關(guān)注健康的你一定對當(dāng)下火出"天際的“輕斷食大法”不陌生，也"可能“好奇寶寶附體”，以身試“法”。"畢竟已有些研究說，“輕斷食”既"能讓人變瘦，也能改善身體代謝、"減輕炎癥反應(yīng)，且在關(guān)注養(yǎng)生與健"身等的人群中擁躉無數(shù)。"但是，任何事物都有兩面性。"一項研究發(fā)現(xiàn)，“輕斷食”會抑制"毛囊再生和毛發(fā)生長。這意味著選"擇“輕斷食”，尤其是長期進行“輕"斷食”的人群，需要面臨一個棘手"的問題：在“保身材”和“保發(fā)量”"之間，應(yīng)該如何平衡？

“輕斷食”是什么

“輕斷食”又稱“間歇性禁食”，是指按"一定規(guī)律在限定時期內(nèi)禁食或給予有限能量"攝入的飲食模式，常用方式包括隔日禁食法"（每隔1天進行1次全天禁食）、“5+2”輕"斷食（每周內(nèi)5天進食，2天斷食）、“16+8”"輕斷食（一天中進食的時間跨度在連續(xù)的8"小時內(nèi)，剩下的16個小時禁食）等。在禁"食的時間內(nèi)，除了飲用無熱量的水、黑咖啡、"茶等飲品外，一般需要完全停止食物攝入。"從生理機制來講，禁食時身體會產(chǎn)生一"系列適應(yīng)性變化，如胰島素分泌減少、脂肪"分解加速等，這些變化有助于提升身體代謝"功能，從而達到減輕體重、改善健康指標(biāo)等"目的。但由于較長時間不攝入食物，身體可"能會產(chǎn)生較為強烈的饑餓感，因此在實施過"程中，建議遵循專業(yè)人士的意見，以確保身"體能較好適應(yīng)，同時避免因方法不當(dāng)引發(fā)健"康問題。

“輕斷食”"為何會影響毛發(fā)生長

2024年12月，《細(xì)胞》雜志發(fā)布的西"湖大學(xué)張兵團隊的研究成果顯示，相比正常"進食的小鼠，間歇性禁食小鼠的代謝健康有"所改善，但毛發(fā)生長緩慢。"在動物的生命周期中，毛囊的再生由其"內(nèi)部的干細(xì)胞驅(qū)動。而張兵團隊的研究發(fā)現(xiàn)，"禁食會誘導(dǎo)毛囊附近游離脂肪酸濃度增加，"過多的游離脂肪酸會升高毛囊干細(xì)胞中的氧"化應(yīng)激水平，進而引起毛囊干細(xì)胞凋亡。而"且，禁食時間越長，對毛囊再生的負(fù)面影響"越明顯。"該團隊隨后進行的一項針對49名健康"年輕人的小型臨床試驗結(jié)果顯示，類似的毛"發(fā)生長抑制現(xiàn)象也會在人類身上出現(xiàn)，每天"18小時禁食的限制性飲食使毛發(fā)生長的平"均速度降低了18%。但研究者表示，這一"效果仍需更大規(guī)模研究驗證。

在“輕斷食”的同時"也可保發(fā)量

“輕斷食”人群也不必過分擔(dān)憂。該團隊"后續(xù)每天給小鼠使用抗氧化劑（以涂抹外用"維生素E為主），發(fā)現(xiàn)能有效阻止毛囊干細(xì)"胞在禁食期間的凋亡，但這還需要更多的臨"床試驗去驗證。目前，張兵團隊正在利用這"一研究發(fā)現(xiàn)，尋找促進人類毛囊再生和加快"生長的新方法。"變美和健康并不是相互對立的，在“輕"斷食”的同時，補充點抗氧化食物，如蔬菜"類（番茄、菠菜等深色蔬菜）、水果類（藍(lán)莓、"橙子、橘子等）、深海魚類等，還可搭配咖啡、"綠茶等抗氧化飲品，或許既可以給你一個健"康的體魄，又能保住你的發(fā)量。"但是，咱們要時刻記住，科學(xué)進步總是"緩慢的，在進一步臨床試驗驗證之前，你還"是要做一個選擇題，是運動減肥？還是犧牲"發(fā)量選擇“輕斷食”呢？