李開能，1961年10月生于四川省西昌市。1982年7月畢業(yè)于西昌師范學校美術班。1982年7月至1985年8月，任教于西昌縣禮州小學。1989年7月畢業(yè)于四川美術學院中國畫系。2010年9月至2011年6月，中央美術學院中國畫學院唐勇力工作室訪問學者。1989年9月至2023年10月，任教于樂山師范學院美術系、美術學院、美術與設計學院，曾任美術系副主任、主任，美術學院院長，二級教授。

現(xiàn)為中國美術家協(xié)會會員，四川開明畫院副院長，四川西蜀花鳥畫院副院長，四川省美術家協(xié)會理事，四川省政協(xié)書畫院研究員，四川省美協(xié)人物畫專委會委員，樂山市美術家協(xié)會主席，樂山市政協(xié)書畫研究院院長，樂山嘉州畫院副院長，樂山大佛畫院執(zhí)行院長，樂山沫若書院文藝部部長，四川省政協(xié)第十屆、十一屆委員，樂山市人大第六、七、八屆代表及常委，四川省學術和技術帶頭人，四川省五一勞動獎章獲得者，樂山師范學院第五屆師德標兵。曾任民進四川省委委員、民進樂山市委副主委。20多件作品在中國文聯(lián)、中國美協(xié)等舉辦的展覽中入選或獲獎，于《美術》《美術大觀》《藝術界》《現(xiàn)代藝術》《中國百老匯·上層》等報刊發(fā)表作品300余件，出版專著5部，發(fā)表論文80余篇，舉辦個人畫展5次。