中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布的《亞健康中醫(yī)臨床指南》指出：亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)。處于亞健康狀態(tài)者，不能達(dá)到健康的標(biāo)準(zhǔn)，表現(xiàn)為一定時(shí)間內(nèi)的活力降低、功能和適應(yīng)能力減退的癥狀，但不符合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有關(guān)疾病的臨床或亞臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在有不少人處于亞健康狀態(tài)。良好的生活方式是改善亞健康狀態(tài)的重要一環(huán)，其中飲食是重中之重。中醫(yī)亞健康飲食系列，將助力你的身體回到健康正軌。

推薦理由：夏季在五行中屬火，對(duì)應(yīng)的臟腑為心，心主神志，汗為心之液，故煩暑之時(shí)，宜養(yǎng)心，顧護(hù)心陽。小暑燥熱，飲食宜清淡、易消化、富含營(yíng)養(yǎng)。

推薦做法

材料：銀耳20克（干品）、黑木耳20克（千品）、紅棗20克、蓮子15克（去殼去心），冰糖適量。

制作：銀耳和黑木耳用溫水泡發(fā)2～3小時(shí)，清洗干凈撕成小朵備用；紅棗和蓮子用清水洗凈，浸泡半小時(shí)；取一個(gè)燉盅，加入清水，放入泡發(fā)好的銀耳和黑木耳，置于火上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮約30分鐘；放入紅棗和蓮子，繼續(xù)用小火燉煮約1小時(shí)，直到銀耳、黑木耳、紅棗和蓮子都變得軟爛，湯汁變得濃稠；根據(jù)個(gè)人口味，加入適量冰糖，繼續(xù)燉煮至冰糖完全融化。

功效：銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津之功效。黑木耳具有涼血止血、潤(rùn)腸通便之功效。雙耳紅棗蓮子羹，其獨(dú)特之處在于“雙耳”，即同時(shí)使用銀耳和黑木耳，搭配紅棗和蓮子，以慢燉細(xì)煮的方式，充分釋放各種食材的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味。