摘 要：肉鴨曲霉菌病由煙曲霉菌等引起，對(duì)雛鴨易感。該病可經(jīng)呼吸道、消化道感染，在鴨舍潮濕、通風(fēng)不良等刺激因素作用下易誘發(fā)，發(fā)病后肉鴨會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、精神萎靡等癥狀，解剖可見(jiàn)呼吸道、消化道等部位有滲出物、結(jié)節(jié)等病理。預(yù)防該病，需做好鴨舍管理、把控飼料墊料質(zhì)量、避免應(yīng)激，同時(shí)配合中藥療法或制霉菌素拌料、硫酸銅飲水等治療措施。盡早診治和做好預(yù)防工作，能有效減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)肉鴨健康養(yǎng)殖意義重大。

關(guān)鍵詞：肉鴨；曲霉菌病；發(fā)病機(jī)理；診治；預(yù)防

中圖分類號(hào)：S858.32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2025）04-0100-03

肉鴨曲霉菌病是肉鴨養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的真菌性傳染病，主要因吸入煙曲霉菌、黃曲霉菌等曲霉菌屬的霉菌孢子而引起，對(duì)肉鴨健康危害較大[1]。這些病菌廣泛存在于自然界中，例如飼養(yǎng)過(guò)程中受潮發(fā)霉的飼料、潮濕的墊料、通風(fēng)不良的鴨舍墻壁和天花板等。這些病菌的孢子附著在空氣或污染的飼料、飲水中，主要經(jīng)呼吸道和消化道侵入鴨體內(nèi)，導(dǎo)致肉鴨患病。雛鴨比成年鴨更易感，1～3周齡雛鴨發(fā)病最多，病情也更嚴(yán)重。肉鴨患病后表現(xiàn)為呼吸困難、精神萎靡、采食減少、生長(zhǎng)發(fā)育受阻，最終因器官衰竭而死亡。肉鴨大規(guī)模暴發(fā)曲霉菌病，會(huì)引起肉鴨大批量死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，盡早發(fā)現(xiàn)、治療肉鴨曲霉菌病，并提前對(duì)該病進(jìn)行有效預(yù)防，可幫助養(yǎng)殖戶減少經(jīng)濟(jì)損失，促進(jìn)養(yǎng)鴨業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

1" 發(fā)病原因

1.1" 環(huán)境因素

鴨舍內(nèi)濕度長(zhǎng)時(shí)間維持在較高水平，相對(duì)濕度超過(guò)70%，會(huì)引發(fā)曲霉菌等致病菌大量生長(zhǎng)繁殖。南方梅雨季節(jié)時(shí)，很多鴨舍排水不暢、通風(fēng)措施不到位，造成舍內(nèi)潮濕不堪；同時(shí)，鴨舍通風(fēng)不良，造成空氣流通速度較慢，曲霉菌孢子不斷繁殖、積聚，極大增加肉鴨接觸、感染曲霉菌的概率。此外，一些養(yǎng)鴨場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃不合理，飼養(yǎng)密度過(guò)大，一旦有個(gè)別肉鴨感染發(fā)病，排出的霉菌孢子污染環(huán)境，會(huì)快速感染其他健康肉鴨，造成肉鴨大規(guī)?；疾?。

1.2" 飼料因素

有些飼料原料質(zhì)量欠佳，在使用前可能已經(jīng)被霉菌污染。倘若未經(jīng)嚴(yán)格篩選和處理就飼喂肉鴨，極易誘發(fā)疾病。飼料若存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)保質(zhì)期后，發(fā)生變質(zhì)發(fā)霉的可能性激增，進(jìn)而成為曲霉菌大量滋生的溫床，最終導(dǎo)致肉鴨患病。

2" 發(fā)病機(jī)理

2.1" 入侵與定植

肉鴨通過(guò)吸入含有曲霉菌孢子的空氣，或攝入被曲霉菌污染的飼料、飲水后，曲霉菌孢子會(huì)進(jìn)入肉鴨體內(nèi)定植引發(fā)感染。經(jīng)呼吸道吸入的孢子，會(huì)附著在呼吸道黏膜表面、氣管、支氣管等部位，這些部位有適宜的溫度、濕度以及豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為曲霉菌的生長(zhǎng)提供了良好條件。經(jīng)口進(jìn)入胃腸道的孢子，會(huì)在嗉囊、腺胃、肌胃及腸道等部位停留，同樣，胃腸道內(nèi)的環(huán)境也能滿足曲霉菌的生長(zhǎng)需求，孢子便在此處萌發(fā)、定植，引發(fā)肉鴨患病。

