小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物之一，其產(chǎn)量和品質(zhì)直接關(guān)系國家糧食安全。在小麥種植過程中，科學(xué)合理地施肥是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。近年，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，施肥技術(shù)不斷創(chuàng)新，但在實(shí)際生產(chǎn)中仍然存在盲目施肥、養(yǎng)分利用率低、環(huán)境污染等問題。因此，深入研究小麥生長發(fā)育各個(gè)階段的養(yǎng)分需求規(guī)律，探索科學(xué)的施肥技術(shù)，對提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義?；诖耍嚓P(guān)工作人員從小麥生育期養(yǎng)分需求特點(diǎn)出發(fā)，系統(tǒng)分析不同生長階段的施肥技術(shù)要點(diǎn)，為科學(xué)施肥提供理論指導(dǎo)。

一、小麥生育期養(yǎng)分需求特點(diǎn)

（一）苗期養(yǎng)分需求特點(diǎn)

小麥苗期是其生長發(fā)育的關(guān)鍵奠基階段，該時(shí)期的養(yǎng)分供給狀況直接影響植株后期長勢與最終產(chǎn)量形成。此階段幼苗根系尚未發(fā)育完全，養(yǎng)分吸收能力較弱，但對氮素的需求尤為迫切。充足的氮素供應(yīng)能夠有效促進(jìn)幼苗分蘗與葉片生長，為后期高產(chǎn)構(gòu)建良好的群體結(jié)構(gòu)。同時(shí)，磷素在根系發(fā)育進(jìn)程中發(fā)揮著核心作用，適量補(bǔ)充可顯著促進(jìn)根系向縱深擴(kuò)展，增強(qiáng)幼苗抵御逆境的能力。雖然鉀素在苗期需求量相對較低，但其對提升幼苗抗寒性、增強(qiáng)莖稈機(jī)械強(qiáng)度具有不可替代的作用。此外，鋅、硼等微量元素雖需求量較少，但對維持酶活性、保障新陳代謝正常進(jìn)行至關(guān)重要。需要特別注意的是，苗期養(yǎng)分管理應(yīng)注重平衡供給：過量施用氮肥易導(dǎo)致幼苗徒長，削弱抗寒能力；而磷元素、鉀元素不足則會抑制根系發(fā)育，降低植株的越冬存活率。

（二）拔節(jié)期養(yǎng)分需求特點(diǎn)

拔節(jié)期是小麥生長發(fā)育的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)，標(biāo)志著植株從營養(yǎng)生長向生殖生長的重要過渡階段。在這一時(shí)期，小麥生長速度明顯加快，新的葉片不斷展開，莖稈快速伸長，對養(yǎng)分的需求量也隨之增加。其中，氮素的需求達(dá)到生育期的最高峰，不僅要滿足莖稈伸長和葉片展開的需要，還要為即將開始的穗分化儲備充足養(yǎng)分。磷素在拔節(jié)期的作用同樣重要，它通過促進(jìn)能量代謝和細(xì)胞分裂，直接影響莖稈的伸長速度和穗的分化質(zhì)量。同時(shí)，鉀素在光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)過程中發(fā)揮著重要作用，能顯著增強(qiáng)莖稈強(qiáng)度，提高抗倒伏能力。在這一階段的養(yǎng)分供應(yīng)中，時(shí)效性是需要特別關(guān)注的問題，如果供應(yīng)過早，養(yǎng)分可能會因淋溶而流失；如果供應(yīng)過晚，則會錯(cuò)過植株快速生長的最佳時(shí)期，影響?zhàn)B分的利用效率。此外，氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的合理配比至關(guān)重要，科學(xué)的配比能夠確保植株健壯生長，為后期的穗分化和籽粒灌漿奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）抽穗開花期養(yǎng)分需求特點(diǎn)

抽穗開花期是小麥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)養(yǎng)分供應(yīng)的好壞直接影響最終產(chǎn)量。在這一階段，植株對養(yǎng)分的需求呈現(xiàn)新的特點(diǎn)。例如，氮素需求雖有所降低，但對籽粒蛋白質(zhì)含量的形成至關(guān)重要；磷素主要用于促進(jìn)開花授粉和籽粒初期發(fā)育；鉀素則對花粉活力和授粉結(jié)實(shí)率有重要影響。植株在這一時(shí)期對鋅、硼等微量元素的需求也較為突出，這些元素能顯著影響授粉質(zhì)量和結(jié)實(shí)率。需要特別注意的是，抽穗開花期的氣候條件對養(yǎng)分吸收有較大影響，應(yīng)根據(jù)天氣變化適時(shí)調(diào)整養(yǎng)分供應(yīng)策略，確保養(yǎng)分供應(yīng)與環(huán)境條件相協(xié)調(diào)。

