榆林市屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冬季寒冷，夏季炎熱，氣溫年較差大，降水季節(jié)分布不均，日照充足。也常被描述為暖溫帶至中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，日差較大，無霜期短。年平均氣溫為8^°C^[1] ，平均年降水量為 400mm ，年平均日照時數(shù)為2593.5h ，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等產(chǎn)生了重要影響。

水果玉米的種植優(yōu)勢

水果玉米是新興高效優(yōu)良作物，種植優(yōu)勢明顯。一是易種植，由于品種繁多，適應(yīng)性強，適合各種土壤和氣候條件。二是高產(chǎn)，水果玉米可在較短時間內(nèi)生長繁殖，在相同面積下產(chǎn)量較高，對提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率意義重大。三是水果玉米的口感和品質(zhì)更好，營養(yǎng)豐富，可滿足消費者對高品質(zhì)生活的追求。

2 榆林市水果玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 種植面積與產(chǎn)量

榆林地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展呈多樣化局面，其中水果玉米是新興的增收致富作物之一。榆林地區(qū)擁有廣闊的耕地面積，適宜水果玉米生長，近年來水果玉米種植面積不斷擴大。主要的種植區(qū)域包括府谷縣、橫山縣、綏德縣、定邊縣等縣域。這些變化主要是由于農(nóng)民對市場需求變化的敏銳洞察和農(nóng)業(yè)部門對水果玉米種植技術(shù)的推廣。經(jīng)調(diào)查，榆林市的水果玉米產(chǎn)量每年都有不同程度的增長，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村振興帶去了新的經(jīng)濟增長點。據(jù)榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布的數(shù)據(jù)，榆林市水果玉米種植面積連年增長，2023年，榆林市水果玉米種植面積為2.58萬hm² ，產(chǎn)量為32.87萬t。

2.2 示范引領(lǐng)促進水果玉米串起農(nóng)民增收“黃金\"產(chǎn)業(yè) 鏈

2021年以來，榆林市定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司打造“產(chǎn)業(yè) + 基地 ⁺ 種植戶\"發(fā)展模式，基地種植水果玉米 66.67hm² ，形成了“種植-加工-銷售”一二三產(chǎn)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，讓水果玉米“搭乘\"生產(chǎn)流水線，通過挑選、切穗、清洗、包裝、殺菌、裝箱等程序，實現(xiàn)水果玉米從農(nóng)產(chǎn)品到商品的蛻變(圖1)。同時，帶動周邊農(nóng)戶，種植了 6.67hm² 水果玉米，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行標(biāo)準化管理，注重追肥、中耕、病蟲害防治等田間管理措施，實現(xiàn)水果玉米種植有品質(zhì)、有產(chǎn)量、出成效，為玉米豐產(chǎn)豐收奠定基礎(chǔ)，并解決種植戶銷售的后顧之憂。深加工企業(yè)加入水果玉米種植過程，在“企業(yè) ?+ 農(nóng)戶 + 基地”模式的推動下，帶動周邊種植戶共同參與，將田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈做實做細，實現(xiàn)玉米產(chǎn)業(yè)從“有利潤\"向“高效益\"轉(zhuǎn)變，有效提高水果玉米利用率，促進水果玉米產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收[2]。

2.3 品種結(jié)構(gòu)

榆林地區(qū)主栽的玉米品種，主要有陜科糯1號（圖2）、陜科7128、金科玉彩甜3號、黑糯系列等，隨著種植面積的不斷增加，水果玉米市場競爭力不斷增強，農(nóng)民收入將不斷增加。

2.4 育種技術(shù)

針對干旱、高溫、低溫等特殊氣候，要選育適應(yīng)性和抗逆性強的玉米品種。同時，大力推廣優(yōu)質(zhì)水果玉米新品種，提高整個地區(qū)水果玉米生產(chǎn)能力。水果玉米對水、肥需求較高，密植、早深耕、隔離種植等技術(shù)的應(yīng)用可大幅提高水果玉米吸收養(yǎng)分的效率，促使水果玉米產(chǎn)量更高。在缺水情況下，可實施滴灌和秸稈覆蓋技術(shù)，以增加土壤濕度和減少水分蒸發(fā)，提高玉米耐旱能力。

2.5種植技術(shù)與品質(zhì)提升

榆林水果玉米生產(chǎn)水平較高，先進的種植技術(shù)和管理措施的應(yīng)用，提高了水果玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。合理施肥、水肥一體化等技術(shù)的應(yīng)用，提高了土壤肥力，病蟲害綜合防治的實施，使水果玉米產(chǎn)量穩(wěn)步增長。同時加強新技術(shù)、新品種的應(yīng)用推廣，通過培訓(xùn)種植新技術(shù)，積極推廣優(yōu)良水果玉米品種；加強育種工作，培育適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的水果玉米品種。

2.6 市場供需平衡

榆林市的水果玉米產(chǎn)業(yè)形成了較為穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈。同時，積極開拓內(nèi)外銷渠道，拓寬產(chǎn)品銷售面和空間，增強產(chǎn)品的市場競爭力。

3 存在問題

3.1 品種選育和推廣不足

當(dāng)前榆林市的水果玉米品種比較單一，不能適應(yīng)不同生態(tài)環(huán)境和市場需求。優(yōu)良品種的選育和推廣工作滯后，使得水果玉米的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性等

