摘 要：大食物觀是人與自然和諧共生的食物觀，蘊(yùn)含著豐富的生態(tài)意蘊(yùn)。踐行大食物觀進(jìn)程中面臨自然生態(tài)資源日益緊缺、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)不足、公眾生態(tài)文明素養(yǎng)亟待提升等現(xiàn)實(shí)困境。為此，應(yīng)從完善并落實(shí)生態(tài)文明建設(shè)相關(guān)法律法規(guī)、確立以改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量為政績(jī)考核的標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)3個(gè)方面推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，對(duì)于豐富馬克思主義生態(tài)文明思想、推進(jìn)建設(shè)美麗中國(guó)歷史進(jìn)程和為世界生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)中國(guó)智慧具有重要價(jià)值。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；大食物觀；生態(tài)文明；城鄉(xiāng)發(fā)展；可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：D64" " "文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

一、大食物觀的生態(tài)文明意蘊(yùn)

（一）大食物觀符合生態(tài)文明建設(shè)的要求

大食物觀是“兩山理論”等新時(shí)代生態(tài)文明思想的發(fā)展和延續(xù)，這與生態(tài)文明建設(shè)的內(nèi)在要求和邏輯是一致的。大食物觀其實(shí)就是要求我們可持續(xù)地發(fā)展農(nóng)業(yè)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，均衡發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，要在滿足人類需求的同時(shí)保持對(duì)自然的合理利用，平衡人類的需求與自然的承載能力［1］。在最初的漁獵時(shí)代，老百姓就有樸素的生態(tài)觀念，什么時(shí)候該狩獵，什么時(shí)候該保護(hù)，不能捕獵幼獸，不能竭澤而漁。其實(shí)，這就是一種與生態(tài)觀緊密相連的食物觀。但是，隨著工業(yè)化的發(fā)展，人們忽略了這一點(diǎn)，向自然過(guò)度索取，這是一種以犧牲生態(tài)和環(huán)境為代價(jià)獲取食物的方式。大食物觀將我國(guó)各項(xiàng)自然生態(tài)資源視為綜合發(fā)展、共生共榮的生命體，向這些自然生態(tài)資源科學(xué)合理地挖掘和開發(fā)食物資源，但不能沒(méi)有限度地索取，顯然大食物觀對(duì)生態(tài)更友好。

（二）大食物觀以人與自然和諧共生為價(jià)值導(dǎo)向

習(xí)近平總書記指出，人類保持理性且合理的方式向自然索取各項(xiàng)資源，大自然往往以慷慨溫柔的方式予以回饋，一旦人類殘暴無(wú)序地掠奪自然資源，大自然對(duì)人類的懲罰將會(huì)更加嚴(yán)重。這句話講出了人與自然相處之道的真諦，在飲食中也要學(xué)會(huì)尊重自然、保護(hù)自然。我國(guó)千百年飲食文化蘊(yùn)藏的智慧，恰好契合了如今大食物觀的理念。2022年全國(guó)兩會(huì)期間，習(xí)近平總書記在參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界聯(lián)組會(huì)時(shí)，發(fā)表了關(guān)于樹立大食物觀的重要講話。大食物觀體現(xiàn)人與自然生命共同體的內(nèi)在要求，食物綠色生產(chǎn)是生態(tài)可持續(xù)的迫切需要［2］。大食物觀的一個(gè)重要前提是生態(tài)優(yōu)先。山水林田湖草是共生共榮、相互連接的共同生命體，人類餐桌上的美味佳肴均來(lái)自于此，都是自然生態(tài)資源的饋贈(zèng)，它們是空氣、山水、土壤資源質(zhì)量的重要體現(xiàn)。人類對(duì)自然生態(tài)資源的開發(fā)，并非無(wú)序粗暴的索取，是在保護(hù)自然生態(tài)資源的基礎(chǔ)上科學(xué)合理地開發(fā)和利用好生態(tài)資源。

二、大食物觀視域下生態(tài)文明建設(shè)的價(jià)值所在

（一）豐富了馬克思主義生態(tài)思想

作為馬克思主義理論的一個(gè)組成部分，馬克思自然觀是生態(tài)文明建設(shè)的重要指導(dǎo)理論，其歷經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展和完善，最終實(shí)現(xiàn)了中國(guó)化的轉(zhuǎn)變［7］。黨的十八大以來(lái)，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央帶領(lǐng)下，中國(guó)人民不斷深化了解和認(rèn)識(shí)生態(tài)建設(shè)的底層邏輯和發(fā)展規(guī)律，我國(guó)的生態(tài)文明建設(shè)工作取得不俗的成績(jī)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和成果。在此基礎(chǔ)上，中國(guó)共產(chǎn)黨人總結(jié)發(fā)展過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和成果，提出大食物觀，它是新時(shí)代生態(tài)文明思想的深化和延續(xù)，更是馬克思主義中國(guó)化時(shí)代化發(fā)展進(jìn)程創(chuàng)新的體現(xiàn)，極大拓展了馬克思主義自然觀的深度與廣度。一方面，習(xí)近平生態(tài)文明思想與馬克思主義自然觀的語(yǔ)境不謀而合；另一方面，習(xí)近平生態(tài)文明思想更是馬克思主義自然觀的傳承和創(chuàng)新。

