甘蔗產(chǎn)業(yè)是我國許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是在廣西、云南等甘蔗主產(chǎn)區(qū)，甘蔗種植及相關(guān)加工業(yè)吸納了大量勞動力，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了重要的收入來源。提高旱地甘蔗的產(chǎn)量和糖分含量，能夠直接增加農(nóng)民的收入，改善農(nóng)民的生活水平。對于企業(yè)而言，高產(chǎn)高糖的甘蔗原料可以提高制糖企業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益，降低生產(chǎn)成本，增強企業(yè)在市場上的競爭力。因此，通過開展旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)的研究工作，也能夠進一步增強當(dāng)?shù)馗收岬姆N植效益，從而促進地方經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

1江州鎮(zhèn)旱地甘蔗栽培現(xiàn)狀

江州鎮(zhèn)隸屬于廣西壯族自治區(qū)崇左市江州區(qū)，地處江州區(qū)東南部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和濕潤，具有冬涼而燥、春冷而旱、夏灼而澇、秋炎而干的明顯季風(fēng)氣候特征，年均氣溫21.5^qC ，年均降水量1200毫米，地形以低丘山地為主，山多耕地少，常受干旱、大風(fēng)、洪澇、冰雹、霜凍、雷擊、泥石流等自然災(zāi)害的影響。甘蔗是當(dāng)?shù)刂饕姆N植作物，常年種植面積在12.5萬畝以上。但是轄區(qū)內(nèi)甘蔗的生長受缺水干旱影響嚴(yán)重，甘蔗不僅大幅減產(chǎn)，質(zhì)量也大大受損。再加上許多種植戶依然采用較為粗放的種植方式，在土地整理方面，缺乏精細(xì)的深耕細(xì)作，土壤的保水保肥能力較差，施肥環(huán)節(jié)也存在不科學(xué)的現(xiàn)象，部分農(nóng)民過度依賴化肥，忽視有機肥的使用，導(dǎo)致土壤肥力下降，甘蔗生長后期容易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。因此相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員也開始大力推廣旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)，以便可以進一步提高甘蔗的種植質(zhì)量與產(chǎn)量。

2旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)要點

2.1優(yōu)選良種

旱地的自然條件相較于水澆地更為惡劣，干旱少雨、土壤保水保肥能力差等因素都對甘蔗生長提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，所以選擇合適的品種成為栽培成功的首要因素。綜合來看，細(xì)莖種在旱地甘蔗種植中具有獨特優(yōu)勢。其根系萌發(fā)能力良好，能夠迅速且深入地扎根土壤，形成較為發(fā)達的根群。發(fā)達的根系不僅有利于甘蔗在旱地有限的土壤空間內(nèi)吸收更多的水分和養(yǎng)分，為植株的生長發(fā)育提供充足的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且能夠增強甘蔗的固著能力，使其在干旱等惡劣環(huán)境下保持穩(wěn)定生長。同時，細(xì)莖種具有葉脈發(fā)達、葉片貯水增多的特性，進一步增強了甘蔗的抗旱能力。這意味著在旱地水分供應(yīng)不足的情況下，甘蔗依然能夠通過自身的生理調(diào)節(jié)機制，維持一定的生長態(tài)勢，減少干旱造成的生長受阻和產(chǎn)量損失。具體適合旱地種植的甘蔗品種有桂糖55號、桂糖42號、柳城05/136號、粵糖93-159、桂糖76號、壯糖6號、新臺糖22號等，它們都具備產(chǎn)量高、含糖量高的顯著特點，自身所具有的一定抗旱性使其能夠更好地適應(yīng)旱地的干旱環(huán)境，在水分相對匱乏的情況下，依然能夠保持較好的生長狀態(tài)和產(chǎn)量水平]。

2.2整地技術(shù)

