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        小巷深處家味濃

        2025-03-19 00:00:00馬星雨
        家庭百事通 2025年3期
        關(guān)鍵詞:水餃飯館大媽

        我和同事為了節(jié)約房租,跑到城郊租房住。這里賣飯的少。離我們房子不遠(yuǎn)的一條小巷里有一家小飯館,老板是一對(duì)老夫婦,大爺負(fù)責(zé)炒菜,大媽負(fù)責(zé)配菜兼當(dāng)服務(wù)員。小飯館不大,沒有單間,但他家飯菜可口實(shí)惠,量也很足。

        來這里吃飯的多是打工一族,有些貨車司機(jī)圖便宜繞道也要來這里吃飯。這家小飯館與其他飯店不同,他家有半份菜,適合那些獨(dú)自吃飯且飯量不大的人。我和同事是小飯館的???,工作累了,不想做飯,便去小飯館點(diǎn)半份菜,再要一小碗米飯。小飯館還提供免費(fèi)的粥,吃完飯喝上一碗,味蕾被熨帖得舒舒服服。有時(shí)我們加班到很晚才下班,看到小飯館亮著燈,便進(jìn)去讓大爺給我和同事炒一盤菜,我倆每人半份正好。

        如果卡著小飯館打烊的時(shí)間去吃飯,大媽會(huì)說:“好巧不巧,趕到末了,把剩下的菜都給你倆炒了算了,要不然放一夜,第二天也不新鮮了。”我和同事吃飯也不挑剔,剩下什么菜點(diǎn)什么菜。有一次我倆下班時(shí)趕巧小飯館什么菜都沒有了。大媽說她包的水餃還剩一些,給我倆煮了一大盤,但就是不肯收錢,說這水餃?zhǔn)撬俗约撼缘模毁u只送。

        小飯館還有減肥餐,夏天是絲瓜湯,秋天是冬瓜湯,冬天是白菜湯。我和同事有段時(shí)間正好想減肥,晚上去小飯館買半份減肥餐便可對(duì)付一頓,不僅價(jià)格便宜,還營(yíng)養(yǎng)健康。

        秋天時(shí),小飯館來了一位新食客,他也是租住在附近。那是個(gè)小伙子,很瘦,戴一副高度近視眼鏡,獨(dú)來獨(dú)往,不愛說話。他總是很晚來小飯館吃飯,每次來都要點(diǎn)減肥餐。大媽總要給他多盛一些,還會(huì)給他的菜里放一些雞肉。一次和大媽聊起那位小伙子,大媽說:“他那么瘦了,減什么肥,看著都心疼,每次他來買減肥餐,我都要給他菜里放幾塊雞肉?!焙髞恚覀兒托』镒邮煜ち瞬胖溃嵌螘r(shí)間他沒找到工作,身上的錢也不多,只能節(jié)衣縮食。我恍然大悟,小飯館的老夫婦還挺會(huì)起菜名的,絲瓜湯、冬瓜湯、白菜湯,就有種廉價(jià)感,而減肥餐就不同了,低脂低鹽低糖低價(jià)格,對(duì)于真正減肥的人來講是福音,對(duì)于低消費(fèi)食客來講,也最大程度保護(hù)他們的自尊。

        我在小飯館吃了大半年飯,也知道了老夫婦的一些家事。大爺原來在某單位食堂當(dāng)廚師,他兩個(gè)孩子都在外地生活。他和老伴退休后沒事可干,便在家門口開了這家小飯館。開始,他們打算干幾年就不干了??筛删昧?,熟客多了,彼此有了感情,處得和一家人一樣,他們便舍不得關(guān)門,于是堅(jiān)持開了一年又一年。大媽說,炒菜是個(gè)累差事,頂多再干兩年,就不讓老伴干了。大爺聽聞忙說:“干活不能只看年齡,得看身體,也許明天病了,明天就干不了了;若身體好,健健康康的,干到八十歲也沒事。”

        我原來租住在這里,總覺得自己是外地人,只是個(gè)過客,自從和小飯館的老夫婦熟悉了,出租房也有了家的感覺,每次下班走進(jìn)小飯館,就像回到家里。這座城市,因?yàn)橛屑业奈兜?,而變得溫暖起來?/p>

        編輯|饒春垚

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