方面不能滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需求。

3.2 種植技術(shù)和管理水平不高

農(nóng)戶仍采用傳統(tǒng)的種植方式，科學(xué)的田間管理和病蟲害防控技術(shù)沒有得到充分應(yīng)用?，F(xiàn)代化種植技術(shù)的推廣應(yīng)用程度不高，致使水果玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)提升不高。

3.3 產(chǎn)業(yè)鏈不完善

水果玉米的采后、貯藏、運輸和加工等環(huán)節(jié)沒有有效銜接，阻礙了其附加值和市場競爭力的提升。產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的銜接不緊密，信息共享和協(xié)同機制未能有效運行。

3.4 市場開發(fā)和品牌建設(shè)滯后

榆林市水果玉米的市場開發(fā)水平較低，市場認知度和品牌影響力不高，且營銷手段單一，缺乏創(chuàng)新性的營銷策略和渠道拓展。

3.5政策和資金支持不力

政府在水果玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的政策引導(dǎo)和資金支持不夠充足，嚴重制約了水果玉米產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。同時沒有有效的激勵機制和政策扶持，不能激發(fā)農(nóng)戶和企業(yè)投身水果玉米產(chǎn)業(yè)的積極性。

4 榆林市水果玉米發(fā)展趨勢

4.1 種植結(jié)構(gòu)調(diào)整

榆林市將逐漸實現(xiàn)水果玉米種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，降低過度依賴水果玉米種植帶來的風(fēng)險。穩(wěn)步發(fā)展水果玉米種植基地，保障糧食安全，促進種植結(jié)構(gòu)多元化。

4.2技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級

榆林水果玉米生產(chǎn)將進一步加強科技應(yīng)用，加大科技投入。通過引進新技術(shù)、加強科技創(chuàng)新，提高種植管理水平，提升水果玉米生產(chǎn)的品質(zhì)和效益。包括耕作方式的改進、農(nóng)業(yè)機械化的推廣、新品種的培育等。同時推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，推動農(nóng)業(yè)向綠色、循環(huán)、低碳方向轉(zhuǎn)型升級。注重選育適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的新型水果玉米品種，提高抗病蟲的能力，提高水果玉米產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.3 集約化經(jīng)營和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

榆林市將不斷推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高水果玉米產(chǎn)業(yè)的集約化水平，采用現(xiàn)代化種植技術(shù)、農(nóng)藥和施肥技術(shù)，如無人機噴施農(nóng)藥和化肥（圖3），提高水果玉米的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入。同時，積極推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，推動水果玉米產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟

向精深加工、復(fù)合加工等方向發(fā)展。有力推進水果玉米深加工，如加工生產(chǎn)玉米餅、玉米面包等，增加產(chǎn)品附加值，為創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制提供更多契機。

4.4 加大科技投入

榆林地區(qū)將注重加大對科研機構(gòu)的支持力度，提高科技創(chuàng)新能力，推動玉米產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步，實現(xiàn)生產(chǎn)效益的最大化。該地區(qū)將借助現(xiàn)代信息技術(shù)手段加強農(nóng)業(yè)信息化，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和數(shù)字化水平。

4.5 促進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

鼓勵企業(yè)和農(nóng)戶進行水果玉米生產(chǎn)合作，加大市場監(jiān)測和信息化服務(wù)力度，把水果玉米生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)有效銜接。通過規(guī)?；?、標(biāo)準化的經(jīng)營管理，提高水果玉米生產(chǎn)的效益，提升農(nóng)民收入水平。

4.6 標(biāo)準化生產(chǎn)與質(zhì)量控制

為提高水果玉米的市場競爭力，榆林市將在標(biāo)準化生產(chǎn)和質(zhì)量控制方面加大力度。嚴格的種植標(biāo)準、收獲標(biāo)準和加工標(biāo)準，為水果玉米的品質(zhì)和安全奠定了基礎(chǔ)。同時，將加強對水果玉米產(chǎn)業(yè)的政策支持和扶持力度，助推技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)，不斷提升水果玉米附加值和市場占有率。

4.7 市場拓展與品牌建設(shè)

為有效拓寬水果玉米的銷售渠道和提高市場占率，今后會在開拓市場和加強品牌建設(shè)方面加大力度。通過參加楊凌農(nóng)高會、采用自媒體如抖音快手等方式進行線上線下銷售，提高榆林市水果玉米的知名度和美譽度。同時不斷加強品牌建設(shè)和市場推廣力度，提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力。

5 結(jié)束語

榆林市水果玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展一片向好，但在生產(chǎn)過程中水果玉米生產(chǎn)機遇和挑戰(zhàn)并存。未來榆林市的水果玉米產(chǎn)業(yè)將借助扶持力度的加大，不斷推進產(chǎn)業(yè)升級和科技創(chuàng)新，提高水果玉米生產(chǎn)管理水平，形成綠色、優(yōu)質(zhì)、高效的水果玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢。

參考文獻

[1]徐軼瑋，李亞周.陜西省耕地養(yǎng)分狀況調(diào)查與評價[J].西北園藝（果樹），2024（1）：1-4.

[2] 許鵬.定邊鮮食玉米串起“黃金\"產(chǎn)業(yè)鏈[J].各界導(dǎo)報，2024-11-06(1).