2.2" 菌絲生長(zhǎng)與組織損傷

經(jīng)呼吸道感染的肉鴨，曲霉菌的菌絲會(huì)不斷向周圍組織伸展、蔓延，穿透呼吸道黏膜的上皮細(xì)胞，侵入到黏膜下層甚至更深的組織。在這個(gè)過(guò)程中，菌絲的機(jī)械性破壞作用會(huì)直接損傷呼吸道組織，導(dǎo)致黏膜充血、水腫，還會(huì)破壞呼吸道的纖毛結(jié)構(gòu)，而纖毛原本有著清除異物、保護(hù)呼吸道的重要功能，纖毛被破壞后，肉鴨呼吸道的防御能力進(jìn)一步下降。同時(shí)，菌絲生長(zhǎng)也會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生類似的破壞，引起黏膜炎癥、潰瘍等病變，影響胃腸道正常的消化、吸收，從而導(dǎo)致肉鴨出現(xiàn)消化不良、食欲減退等癥狀。

2.3" 毒素產(chǎn)生及全身性影響

曲霉菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，這些毒素會(huì)隨著血液循環(huán)擴(kuò)散至全身各個(gè)器官和組織，加重內(nèi)臟、局部組織的損傷和炎癥反應(yīng)。毒素侵入肝臟會(huì)損害肝細(xì)胞，干擾肝臟正常的代謝、解毒功能，導(dǎo)致肝功能異常，可出現(xiàn)肝臟腫大、變色等病變。毒素侵入心臟會(huì)導(dǎo)致心肌細(xì)胞受損，影響心臟的正常泵血功能，進(jìn)而使肉鴨出現(xiàn)精神萎靡、生長(zhǎng)發(fā)育受阻、甚至心力衰竭等全身性臨床癥狀。毒素侵入腎臟會(huì)引發(fā)腎損傷，干擾肉鴨排泄、代謝廢物的功能，引發(fā)腎臟病變和機(jī)能障礙。

3" 發(fā)病癥狀

3.1" 呼吸道癥狀

患有曲霉菌病的肉鴨初期會(huì)出現(xiàn)咳嗽，起初可能是偶爾輕咳，隨著病情發(fā)展，咳嗽會(huì)變得頻繁且劇烈；病情進(jìn)一步加重時(shí)，肉鴨出現(xiàn)明顯的呼吸困難，呼吸頻率加快，原本正常的呼吸節(jié)奏被打亂，張口呼吸，可觀察到其頸部、腹部隨著呼吸起伏劇烈，部分病鴨會(huì)發(fā)出喘鳴聲。

3.2" 眼部癥狀

患病肉鴨表現(xiàn)為眼結(jié)膜紅腫、渾濁，失去原本的清澈狀態(tài)。眼睛分泌物增多，眼眶周圍有濕潤(rùn)的痕跡，眼周圍羽毛臟污；感染后期發(fā)展為角膜受損，形成眼部潰瘍。眼角膜上出現(xiàn)灰白色的渾濁斑塊，嚴(yán)重影響肉鴨視力，導(dǎo)致行動(dòng)不便。

3.3" 消化系統(tǒng)癥狀

患病鴨大多食欲明顯下降，采食量大幅減少，飲水量增加?；疾▲啎?huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，排出的糞便稀薄、不成形，顏色呈黃綠色，帶有未消化完全的飼料殘?jiān)取?/p>

3.4" 全身癥狀

患病鴨整體精神狀態(tài)不佳，常常縮頭閉眼、扎堆聚集，對(duì)外界的刺激反應(yīng)遲鈍，不喜活動(dòng)。患病鴨機(jī)體內(nèi)代謝紊亂，全身性不適，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，體重增長(zhǎng)緩慢甚至停止，羽毛稀疏、無(wú)光澤，相較于同批健康肉鴨體型更小、發(fā)育更差。

4" 診斷方法

4.1" 臨床診斷

觀察肉鴨整體狀態(tài)是否出現(xiàn)精神萎靡、縮頭閉眼、扎堆等，有無(wú)咳嗽、打噴嚏、呼吸困難、眼結(jié)膜發(fā)炎、流淚、食欲減退、腹瀉等典型發(fā)病癥狀。根據(jù)臨床癥狀可初步診斷為肉鴨曲霉菌病。

4.2" 病理剖檢

剖檢病死鴨，可見(jiàn)氣管、支氣管黏膜充血、水腫，出現(xiàn)灰白色或淡黃色的結(jié)節(jié)，大小不一，質(zhì)地較硬，這些結(jié)節(jié)是曲霉菌在呼吸道內(nèi)生長(zhǎng)繁殖并形成的特征性病變表現(xiàn)。病鴨眼部明顯紅腫、增厚，角膜潰瘍、渾濁等；嗉囊黏膜炎癥、潰瘍，腺胃和肌胃的角質(zhì)層糜爛、脫落，腸道黏膜充血、水腫，部分腸段可見(jiàn)灰白色結(jié)節(jié)；其他內(nèi)臟器官也會(huì)出現(xiàn)病變，如肝臟腫大、出血、顏色改變等[2]。

