傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，春季是養(yǎng)"肝的黃金時節(jié)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究"表明，肝臟作為人體重要的代"謝器官，其健康狀態(tài)直接影響"脂肪代謝和血管狀態(tài)，血管的"健康程度與人體衰老速度密"切相關(guān)，而科學(xué)的飲食調(diào)理正"是保持血管年輕的關(guān)鍵。比如"用亞麻籽油、紫蘇籽油做菜，"其富含的珍貴的阿爾法亞麻"酸不僅能降低低密度脂蛋白"膽固醇，還具有顯著的抗炎作"用；比如在醫(yī)生的指導(dǎo)下，以"三七、丹參、銀杏葉入饌；或"適當(dāng)食用富含蛋白質(zhì)的魚肉、"奶酪等，都是不錯的選擇。

三七土豆燉牛肉

原"料："土"豆"500"克，牛"肉"500"克，三七"30"克，鹽適量。

做法：三七敲成碎塊，用紗布包"裹，牛"肉"切"塊"后"焯"水，土"豆"切"塊；"三七塊、牛肉塊、土豆塊一同放進(jìn)鍋"里，加入適量清水，燉熟，撒適量鹽"調(diào)味，即成。

小貼士：活血化瘀，補(bǔ)血養(yǎng)脈。

糖鹽核桃

原料：核桃仁"500"克，白砂糖、"鹽各適量。

做法：核桃仁略洗，放入淡鹽水"中略煮，撈出，晾干后烘干；鍋中放適量底油，放入白砂糖炒至起砂，再放"入核桃仁翻炒，撒少許鹽調(diào)味，即成。

小貼士：控糖人群謹(jǐn)慎食用。

金槍魚面包

原"料："面"粉"260"克，"水"160"毫"升，金槍魚"30"克，白砂糖"20"克，奶

酪"10"克，鮮酵母"9"克，雞蛋"1"枚，牛nbsp;奶、玉米粒各適量。

做法：將所有食材放入面包機(jī)，設(shè)"定工作程序，制成后取出，食用時夾入"金槍魚肉和奶酪即成。

亞麻籽面包

原"料："面"粉"260"克，"水"160"毫"升，白砂糖"20"克，椰子油"20"克，亞"麻"籽"粉"10"克，鮮"酵"母"9"克，雞"蛋"1"枚，牛奶適量。

做法：將所有食材放入面包機(jī)，設(shè)"定好程序，待其工作完成即可。

松仁魚米

原料：青魚片"300"克，松子仁"30"克，輔料、調(diào)料各適量。

做法：魚肉用蔥姜水泡"15"分鐘，"切成小丁，加雞蛋清和調(diào)味料攪拌后"腌制"15"分鐘；起鍋燒油，油溫?zé)釙r放"入魚肉丁，滑散，撈起；鍋中留適量底"油，放入松子仁略炒，放入魚肉丁、輔"料，翻炒一會兒，勾芡即成。

涼拌亞麻籽油海帶

原料：海帶結(jié)"50"克，亞麻籽油"5"毫升，麻油"10"毫升，調(diào)料適量。

做法：海帶結(jié)漲發(fā)，洗凈，焯水，"倒入麻油和亞麻籽油，加適量調(diào)料，拌"勻即成。