生活中很多人常被中醫(yī)診斷為“氣血不足”。氣虛者臟腑功能衰退，抵抗力差，表現(xiàn)為畏寒肢冷，自汗、頭暈耳鳴等癥狀；血虛者可出現(xiàn)面色無華萎黃、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、指甲干裂、視物昏花等癥狀。有上述癥狀的氣血不足者，可試試紅參熟地雞湯。

做法：取紅參15克，熟地30克，紅棗6枚，生姜3片，黃雌雞1只（約1250克）。先將黃雌雞宰殺，去除毛及內(nèi)臟，洗凈切大塊；紅棗劈開，去核；連同洗凈的紅參、熟地、生姜一齊置于燉盅內(nèi)，加入清水2升、白酒少許，隔水燉2小時即可。

作用：本湯有良好的補益氣血、生精填髓、安神益智等作用。該方適宜于一般人群食用，也可用于氣血虧虛、耗傷真陰、精氣大虧、諸藥不應(yīng)等患者的輔助治療。