DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.056

摘 要：隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，適合于油茶種植生產(chǎn)的各類高產(chǎn)栽培技術(shù)也隨之被推廣于各個種植區(qū)當(dāng)中，改良油茶種植栽培方案的基礎(chǔ)上，為其穩(wěn)定生產(chǎn)提供相應(yīng)保障。油茶本身具備較高經(jīng)濟效益，帶動區(qū)域間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟穩(wěn)步增長的同時，滿足市場所產(chǎn)生的各類消費需求。從貴州省油茶種植工作實際推進(jìn)成效來看，當(dāng)?shù)赜筒璺N植戶在種植技術(shù)應(yīng)用方面存在較多問題，因此要對這方面進(jìn)行改良，提升當(dāng)?shù)赜筒璺N植效益。

關(guān)鍵詞：油茶；高產(chǎn)栽培技術(shù)；種植方案

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等發(fā)展方案的全方位推進(jìn)，油茶產(chǎn)業(yè)作為貴州地區(qū)重要特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，廣受消費者歡迎的同時，也逐步成為國家政策扶持及地方部門綜合管控的重點。近年來，國內(nèi)油茶種植面積呈逐步擴張趨勢，為社會提供更多優(yōu)質(zhì)油茶產(chǎn)品的同時，也為區(qū)域間經(jīng)濟發(fā)展提供相應(yīng)助力。怎樣提升油茶生長生產(chǎn)能力，提升畝產(chǎn)總量，并將各類優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)融合于其中，則逐步成為現(xiàn)階段油茶生產(chǎn)種植中的一項重點管控內(nèi)容。

1油茶生長特性及種植效益

1.1油茶生長特性

油茶這類經(jīng)濟作物在國內(nèi)種植歷史相對悠久，并在長時間栽培當(dāng)中選育出了較多品種，滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植發(fā)展需求的同時，也為市場提供著更為優(yōu)質(zhì)的油茶產(chǎn)品?，F(xiàn)階段國內(nèi)油茶品種相對齊全，根據(jù)各地所具備的氣候環(huán)境條件進(jìn)行分類種植，充分調(diào)動油茶自身的生長能力，調(diào)控油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益。油茶樹對氣候條件有較高的要求，喜溫暖濕潤的環(huán)境，適宜的年平均溫度為15～25℃。國內(nèi)南方地區(qū)全年氣候分布相對平均，適宜油茶生長的同時能夠充分發(fā)揮出油茶的經(jīng)濟效益，為區(qū)域間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供協(xié)助的同時助力鄉(xiāng)村振興工作。若油茶在生長當(dāng)中遇到長時間低溫天氣，其生長速度會下降，出現(xiàn)植株死亡等問題。這類作物能夠適應(yīng)年降水量在1200毫米～1800毫米這一范圍的地區(qū)，若降水量相對較低，油茶自身的生長成效及最終產(chǎn)量會受到影響，因此要在降水量較少的季節(jié)對其進(jìn)行及時灌溉[1]。

油茶的環(huán)境適應(yīng)能力較強，因此適用于多數(shù)南方種植區(qū)。種植戶在日常管理中需要根據(jù)油茶整體生長效果來調(diào)整其土壤肥力。一般情況下，油茶樹高度會保持在2～6米，成片種植的油茶樹在生長中還可以改良區(qū)域間存在的水土流失問題，改良區(qū)域間生態(tài)結(jié)構(gòu)的同時激活土地生產(chǎn)力。因此能夠明確，油茶種植工作在推進(jìn)中不但具備顯著的經(jīng)濟效益，還能夠為周邊生態(tài)環(huán)境提供相應(yīng)的改良方案，助力區(qū)域綜合發(fā)展。