大多數(shù)旱地甘蔗種植于丘陵和山地陡坡等地形區(qū)，通常存在土壤板結(jié)、透氣性差、保水保肥能力弱等問題，而深耕深松能夠打破這些不利因素。深耕能夠疏松土壤，使土壤的孔隙度增加，為甘蔗根系的生長提供更廣闊的空間，讓根系能夠更自由地伸展和扎根，從而更好地吸收土壤中的水分和養(yǎng)分，而且深耕還能促進土壤微生物的活動，加速土壤中有機物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化，提高土壤肥力，為甘蔗的生長提供充足的養(yǎng)分支持。機械深耕深松技術(shù)是旱地甘蔗整地的重要手段。使用大馬力的拖拉機牽引深耕犁進行翻耕，將翻耕深度控制在 30～45cm ，這樣的深度能夠有效地打破犁底層，改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，增強土壤的通氣性和透水性。對于特別干旱且不適宜拖拉機牽引翻耕的旱地，采用大馬力旋耕機進行深耕深松，并將深度控制在 40～45cm ，確保即使在干旱條件下也能達到良好的整地效果。完成深耕操作后還需要借助旋耕耙進行碎土處理，使甘蔗地的土壤變得細(xì)碎平整，這有助于提高播種質(zhì)量，也有利于后續(xù)的灌溉和田間管理，保證水分能夠均勻地分布在甘蔗地里，避免出現(xiàn)局部干旱或積水的情況。整地的同時還需要施足基肥，基肥要占總肥量的 60%～70% 推薦施加方案如下：腐熟農(nóng)家肥 23000～35000kg/hm² ；過磷酸鈣750kg/hm² ；復(fù)合肥 500kg/hm² ；鉀肥 150kg/hm^[2-3] 。

2.3科學(xué)種植

2.3.1種植方式

在傳統(tǒng)種植方式中，坡地的水分流失快，土壤容易干旱，這會導(dǎo)致甘蔗種苗因缺水而難以正常發(fā)芽和生長，出苗率較低。而槽植法能夠保持土壤的濕潤，為種苗提供良好的發(fā)芽環(huán)境，大大提高出苗的成功率。甘蔗槽植法通過獨特的開溝與設(shè)置隔埂方式，在蓄水保、提高出苗率和增加產(chǎn)量等方面發(fā)揮著顯著作用，尤其適用于坡地種植，這種沿著等高線開溝的方式巧妙地順應(yīng)了坡地的地形特點，避免了水流直接順坡而下所造成的水土流失問題。在實際操作中，需要保證溝底寬 30cm ，深 30cm 間隔10～20cm ，加一個寬 20cm 的隔埂，其中隔埂的設(shè)置起到了阻擋和攔截的作用，當(dāng)降雨或灌溉時，水流會被隔埂阻擋在槽內(nèi)，避免了水分的快速流失，從而有效地實現(xiàn)了蓄水的目的4。同時，隔埂還能減少土壤水分的蒸發(fā)，起到保墑的效果。在干旱季節(jié)，充足的水分對甘蔗的生長至關(guān)重要，槽植法通過蓄水保為甘蔗生長創(chuàng)造了有利的水分條件。

2.3.2種植時間

選擇合適的種植時間對于旱地甘蔗來說意義非凡。建議選擇秋冬植或早春植，在這些時期播種，有利于刺激甘蔗萌芽和促進前期生長。秋冬季節(jié)氣溫逐漸降低，甘蔗在相對低溫的環(huán)境下緩慢生長，能夠積累更多的養(yǎng)分，為來年的快速生長做好準(zhǔn)備。早春時節(jié)，氣溫回升，王壤濕度適宜，有利于甘蔗種苗的萌發(fā)和生長。在這些時期播種能夠確保甘蔗在干旱期到來之前有一定的生長量。具有一定生長量的甘蔗植株在面對干旱時，其自身的生理調(diào)節(jié)能力和抵抗能力更強，能夠更好地應(yīng)對水分不足的情況，從而增強后期的抗旱能力。

2.3.3種植密度

合理的種植密度能夠保證甘蔗植株之間有足夠的空間進行生長和競爭，避免因種植過密而導(dǎo)致其在光照、水分和養(yǎng)分方面的競爭激烈，影響甘蔗的生長發(fā)育和產(chǎn)量。一般可將行距控制在100～110cm ，株距控制在 30～50cm ，有效播種量控制在12萬\\~13.5萬個 ?/hm² 。這樣的空間布局有利于甘蔗植株充分接收光照，進行光合作用。

2.4田間管理

2.4.1苗期管理(1)及時補苗

在旱地環(huán)境下，甘蔗種子的發(fā)芽和幼苗生長容易受到多種因素的影響，導(dǎo)致出現(xiàn)缺苗斷行的情況。當(dāng)斷行達到 40cm 以上時，需要及時進行補苗，能夠保證甘蔗種植的合理密度，充分利用土地資源，避免因缺苗而造成產(chǎn)量損失。應(yīng)選用3\\~4片葉的預(yù)備苗進行補苗，此時的預(yù)備苗已經(jīng)具備一定的生長基礎(chǔ)和適應(yīng)能力，移植后更容易在新環(huán)境中扎根生長，能夠迅速與周圍的甘蔗幼苗形成整齊的生長態(tài)勢，為后續(xù)的群體生長和高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