（四）灌漿成熟期養(yǎng)分需求特點(diǎn)

灌漿成熟期是決定小麥品質(zhì)的關(guān)鍵階段，這一時(shí)期植株體內(nèi)的養(yǎng)分供應(yīng)重心轉(zhuǎn)向了籽粒的充實(shí)。隨著灌漿進(jìn)程的推進(jìn)，植株開始大規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)分的轉(zhuǎn)運(yùn)和再分配，葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)不斷向籽粒轉(zhuǎn)移，為最終產(chǎn)品品質(zhì)的形成奠定基礎(chǔ)。在眾多養(yǎng)分元素中，氮素對提高籽粒蛋白質(zhì)含量起著決定性的作用，適量的后期氮素補(bǔ)充能夠顯著改善小麥的品質(zhì)指標(biāo)。同時(shí)，磷素主要通過影響籽粒的充實(shí)程度決定千粒質(zhì)量的高低，而鉀素的作用則體現(xiàn)在調(diào)節(jié)光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)效率上，進(jìn)而影響籽粒的灌槳速率和均勻性。在這個(gè)階段的養(yǎng)分管理過程中，農(nóng)戶要嚴(yán)格控制施用方式和施用量。若養(yǎng)分供應(yīng)過量，不僅會導(dǎo)致作物成熟期推遲，還會對最終的品質(zhì)產(chǎn)生不利影響；反之，如果養(yǎng)分供應(yīng)不足，則容易造成籽粒癟縮，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，農(nóng)戶需要在灌漿期密切關(guān)注作物的長勢變化，及時(shí)調(diào)整施肥方案。

二、基肥施用技術(shù)

（一）基肥種類選擇

基肥種類的科學(xué)選擇是確保小麥前期生長的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有機(jī)肥料作為基肥的重要組成部分，不僅能提供全面的養(yǎng)分，還能改善土壤物理性狀。在選擇有機(jī)肥時(shí)，農(nóng)戶應(yīng)優(yōu)先考慮腐熟度高的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥，這些肥料養(yǎng)分釋放較為穩(wěn)定，不會對種子發(fā)芽造成不良影響。復(fù)合肥料的選擇需要根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況確定，針對缺磷地塊，農(nóng)戶可以選擇偏重磷素的復(fù)合肥；而在沙性土壤上，則需要選擇含鉀量較高的品種。此外，生物肥料的應(yīng)用也越來越受到重視，特別是含有固氮菌、解磷菌的菌肥，能夠顯著提高養(yǎng)分的有效性。在實(shí)際應(yīng)用中，農(nóng)戶可以將不同類型的肥料合理搭配。例如，在施用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，配合適量的復(fù)合肥，既能保證速效養(yǎng)分供應(yīng)，又能改善土壤環(huán)境。同時(shí)，還要注意肥料的品質(zhì)，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，避免使用來源不明的劣質(zhì)肥料。

（二）基肥用量確定

基肥用量的確定需要建立在科學(xué)的土壤養(yǎng)分檢測基礎(chǔ)上，農(nóng)戶要先進(jìn)行土壤測試，了解土壤中氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分的含量水平，再根據(jù)測試結(jié)果，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和小麥品種特性，制定合理的產(chǎn)量目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)戶可通過養(yǎng)分平衡計(jì)算，確定基肥施用總量。同時(shí)，施用量的計(jì)算還需要考慮肥料利用率因素，不同類型肥料的利用率差異較大，有機(jī)肥的利用率通常在 30%～40% ，而化肥的利用率在40%～50% 。此外，農(nóng)戶還要注意不同養(yǎng)分之間的配比關(guān)系，一般推薦氮、磷、鉀的比例為 1：0.5：0.4 。在實(shí)際操作中，農(nóng)戶可以根據(jù)往年種植經(jīng)驗(yàn)做適當(dāng)調(diào)整，但調(diào)整幅度不宜過大，避免影響整體肥效。