油茶對土壤的適應(yīng)性較強，但以排水良好、富含有機質(zhì)的砂質(zhì)壤土或壤土最為理想。酸性土壤對油茶的生長最為有利，因此種植園區(qū)內(nèi)土壤的pH一般應(yīng)保持在4.5～6.5。油茶植株在生長中能夠通過自身相對發(fā)達(dá)的根系實現(xiàn)土壤抓握，加強土壤固定能力的同時獲取更多水分。然而油茶本身不適宜在鹽堿地栽種，這類土壤的酸堿度相對失衡，土壤中的空氣含量較少，會對油茶根系造成損傷，最終降低樹木的綜合生長效果。油茶結(jié)果期的規(guī)律性較為明顯，果實的成熟期通常在每年12月至次年2月，這段時間內(nèi)氣溫較低，油茶果實逐漸變黃并開始掉落，而油茶種子的含油量會在成熟階段達(dá)到高峰[2]。若想要提升油茶產(chǎn)量與其產(chǎn)油質(zhì)量，種植戶則要定期對油茶樹進(jìn)行修剪，增加葉片光照面積，降低病蟲害的發(fā)生概率，并且配合定期施加各類營養(yǎng)肥料來助力油茶樹穩(wěn)定生長。

1.2油茶種植效益

油茶的種植成本相對較低且對土壤的要求不高，能夠在多種類型的土壤中生長，因此能夠降低土地改良工作所需要的各項成本，并且油茶全生長階段容易出現(xiàn)的病蟲害類型較少，各項防治成本也相對較低，因此受到廣大種植戶的歡迎。另一方面，油茶的整體產(chǎn)量相對穩(wěn)定，其經(jīng)濟效益相對較高，并且油茶產(chǎn)量會隨著樹齡的增長而增加，一般在種植后的第四年其整體產(chǎn)量會趨于穩(wěn)定。油茶樹壽命較長，通常情況下能夠穩(wěn)定生長幾十年，這意味著種植油茶可以帶來長期的收益，只需要在油茶生長前期將各項管控工作落實到位，便能夠激活油茶的整體生長能力。油茶籽含油率較高且出油品質(zhì)優(yōu)良，整體市場價值顯著，進(jìn)而成為現(xiàn)階段南方地區(qū)的首選經(jīng)濟作物之一。

從消費者的角度來看，油茶油屬于優(yōu)質(zhì)食用油，含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、胡蘿卜素等對人體有益的營養(yǎng)成分，并且油茶籽所榨出的油能夠被用于化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，為群眾提供更為豐富且優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。此外，油茶樹還是一種具有較高觀賞性的植物，能夠被用于園林綠化中，在豐富園林景觀與綠植種類的同時，充分發(fā)揮油茶所具備的水土流失改良能力。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，貴州省將油茶種植作為一類重點項目，幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者通過種植油茶來提升收入，逐步助力區(qū)域發(fā)展。

2現(xiàn)階段油茶種植現(xiàn)狀

2.1油茶種植區(qū)相對分散

從貴州地區(qū)的油茶種植成效來看，盡管目前油茶種植面積較大，但是受地形等方面的影響，各個油茶主要種植地之間缺乏聯(lián)結(jié)，進(jìn)而呈現(xiàn)出油茶種植田分散式分布的狀態(tài)。這類情況本身會對油茶所具備的生產(chǎn)能力造成影響，并且分散式種植無法發(fā)揮各類種植資源的實際應(yīng)用效果，油茶的品質(zhì)與產(chǎn)量得不到實質(zhì)有效的保障，進(jìn)而引發(fā)油茶林因缺乏管理而遭到荒廢等問題。引發(fā)這類情況的因素相對較多，從種植戶日常經(jīng)營管理的角度來看，部分油茶種植田以家庭為單位進(jìn)行小規(guī)模經(jīng)營，機械化程度相對較低，無法將各類新型種植技術(shù)融入其中。從技術(shù)推廣的角度來看，許多種植戶沒有積累充足的油茶種植經(jīng)驗，對各類新型種植栽培技術(shù)無法應(yīng)用到位，進(jìn)而導(dǎo)致油茶整體種植效益逐步下滑[3]。

2.2油茶單產(chǎn)情況與預(yù)期不符

油茶所具備的生產(chǎn)能力會直接受到種植區(qū)域內(nèi)各項管理工作的直接影響。種植戶未對油茶種植區(qū)展開綜合性管理，則會在損傷油茶生產(chǎn)能力的同時對周邊土壤肥力造成影響，不利于油茶的持續(xù)性生產(chǎn)，同時影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力。油茶在生長過程中可能會受到根腐病、白粉病及葉螨等病蟲害的影響，進(jìn)而在油茶植株整體生長效果與果實產(chǎn)量方面出現(xiàn)明顯浮動。若種植戶在日常管理中未將病蟲害的各項防治工作落實到位，油茶植株整體生長能力則會受到制約，最終的油茶單產(chǎn)效果有所降低。另外，對油茶樹的品種選擇也屬于一項關(guān)鍵性影響因素，盡管油茶樹自身具備較強的生產(chǎn)能力，但是不同品種的油茶又會在果實產(chǎn)量與籽粒油脂含量方面存在明顯差異，若在前期栽種中未根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件及生產(chǎn)需求來篩選油茶品種，其實際生產(chǎn)效益與預(yù)期效益之間就會產(chǎn)生較大的偏差。

