摘要：在鄉(xiāng)村振興背景下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要組成部分，其高質量發(fā)展對于促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展和提升鄉(xiāng)村居民生活水平具有重要意義。天水市麥積區(qū)為花椒的生長提供了得天獨厚的條件，麥積區(qū)的花椒種植面積不斷擴大，產(chǎn)量逐年增加，已形成了具有一定規(guī)模的花椒產(chǎn)業(yè)。然而，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，也面臨著產(chǎn)業(yè)鏈不完善、科技應用不足、品牌影響力較弱、種植技術落后、產(chǎn)業(yè)鏈不完整、銷售渠道單一等一系列問題。鑒于此，提出通過椒農(nóng)文化提升路徑、綠色生產(chǎn)、技術迭代、多元銷售、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化等路徑，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

關鍵詞：天水市麥積區(qū)；花椒產(chǎn)業(yè)；問題；優(yōu)化路徑中圖分類號：F327 文獻標志碼：A 文章編號：1673- 291X（2025）08- 0025- 04

近年來，麥積區(qū)依托獨特的自然稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，大力發(fā)展花椒種植，逐步形成了以麥積花椒為代表的特色農(nóng)業(yè)品牌，成為推動區(qū)域經(jīng)濟增長、助力鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。本文立足于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景，以天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)為研究對象，結合實地調研，探討其高質量發(fā)展的現(xiàn)實基礎、制約因素及優(yōu)化路徑。

一、鄉(xiāng)村振興背景下天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的現(xiàn)實基礎

麥積花椒是甘肅省天水市的特產(chǎn)，得益于氣候、地理與品種三大優(yōu)勢的深度融合，麥積花椒色紅味麻、香氣持久，花椒產(chǎn)業(yè)成為該地區(qū)鄉(xiāng)村振興的致富源泉。

（一）氣候地形優(yōu)勢

1.大陸半濕潤季風氣候優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)屬于大陸性半濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和。這種氣候特點為花椒的生長提供了適宜的環(huán)境。春季氣溫適中，有利于花椒的萌芽和生長；夏季高溫多雨，為花椒提供了充足的光照和水分；秋季涼爽宜人，有利于花椒的成熟和采摘；冬季寒冷干燥，有利于花椒樹的休眠和恢復。

2.山地地形優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)地形復雜多樣，多山地。使得該地區(qū)的氣候差異懸殊，垂直差異明顯。高山地區(qū)氣溫較低，有利于花椒的生長和果實的著色；河谷盆地氣溫較高，

有利于花椒的成熟和采摘。此外，山體還發(fā)揮了屏障作用，為花椒的生長提供了獨特的環(huán)境

3.熱量資源優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)年平均氣溫適中，熱量資源豐富。這種氣候條件使得花椒樹生長旺盛，果實營養(yǎng)成分含量高。同時，天水市麥積區(qū)夏季高溫多雨，有利于提高花椒果實膨大期的座果率，從而增加產(chǎn)量。

4.光能利用優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)常年光照充足，為花椒的生長提供了充足的光照條件。光能利用優(yōu)勢有利于花椒的光合作用，提高果實的品質和產(chǎn)量。

（二）地理位置優(yōu)勢

1. 位于花椒黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)位于中國花椒的黃金產(chǎn)區(qū)之一，這里是花椒生長的理想之地。該地區(qū)地處黃土高原和秦嶺山脈的交會處，擁有豐富的光照資源和適宜的氣候條件，為花椒的生長提供了得天獨厚的優(yōu)勢。

2.毗鄰主要交通干線優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)地理位置優(yōu)越，緊鄰多條主要交通干線。310國道貫穿全境，使得麥積花椒能夠迅速運往各地。此外，天水市機場和天水市火車站也為麥積花椒的出口和運輸提供了便捷的交通條件。便捷的交通網(wǎng)絡使得“麥積花椒”能夠快速到達市場，滿足消費者的需求。

3.靠近消費市場和原料產(chǎn)地優(yōu)勢

1. 靠近消費市場和原料產(chǎn)地優(yōu)勢天水市麥積區(qū)位于甘肅省東南部，緊鄰西安、蘭州等大城市，這些城市人口眾多，消費能力強，是麥積花椒的主要消費市場。同時，天水市麥積區(qū)的周邊地區(qū)也是花椒原料的重要產(chǎn)地，豐富的原料資源為花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了堅實的物質基礎。

4.政策支持和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃優(yōu)勢

1. 政策支持和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃優(yōu)勢天水市政府高度重視麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建設麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)園是推動花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展而規(guī)劃實施的重點項目之一。這一產(chǎn)業(yè)園位于元龍鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越，將成為集花椒銷售、集散物流、精深加工等功能于一體的綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

