摘" "要" "基于抗寒青菜、小白菜、油麥菜等綠葉菜的種植實踐,從品種選擇、茬口安排、田間管理、病蟲害防治等方面,總結(jié)出關(guān)中地區(qū)大棚綠葉蔬菜一年多茬栽培技術(shù),以期為當(dāng)?shù)厝~菜類蔬菜高質(zhì)高效生產(chǎn)提供參考。
關(guān)鍵詞" "綠葉菜;栽培技術(shù);一年多茬;關(guān)中地區(qū)
馬建斌,南玉玉,呂夢凡,西安市鄠邑區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,郵編710300。
收稿日期:2024-12-30
綠葉菜是一種速生蔬菜,其種類多、營養(yǎng)豐富、生長周期短、管理技術(shù)簡單,深受消費者和生產(chǎn)者歡迎。為確保葉類蔬菜全年均衡供應(yīng),以滿足近年來不斷增長的反季蔬菜市場需求,結(jié)合綠葉菜的生長特性和多年實踐經(jīng)驗,總結(jié)了關(guān)中地區(qū)大棚綠葉蔬菜一年多茬栽培技術(shù)。采用該技術(shù)模式可降低生產(chǎn)成本,提高復(fù)種指數(shù),促進(jìn)菜農(nóng)增收,對保障“菜籃子”安全穩(wěn)定供應(yīng)具有重要意義。
1" "茬口安排
陜西關(guān)中地區(qū)綠葉菜露地1年可生產(chǎn)5~7茬,日光溫室或塑料大棚條件下可生產(chǎn)8~10茬,全年畝總產(chǎn)量可達(dá)8~9 t[1-2]。
我們結(jié)合不同種類綠葉菜生長特性及市場需求,建立了“矮青—小白菜—矮青—油麥菜—小白菜—矮青—小白菜—抗寒青菜”大棚綠葉菜1年8茬栽培技術(shù)模式。一般冬春茬播后50~60 d采收,夏茬播后26~30 d采收,秋茬播后40~50 d采收,可根據(jù)土壤休整情況調(diào)整播種時間。該技術(shù)模式下,全年畝產(chǎn)量可達(dá)1萬kg以上,單茬平均畝產(chǎn)量1 300 kg,畝產(chǎn)值2.9萬元,茬口安排如表1所示。
2" "品種選擇
應(yīng)根據(jù)市場需求、當(dāng)?shù)貧夂蚣捌贩N特性,選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種。冬春茬宜選擇耐抽薹、耐低溫、長勢強(qiáng)的品種;夏秋茬宜選擇不易拔節(jié)、耐熱性強(qiáng)的品種[3],比如矮青綠祥天豐,小白菜青浪7號、綠圓,油麥菜油麥索拉多,寒青冬美等。為確保種子質(zhì)量安全,應(yīng)通過正規(guī)種苗供應(yīng)商購買種子。
3" "播前管理及播種
3.1" "整地" "前茬作物采收后,及時翻耕整地。結(jié)合整地,畝施三元復(fù)合肥(17-17-17)50 kg、生物有機(jī)肥120 kg,撒施后深翻30 cm,耙平做畦,畦寬1~1.2 m、長15~20 m。播種前進(jìn)行土壤消毒處理。
3.2" "播種" "采用人工撒播或機(jī)播方式,均勻播種后淺耙壓實,澆透水,以保證出苗率。畝播種量:矮青0.45~0.6 kg,小白菜0.5~0.6 kg,油麥菜0.2~0.3 kg,寒青0.6~0.65 kg。
4" "田間管理
4.1" "溫濕度" "通過放風(fēng)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度,根據(jù)綠葉菜生長特性保持適宜溫度(15~25 ℃)。棚內(nèi)適宜濕度60%~70%,可通過地面覆膜和通風(fēng)的方法來調(diào)節(jié)濕度,以減少病蟲害發(fā)生。棚室栽培應(yīng)使用高質(zhì)量聚氯乙烯無滴膜或聚烯烴膜,早揭晚蓋[4]。
4.2" "間苗除草" "播種后出苗前,選用72%都爾除草劑(畝施100 mL)噴霧封閉雜草。出苗后間苗2次,除掉生長不良的病弱殘苗,第1次定苗在2片真葉展開時,第2次定苗在3~4片真葉時。根據(jù)種植種類,保持適宜苗距,結(jié)合間苗拔除田間雜草。
4.3" "水肥管理" "葉菜類蔬菜根系較淺,生長周期短,養(yǎng)分消耗量大,需在施足底肥的基礎(chǔ)上合理追肥,并重視土壤改良,增加生物菌肥投入[5]。利用水肥一體化技術(shù)結(jié)合澆水追肥,每茬1~2次,通常在幼苗長到2片真葉前及生長中后期進(jìn)行,追施氨基酸水溶肥、尿素或有機(jī)肥,根據(jù)植株長勢補(bǔ)充磷、鉀、鈣等元素,如磷酸二氫鉀、硝酸銨鈣等,促進(jìn)蔬菜生長并增強(qiáng)抗性。
澆水應(yīng)根據(jù)天氣和植株生長情況適時進(jìn)行。夏季高溫時視土壤墑情澆3~4次水,宜在早上或夜間進(jìn)行。雨水較多時需要清理溝渠,及時排水。采收前7~10 d停止?jié)菜?/p>
5" "病蟲防治
綠葉菜主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病等,主要蟲害有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲等。栽培中應(yīng)堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則進(jìn)行綜合防治。
5.1" "農(nóng)業(yè)防治" "選擇抗病、耐病綠葉菜品種,合理安排種植茬口,輪作換茬。及時清園,清理棚內(nèi)爛、枯、病葉及其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)垃圾。每年冬季深翻土壤,以降低病蟲害發(fā)生概率。
5.2" "物理防治" "在棚室側(cè)面及出入口安裝防蟲網(wǎng)(50~60目)[6],棚內(nèi)懸掛黃板(20~30塊/畝),可有效阻隔、誘殺蚜蟲、粉虱、跳甲等害蟲;使用性誘劑的誘捕器誘殺粉虱、潛葉蠅等。利用蘇云金桿菌、苦參堿等生物制劑防治菜青蟲、蚜蟲等害蟲。
5.3" "化學(xué)防治" "選用的化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)高效、低毒、低殘留,嚴(yán)格遵循藥劑使用說明。可用氯溴異氰尿酸防治灰霉病,用吡唑醚菌酯防治病毒病,用中生菌素防治細(xì)菌病,用銀法利、苯醚甲環(huán)唑、烯酰嗎啉等防治霜霉病,用代森錳鋅防治軟腐病[7]。針對蝸牛、蚜蟲、黃曲條跳甲、菜青蟲等蟲害,可選用四聚乙醛、噻蟲嗪、聯(lián)苯菊酯、甲維氯蟲苯、啶蟲脒、吡蟲啉等藥劑防治。生長期噴施2~3次藥劑,采收前7~12 d停止用藥。
6" "采收
根據(jù)綠葉菜品種特性及市場需求采收上市,采收后及時清理黃葉、爛葉及表面泥土雜物,整理后放入蔬菜周轉(zhuǎn)箱,避免機(jī)械損傷。
參考文獻(xiàn)
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[7] 張劍華,趙春花,周蕾,等.綠色食品——綠葉菜夏季設(shè)施栽培技術(shù)[J].長江蔬菜,2019(13):38-40.