近年來，千陽縣按照“品種引領(lǐng)、模式支撐、穩(wěn)存提質(zhì)、融合發(fā)展”的思路，聚力首位產(chǎn)業(yè)富民，深耕矮砧蘋果變革，優(yōu)品種、創(chuàng)模式、提質(zhì)量、促融合，成為全國最大的矮砧蘋果生產(chǎn)基地和苗木繁育基地，螳出了一條果業(yè)強縣、特色興縣的鄉(xiāng)村振興之路。為推進蘋果品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、新技術(shù)應用和標準化生產(chǎn)，結(jié)合千陽實際，全面推行果園管理“三三四五”（三改三減四提升五推廣）模式[1，推進千陽縣蘋果產(chǎn)業(yè)全鏈條升級、全領(lǐng)域突破，打造全國現(xiàn)代果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基地。

1 “三改\"即改品種、改樹形、改土壤

1.1 改品種

品種在果業(yè)生產(chǎn)中至關(guān)重要，蘋果品種選擇要根據(jù)品種特性及當?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件，綜合考慮生產(chǎn)、經(jīng)營、消費三者利益，選擇好管理、受市場歡迎的優(yōu)良品種。針對樹體老化、品種退化、效益低下的果園，積極采用挖改重建、嫁接換頭（圖1）等方式改良品種，選擇適宜千陽縣栽培且受市場歡迎的瑞香紅、秦脆等新優(yōu)品種進行改良。

1.2改樹形

矮化密植蘋果園多采用高紡錘樹形，便于機械化作業(yè)。針對整形不規(guī)范、樹形不標準的情況，實行規(guī)范管理、標準化修剪，培養(yǎng)高紡錘形樹形，實現(xiàn)通風透光、立體結(jié)果。千陽縣矮化自根砧蘋果園，株行距為 1m×3.5m ，樹高 3.5m ，冠幅 1～1.2m ，主干上保留20＼～25個結(jié)果枝。

1.3改土壤

果園土壤經(jīng)過多年耕作，均會出現(xiàn)不同程度的惡化現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為土壤板結(jié)、保水保肥性能降低、有機質(zhì)含量降低、土傳病害嚴重等。果園土壤改良能夠增加土壤有機質(zhì)含量，改善土壤微環(huán)境，提升肥料利用效率，從而有利于果樹根系生長和吸收養(yǎng)料。千陽縣依托果業(yè)龍頭企業(yè)有機生產(chǎn)標準，帶動合作社、種植大戶等經(jīng)營主體，通過建立立體式生態(tài)管理系統(tǒng)，重施有機肥、推廣應用果園生草、深翻土壤等方式改良土壤，提高有機質(zhì)含量，尤其是挖改重建果園，大力推廣增施有機肥改良土壤技術(shù)。

2 “三減\"即減化肥、減農(nóng)藥、減勞力

2.1 減化肥

化學肥料的過量使用，尤其是大量元素肥料過量，會破壞土壤團粒結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)，導致肥料利用率下降，影響果品品質(zhì)，甚至污染土壤危害人體健康。針對果園施肥不精準的情況，積極實施“化肥減量增效\"行動，減少化肥使用量，增施有機肥，將少量化肥配合有機肥，按照果樹需肥規(guī)律施入，緩沖化肥的釋放吸收，提高化肥利用效率。

2.2 減農(nóng)藥

減少化學合成農(nóng)藥的使用量，用生物源、礦物源農(nóng)藥代替化學農(nóng)藥，同時加強病蟲害預測預報，建立以科學監(jiān)測、正確選藥、合理混配、適時用藥、恰當施藥為一體的病蟲精準綠色高效防控技術(shù)體系，推廣農(nóng)業(yè)、生物、物理等綜合防控技術(shù)，指導果農(nóng)在病蟲害發(fā)生關(guān)鍵時期用藥，提升防控效果，避免多次用藥，在保證防效的前提下，采用理化誘控壓低病蟲基數(shù)，將有害生物控制在經(jīng)濟允許的危害水平之下。

2.3減勞力

人工費是目前果業(yè)成本中最大的一部分。面對勞動力短缺、人工成本過高的問題，在果業(yè)生產(chǎn)中要大力推廣機械化生產(chǎn)，推廣“簡化修剪、免袋栽培、化學疏花疏果\"等省力化栽培技術(shù)，同時加快農(nóng)藝農(nóng)機結(jié)合，提高果業(yè)機械化、智能化水平，減少果園人力投入，降低人工成本。

3“四提升”即提升設(shè)施裝備檔次、提升產(chǎn)后整理水平、提升經(jīng)營管理效率、提升品牌營銷能力

3.1 提升設(shè)施裝備檔次

蘋果矮化密植栽培模式突出的優(yōu)點就是便于機械化作業(yè)，千陽縣圍繞種植大戶、家庭農(nóng)場等生產(chǎn)經(jīng)營主體配置果園機械600余臺/套，實現(xiàn)了從苗木基地建設(shè)、果園前期建設(shè)、栽后作務、日常管理等方面全程機械化（圖2）。依托高質(zhì)高效示范園標準化建設(shè)，通過田間試驗，重點突破矮化栽植、果實采收等機械化生產(chǎn)瓶頸，形成在同區(qū)域復制推廣的生產(chǎn)機械化技術(shù)模式和機具最優(yōu)搭配組合模式。以農(nóng)機社會化服務組織為主體，提供全程機械化“一站式\"綜合服務，支持發(fā)展專業(yè)化服務隊伍，開展果園托管、農(nóng)機作業(yè)等全鏈條社會化服務。

