周末，我和朋友從都江堰游玩歸來(lái)，途經(jīng)彭州時(shí)意外撞見(jiàn)一家排著長(zhǎng)隊(duì)的鍋盔小店。我們抬頭一看，店門(mén)口掛著一塊紅棕色的木匾，上面寫(xiě)著金色的“紀(jì)鍋盔”三個(gè)大字，筆鋒遒勁，看上去像是一家老店。我跟朋友念叨道：“這得多好吃啊，排這么長(zhǎng)的隊(duì)，要不咱們也買(mǎi)個(gè)嘗嘗吧?！迸笥迅蚁敕ㄒ恢?，于是我們便加入到排隊(duì)的隊(duì)伍中。

隊(duì)伍挪動(dòng)得極為緩慢，可中間卻沒(méi)有一個(gè)人因?yàn)椴荒蜔┒x開(kāi)。不時(shí)有人伸長(zhǎng)了脖子，緊緊盯著攤位，仿佛多看一眼就能提前嘗到美味，我也好奇地盯著烙鍋盔的師傅們。離我最近的師傅是一個(gè)年輕小哥，只見(jiàn)他手腳麻利地將一個(gè)個(gè)雪白、扁圓的面餅依次放到平鐵鍋上圍成一圈兒，隨著溫度的升高，面餅的表面漸漸泛起金黃，就像被太陽(yáng)烤過(guò)一樣。緊接著，小哥將半熟的餅夾到下面特制的炭爐里，貼在爐子的內(nèi)壁上。爐子中間的炭火燒得通紅，熱氣呼呼往外冒，大約10分鐘后鍋盔便被烤熟了。

小哥挪開(kāi)炭爐的蓋子，將一個(gè)個(gè)金黃酥脆的鍋盔夾出來(lái)，順手放進(jìn)旁邊的竹筐里。酥脆的餅皮相互碰撞，發(fā)出“沙沙”的響聲，一股濃濃的餅香也隨之“呼”地一下飄了過(guò)來(lái)，饞得我直流口水。

聽(tīng)聞老板介紹，店里鍋盔的口味主要有四種，分別是傳統(tǒng)的虎皮紋路白面鍋盔、表面焦黃的混糖鍋盔、褐色花紋的紅糖鍋盔、一圈一圈紋路的椒鹽鍋盔。我毫不猶豫地買(mǎi)了心心念念的紅糖鍋盔，手捧著熱乎乎的鍋盔，一股焦香的味道直鉆鼻腔。我忍不住咬上一口，“咔喀”一聲，餅皮應(yīng)聲裂開(kāi)，里面的紅糖如巖槳似的從一層層面皮中“磁”地一下冒了出來(lái)。即便我小心翼翼，那濃稠的、帶著花生脆的紅糖，還是調(diào)皮地蹭到了我的手指上。紅糖的甜味一點(diǎn)也不膩，與那暄軟的白面配一塊兒，令人回味無(wú)窮。這一刻，我不禁感嘆，人間美味大抵不過(guò)如此吧！

手中余溫漸散，鍋盔的滋味卻仍縈繞心頭。離開(kāi)時(shí)我回頭望去，隊(duì)伍未見(jiàn)絲毫縮短，這才恍然明白，原來(lái)我們追遂的不僅是食物本味，更是這煙火氣里永不褪色的生活氣息！