摘要：茶產(chǎn)業(yè)是湄潭縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。文章運(yùn)用SWOT分析方法，發(fā)現(xiàn)湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)具備自然條件優(yōu)越、文化底蘊(yùn)深厚、組織模式較成熟等優(yōu)勢(shì)條件，有著政策支持、技術(shù)支撐和符合市場(chǎng)需求等發(fā)展機(jī)會(huì)，但同時(shí)也存在生產(chǎn)模式保守、科技投入不足、品牌利用率低等劣勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，文章提出提升湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的路徑，以期為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：湄潭縣；茶產(chǎn)業(yè)；SWOT分析；高質(zhì)量發(fā)展；路徑選擇

中圖分類號(hào)：S571.1；F327" " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文章編號(hào)：1000－3150（2025）03-83-6

Exploration into the Path of Improving the Development

Quality of Tea Industry in Meitan County

HAO Jiajing

School of Public Administration， Hohai University， Nanjing 211100， China

Abstract： Tea industry is an important pillar industry in Meitan rural economy. By using SWOT analysis method， the paper found that the tea industry in Meitan county has advantages such as superior natural conditions， profound cultural deposits， mature organizational modes. It has development opportunities such as policy support and technical support and meeting market demand. However， it also has disadvantages such as conservative production mode， insufficient scientific and technological investment， and low brand utilization rate. On this basis， the paper put forward a path to improve the quality of tea industry development in Meitan county， in order to provide reference for the development of local tea industry.

Keywords： Meitan county， tea industry， SWOT analysis， high-quality development， path selection

2024年全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家再次提出要“堅(jiān)持不懈抓好三農(nóng)工作，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”[1]。在推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的過程中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)文明之間常常存在矛盾[2]，其中鄉(xiāng)村振興的核心在于產(chǎn)業(yè)振興，產(chǎn)業(yè)振興不僅是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的首要條件，也為鄉(xiāng)村生態(tài)振興奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)[3]。生態(tài)振興則是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮關(guān)鍵性作用[4]。茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的特色農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)[5]，湄潭縣借助茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打破了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)兩者之間互相對(duì)峙的格局。湄潭縣是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的重要區(qū)域，早在2001年就已成為全國(guó)首批榮獲“無公害茶葉生產(chǎn)示范基地”的地區(qū)，借助良好的自然資源優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，深耕茶產(chǎn)業(yè)綠色化、生態(tài)化發(fā)展，并圍繞茶產(chǎn)業(yè)形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，緩和了生態(tài)振興與產(chǎn)業(yè)振興之間的矛盾，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興的綠色發(fā)展。湄潭縣是“全國(guó)生態(tài)建設(shè)示范縣”“國(guó)際生態(tài)休閑示范縣”，同時(shí)還獲得了“中國(guó)三綠工程茶業(yè)示范縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)，2024年榮登“2024年度茶業(yè)踐行新質(zhì)生產(chǎn)力縣域”榜首，并連續(xù)5年榮獲“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”第一名。然而，因傳統(tǒng)茶樹品種退化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等原因，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)在同類產(chǎn)業(yè)中逐漸喪失比較優(yōu)勢(shì)?；诖?，文章通過SWOT分析法，對(duì)湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)進(jìn)行分析，揭示其目前所面臨的困境，并嘗試提出實(shí)現(xiàn)湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的可能路徑。

1" 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

湄潭縣以茶樹種植特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。2024年，湄潭縣茶樹種植面積達(dá)40 000 hm2，茶葉產(chǎn)量達(dá)6.94萬(wàn)t，茶葉總產(chǎn)值69.13億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合收入166.42億元?？h域所植茶樹品種達(dá)128種，茶樹主栽品種有原生品種湄潭苔茶、黔湄系列，新培育良種黔茶1號(hào)以及金牡丹、金觀音、福鼎大白茶等新引進(jìn)良種三大類；建有歐標(biāo)茶園4 193.33 hm2、有機(jī)茶園1 733.33 hm2，出口備案基地20 000 hm2。湄潭縣在茶樹種植的基礎(chǔ)上，發(fā)展出茶葉生產(chǎn)、加工及營(yíng)銷企業(yè)近800家，建設(shè)了多家4A級(jí)景區(qū)，如湄潭茶海生態(tài)園（又名翠芽27°）、天下第一壺茶文化博覽園等。同時(shí)，為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建設(shè)了216個(gè)和美鄉(xiāng)村示范點(diǎn)。湄潭縣利用其得天獨(dú)厚的茶資源和自然環(huán)境，逐漸從單一的茶產(chǎn)業(yè)走向茶文旅融合發(fā)展，至2023年，湄潭縣已設(shè)置28個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、開設(shè)300余家民宿，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入近8 000萬(wàn)元，帶動(dòng)1 500余名群眾人均年增收1.5萬(wàn)余元。