5" 治療與預(yù)防

5.1" "治療

目前對(duì)肉鴨曲霉菌病多采用中藥和西藥配合治療。中藥復(fù)方①：魚(yú)腥草20 g、蒲公英20 g、黃芩20 g、桔梗15 g、知母15 g、連翹10 g、石膏5 g、甘草5 g，將上述中藥材按需要量配好混合后粉碎，拌入飼料中飼喂，每天1～ 2次，持續(xù)3～7 d。中藥復(fù)方②：金銀花15 g、板藍(lán)根15 g、大青葉15 g、藿香10 g、佩蘭10 g、蒼術(shù)10 g、陳皮8 g，加水煎煮，按照每只肉鴨5～10 mL藥液混入飲水中，自由飲用，每天2～3次，連用3 ～5 d。西藥治療，制霉菌素按照每只肉鴨5 000～10 000單位混入飼料中，每天飼喂2～3次，連續(xù)飼喂3～5 d；或使用1：3 000硫酸銅溶液作為飲水，鴨群自由飲用[3]。

5.2" "預(yù)防

良好的飼養(yǎng)環(huán)境可以有效預(yù)防肉鴨曲霉病的發(fā)生。改善鴨舍的通風(fēng)條件，確保空氣流通順暢，及時(shí)排出舍內(nèi)污濁的空氣，降低舍內(nèi)濕度，相對(duì)濕度保持在60%左右。增加排風(fēng)扇的運(yùn)行時(shí)間，合理設(shè)置鴨舍的通風(fēng)口大小，讓鴨舍內(nèi)保持干燥、清新的環(huán)境，可有效減少曲霉菌孢子在空氣中的濃度，從而抑制曲霉菌的進(jìn)一步滋生，避免肉鴨患病。對(duì)鴨舍、用具等徹底清潔和消毒，清除舍內(nèi)殘留的墊料、糞便等可能被曲霉菌污染的物品，使用合適的消毒劑如福爾馬林、過(guò)氧乙酸等噴霧消毒，殺死環(huán)境中的曲霉菌孢子。喂養(yǎng)肉鴨的飼料更換為新鮮、優(yōu)質(zhì)、未被曲霉菌污染的飼料，確保肉鴨能攝取到充足且干凈的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)自身抵抗力和抗病能力。同時(shí)定期更換飲水容器，防止飲水污染[ 4-5]。

6" 總結(jié)

肉鴨曲霉菌病是一種對(duì)肉鴨養(yǎng)殖危害較大的霉菌病。致病菌經(jīng)呼吸道或消化道入侵肉鴨體內(nèi)，病菌在體內(nèi)萌發(fā)、生長(zhǎng)，產(chǎn)生毒素，引發(fā)炎癥反應(yīng)和全身性癥狀，影響肉鴨生長(zhǎng)發(fā)育甚至導(dǎo)致死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)從控制環(huán)境濕度、加強(qiáng)通風(fēng)、保證飼料飲水清潔、定期消毒等方面著手，保證肉鴨的飼養(yǎng)環(huán)境，降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，保障肉鴨健康生長(zhǎng)和養(yǎng)殖效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]（美）DAVIDE.Swayne主編.劉勝旺，李慧昕，陳化蘭主譯.禽病學(xué)[M]（第14版）.沈陽(yáng)：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2022.

[2]" 劉玉山，王樹(shù)臻，任晚霞.雛鴨暴發(fā)曲霉菌病的診治[J].家禽科學(xué)， 2006（12）： 27.

[3]" 路光.肉鴨大腸桿菌病繼發(fā)曲霉菌病的診治[J].中國(guó)家禽， 2000（22）： 23.

[4]" 湯日新.肉鴨曲霉菌病的綜合防治方法[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)：科學(xué)養(yǎng)殖， 2015（30）：42-45.

[5]" 袁紹珍.肉鴨曲霉菌病的診治[J].畜牧獸醫(yī)科技信息， 2020（5）：5.

收稿日期：2025-01-02

第一作者：湯中潔（1990—），女，獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物疫病預(yù)防和控制工作，E-mail：327705724@qq.com

通信作者：張偉（1971—），男，高級(jí)獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物疫病防控與衛(wèi)生監(jiān)督工作，E-mail： 2370269141@qq.com