（二）推進(jìn)了建設(shè)美麗中國(guó)的歷史進(jìn)程

習(xí)近平總書記指出：要大力宣傳綠色文明，增強(qiáng)全民節(jié)約意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、生態(tài)意識(shí)，倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式，把建設(shè)美麗中國(guó)轉(zhuǎn)化為全體人民自覺(jué)行動(dòng)。大食物觀進(jìn)一步闡明了綠水青山和金山銀山的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了利用資源和保護(hù)自然生態(tài)的有機(jī)統(tǒng)一，在大食物觀理念的指導(dǎo)下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技被廣泛地應(yīng)用于食物資源開發(fā)，大大緩解了耕地資源緊張和環(huán)境污染壓力，推動(dòng)美麗中國(guó)建設(shè)邁出有力步伐。大食物觀理念是習(xí)近平生態(tài)文明思想的重要內(nèi)容，生態(tài)文明建設(shè)事關(guān)民生福祉和中華民族可持續(xù)發(fā)展，在自然資源日漸枯竭、環(huán)境污染愈加嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)加速退化的形勢(shì)下，中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)全國(guó)人民以大食物觀理念和新發(fā)展理念為指導(dǎo)，在生態(tài)文明建設(shè)領(lǐng)域取得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果推動(dòng)了美麗中國(guó)目標(biāo)的加速實(shí)現(xiàn)［8］。

（三）為世界生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)中國(guó)智慧

食物安全與人類命運(yùn)息息相關(guān)。大食物觀是中國(guó)向世界呈遞應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)的中國(guó)方案，以兼濟(jì)天下的博大情懷，攜手世界各國(guó)共同應(yīng)對(duì)壓力挑戰(zhàn)，充分表達(dá)了同世界各族人民生息與共的善意［9］。中國(guó)作為全球范圍內(nèi)最大的發(fā)展中國(guó)家，始終高舉生態(tài)文明建設(shè)的旗幟。面對(duì)食品安全和生態(tài)文明建設(shè)的挑戰(zhàn)，習(xí)近平總書記提出的大食物觀蘊(yùn)含了中國(guó)共產(chǎn)黨人“為世界謀大同”的宏偉理想，彰顯了中國(guó)人民的獨(dú)特智慧，在大食物觀的背景下，中國(guó)政府通過(guò)一系列措施和渠道積極參與全球自然生態(tài)和資源保護(hù)治理。中國(guó)在生態(tài)文明建設(shè)上的行動(dòng)對(duì)全球環(huán)境治理發(fā)展產(chǎn)生積極影響，也將為世界生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)中國(guó)智慧。

三、大食物觀視域下生態(tài)文明建設(shè)的現(xiàn)實(shí)境況

（一）自然生態(tài)資源日益緊缺

社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的追求對(duì)自然生態(tài)資源質(zhì)量和規(guī)模提出更高要求［3］。人類的食物主要來(lái)自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)是建立在良好的生態(tài)基礎(chǔ)上的，只有生態(tài)健康，產(chǎn)出的食物才足量且安全。然而，多數(shù)情況下農(nóng)業(yè)被定義為滿足社會(huì)需求的產(chǎn)業(yè)，使其承受人口不斷增加對(duì)食物數(shù)量需求的壓力，而忽略了它本身來(lái)自自然的事實(shí)，久而久之，自然生態(tài)就會(huì)受到破壞，這是當(dāng)今包括我國(guó)在內(nèi)的全球農(nóng)業(yè)及食物生產(chǎn)體系面臨的共同問(wèn)題。一直以來(lái)，自然生態(tài)資源隨著人類文明的發(fā)展持續(xù)遞減，人類的生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)地球產(chǎn)生的負(fù)面影響并未停止，而地球的負(fù)荷能力并非無(wú)限，由此引發(fā)資源需求擴(kuò)大和自然生態(tài)資源總量有限的沖突和矛盾。過(guò)去，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式較為粗放，一度更重視經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，對(duì)自然生態(tài)資源造成一些影響，表現(xiàn)在對(duì)水、土地等資源的污染、生物多樣性的破壞，資源環(huán)境承載能力逼近閾值。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)不管是走向大農(nóng)業(yè)，還是踐行大食物觀，都面臨著一些來(lái)自生態(tài)系統(tǒng)尺度上的資源與環(huán)境的約束?？焖俪鞘谢凸I(yè)化過(guò)程中的耕地占有和污染使耕地?cái)?shù)量和質(zhì)量面臨威脅，牢牢守住18億畝耕地紅線是端牢飯碗的安全線，大食物觀背景下的生態(tài)文明建設(shè)依然有很長(zhǎng)的路要走。