2" 湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析

2.1" 優(yōu)勢(shì)分析（SWOT-S）

2.1.1" 自然條件優(yōu)越

湄潭縣隸屬于貴州省遵義市，位于貴州高原北部，屬多山高原地帶，平均海拔972 m，境內(nèi)河網(wǎng)密布，有“云貴小江南”之稱。同時(shí)，湄潭縣地處北緯27°20′—28°12′，位于世界茶葉生產(chǎn)的黃金線附近，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，全年氣候溫和，年平均氣溫14.9 ℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑；年日照時(shí)數(shù)1 163 h，年平均降水量1 137 mm，森林覆蓋率62.7%，地表水資源總量高達(dá)9.421億m3，地下水儲(chǔ)存量為2.225億m3，為茶樹的生長(zhǎng)提供了充足的水分。由于特殊的地理區(qū)位環(huán)境，湄潭縣具有高海拔、低緯度、多云霧、無污染等特點(diǎn)，所產(chǎn)茶葉具有鮮、香、濃、醇的品質(zhì)特征。此外，湄潭縣以黃壤土為主，土質(zhì)疏松、肥沃，適合茶樹生長(zhǎng)，并富含鋅、硒等微量元素，在為茶樹提供豐富養(yǎng)分的同時(shí)，也提高了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.1.2" 文化底蘊(yùn)深厚

湄潭縣兼具綠色茶文化和紅色革命文化。據(jù)史料記載，在唐代，遵義被列為全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一；清代《貴州通志》有載“湄潭眉尖茶皆為貢品”，可見湄潭茶葉在我國(guó)歷史上占據(jù)重要地位。中國(guó)近現(xiàn)代歷史上第一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)——民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)在湄潭縣落戶，奠定了遵義作為茶葉主產(chǎn)區(qū)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，湄潭縣是我國(guó)革命老區(qū)的重要組成部分，傳承著紅色基因，更為一抹茶香增添了熾熱的紅色情懷。近年來在兩種文化的共同支持下，湄潭茶園面積、茶葉產(chǎn)量及產(chǎn)值等實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)，并為其實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了豐富的文化資源和品牌基礎(chǔ)，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富，而且有益于縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展[6]。

2.1.3" 組織模式較成熟

基于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境條件和歷史文化基礎(chǔ)，并且在國(guó)家政策等因素影響下，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已形成較強(qiáng)的規(guī)模效應(yīng)，形成了“龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”的組織模式，該模式為各主體搭建了合作平臺(tái)，提高了湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的組織化、專業(yè)化、市場(chǎng)化水平。同時(shí)，湄潭縣通過與貴州銀行、農(nóng)商銀行等金融機(jī)構(gòu)合作，以召開金融機(jī)構(gòu)助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)的形式，為政府、銀行（金融機(jī)構(gòu)）、企業(yè)的合作提供溝通平臺(tái)，以解決茶企融資、外匯結(jié)算等方面的困難。目前，湄潭縣培育茶相關(guān)企業(yè)近800家，其中加工型企業(yè)620家、獲SC許可等質(zhì)量認(rèn)證企業(yè)149家，每年能夠有效解決超2萬(wàn)人的就業(yè)需求。與此同時(shí)，湄潭縣建立了被譽(yù)為“中國(guó)茶城”的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，是西南地區(qū)最大的茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)不僅為茶農(nóng)、茶商提供了交易平臺(tái)，而且融合了科研、旅游、文化等多方面功能，其影響力遍及西南地區(qū)乃至全國(guó)。

