市臨渭區(qū)地處黃土高原，屬于暖溫帶半濕潤大陸季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明。夏季炎熱潮濕，冬季寒冷干燥，冬季氣溫較低，極端天氣頻繁。氣溫低于零度會對花椒安全越冬造成凍害。在實際生產(chǎn)過程中，花椒如何種植可獲得高產(chǎn)是廣大種植戶關(guān)心的問題。筆者在本文中就花椒成齡樹提質(zhì)增產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行分析，希望為種植戶提供借鑒和幫助，從而更好地推動花椒產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

品種選擇與更新

臨渭區(qū)主要種植花椒品種有油花椒和青花椒，隨著當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場需求的變化，品種改良和引進(jìn)勢在必行，目前，大紅袍（獅子頭、黃蓋）種植面積逐年增加（圖1）。通過對老化嚴(yán)重、產(chǎn)量下降的老樹進(jìn)行品種更新?lián)Q代，花椒園的整體產(chǎn)量和品質(zhì)得到有效提高。

2 合理施肥

2.1 秋施基肥

一般在距樹冠處挖條形溝施肥。施肥深度 20～ 40cm ，施肥量依據(jù)樹齡樹勢而定。以農(nóng)家有機(jī)肥為主，如圈肥或堆肥，每株溝施 25kg 左右，結(jié)合天氣狀況盡量在雨前施肥或施肥后澆水。

2.2 追肥

花椒樹的根系較發(fā)達(dá)，對肥料的需求量也比較高。每年進(jìn)行兩次追肥，第一次在萌芽期追施速效氮肥或者氮磷復(fù)合肥，促進(jìn)梢葉生長和開花坐果；第二次在果實膨大期噴施磷酸二氫鉀葉面肥2～3次，可以促進(jìn)果實膨大和著色。

3 水分管理

花椒樹喜光、耐旱，所以栽植時要選擇向陽排水良好的旱臺地。如果遇到旱季要及時澆水以促進(jìn)花椒正常生長。雖然花椒抗旱性較強(qiáng)，但在生長期間仍需適量灌溉，為了滿足梢葉生長、開花和幼果發(fā)育對水分的需求，特別是在干旱年份的3一6月份，要及時澆水，防止嚴(yán)重落果。同時，花椒不耐澇，雨季要注意排水防澇。

病蟲害防治

4.1 病害防治

4.1.1銹病、早期落葉病、葉斑病等銹病、早期落葉病、葉斑病等病害防控結(jié)合防蟲可加入 70% 甲基托布津或 80% 多菌靈1000倍液、 40% 戊唑醇3000倍液。

4.1.2花椒根腐病根腐病是花椒的重大病害，主要危害植株根部，發(fā)病時根系腐爛、發(fā)臭、韌皮部脫離，木質(zhì)部發(fā)黑（圖2）。一般要通過修剪通風(fēng)降濕，或者是種植稀一點；育苗時土壤用 15% 粉銹寧800倍液消毒；移栽時根系浸泡 50% 甲基托布津500倍液，一般要浸根1d；發(fā)病時先清理腐根，挖掉死根燒毀，再使用 15% 粉銹寧300倍液灌根治療，對附近土壤撒石灰消毒。

4.1.3白粉病白粉病是花椒常見的病害之一，病葉表面出現(xiàn)白粉狀菌絲，嚴(yán)重時葉片發(fā)黃、干枯脫落。針對白粉病，可選用 70% 甲基硫菌靈1000倍液 + 30% 阿維菌素2000倍液有效控制病害的發(fā)生。

4.1.4炭疽病炭疽病主要侵染花椒果實，造成果實干燥、腐爛，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。為了防治炭疽病，可定期清除病害果實和病殘體，保持良好的通風(fēng)和光照條件?？墒褂?70% 的甲基托布津1000倍液或 75% 的百菌清可濕性粉劑800倍液，每7～10d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

4.1.5流膠病花椒流膠病，一般又叫干腐病，最常見原因是管理不當(dāng)，導(dǎo)致樹勢衰弱，發(fā)生流膠病，嚴(yán)重時會死亡。真菌感染也能引發(fā)病害，感染后，樹皮開裂流出菌膿?；蛘呤菣C(jī)械損傷，害蟲啃咬出傷口，營養(yǎng)成分流出，像流膠。精細(xì)管理，施肥供水不能少，土壤要疏松透氣；使用生物菌肥，這樣可以保持生長勢良好，抵抗病菌危害。殺菌劑結(jié)合殺蟲劑一起使用，效果較好。

4.2 蟲害防治

要根據(jù)害蟲發(fā)生規(guī)律，及時防治。殺滅越冬成蟲、卵、幼蟲。在冬季結(jié)合冬剪和清園，破壞害蟲的冬眠場所和降低其基數(shù)。花椒成齡樹常見的蟲害包括蚜蟲、花椒天牛、黃鳳蝶、黑絨金龜子等。應(yīng)采取綜合防治措施，如剪除蟲枝、使用生物農(nóng)藥或化學(xué)農(nóng)藥噴霧防治。

4.2.1蚜蟲蚜蟲是花椒常見的蟲害之一，喜歡在嫩葉、花蕾和植物莖上吸食汁液，導(dǎo)致花椒生長不良、葉片變黃，影響產(chǎn)量和品質(zhì)（圖3）。針對蚜蟲，可以定期噴灑殺蟲劑， 25% 噻蟲嗪水分散粒劑，5000～8000倍液，每7～10d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。此外，也可以選擇瓢蟲等天敵來控制蚜蟲的數(shù)量。

