在我家，每年的春節(jié)都是一次嘉年華，是吃的狂歡節(jié)。

我有五個(gè)舅爺爺，從記事起，每年過(guò)年我們就像吃流水席一樣，每天去不同的舅爺爺家吃飯。三十晚上，我們大家族的所有人都會(huì)聚在姥姥家吃年夜飯。姥姥特別講究“意頭”，年夜飯的餐桌上，魚(yú)、雞、芹菜、豆腐都是必不可少的。她常念叨，魚(yú)是“富余”，雞是“吉利”，吃了芹菜更“勤勞”，吃了豆腐一年到頭都有“福氣”。

姥姥做魚(yú)通常是一整條下鍋清蒸，出鍋時(shí)撒青椒絲、澆熱油，青椒絲和醬油的調(diào)味才是這道菜的靈魂。魚(yú)肉口感鮮香嫩滑，辣椒的辛辣與醬油的咸香交織在一起，讓這條魚(yú)成了我們小孩子念念不忘的一道菜。但是，魚(yú)再好吃，也不能一餐吃完，必須留下一點(diǎn)兒，姥姥說(shuō)這是“年年有余”。

二舅爺做的椒麻雞是全家人的最愛(ài)，總是放在餐桌最中心的位置，雞肉香甜，鮮嫩無(wú)比，蘸上二舅秘制的調(diào)料，好吃不膩。這道菜一上桌，往往瞬間被一掃而光，搶不到的就只能望“雞”興嘆了。

我最愛(ài)的是姥姥的拿手菜——其貌不揚(yáng)的豆腐。餐桌上那潔白的小方塊看起來(lái)寡然無(wú)味，卻是一道下飯菜，秘訣就在姥姥調(diào)制的麻辣醬汁——滾油爆香火紅的辣椒面，混合幾勺醬油，撒入嫩綠的小蔥和潔白的芝麻，一澆，豆腐便有了靈魂。豆腐滑滑的，一骨碌就下肚了，辣椒的余味留在口中，燒得舌尖像著了火一樣，越吃越辣，越辣卻越想吃，讓人停不下來(lái)。橘黃的燈光慵懶地射下來(lái)，飯桌上熱氣騰騰，大人們邊吃邊聊，不時(shí)開(kāi)懷大笑。燈光映照著大家的臉龐，每個(gè)人的臉頰都紅通通的，額頭冒著汗。

有時(shí)候，我和弟弟妹妹們會(huì)突發(fā)奇想來(lái)點(diǎn)兒惡作劇，最常上演的就是“小鬼摸腳”。大人們總有說(shuō)不完的話，我們聽(tīng)得無(wú)聊，在飯桌上彼此一瞅，于是兵分兩路躲到桌子底下。在大人們聊得不亦樂(lè)乎時(shí)，我們迅速將手伸出去，輕輕地碰一下他們的腳，再立刻收回。聊得熱火朝天的大人們，被我們一碰，疑惑地看看腳下，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)端倪，只能怪罪彼此：“怎么回事，剛剛誰(shuí)摸我的腳？”不一會(huì)兒，這句話就被淹沒(méi)在盡情的聊天中。我們躲在桌子底下不敢笑出聲，再一個(gè)手勢(shì)，靜悄悄地轉(zhuǎn)移陣地，到了安全的地方才放聲大笑，大人們往往摸不著頭腦地看向我們。

一年又一年的“年”就這么過(guò)去了?！澳辍保粋€(gè)讀出來(lái)就讓人感覺(jué)幸福的詞，想到它，我的眼前就會(huì)浮現(xiàn)家人笑盈盈的臉龐，燈光下一道道琳瑯滿目的美食、熱鬧的氛圍，渾身暖洋洋的。

（責(zé)編/孫恩惠 責(zé)校/李希萌）

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