沂南縣辣椒種植品種主要以線(xiàn)椒和螺絲椒為主，其中螺絲椒比較耐低溫、抗病能力強(qiáng)，適合溫室大棚種植。螺絲椒是一代雜交皺皮椒，辣味稍淡且濃郁，品質(zhì)好，市場(chǎng)需求量大，又因其果實(shí)膨果快，坐果能力強(qiáng)，深受種植戶(hù)青睞，然而，大棚的封閉環(huán)境易成為病蟲(chóng)害的溫床。若防治不當(dāng)，辣椒的產(chǎn)量與品質(zhì)將大幅下降，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。因此，冬季大棚辣椒病蟲(chóng)害的防治需綜合考量環(huán)境因素與防治技術(shù)，通過(guò)科學(xué)管理，提升產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益，為種植戶(hù)帶來(lái)可觀收益。

1 大棚辣椒病害發(fā)生的原因

病害在大棚內(nèi)發(fā)生的主要原因在于其特定的溫濕度條件。冬季時(shí)，大棚為辣椒提供了一個(gè)相對(duì)封閉的生長(zhǎng)環(huán)境，這導(dǎo)致濕度容易上升。特別是在晝夜溫差較大的情況下，棚內(nèi)往往會(huì)形成結(jié)露。這種高濕度、通風(fēng)不良以及溫差大的環(huán)境，為病害的發(fā)生提供了極為有利的條件，如霜霉病、灰霉病等病害在高濕環(huán)境下頻繁發(fā)生并蔓延，可以采取以下防控措施。

1.1 合理通風(fēng)換氣

在保證大棚內(nèi)溫度適宜的前提下，合理開(kāi)啟通風(fēng)口，增加空氣流通，降低棚內(nèi)濕度。根據(jù)天氣情況和辣椒生長(zhǎng)階段，靈活調(diào)整通風(fēng)時(shí)間和強(qiáng)度，避免過(guò)度通風(fēng)導(dǎo)致溫度驟降。

1.2 溫濕度監(jiān)測(cè)與調(diào)控

安裝溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)掌握大棚內(nèi)的溫濕度變化。根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)采取措施，如開(kāi)啟除濕機(jī)、加熱設(shè)備等，將溫濕度控制在適宜范圍內(nèi)。

1.3 減少結(jié)露形成

在晝夜溫差大時(shí)，注意夜間保溫措施，減少棚內(nèi)結(jié)露?？梢圆捎脽o(wú)滴膜覆蓋大棚，減少水滴在葉片上的積聚，降低病害傳播風(fēng)險(xiǎn)。

1.4 地面覆蓋管理

采用地膜覆蓋或鋪設(shè)稻草等覆蓋物，減少土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度。定期清理地面覆蓋物，保持干燥清潔，減少病菌滋生。

1.5 合理灌溉

采用滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉方式，減少水分蒸發(fā)和浪費(fèi)。避免在陰雨天氣或棚內(nèi)濕度過(guò)高時(shí)灌溉，以減少病害發(fā)生。

1.6 增強(qiáng)植株抗病性

通過(guò)合理施肥、修剪等措施，增強(qiáng)辣椒植株的抗病性。選擇抗病性強(qiáng)的辣椒品種進(jìn)行種植，減少病害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2 栽培管理不當(dāng)

大棚栽培過(guò)程中，若管理不當(dāng)，如過(guò)密種植、土壤連作、施肥不合理等措施，會(huì)加劇病蟲(chóng)害的發(fā)生。這些不當(dāng)做法會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡、通風(fēng)條件惡化，進(jìn)而降低植株的抵抗力，使其更易遭受病菌的侵襲。特別是連作現(xiàn)象，會(huì)促使土壤中病害病原物的不斷積累，從而大大增加根腐病、枯萎病等病害的發(fā)病率。針對(duì)這些問(wèn)題，應(yīng)采取以下管理措施。

2.1 合理密植

根據(jù)辣椒品種的特性和大棚的實(shí)際條件，確定合理的種植密度。避免過(guò)密種植，以保證植株之間有足夠的通風(fēng)和光照，減少病蟲(chóng)害的滋生。