2.2" 劣勢(shì)分析（SWOT-W）

2.2.1" 生產(chǎn)模式保守

湄潭縣采用智慧茶園管理系統(tǒng)的有機(jī)茶園僅200 hm2，大多數(shù)茶園仍使用傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，導(dǎo)致了諸多問題，如茶園管理難度較大，散戶種植導(dǎo)致茶樹管理、茶葉采摘及加工等環(huán)節(jié)分散，增加了管理成本的同時(shí)降低了管理效率；限制了茶葉的采摘和加工效率，并難以形成統(tǒng)一的采摘和加工標(biāo)準(zhǔn)，影響湄潭茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；茶農(nóng)之間缺乏有效的溝通和協(xié)作機(jī)制，難以及時(shí)獲取市場(chǎng)信息和銷售渠道，從而影響了茶葉的銷售渠道和價(jià)格談判能力；茶葉品質(zhì)參差不齊，難以形成統(tǒng)一的品牌形象和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，且分散的茶農(nóng)缺乏品牌意識(shí)和市場(chǎng)推廣能力，阻礙了茶葉品牌建設(shè)的推進(jìn)。

2.2.2" 科技投入不足

在品種選擇上，湄潭縣傳統(tǒng)茶樹品種退化明顯，由于種植年代久遠(yuǎn)，茶農(nóng)管理方式混亂，部分茶樹老化、品種退化，進(jìn)而導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)下降。在茶園管理過程中，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化程度較低，湄潭縣茶樹種植一般按照“順坡壟”栽種，即壟的方向與坡向平行，利于排水和通風(fēng)透光，但不利于機(jī)械化作業(yè)，隨著人工成本逐漸提升，茶農(nóng)及加工企業(yè)的利潤(rùn)空間也逐漸縮小。在茶葉加工方面，一是茶葉各部分利用率較低，湄潭縣多數(shù)茶葉加工企業(yè)更青睞于茶青加工，對(duì)老齡茶、茶枝、木質(zhì)樹枝等利用不足；分季節(jié)來看，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶企更加注重春茶生產(chǎn)，對(duì)夏秋兩季的茶葉采摘及加工略有忽視，造成當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的季節(jié)分化嚴(yán)重；二是湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)注重傳統(tǒng)炒青初制加工，缺乏對(duì)茶產(chǎn)品的精深加工。

2.2.3" 品牌利用率較低

良好的品牌形象能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品“賦能”，使其取得市場(chǎng)認(rèn)可和消費(fèi)者認(rèn)同[7]。湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)存在品牌利用率低的情況，自2001年起，湄潭縣獲批多項(xiàng)茶葉品牌，但依舊存在品牌利用率低的情況。在茶葉品牌上，遵義紅和湄潭翠芽?jī)纱笃放普紦?jù)了貴州省“三綠一紅”重點(diǎn)品牌中的兩席，且先后被列入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄。湄潭翠芽在2011年被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)，因歷史悠久、品質(zhì)良好，湄潭縣著力將其打造為“茶中茅臺(tái)”，至2024年，該品牌價(jià)值在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中已達(dá)45.73億元[8]；“遵義紅”則在其茶葉品質(zhì)和品牌的雙重作用下，被選用為2018年全國(guó)兩會(huì)、黨的十九大和黨的二十大專用茶，2024年該品牌價(jià)值達(dá)27.90億元[8]。此外，當(dāng)?shù)剡€發(fā)展出部分縣域公用品牌，如鳳岡鋅硒茶、正安白茶等，并形成了相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)。整體來看，湄潭縣茶葉品牌雖形成了一定的品牌效應(yīng)，但品牌受眾主要分布在我國(guó)西南、東南地區(qū)，未能形成廣泛的區(qū)域影響力。同時(shí)，湄潭縣未能充分用活品牌資源，在品牌宣傳、品牌文化挖掘等方面存在短板，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)湄潭縣茶葉品牌的認(rèn)知度不高。