4.2.2介殼蟲主要以幼蟲群集附著在枝干上，吸食樹體汁液，傳染病毒病，會使樹體干枯?？梢韵扔盟⒆铀⒌艚闅はx并殺死，蟲體太多時可以在3月份噴灑毒死蜱300倍 ⁺ 辛菌胺300倍混合液，消滅幼蟲效果好，使用石硫合劑消滅成蟲。

4.2.3跳甲跳甲擅長跳躍，可以到處危害，主要啃食葉片、嫩枝梢，會造成落果、減產(chǎn)，最好在抽生新梢前就使用殺螟松2000倍液毒殺出土成蟲，防治在源頭；在夏季幼蟲盛發(fā)時使用800倍磷胺乳油噴灑樹冠，殺死蟲卵，減小蟲口密度。

4.2.4花椒窄吉丁蟲可以采用錘擊法錘擊流膠部位，殺死皮下幼蟲。還可把流膠部位刮除，并涂抹鋅菌胺。成蟲羽化后，可在葉面噴灑 2.5% 溴氰菊酯乳油1500倍液、 20% 速滅殺丁乳油2000倍液進(jìn)行藥物防治。

5 科學(xué)整形修剪

5.1 修剪時間

花椒樹的修剪時間應(yīng)以冬季為主，普遍認(rèn)為在每年11月至翌年1月之間進(jìn)行修剪最為合適（圖4）。如果花椒樹長勢較旺盛，也可在每年的7月份進(jìn)行1次修剪，以保持花椒樹的健壯生長。在花椒果期過后進(jìn)行修剪，有助于增加下一年的產(chǎn)量。

5.2修剪方法

5.2.1基本修剪 基本修剪主要是針對花椒樹的枝干進(jìn)行冬眠式修剪，主要步驟有：（1）前期修剪：將干枯或生病的枝條以及交叉生長的枝干清理干凈。（2）中期修剪：對于茂密的枝干可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，要讓新梢長勢健壯，保持透氣性，不宜把枝干過于短剪。（3）后期修剪：在修剪完枝干后，可以根據(jù)需要將樹冠整理成適合的形狀，如自然開心形等，使花椒樹更好地成形。

5.2.2樹干修剪樹干修剪是結(jié)合冬季修剪對花椒樹受病蟲危害枝進(jìn)行及時疏除，破壞病蟲害的越冬場所，降低病蟲害基數(shù)，以保證樹體安全越冬和養(yǎng)分積累，為來年豐產(chǎn)豐收打下良好基礎(chǔ)。

5.2.3回縮修剪回縮修剪是指花椒樹落葉后到第二年發(fā)芽前這段時間內(nèi)進(jìn)行的修剪。對結(jié)果枝、中庸枝縮剪，剪去枝條的1/3～1/4，可以把樹高控制在2.5m 以內(nèi)，有利于病蟲害防治和采摘。此方法主要用于老枝的更新復(fù)壯、回縮換頭、控制樹冠等。

5.2.4疏枝主要疏除大枝，密閉、遮光枝，以及衰老、病害枝。目的是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，抑制新梢旺長，去掉過密枝、重疊枝、競爭枝，改善通風(fēng)透光條件，提高光合作用效率，使養(yǎng)分積累，促使第二年形成更多的結(jié)果枝。

5.2.5刻芽與拉枝春季發(fā)芽前，在主枝光禿帶選擇角度向外的隱芽刻芽，促進(jìn)隱芽萌發(fā)新枝，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。拉枝是為了加大枝條開張角度，緩沖直立枝條生長的頂端優(yōu)勢，有助于枝條中、下部芽的萌發(fā)?；ń窐淅?yīng)注意時間，不然會發(fā)生病變，拉枝時間不對，樹枝硬不柔軟，導(dǎo)致劈裂。所以花椒樹拉枝時節(jié)是幼樹期，4月中旬或9月份，這時花椒樹枝柔軟，容易拉枝。

6 土壤管理

花椒對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但更喜歡深厚肥沃、濕潤的沙質(zhì)壤土。在花椒成齡樹的管理中，應(yīng)注意土壤改良和培肥，提高土壤肥力，為花椒樹提供良好的生長環(huán)境?？梢越Y(jié)合秋施基肥對樹盤換土，提高土壤肥力，破壞害蟲卵、病菌越冬場所。松土鋤草，結(jié)合追肥進(jìn)行鋤草，做到有草必鋤，雨后必鋤，澆后必鋤，保證土壤疏松和土壤有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化。結(jié)合追肥鋤草進(jìn)行人工淺耕，土壤微生物因氧氣充足而活動旺盛，可大量分解和釋放土壤潛在養(yǎng)分，提高土壤養(yǎng)分的利用率和土壤的蓄水能力。同時要采取保持土壤濕潤、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量等措施，增加土壤的熱量儲備，減少凍害發(fā)生。

7 花椒防凍

由于花椒樹根系分布淺，冬季易受凍害，樹干涂白是保護(hù)樹體越冬的方法，可將 10kg 生石灰、 0.1kg 動植物油 ??1kg 硫黃、 .0.2kg 食鹽以及 30～40kg 的清水混合攪拌均勻，直至成糊狀，之后可將其涂抹在樹干上，可起到防凍的作用?；ń窐浞纼龅淖罴逊椒ū闶菄姙⒈Ｗo(hù)劑，在入冬和倒春寒時噴灑，可使花椒有效防凍。

8 結(jié)束語

臨渭區(qū)花椒成齡樹提質(zhì)增產(chǎn)應(yīng)通過科學(xué)修剪、合理施肥、水分管理、病蟲害防治、品種選擇與更新以及土壤管理等來實現(xiàn)。只有掌握和綜合運用到位，才可使花椒成齡樹的產(chǎn)量和品質(zhì)得到顯著提高，使花椒產(chǎn)業(yè)成為臨渭區(qū)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

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