（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)任重道遠(yuǎn)

大農(nóng)業(yè)和大食物觀也是一種大生態(tài)觀，需要通過(guò)大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)。在我國(guó)協(xié)同推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振興的背景下，農(nóng)業(yè)從單一種植業(yè)向大農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、食物從單一的糧食安全向多元的食物安全轉(zhuǎn)型是大勢(shì)所趨。在理解大食物觀就是大農(nóng)業(yè)觀，大食物觀也是大生態(tài)觀的基礎(chǔ)上，發(fā)展大農(nóng)業(yè)、踐行大食物觀順理成章。在大食物觀的視域下以及實(shí)施生態(tài)文明建設(shè)的大背景之下，鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)興旺將包含生態(tài)農(nóng)業(yè)的興旺。大力推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，有利于擺脫生態(tài)系統(tǒng)尺度上的資源與環(huán)境對(duì)發(fā)展大農(nóng)業(yè)、踐行大食物觀的雙重約束。我國(guó)現(xiàn)階段的主要矛盾充分說(shuō)明在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，必須加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)工作?；诖?，在保證生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展建設(shè)基礎(chǔ)上，全面加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)成為現(xiàn)階段我國(guó)需要重點(diǎn)關(guān)注和亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

（三）公眾生態(tài)意識(shí)亟待提升

一直以來(lái)，我國(guó)社會(huì)公眾對(duì)生態(tài)文明建設(shè)的重視和參與程度不足，部分群體將目光放在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展和糧食生產(chǎn)以及自然生態(tài)資源之間的關(guān)系認(rèn)識(shí)不夠全面，更關(guān)注如何收獲更多的糧食，而不是收獲更多高質(zhì)量的糧食。沒(méi)有高質(zhì)量的生態(tài)意識(shí)，就沒(méi)有高質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，自然也就沒(méi)有高質(zhì)量的糧食，大食物觀就無(wú)從談起，公眾參與生態(tài)文明推廣的程度有待提高。我國(guó)部分農(nóng)民對(duì)生態(tài)文明建設(shè)的認(rèn)識(shí)較為片面和淺顯，對(duì)個(gè)體行為和生態(tài)文明建設(shè)間的關(guān)聯(lián)性缺乏理性客觀認(rèn)識(shí)。有些農(nóng)民甚至認(rèn)為生態(tài)環(huán)境建設(shè)會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)收益和經(jīng)濟(jì)利益造成影響，因此對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)活動(dòng)不夠支持。由此來(lái)看，公眾生態(tài)意識(shí)的提升和農(nóng)村地區(qū)的生態(tài)文明建設(shè)任重道遠(yuǎn)。

四、大食物觀視域下生態(tài)文明建設(shè)的實(shí)踐進(jìn)路

（一）完善并落實(shí)生態(tài)文明建設(shè)相關(guān)法律法規(guī)

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，解決吃飯問(wèn)題不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。我們要堅(jiān)持系統(tǒng)謀劃，積極組織推進(jìn)，加強(qiáng)資源要素有效配置，為加快踐行大食物觀提供有力保障。制度與法治是落實(shí)大食物觀的重要政策支撐。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)研究和制定了一系列大食物觀發(fā)展規(guī)劃和配套政策法規(guī)，如《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)糧食安全保障法》，做到保護(hù)和改善環(huán)境，防治污染以及切實(shí)保護(hù)好基本農(nóng)田，依法劃定基本農(nóng)田以保障糧食生產(chǎn)能力和質(zhì)量，保障大食物觀更好落實(shí)，為全面建設(shè)生態(tài)文明提供制度層面和法律層面的保障。制度和法治對(duì)于生態(tài)文明建設(shè)而言至關(guān)重要，但其中的關(guān)鍵在于執(zhí)行和落實(shí)，即便再合理完善的制度，一旦無(wú)法落實(shí)，將成為無(wú)源之水。正因如此，中央生態(tài)環(huán)保督察組嚴(yán)格執(zhí)法，查處全國(guó)各地嚴(yán)重破壞自然生態(tài)環(huán)境案件。針對(duì)生態(tài)文明建設(shè)工作中出現(xiàn)的阻力，黨和國(guó)家用實(shí)際行動(dòng)表明，無(wú)論是誰(shuí)，絕不能凌駕于制度和法治之上［4］。

（二）確立以改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量為政績(jī)考核的標(biāo)準(zhǔn)