2.3" 機(jī)會(huì)分析（SWOT-O）

2.3.1" 國(guó)家政策支持

茶產(chǎn)業(yè)作為典型的特色農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)，湄潭縣積極響應(yīng)有關(guān)要求，推動(dòng)茶園統(tǒng)防統(tǒng)治、良種良法、相關(guān)認(rèn)證、有機(jī)專用肥及企業(yè)（合作社）聯(lián)基地5個(gè)全覆蓋，并發(fā)布《湄潭縣茶葉區(qū)域公用品牌管理辦法（試行）》，加強(qiáng)對(duì)茶葉品牌的保護(hù)和管理，確保當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)能夠持續(xù)、穩(wěn)健地邁向高質(zhì)量發(fā)展道路。與此同時(shí)，國(guó)家為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了必要的財(cái)政支持。2023年，中央財(cái)政向湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備升級(jí)提供專項(xiàng)撥款150萬(wàn)元，湄潭縣委、縣政府提出“6456”提升戰(zhàn)略，明確湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向及發(fā)展目標(biāo)，推動(dòng)現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，國(guó)家提出了一系列國(guó)際合作項(xiàng)目，例如共建“一帶一路”、西部陸海新通道等，黨的二十大報(bào)告也指出要堅(jiān)持高水平對(duì)外開放，加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，為湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展外貿(mào)出口提供了機(jī)會(huì)，湄潭縣借助國(guó)家政策及財(cái)政支持，出臺(tái)《湄潭縣出口茶企技改和設(shè)備提升項(xiàng)目實(shí)施方案》，力圖將茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)為貴州省茶葉及其加工產(chǎn)品的主要出口基地。

2.3.2" 信息技術(shù)支持

現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通與銷售等環(huán)節(jié)的廣泛應(yīng)用，有益于農(nóng)業(yè)的一體化、規(guī)?；?、融合化發(fā)展[9]。以衛(wèi)星遙感、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為代表的現(xiàn)代信息技術(shù)能夠?qū)r(nóng)業(yè)環(huán)境進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)與控制，基于此，茶農(nóng)茶企可以更加科學(xué)、精準(zhǔn)地制定農(nóng)業(yè)管理方案，提高茶葉產(chǎn)量及質(zhì)量。湄潭縣與貴州高原春雪有機(jī)茶業(yè)有限公司、貴州湄潭三新數(shù)字農(nóng)業(yè)科技有限公司、中國(guó)電信集團(tuán)遵義分公司開展合作，充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，如人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)分析等，在200 hm2有機(jī)茶園內(nèi)部署5G智慧茶園管理系統(tǒng)。同時(shí)，大數(shù)據(jù)分析和云計(jì)算平臺(tái)整合市場(chǎng)需求、收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)、預(yù)測(cè)天氣變化，幫助茶農(nóng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)，合理安排茶樹管理、茶葉采摘等計(jì)劃。在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，電子商務(wù)與社交媒體的普及推動(dòng)了“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的蓬勃發(fā)展，縮短了消費(fèi)者和茶農(nóng)、企業(yè)等主體的時(shí)空距離，降低了各主體之間的溝通成本，并為品牌建設(shè)提供了宣傳平臺(tái)，有利于進(jìn)一步拓寬湄潭茶葉及其加工產(chǎn)品的銷售渠道。

2.3.3" 綠色消費(fèi)需求

湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)性與當(dāng)前的消費(fèi)需求相對(duì)應(yīng)。當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)者在對(duì)飲食的追求上，已經(jīng)跨越了滿足基本的生理需求層次，轉(zhuǎn)而向追求食物多樣性、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多元性、產(chǎn)品的安全性及健康性等更高層次發(fā)展，消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求逐漸成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力[10]。近年來，由于食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、重金屬污染及微生物污染等問題日益警覺，越來越傾向于購(gòu)買綠色、健康的生態(tài)型產(chǎn)品[11]。湄潭縣具有種植茶樹的先天優(yōu)勢(shì)，茶葉產(chǎn)品具有較高的生態(tài)品質(zhì)。此外，茶葉及其精深加工產(chǎn)品作為生活非必需品，也契合了消費(fèi)者對(duì)休閑消費(fèi)、休閑生活方式的追求。

2.4" 挑戰(zhàn)分析（SWOT-T）

2.4.1" 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

茶葉并非剛需農(nóng)產(chǎn)品，同類企業(yè)及產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)展會(huì)影響湄潭縣茶葉的銷售狀況。一方面，湄潭縣茶葉加工企業(yè)存在內(nèi)部無序競(jìng)爭(zhēng)；另一方面，面對(duì)后發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的其他地區(qū)，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)逐漸喪失比較優(yōu)勢(shì)。湄潭縣作為茶產(chǎn)業(yè)先發(fā)展地區(qū)，在種植、加工等方面較早進(jìn)入了組織化狀態(tài)，而后發(fā)地區(qū)在品種選擇上更加靈活，能夠優(yōu)先栽培品質(zhì)優(yōu)良的新型品種，如省內(nèi)道真縣、興義市等地培育的黔茶1號(hào)，在品質(zhì)上明顯優(yōu)于福鼎大白茶[12]。