（三）品種優(yōu)勢

1.優(yōu)質品種資源優(yōu)勢

天水市麥積區(qū)地處黃土高原與秦嶺山脈的交會處，地理環(huán)境獨特，適宜多種花椒品種的生長。麥積花椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了包括大紅袍、小紅袍、金陽麻椒等多個優(yōu)質品種在內的花椒種植體系。

2.獨特品質優(yōu)勢

1. 獨特品質優(yōu)勢麥積花椒以其獨特的品質在市場上享有較高的聲譽。這里的花椒果實飽滿、顆粒均勻、色澤鮮紅、麻味醇厚，具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。這種獨特的品質使得麥積花椒在市場上具有較強的競爭力，為消費者帶來了更好的消費體驗。

3.科研創(chuàng)新優(yōu)勢

1. 科研創(chuàng)新優(yōu)勢麥積花椒產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，注重科研投入，不斷引進和推廣新品種、新技術。通過科研創(chuàng)新，麥積花椒產(chǎn)業(yè)在品種選育、病蟲害防治、種植技術等方面取得了顯著成果，有效提高了花椒的產(chǎn)量和品質。這些科研成果的轉化應用，為麥積花椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

4.產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)勢

1. 產(chǎn)業(yè)鏈整合優(yōu)勢麥積花椒產(chǎn)業(yè)注重產(chǎn)業(yè)鏈整合，將花椒種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)緊密結合起來，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在產(chǎn)業(yè)鏈整合過程中，麥積花椒產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮品種優(yōu)勢，通過優(yōu)化種植結構、提高加工技術、拓展銷售渠道等措施，不斷提升花椒產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力。

（四）品牌優(yōu)勢

1.地理標志優(yōu)勢

麥積花椒得益于其獨特的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出了具有獨特風味的花椒。2018年“麥積花椒”獲得

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，使得麥積花椒在市場上具有較高的辨識度和認可度，為品牌的建設提供了堅實的基礎

2.文化內涵優(yōu)勢

1. 文化內涵優(yōu)勢麥積花椒產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，不僅注重產(chǎn)品的品質，還深入挖掘花椒背后的文化內涵。花椒作為一種傳統(tǒng)調味品，在中國飲食文化中占有重要地位。麥積花椒產(chǎn)業(yè)通過舉辦花椒文化節(jié)、花椒美食大賽等活動，將花椒文化與旅游、美食等領域相結合，進一步提升了品牌的知名度和影響力。

3.質量管理優(yōu)勢

1. 質量管理優(yōu)勢麥積花椒產(chǎn)業(yè)在品牌建設過程中，通過健全產(chǎn)業(yè)標準體系，強化標準實施和監(jiān)督，重點圍繞花椒種植、采收儲藏、加工包裝等環(huán)節(jié)，對花椒生產(chǎn)的全過程進行標準化管理，確保每一粒花椒都符合高品質要求。同時，麥積花椒產(chǎn)業(yè)還積極推動綠色、有機、無公害等環(huán)保理念的實施，為消費者提供健康、安全的產(chǎn)品。這種對質量的執(zhí)著追求，使得麥積花椒品牌在市場上贏得了良好的口碑和信譽。

4.市場推廣優(yōu)勢

1. 市場推廣優(yōu)勢麥積花椒產(chǎn)業(yè)在品牌推廣方面投入巨大，通過線上、線下多渠道宣傳，不斷擴大品牌影響力。在線上方面，利用社交媒體、電商平臺等渠道進行廣泛宣傳；在線下方面，通過參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、舉辦花椒文化體驗活動等形式，與消費者進行互動和溝通。這些市場推廣活動，有效地提升了麥積花椒品牌的知名度和美譽度。

二、鄉(xiāng)村振興背景下天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的制約因素

麥積花椒作為國家地理標志產(chǎn)品和地方特色產(chǎn)業(yè)，雖然在自然稟賦與品種品質上具有顯著優(yōu)勢，但其產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨多重問題，椒農(nóng)傳統(tǒng)經(jīng)驗和組織化程度低、種植技術推廣不足、市場競爭力弱、種植智能化數(shù)字化滯后、品牌建設有待加強、銷售渠道單一、產(chǎn)業(yè)鏈附加值低，都制約著花椒產(chǎn)業(yè)的升級與可持續(xù)發(fā)展。

（一）椒農(nóng)傳統(tǒng)經(jīng)驗依賴與組織化程度低

首先，麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)長期依賴椒農(nóng)個體種植經(jīng)驗，缺乏品牌意識和現(xiàn)代管理理念，導致生產(chǎn)標準化程度低、市場議價能力弱，椒農(nóng)分散經(jīng)營導致品牌建設滯

