一、主要產(chǎn)地

河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市獅豹頭鄉(xiāng)砂掌村、李沿溝村、拴馬村，太公鎮(zhèn)東寺門村、溫寺門村、韓窯村。

二、品質(zhì)特征

衛(wèi)輝花椒呈紅褐色，香氣濃郁，味麻辣持久，顆粒均勻，無肉眼可見外來雜質(zhì)。每100克中蛋白質(zhì)測定值為8.63克、鈣測定值為1 692毫克、不揮發(fā)性乙醚提取物測定值為7.75%。

三、環(huán)境優(yōu)勢

衛(wèi)輝市位于河南省北部，地處中原腹地，西依太行，南臨黃河。山區(qū)面積258平方公里，丘陵區(qū)面積158平方公里。屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫13.8℃，年均日照時(shí)數(shù)2 446.9小時(shí)。常年雨量適宜、光照適宜、氣候溫和、土壤疏松、通風(fēng)良好。花椒的適應(yīng)性強(qiáng)，在山區(qū)及丘陵區(qū)均能良好生長。

四、收獲時(shí)間

每年8—11月為收獲時(shí)間。最佳品質(zhì)期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：在陰涼、干燥處貯藏。

食用方法：花椒是常見的調(diào)味品，含有豐富的磷、鐵，性味辛、溫，入脾、肺、腎經(jīng)，可緩解胃腹冷痛、嘔吐、蛔蟲等癥?；ń分笏畬?duì)牙周炎、口腔潰瘍等也有效果。中醫(yī)常用來配以干姜和飴糖等同用，以溫中散寒。

六、市場銷售采購信息

1. 衛(wèi)輝市太公鎮(zhèn)韓窯村股份經(jīng)濟(jì)合作社

聯(lián)系人：李銀萍

聯(lián)系電話：15937304066

2. 衛(wèi)輝市溫寺門村股份經(jīng)濟(jì)合作社

聯(lián)系人：侯萬征

聯(lián)系電話：13849364749

3. 衛(wèi)輝市東寺門村股份經(jīng)濟(jì)合作社

聯(lián)系人：高志順

聯(lián)系電話：13849394169

4. 衛(wèi)輝市春升種植專業(yè)合作社

聯(lián)系人：李小琴

聯(lián)系電話：18249394169