2.4.2" 質(zhì)量要求提高

食品質(zhì)量安全問題備受消費(fèi)者關(guān)注。湄潭縣茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作覆蓋茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，包括茶園管理、茶青買賣、茶葉進(jìn)出廠、市場(chǎng)流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，但在實(shí)踐過程中存在諸多問題。一方面，當(dāng)?shù)夭鑸@在多年發(fā)展中雖形成了一定的規(guī)?；?yīng)，但多數(shù)茶園依舊屬于小農(nóng)經(jīng)營(yíng)，點(diǎn)多面廣，部分茶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí)較薄弱，存在化肥和農(nóng)藥過量使用的問題，難以從源頭上控制茶葉品質(zhì)。另一方面，市場(chǎng)監(jiān)管不力同樣是影響茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。湄潭縣茶葉市場(chǎng)監(jiān)管人員調(diào)配頻繁、專業(yè)化程度低，又因缺少相應(yīng)的資金支持培養(yǎng)體系，導(dǎo)致市場(chǎng)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力參差不齊。

2.4.3" 消費(fèi)者需求多樣化

消費(fèi)者的需求日益多樣化，對(duì)茶葉的品質(zhì)、口感、包裝等各個(gè)方面的要求逐漸提高，也對(duì)湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了新要求。一方面，湄潭縣擁有優(yōu)質(zhì)的茶葉資源和悠久的茶文化歷史，所產(chǎn)茶葉經(jīng)典，但是在茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣性方面有待提升；另一方面，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合上存在不足，如茶店、茶館等茶葉消費(fèi)場(chǎng)所未能將茶文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代化發(fā)展有機(jī)結(jié)合，難以滿足消費(fèi)者對(duì)茶文化和飲茶活動(dòng)的雙重需求。

3" 提升湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的路徑

3.1" 更新生產(chǎn)模式，引導(dǎo)企業(yè)有序競(jìng)爭(zhēng)

在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式上，湄潭縣雖采用了“龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”聯(lián)結(jié)互助的茶園經(jīng)營(yíng)模式，但實(shí)際采用該模式的茶園總面積占比較小，龍頭企業(yè)應(yīng)提高自身能力，切實(shí)發(fā)揮帶頭作用[13]，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)一體化運(yùn)作。要引導(dǎo)龍頭企業(yè)之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，有效發(fā)揮其預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)的作用，增強(qiáng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)規(guī)范企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、財(cái)務(wù)管理等方面的行為，使各企業(yè)間在產(chǎn)品生產(chǎn)上“和而不同、求同存異”。

3.2" 加大技術(shù)投入，深化茶葉加工

在技術(shù)層面，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)雖聯(lián)合科技公司形成了較為現(xiàn)代化的茶園管理模式，但使用智慧茶園管理系統(tǒng)的茶園面積僅200 hm2，由此可見大部分茶園在茶樹品種、茶園管理和茶葉加工等層面都存在技術(shù)投入不足的情況。湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)與科研院校的合作，培養(yǎng)茶樹種植及茶葉加工的專業(yè)技術(shù)人才；培育優(yōu)良茶樹品種，根據(jù)實(shí)際情況推廣智慧茶園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)茶園的現(xiàn)代化管理。一方面保持并提升傳統(tǒng)茶樹品種品質(zhì)，暢通專家和資深茶農(nóng)“土專家”的溝通渠道，充分利用茶農(nóng)多年的實(shí)地種植經(jīng)驗(yàn)，提供有針對(duì)性的茶園管理方式，提高管理技術(shù)的適用性，保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性；同時(shí)推進(jìn)有機(jī)肥和生物農(nóng)藥在茶樹種植中的使用，從源頭把控茶葉品質(zhì)。另一方面提高各季節(jié)茶葉及茶樹各部位的利用效率，研發(fā)茶飲料、茶膠囊、茶日用品等精深加工產(chǎn)品。