3.2 提升產(chǎn)后整理水平

蘋果產(chǎn)業(yè)后整理是指蘋果成熟后所進行的分批采收、分揀分選、冷藏冷運、個性包裝、精深加工、品牌營銷、電子商務、“保險 + 期貨”及旅游觀光、體驗采摘等產(chǎn)業(yè)后端的一系列過程。千陽縣圍繞蘋果采后預冷、分選、包裝銷售、冷藏保鮮等方面提升后整理水平，保證果品周年供應、溢價增值。

3.3 提升經(jīng)營管理效率

積極鼓勵村集體經(jīng)濟組織自主經(jīng)營果園，提高經(jīng)營收益，如果達不到自主經(jīng)營條件，鼓勵能人大戶承包經(jīng)營管理差、效益低的果園，引導村集體與龍頭企業(yè)合作經(jīng)營管理果園。積極探索推行“龍頭企業(yè) + 家庭果園\"的致富新模式，由企業(yè)建設(shè)規(guī)?；麍@，招引外出返鄉(xiāng)人員或種植大戶入園管理 1.5～2hm² 果園，在果園管理過程中，企業(yè)提供水肥、植保等管理技術(shù)標準，果農(nóng)進行標準化管理，戶均年收入8萬元以上。

3.4 提升品牌營銷能力

積極開展蘋果區(qū)域公用品牌注冊和農(nóng)產(chǎn)品地理標志認定，積極參加國內(nèi)各類蘋果展銷會，舉辦蘋果推介會和中國好蘋果大賽等活動，運用新媒體宣傳蘋果產(chǎn)業(yè)，講好蘋果故事，加大短視頻與直播應用，持續(xù)傳播千陽蘋果品牌的好聲音和正能量，打造高品質(zhì)、有口碑的千陽蘋果“金字招牌”。

4“五推廣”即推廣新優(yōu)品種、推廣水肥一體、推廣無袋栽培、推廣化學疏花疏果、推廣綠色防控

4.1 推廣新優(yōu)品種

在品種選擇上，堅持好看、好吃、好管的“三好”標準，選擇適應栽培環(huán)境、管理簡單、市場歡迎、收益較高的品種[3]。積極開展引種試驗，全面研判品種的優(yōu)勢特點、市場價格、發(fā)展前景。千陽縣企業(yè)擁有瑞香紅苗木經(jīng)營權(quán)，近年來利用蘋果園改造提升時機，采取果園挖改重建、嫁接換頭方式集中打造“萬畝”瑞香紅蘋果示范基地。

4.2 推廣水肥一體

肥料要水解成離子狀態(tài)才易被植物根系吸收，施肥后及時澆水能夠促進植物吸收運輸養(yǎng)料，果園水肥一體澆灌系統(tǒng)能夠極大地提升果樹對肥料的利用率。水肥一體化系統(tǒng)不僅能夠根據(jù)樹體需肥特點、不同生育期的需水規(guī)律，通過水肥一體化系統(tǒng)實施肥水用量的時空精準調(diào)控，達到壯樹早果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)以及果園高效益的優(yōu)化協(xié)同，而且能大幅度提高水肥利用效率、生產(chǎn)效率，較傳統(tǒng)灌溉模式節(jié)水 60% 、節(jié)肥 30% ，每 667m² 產(chǎn)量提高 10% 以上。

4.3推廣無袋栽培

現(xiàn)在果園用工最大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是套袋和除袋，要降低套袋成本，首先在品種選擇上要重視選用管理簡單、可免套袋、外在品質(zhì)好的品種，可選擇適宜無袋栽培的黃綠色品種或易著色的紅色品種；其次在管理中選擇可降解生物源鈣膜代替果袋，同時加強栽培管理，可大幅度降低蘋果生產(chǎn)成本，每 667m² 節(jié)約成本 40%～50% 。

4.4 推廣化學疏花疏果

蘋果花果管理中通過疏花疏果以確保合理的負載量，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，防止大小年發(fā)生，提高果實商品率，增加收益。傳統(tǒng)的疏花疏果依靠人工進行，需要大量勞動力，化學疏花疏果能節(jié)省勞動力，縮短勞動時間，降低生產(chǎn)成本。推廣化學疏花疏果（圖3），針對不同品種要選擇合適藥劑，把握好噴施時間及用藥濃度，提升疏花疏果效率。

4.5 推廣綠色防控

蘋果園病蟲害防控，以“農(nóng)藥減量控害，果品提質(zhì)增效\"為目標，結(jié)合蘋果不同生長階段主要病蟲害發(fā)生危害特點，采用生物防治和生態(tài)控制等綠色防控措施，選用高效、低毒、低殘留化學農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，實現(xiàn)全程綠色防控和科學用藥，提高病蟲害防控的科學化和標準化水平。寬行密植果園普遍采用果園生草制，增施有機肥和生物菌肥，平衡土壤養(yǎng)分，改善果園生態(tài)環(huán)境，改善土壤酸堿度，增加果園有機質(zhì)，提高果品品質(zhì)。

參考文獻

[1]張小強.對寶雞蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的幾點思考[J].西北園藝，2024（2）：4-6.

[2] 趙德英，程存剛，仇貴生，等.蘋果高質(zhì)量發(fā)展技術(shù)創(chuàng)新途徑[J].中國果樹，2021（8）：1-5.

[3] 曹永生.果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵和路徑[J].中國果樹，2021（4）：1-3.