（三）基肥施用方法

基肥施用方法的選擇直接關(guān)系到肥料利用效率。其中，深施是基肥施用的主要方式，農(nóng)戶通常要求將肥料施入土壤耕層下 15～20cm 處，這樣可以避免養(yǎng)分流失，促進(jìn)根系向下生長。在機(jī)械化程度較高的地區(qū)，農(nóng)戶可以采用深松施肥機(jī)械一次性完成耕松和施肥工作，既省工又保證施肥質(zhì)量。在深施過程中，應(yīng)特別關(guān)注施肥深度的一致性，施肥過深，會導(dǎo)致根系難以充分吸收；施肥過淺，會影響肥料的長效性。對此，可以采用深翻淺混的施肥模式，提高肥料利用效率，即先將肥料深施后進(jìn)行淺層耕翻，使肥料在垂直方向上形成梯度分布，滿足不同生育期的需肥規(guī)律。條施技術(shù)更適合于精量播種，將基肥施入播種帶的下方或側(cè)方，確保幼苗能夠及時(shí)吸收養(yǎng)分。在條施過程中，宜采用肥種分離原則，控制肥料與種子的安全距離在 3～5cm ，既能確保幼苗發(fā)芽后快速接觸到養(yǎng)分，又能避免高濃度肥料對種子的傷害。對于水肥條件較好的地區(qū)，還可以采用條深穴淺的復(fù)合施肥方式，即將有機(jī)肥條施于深層，化肥穴施于淺層，形成立體養(yǎng)分供應(yīng)體系。在實(shí)踐中，農(nóng)戶無論采用何種方法，都要特別注意施肥的均勻性，可以通過劃分小區(qū)塊、分段施用的方式提高均勻度。同時(shí)，還要注意基肥的施用時(shí)機(jī)，一般應(yīng)在播種前 7～10 天完成基肥施用，給予充足的時(shí)間讓肥料與土壤充分混合。此外，在施肥過程中，農(nóng)戶還要考慮土壤情，避免在過于干燥或潮濕的條件下施肥。

三、追肥技術(shù)

（一）拔節(jié)期追肥

拔節(jié)期追肥是小麥生長過程中最為關(guān)鍵的追肥時(shí)期，肥料的種類和用量都需要精準(zhǔn)把握。在確定追肥時(shí)期時(shí)，農(nóng)戶要密切觀察小麥的生長狀態(tài)，當(dāng)主莖第一節(jié)間開始伸長，距地面 1～2cm 處能摸到節(jié)位時(shí)，就是最佳的追肥時(shí)機(jī)。選擇肥料時(shí)，應(yīng)當(dāng)以速效氮肥為主，如尿素或硫酸銨，這類肥料能夠快速被作物吸收利用，施用量需要綜合考慮前期基肥情況和苗情狀況，一般建議純氮用量為 120～150kg?hm^-2 ，對于苗情較弱的田塊，農(nóng)戶可以適當(dāng)增加用量；對于苗情過旺的田塊，要適當(dāng)減少。在施用方法方面，農(nóng)戶可采用條施或穴施的方式，將肥料施入土壤 5～8cm 深處，這樣可以提高肥料利用率，避免養(yǎng)分流失。施肥后，農(nóng)戶要及時(shí)中耕或澆水，促進(jìn)肥料溶解和吸收。特別要注意的是，如果預(yù)報(bào)近期有降雨，可以提前1～2 天施肥，利用雨水將肥料淋入土中。

（二）開花期追肥

開花期追肥對提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用，這一時(shí)期的追肥要特別注意養(yǎng)分配比和施用技術(shù)。肥料配比要以氮素為主，適當(dāng)配施鉀肥，農(nóng)戶可以選擇含氮量較高的復(fù)合肥或者尿素配合硫酸鉀的組合。追肥量要根據(jù)前期長勢和目標(biāo)產(chǎn)量確定，一般建議純氮用量控制在 75～105kg?hm^-2 。在施肥過程中，農(nóng)戶要特別注意避免肥料直接接觸植株，以防造成灼傷，可以采用條施方式，將肥料施入小麥行間，深度宜保持在 3～5cm_c 。如果采用葉面噴施的方式，濃度要嚴(yán)格控制，尿素濃度不宜超過 0.5% ，最好選擇在陰天或者傍晚進(jìn)行，這樣可以減少肥料揮發(fā)損失。同時(shí)，農(nóng)戶要注意天氣變化，如果連續(xù)干旱，需要結(jié)合灌水進(jìn)行施肥；如果土壤水分充足，可以直接施入土中，對小麥籽粒形成和蛋白質(zhì)積累均有重要影響。

