一項(xiàng)發(fā)表在日本《動(dòng)脈粥樣硬化與血栓形成雜志》上的新研究表明，食用酸奶可降低心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)。

該研究共納入近8萬(wàn)名平均年齡54.7歲、無(wú)心血管疾病史的參與者，日本慶應(yīng)義塾大學(xué)研究人員通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查參與者的乳制品攝入量，進(jìn)行平均12.4年的追蹤，分析乳制品攝入量與死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。結(jié)果顯示，與酸奶攝入量最低組相比，最高組全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低13%，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低36%；無(wú)論男女，酸奶攝入量越多，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)越低；與牛奶攝入量最低組相比，最高組全因死亡和癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低16%和18%。

研究人員建議，應(yīng)適當(dāng)增加乳制品尤其是酸奶的攝入量，以保護(hù)心血管健康。

摘自《生命時(shí)報(bào)》