2.2 輪作與土壤消毒

實(shí)行輪作制度，避免連作導(dǎo)致的土壤病害病原物積累。在輪作期間，可以對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，如使用石灰氮、威百畝等消毒劑，以殺滅土壤中的病菌和蟲(chóng)卵。

2.3 平衡施肥

根據(jù)辣椒的生長(zhǎng)需求和土壤養(yǎng)分測(cè)試結(jié)果，制定科學(xué)的施肥計(jì)劃。注重有機(jī)肥和化肥的配合使用，避免過(guò)量施用氮肥，以提高土壤的肥力和植株的抵抗力。

2.4 改善通風(fēng)條件

加強(qiáng)大棚的通風(fēng)設(shè)施建設(shè)，如增設(shè)通風(fēng)口、安裝換氣扇等。根據(jù)天氣情況和辣椒生長(zhǎng)階段，靈活調(diào)整通風(fēng)時(shí)間和強(qiáng)度，以保持大棚內(nèi)空氣的新鮮和流通。

2.5 精細(xì)管理

清理大棚內(nèi)的雜草和病株殘?bào)w，減少病蟲(chóng)害的傳播源。保持大棚內(nèi)的清潔和整潔，為辣椒的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

3 常見(jiàn)病害及其防治技術(shù)

冬季大棚辣椒的病蟲(chóng)害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，化學(xué)防治作為輔助手段，應(yīng)盡量減少農(nóng)藥的使用，優(yōu)先采用生物防治、物理防治等安全、綠色的防治技術(shù)。

3.1 疫病

疫病是大棚辣椒常見(jiàn)的主要病害之一，尤其在幼苗期和結(jié)果期易發(fā)生，常導(dǎo)致植株萎蔫、果實(shí)腐爛等問(wèn)題。其病原為疫霉菌，主要通過(guò)土壤和水進(jìn)行傳播，尤其在高濕度條件下容易爆發(fā)。發(fā)病初期，植株的莖基部和根部會(huì)逐漸腐爛，嚴(yán)重時(shí)植株會(huì)枯死。病果通常表現(xiàn)為水漬狀斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，最終導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)腐爛變質(zhì)。

為防治疫病，首先需要合理控制大棚內(nèi)的溫濕度，避免土壤積水，同時(shí)定期對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行消毒處理，減少病原菌的傳播?？稍诎l(fā)病早期采用甲霜靈、霜脲氰等藥劑進(jìn)行灌根處理，預(yù)防疫病進(jìn)一步蔓延。此外，選用抗病性較強(qiáng)的辣椒品種也是降低疫病發(fā)生的重要防治措施。

3.2 灰霉病

灰霉病主要影響果實(shí)、葉片和莖部，特別是在大棚內(nèi)的高濕環(huán)境中更容易爆發(fā)。該病害通過(guò)風(fēng)和水滴傳播，殘留的病菌在低溫條件下會(huì)迅速繁殖。發(fā)病初期，受害的果實(shí)、葉片和莖部會(huì)出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，隨后斑點(diǎn)上會(huì)長(zhǎng)出灰白色的霉層，果實(shí)逐漸軟化并腐爛，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)脫落。

為有效防治灰霉病，首先需保持大棚內(nèi)良好的通風(fēng)條件，以降低棚內(nèi)濕度。在發(fā)現(xiàn)病害后，可以噴施嘧菌酯、異菌脲等藥劑進(jìn)行防治，并注意藥劑的輪換使用，以避免產(chǎn)生抗藥性。同時(shí)，及時(shí)清除病葉、病果及病殘?bào)w，能夠有效減少病菌的再傳播，降低病害對(duì)辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。

3.3 霜霉病

霜霉病主要在濕度高、溫差大的條件下發(fā)生，主要危害辣椒的葉片。該病害嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片干枯和早期脫落，進(jìn)而影響植物的光合作用，降低產(chǎn)量。發(fā)病初期，病葉上會(huì)出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，隨著病情加重，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大并連片形成，葉背面可見(jiàn)明顯的白色霉層，嚴(yán)重時(shí)葉片會(huì)干枯掉落。