（三）灌漿期追肥

灌漿期追肥是提高小麥品質(zhì)的重要措施，但需要把握好施肥時(shí)機(jī)和用量，一般在乳熟初期進(jìn)行追肥最為適宜，此時(shí)籽粒正處于快速灌漿階段，對養(yǎng)分需求量大，農(nóng)戶要注重氮素和鉀素的配合，可以選用高氮型復(fù)合肥或尿素配合硫酸鉀，追肥量要適中，一般純氮用量控制在 45～75kg?hm^-2 ，過量會延遲成熟，影響品質(zhì)。灌漿期追肥對小麥蛋白質(zhì)形成有著不可忽視的影響，科學(xué)的氮肥管理能夠有效提升面筋品質(zhì)和面粉的加工特性。在這一階段，鉀素的適量補(bǔ)充有助于增強(qiáng)籽粒的充實(shí)度，提高千粒質(zhì)量和容重指標(biāo)，進(jìn)而改善小麥的商品性狀。灌漿中后期采用葉面噴施的方式補(bǔ)充養(yǎng)分，比傳的土壤施肥更具優(yōu)勢，不僅吸收迅速，而且利用效率高，特別適合于優(yōu)質(zhì)專用小麥的生產(chǎn)。針對不同類型的小麥品種，追肥策略也應(yīng)有所差異，強(qiáng)筋小麥應(yīng)適當(dāng)增加氮肥用量，而弱筋小麥則要控制后期氮肥施用，以維持其特有的品質(zhì)特性。此外，施用方法要根據(jù)田間實(shí)際情況靈活選擇，如果土壤水分充足，可以采用撒施方式；如果采用水肥一體化設(shè)備，則可以通過灌溉系統(tǒng)將肥料輸送到田間。值得注意的是，灌漿期追肥要特別關(guān)注天氣條件，農(nóng)戶要避開降雨天氣施肥，以防養(yǎng)分流失。

四、特殊環(huán)境條件下的施肥技術(shù)

（一）干旱地區(qū)施肥

干旱地區(qū)小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)的關(guān)鍵是實(shí)現(xiàn)水肥協(xié)同增效。在干旱地區(qū)，農(nóng)戶先要建立完善的水肥耦合體系，采用地下滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉設(shè)備，將水分和養(yǎng)分同時(shí)輸送到作物根區(qū)?；室钍?，一般將肥料施入 20～25cm 的土層，這樣可以誘導(dǎo)根系向下生長，提高抗旱能力，優(yōu)先考慮保水保肥型肥料，如含有腐植酸或水溶性聚合物的新型肥料，這類肥料能夠提高土壤保水能力。追肥時(shí)，農(nóng)戶要特別注意氣候條件，最好選擇在降雨前或灌溉時(shí)進(jìn)行，確保肥料能夠及時(shí)溶解。同時(shí)，農(nóng)戶還可以通過秸稈還田、施用有機(jī)肥等措施改善土壤攘結(jié)構(gòu)，提高水分利用效率。

（二）鹽堿地施肥

鹽堿地小麥?zhǔn)┓市枰貏e注意改良土壤與營養(yǎng)供給的統(tǒng)籌兼顧。在施肥前，農(nóng)戶要進(jìn)行土壤改良，可以施用石膏、硫黃等改良劑，降低土壤堿性?；蔬x擇要偏重有機(jī)肥料，如充分腐熟的農(nóng)家肥或生物有機(jī)肥，這些肥料不僅能提供養(yǎng)分，還能改善土壤結(jié)構(gòu)?；实倪x擇要優(yōu)先考慮生理酸性肥料，如硫酸銨、磷酸二氫鉀等，避免加重土壤堿化。在施肥方式上，農(nóng)戶可以采用深施或穴施，將肥料集中施入根系生長區(qū)域。此外，追肥時(shí)，農(nóng)戶要特別注意肥料濃度，可以采用少量多次的原則，避免造成鹽分積累。例如，在春季返鹽嚴(yán)重的地塊，建議將追肥次數(shù)增加到 3～4 次，每次用量減少1/3。通過測土配方施肥，合理調(diào)配養(yǎng)分比例，同時(shí)加強(qiáng)排水和灌溉管理，可防正次生鹽漬化，實(shí)現(xiàn)小麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