(2)除草害

雜草在生長過程中會與甘蔗幼苗爭奪水分、養(yǎng)分和光照等資源，嚴(yán)重影響甘蔗幼苗的生長發(fā)育。在雜草3\\~4片葉時，應(yīng)及時進行中耕除草，此時雜草較為幼嫩，根系不發(fā)達，更容易被清除。將倒伏的雜草覆蓋在蔗溝，不僅能夠減少雜草對資源的競爭，還能起到保濕的作用。在旱地水分相對匱乏的情況下，這種保濕措施能夠有效地減少土壤中水分的蒸發(fā)，保持土壤的濕潤度，為甘蔗幼苗的生長創(chuàng)造良好的水分條件。灌水抗旱和排水防漬是應(yīng)對旱地復(fù)雜水分狀況的關(guān)鍵措施。

(3)及時澆灌跑馬水

跑馬水的灌溉方式能夠快速滲透到土壤中，避免水分的過度蒸發(fā)和流失。雨后進行中耕松土，可以打破土壤表面的板結(jié)層，增加土壤的透氣性，促進根系的呼吸和生長，同時也能提高土壤的保水能力，增強甘蔗幼苗的抗旱能力。而當(dāng)田間出現(xiàn)積水時，及時排水防漬能夠避免根系因長時間浸泡在水中而缺氧腐爛，保證甘蔗幼苗的正常生長。

(4）間作綠肥

在甘蔗行寬處套種短生、直立、壓青易腐爛、養(yǎng)分含量大、莖葉產(chǎn)量高的綠肥，尤其是豆科綠肥如綠豆、黃豆等，具有顯著的優(yōu)勢。豆科綠肥能夠通過根瘤菌固氮，增加土壤中的氮素含量，提高土壤肥力。綠肥的莖葉在壓青后能夠快速腐爛分解，為甘蔗生長提供豐富的有機肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進土壤微生物的活動。同時，綠肥的生長還能起到一定的遮陰和保濕作用，減少土壤水分的蒸發(fā)，降低旱地環(huán)境對甘蔗幼苗的不利影響。

2.4.2分期管理(1)追施分蘗肥

在旱地環(huán)境下，甘蔗生長面臨諸多挑戰(zhàn)，王壤肥力有限且水分供應(yīng)不穩(wěn)定。此時使用尿素 225kg/hm² ，能為甘蔗分蘗提供充足的氮素營養(yǎng)。氮元素是植物生長的關(guān)鍵元素之一，它參與蛋白質(zhì)、核酸等重要物質(zhì)的合成，對甘蔗新分藥的形成和生長起著至關(guān)重要的作用。結(jié)合除草施肥并將肥料播撒在植株周邊，然后通過除草將肥料蓋嚴(yán)實，這種操作方式能有效提高用肥效果。一方面，除草可以減少雜草與甘蔗爭奪養(yǎng)分，使肥料能更多地被甘蔗吸收利用;另一方面，將肥料蓋嚴(yán)實能避免肥料因日曬、風(fēng)吹、雨淋等原因而造成流失，讓肥料緩慢釋放，持續(xù)為甘蔗分蘗提供養(yǎng)分，保證甘蔗在分蘗期有足夠的營養(yǎng)支持5]。

(2)間苗、定苗

甘蔗在分蘗過程中會產(chǎn)生大量的分蘗苗，但并非所有分藥苗都能發(fā)育成有效莖。及時間除無效分蘗苗，遵循留強去弱、留健去病、留早去遲的原則，及時去除那些生長不良、競爭力弱的分蘗苗，減少養(yǎng)分的浪費，為優(yōu)勢分蘗苗的生長創(chuàng)造良好的空間和營養(yǎng)條件?？梢栽谏扉L初期再次間苗，進一步篩選出最具生長潛力的分蘗苗，確保這些苗能夠在后續(xù)的生長過程中充分發(fā)育，形成粗壯的莖稈，為高產(chǎn)高糖奠定基礎(chǔ)。

(3)病蟲害防治

重點防治的害蟲有棉蚜蟲、蔗螟、蔗龜?shù)?，防控措施為分蘗盛期培土，同時追施呋喃丹 60～75kg/hm²° 應(yīng)早防蚜蟲，可用 40% 樂果乳油1000倍液進行噴施，防控效果不錯。