后，“麥積花椒”地理標志雖已認證，但農(nóng)戶對品牌價值的認知不足，難以形成統(tǒng)一的市場競爭力。其次，科學種植技術普及率低，多數(shù)種植戶因文化水平限制，難以掌握現(xiàn)代花椒種植技術，仍依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗。最后，農(nóng)戶對新技術接受度低，文化程度制約了農(nóng)戶對機械化、智能化設備的接受意愿。

（二）花椒綠色種植技術推廣和市場競爭力不足

首先，花椒綠色種植技術推廣不足。當前麥積區(qū)花椒種植仍存在化肥農(nóng)藥過量使用、水土資源低效利用等問題，花椒綠色種植技術研發(fā)和推廣不夠。其次，企業(yè)科技創(chuàng)新有待強化。目前，麥積花椒包裝多采用紙質或不可降解材料，較少使用綠色包裝，存在過度包裝問題，包裝廢棄物回收利用率低。再次，花椒產(chǎn)品缺乏市場競爭力。綠色消費理念的宣傳和推廣、綠色消費市場培育、對花椒產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管不足，消費者對麥積花椒的綠色認知度低。

（三）花椒種植的智能化、數(shù)字化技術滯后

首先，花椒新品種研發(fā)和深加工力度不足。麥積花椒以干花椒、花椒粉等初加工產(chǎn)品為主，附加值提升受限。其次，花椒產(chǎn)品質量控制和有待加強。麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學研合作與技術成果的轉化和應用不到位。智慧農(nóng)業(yè)和數(shù)字化技術在花椒種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)的應用較少。再次，綠色種植技術和環(huán)保加工技術推廣范圍有限?；ń樊a(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用率低，難以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（四）品牌建設不足和銷售渠道單一

首先，麥積花椒的品牌宣傳力度不夠，“麥積花椒”品牌建設有待加強。提升“麥積花椒”品牌知名度的手段較少，消費者關注度低。其次，銷售渠道單一，產(chǎn)品銷量始終上不去。當前銷售以傳統(tǒng)批發(fā)為主，線上滲透率低，且集中在淘寶、拼多多等平臺，新型營銷方式較為欠缺。同時冷鏈物流設施跟不上，溫度控制精度不高，包裝保鮮技術落后，鮮椒電商運輸損耗率高，花椒在儲存和運輸過程中易受潮、霉變，品質難以保障，導致線上銷售以干椒為主，產(chǎn)品結構單一。

（五）產(chǎn)業(yè)鏈短與附加值低

首先，花椒新品種、新技術、新設備研發(fā)工作未得到應有的重視，花椒的產(chǎn)量和質量不高，花椒產(chǎn)業(yè)鏈不完善，尚未形成花椒產(chǎn)業(yè)集群。其次，花椒加工效率和質量較低，生產(chǎn)成本較高，市場競爭力不足。區(qū)域公用品牌使用率低，中小農(nóng)戶各自為戰(zhàn)，包裝標識混亂，難

以形成溢價效應。再次，花椒質量標準體系不健全，標準化生產(chǎn)和質量監(jiān)管還需加強

三、鄉(xiāng)村振興背景下天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的優(yōu)化路徑

鄉(xiāng)村振興背景下天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展需突破傳統(tǒng)路徑，構建系統(tǒng)化、創(chuàng)新性的框架。當前，產(chǎn)業(yè)需要立足區(qū)域資源稟賦與產(chǎn)業(yè)基礎，通過文化賦能、綠色轉型、技術驅動、鏈條升級等多維度協(xié)同發(fā)力，重塑產(chǎn)業(yè)競爭力。本文結合麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出以下五大路徑。

（一）椒農(nóng)文化提升路徑

首先，加強椒農(nóng)教育培訓。通過培訓提高椒農(nóng)的專業(yè)技能和市場意識，使他們能夠更好地適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。鼓勵椒農(nóng)成立或加入花椒種植合作社，合作社還可以組織統(tǒng)一采購、銷售、品牌推廣等活動，提升整體競爭力。其次，深入挖掘麥積區(qū)椒農(nóng)的歷史傳統(tǒng)、種植技藝、民間故事等文化內涵，通過文化節(jié)、展覽、講座等形式，向外界展示椒農(nóng)文化的魅力，利用社交媒體、短視頻等，進行廣泛傳播。引導椒農(nóng)樹立品牌意識，注冊自己的花椒品牌，提高椒農(nóng)文化的知名度和影響力。再次，政府和社會各界可以為椒農(nóng)提供創(chuàng)業(yè)資金、技術指導、市場信息等支持，鼓勵椒農(nóng)開展花椒深加工、花椒旅游等創(chuàng)新業(yè)務，拓寬收入來源，這將有助于推動花椒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，同時保護和傳承椒農(nóng)文化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與文化的雙贏。