（三）寒冷地區(qū)施肥

寒冷地區(qū)小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)的重點(diǎn)是提高養(yǎng)分利用效率和增強(qiáng)抗寒能力。在基肥施用時(shí)，農(nóng)戶要適當(dāng)提高磷鉀肥比例，這對提高小麥抗寒性具有重要作用，可以選擇一些含有腐植酸的專用肥料，這類肥料能夠促進(jìn)根系發(fā)育，提高植株抗寒能力。同時(shí)，基肥施用要趁早，一般在土壤溫度還比較高的時(shí)候完成施肥工作，這樣有利于肥料轉(zhuǎn)化和根系吸收。在肥料運(yùn)籌上，農(nóng)戶要采取“前重后輕”的原則，確保小麥在越冬前能夠獲得充足的養(yǎng)分，并根據(jù)氣溫變化適當(dāng)調(diào)整追肥，通常在土壤解凍后及時(shí)追施，以彌補(bǔ)越冬期間的養(yǎng)分損失。值得注意的是，寒冷地區(qū)春季解凍后要及時(shí)追施氮肥，促進(jìn)植株恢復(fù)生長，但用量要適中，避免徒長影響抗寒性。

五、科學(xué)施肥的配套技術(shù)

（一）測土配方施肥

測土配方施肥是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥的科學(xué)方法，這項(xiàng)技術(shù)需要先對土壤進(jìn)行系統(tǒng)的養(yǎng)分診斷，包括氮磷鉀含量、有機(jī)質(zhì)含量及pH等指標(biāo)的測定。通過專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室分析，農(nóng)戶可以準(zhǔn)確掌握土壤養(yǎng)分狀況，為制訂施肥方案提供依據(jù)。在配方設(shè)計(jì)時(shí)，農(nóng)戶要綜合考慮土壤養(yǎng)分供應(yīng)能力、作物需肥規(guī)律和預(yù)期產(chǎn)量等因素。例如，對于有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤，可以適當(dāng)降低氮肥用量；對于缺磷地塊，需要增加磷肥投入。在實(shí)施過程中，農(nóng)業(yè)人員要注意建立試驗(yàn)示范田，通過對比試驗(yàn)驗(yàn)證配方的效果，并根據(jù)作物生長情況及時(shí)調(diào)整養(yǎng)分配比，確保施肥效果。

（二）水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)是將水分和肥料按照作物需求統(tǒng)一調(diào)控的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，該技術(shù)需要配備相應(yīng)的灌溉設(shè)備，如滴灌系統(tǒng)、噴灌系統(tǒng)等。同時(shí)，還要設(shè)置肥料注入裝置和自動控制系統(tǒng)，在操作過程中，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)作物生育期特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)計(jì)水肥供應(yīng)方案，合理確定施肥濃度和灌溉量。系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，農(nóng)戶要注意定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，清洗滴頭和管路，防止堵塞。通過這種方式，不僅能提高水分和肥料的利用率，還能降低人工成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的節(jié)本增效。

（三）新型肥料應(yīng)用

新型肥料應(yīng)用是提高肥料利用效率的重要途徑。例如，緩釋肥料通過特殊的包膜技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分的緩慢釋放，延長肥效期；生物刺激素類肥料通過促進(jìn)作物生長，提高養(yǎng)分吸收能力，從而提高肥料利用率；葉面肥料適合于作物生長關(guān)鍵期的養(yǎng)分補(bǔ)充，特別是一些微量元素的補(bǔ)充。在應(yīng)用這些新型肥料時(shí)，農(nóng)戶要注意選擇適合的產(chǎn)品類型，準(zhǔn)確把握施用時(shí)期和用量，避免出現(xiàn)養(yǎng)分過剩或不足的問題。同時(shí)，還要注意不同類型肥料之間的配合使用，從而發(fā)揮各自的優(yōu)勢。

六、結(jié)語

綜上所述，通過對小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)的深入研究，相關(guān)部門認(rèn)識到科學(xué)施肥是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要根據(jù)小麥生育期特點(diǎn)、土壤條件和環(huán)境因素，合理確定施肥時(shí)期、種類和用量。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該注重測土配方施肥，推廣水肥一體化等先進(jìn)技術(shù)，提高肥料利用率。同時(shí)，要重視新型肥料的應(yīng)用研究，發(fā)展綠色環(huán)保的施肥技術(shù)。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

作者簡介：林杰（1972一），女，山東濟(jì)寧人，本科，主要從事農(nóng)業(yè)種植工作。