2.4.3伸長期管理(1)重施攻莖肥

伸長期是甘蔗需肥最多的階段，甘蔗莖稈在這個時期迅速生長，需要大量的養(yǎng)分來支持其細(xì)胞分裂和伸長。一般需進行2次追施，這樣分階段施肥能夠更好地滿足甘蔗在伸長期不同階段的營養(yǎng)需求。充足的肥料供應(yīng)可以促進甘蔗莖稈的粗壯生長，增加莖稈的長度和直徑，從而提高甘蔗的產(chǎn)量。肥料中的各種營養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀等，對于甘蔗的光合作用、糖分積累以及抗逆性等方面都有著重要作用。合理的施肥還能提高甘蔗的品質(zhì)，增加糖分含量，為實現(xiàn)高產(chǎn)高糖的目標(biāo)奠定堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

(2)培土抗倒伏

培土能夠抑制分蘗，使養(yǎng)分更加集中地供應(yīng)給主莖，促進主莖的生長和發(fā)育，還可以增加甘蔗根系周圍的土壤厚度和穩(wěn)定性，為根系提供更好的支撐，從而增強甘蔗的抗倒伏能力。在旱地環(huán)境中，風(fēng)力較大且土壤相對疏松，甘蔗容易發(fā)生倒伏現(xiàn)象，一旦倒伏，不僅會影響甘蔗的光合作用和養(yǎng)分運輸，還可能導(dǎo)致病蟲害的滋生，嚴(yán)重影響甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。

(3)灌溉與排水

伸長期是甘蔗需水的敏感期，此時甘蔗生長迅速，對水分的需求量較大，需要保證土壤持水 80% 左右。充足的水分供應(yīng)能夠促進甘蔗的光合作用，加速莖稈的伸長和增粗。在旱地環(huán)境中，水分往往是限制甘蔗生長的重要因素，因此及時灌溉至關(guān)重要。但同時也要注意排水問題，如果田間積水過多，會導(dǎo)致根系缺氧，影響根系的正常功能，甚至引發(fā)根部病害。合理的灌溉與排水措施能夠維持土壤水分的平衡，為甘蔗生長創(chuàng)造良好的水分環(huán)境。

(4)剝除枯葉

處于伸長期的甘蔗葉片更新快，下部枯黃葉會消耗大量的養(yǎng)分和水分，同時還會影響田間的通風(fēng)透光條件，容易滋生病蟲害。及時剝除枯黃葉可以改善田間的小氣候，減少病蟲害的發(fā)生概率。剝除枯葉還能增加甘蔗纖維素含量，增強其抗倒伏能力。將剝下的枯葉留在蔗地覆蓋蔗畦，能夠起到保濕和抑制雜草生長的作用。需要注意的是，剝?nèi)~時不要剝?nèi)デ嗳~，因為青葉是甘蔗進行光合作用的主要器官，保留青葉能夠保證甘蔗正常的光合作用，為莖稈生長和糖分積累提供充足的能量和物質(zhì)。

2.4.4后期管理

后期甘蔗植株生長高大，莖稈承載了較多的重量，而暴風(fēng)和大雨的侵襲會對甘蔗植株造成巨大的外力沖擊，甘蔗很容易發(fā)生倒伏現(xiàn)象，因此還需要做好培土和排水工作。培土可以增加甘蔗根系周圍的土壤厚度和穩(wěn)定性。一方面，加厚的土層能夠為根系提供更廣闊的生長空間，促使根系向更深、更廣泛的方向生長，增強根系的抓地力。根系扎得越深、越牢固，就越能抵抗暴風(fēng)帶來的側(cè)向力，防止甘蔗被吹倒。另一方面，培土還能在一定程度上包裹住甘蔗莖基部，起到支撐和固定莖稈的作用，使甘蔗植株更加直立和穩(wěn)定。另外，大雨過后，田間容易出現(xiàn)積水現(xiàn)象，如果不及時排水，過多的水分會使土壤變得過于濕潤甚至形成積水層，濕潤的土壤會降低土壤的透氣性，使根系無法正常呼吸，影響根系的生長和功能，及時排水可以保持土壤的適當(dāng)濕度和透氣性，維持根系的正常生長和功能，增強甘蔗的抗倒伏能力。

綜上所述，旱地甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)的應(yīng)用可以顯著減少旱地灌溉問題，確保甘蔗生長期能夠得到充足的水分供應(yīng)。同時，配合相應(yīng)的施肥、管理措施可以最大限度地提高甘蔗的產(chǎn)量與質(zhì)量，實現(xiàn)甘蔗種植戶增收增效的目標(biāo)，進而推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向規(guī)?；?、集約化、智能化方向發(fā)展，對提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和管理水平也有著十分重要的現(xiàn)實意義。

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