某些地區(qū)的食品安全問(wèn)題、化肥過(guò)量使用導(dǎo)致的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題之所以愈發(fā)嚴(yán)重，主要是由于部分領(lǐng)導(dǎo)干部的政績(jī)觀出現(xiàn)了偏差，只追求金山銀山而忘記了綠水青山才是真正的金山銀山。只追求糧食產(chǎn)量而忘記了糧食質(zhì)量在大食物觀背景下的重要性，導(dǎo)致推進(jìn)大食物觀和生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)程中的思想認(rèn)識(shí)不深刻、客觀實(shí)踐不主動(dòng)和整改措施不得力。必須把資源消耗、環(huán)境損害、生態(tài)效益等指標(biāo)納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展綜合評(píng)價(jià)體系，不唯經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)論英雄。要明確指標(biāo)……將環(huán)境質(zhì)量“只能更好、不能變壞”作為各級(jí)政府環(huán)保責(zé)任紅線［5］?！吨泄仓醒?國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見(jiàn)》明確要求：“嚴(yán)格責(zé)任追究，對(duì)違背科學(xué)發(fā)展要求、造成資源環(huán)境生態(tài)嚴(yán)重破壞的要記錄在案，實(shí)行終身追責(zé)，不得轉(zhuǎn)任重要職務(wù)或提拔使用，已經(jīng)調(diào)離的也要問(wèn)責(zé)。對(duì)推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)工作不力的，要及時(shí)誡勉談話；對(duì)不顧資源和生態(tài)環(huán)境盲目決策、造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；對(duì)履職不力、監(jiān)管不嚴(yán)、失職瀆職的，要依紀(jì)依法追究有關(guān)人員的監(jiān)管責(zé)任?！保?］

（三）發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)

踐行大食物觀，一方面要發(fā)展大農(nóng)業(yè)，從以糧食作物為主的格局向多元化食物生產(chǎn)格局轉(zhuǎn)向；另一方面要注重對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的探索，促進(jìn)從常規(guī)的化學(xué)農(nóng)業(yè)向生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。以稻田養(yǎng)魚為例，這就是典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，利用水稻田里面沒(méi)有被占用的生態(tài)空間來(lái)養(yǎng)魚，魚可以吃掉田里和稻株上的害蟲，農(nóng)藥使用相應(yīng)減少，產(chǎn)生的糞便可以回田，一定程度上能減少化肥的使用。有效地把原來(lái)常規(guī)的工業(yè)化、化學(xué)化，以單一作物為主的小農(nóng)業(yè)變成農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)友好型的大農(nóng)業(yè)，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)也從向市場(chǎng)提供單一的稻米到提供稻米和稻花魚等多種食物轉(zhuǎn)變。生態(tài)文明建設(shè)離不開社會(huì)公民的共同努力，唯有每個(gè)公民切實(shí)樹立生態(tài)理念，才能形成人與自然和諧相處的美好場(chǎng)景，才能落實(shí)大食物觀，全面推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

［1］王彬彬，母丹丹. 樹立大農(nóng)業(yè)觀大食物觀的歷史必然、現(xiàn)實(shí)必要、基本要義和實(shí)踐進(jìn)路［J］. 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2024（8）：1-8.

［2］蘇玉波，王樊. 大食物觀的生成邏輯、內(nèi)涵意蘊(yùn)與實(shí)踐進(jìn)路［J］. 學(xué)習(xí)與實(shí)踐，2023（7）：44-53.

［3］樂(lè)先蓮. 中國(guó)式現(xiàn)代化視域中的生態(tài)文明建設(shè)：現(xiàn)實(shí)之困與教育之為［J］. 南京師大學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2023（2）：56-67.

［4］習(xí)近平. 習(xí)近平談治國(guó)理政：第三卷［M］. 北京：外文出版社，2020：364.

［5］李世峰. 新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)的思想基礎(chǔ)與實(shí)踐路徑［J］. 行政管理改革，2021（3）：86-93.

［6］中共中央文獻(xiàn)研究室. 十八大以來(lái)重要文獻(xiàn)選編（中）［M］. 北京：中央文獻(xiàn)出版社，2016：499.

［7］闞欣. 馬克思自然觀對(duì)生態(tài)文明建設(shè)的現(xiàn)實(shí)啟迪：評(píng)《馬克思自然觀的生態(tài)意蘊(yùn)及當(dāng)代價(jià)值》［J］. 領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)，2023（2）：161.

［8］陳雨薇. 中國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的重大成就與當(dāng)代價(jià)值［J］. 環(huán)境教育，2023（增刊1）：42-46.

［9］韓忠全，孫鑫. 大食物觀價(jià)值四重性探賾［J］. 哈爾濱師范大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)，2024，15（4）：44-48.