3.3" 深耕茶文化，提高品牌利用率

湄潭縣茶葉品牌是當(dāng)?shù)刂匾膮^(qū)域品牌，其品牌建設(shè)受產(chǎn)地特征、區(qū)域文化、聲譽(yù)價(jià)值等多重因素影響，需從多方面進(jìn)行策略調(diào)整[14]。首先，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，塑造品牌優(yōu)勢(shì)。湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)最大特點(diǎn)是其茶葉的生態(tài)屬性更符合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)綠色食品的消費(fèi)追求，應(yīng)將生態(tài)屬性作為一個(gè)銷售熱點(diǎn)。遵義紅和湄潭翠芽作為湄潭縣優(yōu)勢(shì)品牌已具有較高的品牌價(jià)值，但在品牌銷售中占比較低，應(yīng)進(jìn)一步提升此類品牌的知名度，擴(kuò)大并穩(wěn)固其市場(chǎng)份額。挖掘湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的深厚文化內(nèi)涵，將湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)的“點(diǎn)文化”連接成線、繪圖成面，為茶產(chǎn)業(yè)注入深刻的文化內(nèi)涵。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步走茶文旅道路，開展湄潭品茶節(jié)、采摘節(jié)等活動(dòng)，增加品牌展露頻次，通過為消費(fèi)者提供體驗(yàn)機(jī)會(huì)來獲得潛在消費(fèi)者，并提升品牌知名度。

3.4" 加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

湄潭縣根據(jù)地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，探索出一套因地制宜的種植及管護(hù)措施，并形成了相應(yīng)的一二三產(chǎn)業(yè)，但在市場(chǎng)監(jiān)管等方面存在缺口。應(yīng)制定和完善相關(guān)政策法規(guī)，確立嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)市場(chǎng)端對(duì)茶葉品質(zhì)的把控。需著力培養(yǎng)專業(yè)的茶葉市場(chǎng)監(jiān)管人員，加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)管護(hù)茶樹、采摘茶葉等過程的監(jiān)管，督促茶農(nóng)按照備案標(biāo)準(zhǔn)開展茶園生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)違規(guī)使用除草劑和化學(xué)農(nóng)藥的茶農(nóng)予以處罰，確保茶葉安全、健康和優(yōu)質(zhì)，以維護(hù)品牌形象，拓展高端市場(chǎng)。此外，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)政策和資金扶持力度，引導(dǎo)茶農(nóng)栽種優(yōu)良茶樹品種，采取現(xiàn)代化管理方式，走現(xiàn)代化茶園建設(shè)道路。

3.5" 培養(yǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)

湄潭縣擁有廣闊的優(yōu)質(zhì)茶園，若要取得良好發(fā)展，還需采取相應(yīng)的營(yíng)銷策略。首先應(yīng)積極培養(yǎng)和引進(jìn)營(yíng)銷人才，通過舉辦專業(yè)培訓(xùn)、邀請(qǐng)專家授課、組織實(shí)地考察學(xué)習(xí)等方式，提高營(yíng)銷人員的專業(yè)素養(yǎng)和市場(chǎng)洞察力。構(gòu)建完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)與各大茶葉經(jīng)銷商、超市、電商平臺(tái)的合作，拓寬銷售渠道。面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，可針對(duì)不同消費(fèi)群體制定茶產(chǎn)品營(yíng)銷方案，如對(duì)于年輕消費(fèi)群體，與知名奶茶品牌聯(lián)名推廣；對(duì)于中老年消費(fèi)群體，著重突出湄潭縣茶葉的保健價(jià)值。同時(shí)借國(guó)家政策之力，積極拓寬海外市場(chǎng)，出口茶葉精深加工、高附加值產(chǎn)品，開拓高端市場(chǎng)，提升湄潭縣茶葉品牌的知名度。

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基金項(xiàng)目：江蘇省研究生教育教學(xué)改革項(xiàng)目（JGKT22_C012）、中央高校業(yè)務(wù)費(fèi)（B220207012）

作者簡(jiǎn)介：郝佳晶，女，碩士在讀，主要從事農(nóng)村社會(huì)學(xué)及環(huán)境社會(huì)學(xué)研究，E-mail：haojiajing0317@163.com