為有效防治霜霉病，首先需要控制大棚內(nèi)的濕度，適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，以降低病害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。在病害初現(xiàn)時(shí)，可以噴施代森錳鋅、霜脲氰等藥劑，這些藥劑能有效控制霜霉病的發(fā)展。此外，在種植初期選擇抗霜霉病的辣椒品種有助于增強(qiáng)植株的抗病能力。

3.4 炭疽病

炭疽病主要危害辣椒果實(shí)，通常發(fā)生在果實(shí)接近成熟時(shí)，尤其在濕熱條件下發(fā)病迅速。感染該病害初期特征是病果上出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，這些斑點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)大并出現(xiàn)凹陷，最終導(dǎo)致果實(shí)腐爛，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

為有效防治炭疽病，應(yīng)在發(fā)病初期及時(shí)噴施代森錳鋅、甲基硫菌靈等藥劑，以抑制病害的蔓延。同時(shí)，合理控制大棚內(nèi)的濕度，避免過(guò)度澆水，以降低病害發(fā)生的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。此外，及時(shí)清理病果也是防止病菌擴(kuò)散的重要措施，有助于保護(hù)健康果實(shí)，確保辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 常見(jiàn)蟲(chóng)害及其防治技術(shù)

4.1 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是冬季大棚辣椒種植中常見(jiàn)的害蟲(chóng)，其通過(guò)刺吸口器吸取植株汁液，導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)不良，并且能夠傳播多種病毒病。為有效防治蚜蟲(chóng)，可以使用黃板誘殺成蟲(chóng)，從而減少蟲(chóng)基數(shù)量。在蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，需采取噴霧措施，使用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等藥劑進(jìn)行防治。需注意藥劑的輪換使用，以避免蚜蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，確保防治效果的持續(xù)性。

4.2 白粉虱

白粉虱通過(guò)刺吸口器吸取植物汁液，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)受阻。此外，白粉虱分泌的蜜露還會(huì)誘發(fā)煤污病，進(jìn)一步影響植物的健康。為有效防治白粉虱，可以在大棚內(nèi)使用銀灰色反光膜以驅(qū)避害蟲(chóng)，同時(shí)安裝黃板進(jìn)行誘殺。在藥劑防治方面，可選擇阿維菌素和螺蟲(chóng)乙酯等有效藥劑，確保對(duì)白粉虱的有效控制。

4.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要危害葉片，導(dǎo)致葉片黃化和干枯，嚴(yán)重影響植株的光合作用。為有效防治紅蜘蛛，可以通過(guò)增濕來(lái)降低大棚內(nèi)的干燥環(huán)境，這有助于抑制其繁殖。在蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，可使用噠螨靈、炔螨特等藥劑進(jìn)行針對(duì)性防治，以保障辣椒的健康生長(zhǎng)。

5 綜合防治技術(shù)

5.1 物理防治

溫濕度控制是防治大棚病蟲(chóng)害的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)合理的通風(fēng)換氣來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)的濕度，能夠有效避免濕度過(guò)高而導(dǎo)致病害滋生。此外，定期噴灑消毒液有助于抑制病菌的傳播，保持植株的健康生長(zhǎng)。同時(shí)，在大棚內(nèi)設(shè)置黃色粘蟲(chóng)板，可以有效捕殺成蟲(chóng)，從而減少害蟲(chóng)的繁殖，特別是對(duì)白粉虱和蚜蟲(chóng)的防控效果顯著。

5.2 生物防治

生物防治是指利用害蟲(chóng)的天敵或生物制劑進(jìn)行防治，如捕食螨、寄生蜂等天敵昆蟲(chóng)，可有效控制蟲(chóng)害的繁殖。同時(shí)，使用生物農(nóng)藥如苦參堿等也可有效抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。

通過(guò)綜合運(yùn)用以上防治技術(shù)，可有效控制冬季大棚辣椒種植中的病蟲(chóng)害，保障辣椒的健康生長(zhǎng)和產(chǎn)量品質(zhì)。