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        馬尼拉貧民窟的“特色小吃”

        2025-03-13 00:00:00聶曉陽
        文萃報·周二版 2025年9期

        在菲律賓馬尼拉地區(qū)1200多萬居民中,至少有370萬人不得不長期生活在規(guī)模龐大的貧民窟。菲律賓住宅和城市發(fā)展部一名官員曾表示,由于缺乏足夠的住房,該國貧民窟面積一直在擴大?!笆聦嵣?,菲律賓可能已經(jīng)擁有世界上最大的貧民窟?!逼渲校R尼拉通多區(qū)著名的貧民窟“哈皮蘭”(Hapilan)被稱為“貧民窟中的貧民窟”,有2萬至4萬人居住在面積不足0.65平方公里的土地上。

        一名德國旅行者這樣描述她的“哈皮蘭”貧民窟見聞:在這里,你無法分清街道和垃圾堆,沒有瀝青或水泥,整個街道就是一層層舊塑料袋、空包裝和其他類型的垃圾……

        在馬尼拉的貧民窟,垃圾不單是人們的生計,更是人們的食物——在每天運來的垃圾中,當?shù)厝藭占允5母鞣N肉類,清洗后重新煮熟食用。當?shù)厝税堰@種食物叫做“帕格帕格”,意思是“抖落臟東西”。

        這并非天方夜譚。在過去20多年里,一直有外國記者或旅行者拍攝這一現(xiàn)象。然而直到現(xiàn)在,“帕格帕格”不僅仍然存在,還成為一個產(chǎn)業(yè),成為貧民窟最令人心碎的“特色小吃”。

        一名博主這樣介紹“帕格帕格”:這是一種人們?nèi)拥艉蟊桓F人撿起來重新加工的食物。貧民窟一名婦女正在給垃圾分類,這并不罕見,但看到她正在挑選吃了一半的炸雞塊,我瞪大了眼睛,然后我看到了令人震驚的“帕格帕格”世界:她把從垃圾里撿來的剩菜加工后出售,這是她自己的食物和家庭收入的主要來源。

        在社交媒體優(yōu)兔平臺上,有評論寫道:“我對菲律賓的貧窮程度感到驚訝,這本是一個有太多潛力的國家。沒有人應(yīng)該這樣生活,但這是眾多悲慘現(xiàn)實之一。”記者印象最深的一條評論是:“視頻讓我不舒服,不是因為食物,而是因為菲律賓政府對待本國公民的方式。”

        (摘自《環(huán)球》聶曉陽/文)

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