（二）綠色生產(chǎn)路徑

首先，推廣先進的綠色種植技術。加強土壤和水源保護，確?；ń飞a(chǎn)環(huán)境的可持續(xù)性，建立花椒綠色加工體系，采用清潔生產(chǎn)技術和設備，加強廢水、廢渣等廢棄物的處理和資源化利用，降低生產(chǎn)對環(huán)境的影響。其次，鼓勵企業(yè)加大科技創(chuàng)新力度。研發(fā)和推廣更多的綠色生產(chǎn)技術和產(chǎn)品，使用綠色包裝，減少包裝廢棄物對環(huán)境的壓力，優(yōu)化物流體系，減少運輸過程中的能耗和排放，實現(xiàn)綠色物流。再次，積極申請和參與綠色食品認證、有機產(chǎn)品認證等，提升花椒產(chǎn)品的綠色形象和市場競爭力。加強對花椒產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，確保綠色生產(chǎn)措施的有效實施。培育綠色消費市場，加強綠色消費理念的宣傳和推廣，引導消費者選擇綠色、健康的花椒產(chǎn)品。通過舉辦綠色花椒產(chǎn)品展銷會、品鑒會等活動，提升消費者對綠色花椒的認知度。

（三）技術迭代路徑

（三）技術迭代路徑首先，加大科技投入，研發(fā)新的花椒品種和深加工產(chǎn)品。引進先進的花椒加工設備和技術，推動花椒深加工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，如花椒油、花椒粉、花椒調味品等，滿足市場多元化需求。其次，加強花椒產(chǎn)品質量控制和品牌建設，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。此外，麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)應積極與高校、科研機構等合作，共同開展花椒種植技術、加工技術等方面的研究，推動技術成果的轉化和應用。應積極探索智慧農(nóng)業(yè)和數(shù)字化技術在花椒種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)的應用，通過大數(shù)據(jù)分析、物聯(lián)網(wǎng)技術、云計算等手段，實現(xiàn)花椒產(chǎn)業(yè)的智能化、數(shù)字化管理，提高產(chǎn)業(yè)效率和效益。再次，堅持綠色發(fā)展理念，積極推廣綠色種植技術、環(huán)保加工技術等。降低產(chǎn)業(yè)對環(huán)境的影響，加強花椒產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（四）多元銷售路徑

（四）多元銷售路徑首先，繼續(xù)加大“麥積花椒”的品牌宣傳力度，加強“麥積花椒”的品牌建設。通過包裝設計、廣告宣傳等手段提升品牌知名度。通過參加國內外農(nóng)產(chǎn)品展覽會、舉辦花椒文化節(jié)等活動，吸引更多消費者關注。其次，加強與電商平臺、直播帶貨等新型營銷方式的合作，拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品銷量。還可以與餐飲、食品加工等企業(yè)合作，增加花椒的附加值，開發(fā)花椒深加工產(chǎn)品，如花椒油、花椒醬等產(chǎn)品的生產(chǎn)。同時，探索花椒在醫(yī)藥、保健等領域的應用，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。再次，積極尋求與國際花椒市場的合作、交流機會，學習借鑒國際先進的種植技術、管理經(jīng)驗和市場營銷策略。

流機會，學習借鑒國際先進的種植技術、管理經(jīng)驗和市場營銷策略。

（五）產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化路徑

（五）產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化路徑首先，加強科技創(chuàng)新和研發(fā)。研發(fā)花椒新品種、新技術、新設備，提升花椒的產(chǎn)量和質量。完善花椒產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展倉儲物流、精深加工和會展服務，包括花椒種植、采摘、加工、儲存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，形成產(chǎn)業(yè)集群。其次，通過引進先進設備和技術，提高花椒加工效率和質量，降低生產(chǎn)成本，提升市場競爭力。同時，通過品牌整合、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、營銷創(chuàng)新和加強包裝標識實現(xiàn)從“地理標志認證”到“品牌溢價效應”的跨越式發(fā)展。再次，加強質量監(jiān)管，建立健全花椒質量標準體系，推行標準化生產(chǎn)，確?；ń樊a(chǎn)品的質量和安全。

四、結束語

四、結束語天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，既是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實踐典范，也是區(qū)域經(jīng)濟轉型的重要突破口?；ń樊a(chǎn)業(yè)作為當?shù)氐膬?yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場前景和發(fā)展?jié)摿?。通過加強政策扶持和科技創(chuàng)新、完善產(chǎn)業(yè)鏈、強化品牌建設、建立健全產(chǎn)銷對接機制、制定人才培訓培養(yǎng)計劃、推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和加強人才培養(yǎng)等措施的實施，可以有效促進天水市麥積區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展注入新的動力。未來需以技術創(chuàng)新為驅動、以市場需求為導向、以農(nóng)民增收為核心，構建全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，同時也為我國其他地區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有益的借鑒和參考。

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