊?!眿寢岊D了頓,接著說道,“哈密瓜大多種植在西北地區(qū),全年日照長達(dá)3000小時(shí),晝夜溫差有20℃。在這樣的環(huán)境下,哈密瓜拼命積累糖分、迅速生長,內(nèi)部也在悄然變化。果肉細(xì)胞不斷分裂、增殖,當(dāng)內(nèi)在膨脹超出表皮的延展極限時(shí),瓜果的表面便會(huì)裂開。”

        “果肉暴露在外,不會(huì)軟化腐爛嗎?”我詫異地問。

        “你說得沒錯(cuò)。所以當(dāng)哈密瓜的果皮裂開時(shí),它會(huì)立刻啟動(dòng)自我修復(fù)機(jī)制,裂痕處的細(xì)胞木栓化,風(fēng)干后形成凸起的白色斑紋。這些斑紋像是一道道術(shù)后縫合線,抵御病菌和蟲子的入侵。同時(shí),果皮在修復(fù)過程中合成酚類、酯類化合物,促進(jìn)風(fēng)味物質(zhì)的積累,使哈密瓜散發(fā)更濃郁的甜香氣息。也正是在這樣不斷破裂和自愈的過程中,哈密瓜形成了網(wǎng)狀的表皮紋路。所以,哈密瓜的裂紋并沒有毀掉它,反而讓它變得更加堅(jiān)韌,也賦予了它獨(dú)特的風(fēng)味。我們也要學(xué)會(huì)接納人生中的‘裂紋’,一次小小的失誤或挫折并不意味著你搞砸了,反而給了我們自我修補(bǔ)和成長的契機(jī)?!?/p>

        “裂紋”的出現(xiàn)看似不完美,實(shí)則是成長的新起點(diǎn)。

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