2.3種植地存在水土流失問題

貴州省在推進(jìn)油茶種植方面的工作時，各個地區(qū)之間會受農(nóng)業(yè)管理方案與農(nóng)作物種植模式等方面的影響，進(jìn)而在油茶栽培細(xì)節(jié)上產(chǎn)生一定的差異化表現(xiàn)。貴州地區(qū)山地較多，在陡坡或山地區(qū)域，土壤的自然排水能力較強，但當(dāng)暴雨來臨時，水流速度較快，容易帶走表層的土壤。處在初期生長階段的油茶植株根系相對較淺，土壤流失會直接導(dǎo)致其根部暴露，進(jìn)而損傷油茶的生長能力。在土壤遭到?jīng)_刷后，地表植被的覆蓋總量也會隨之降低，這進(jìn)一步加劇了區(qū)域間的水土流失和土壤侵蝕。另一方面，油茶種植管理中存在的各類疏忽也是引發(fā)水土流失的一個重要原因，若油茶種植地缺乏足量植被，亦或在采伐、施肥等操作過程中造成土壤裸露，則油茶根系對于土壤的抓握能力也會隨之下降，進(jìn)而引發(fā)水土流失問題。

3油茶高產(chǎn)栽培種植技術(shù)

3.1科學(xué)選種

油茶在生長過程中極易受到各類外界因素的影響而出現(xiàn)生長情況等方面的差異，最終表現(xiàn)為產(chǎn)量、質(zhì)量及出油率等方面的差異。相關(guān)工作者需要在正式推進(jìn)油茶種植栽培工作之前，落實科學(xué)選種工作，優(yōu)先選擇具備良好環(huán)境適應(yīng)性與生產(chǎn)能力的油茶品種。若所選油茶品種與當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境之間存在適配度較低的問題，油茶種子則可能無法正常發(fā)芽，油茶的最終整體種植生產(chǎn)水平會降低。根據(jù)貴州省的氣候條件及農(nóng)作物生長規(guī)律進(jìn)行分析，可以將長林53號與贛州油1號這兩類油茶作為主要種植類別，充分激活油茶林所具備的生產(chǎn)成效，配合密度管理來為后續(xù)油茶高質(zhì)量生長打下相應(yīng)的基礎(chǔ)。在油茶生長初期尤其強調(diào)密度控制效果，過密種植會導(dǎo)致樹木之間產(chǎn)生資源競爭，影響每株油茶的生長空間和營養(yǎng)供應(yīng)效果，最終導(dǎo)致油茶林生長速度較慢且產(chǎn)量不達(dá)標(biāo)。通常情況下，可在每667平方米的土地上種植100到120株油茶，并將株行距控制在2米×3米，這樣的密度可以保證油茶獲取到充足的生長空間[4]。

種植戶還需要對油茶幼苗的質(zhì)量管理予以充分關(guān)注。如果發(fā)現(xiàn)幼苗出現(xiàn)質(zhì)量問題或無法存活等情況，則要在第一時間對其進(jìn)行移除并推進(jìn)補植作業(yè)。幼苗自身存在的質(zhì)量問題若得不到實質(zhì)有效的解決，則會對當(dāng)前油茶林生長均勻性與綜合生長狀態(tài)帶來負(fù)面影響，最終降低油茶畝產(chǎn)量。及時的補植作業(yè)不僅能夠確保種植密度保持在相對均衡的狀態(tài)下，還可以多方位調(diào)整油茶林當(dāng)前所具備的健康狀態(tài)，為后續(xù)規(guī)?；芾淼於ǜ鼮閮?yōu)良的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

3.2油茶林地的選擇

種植人員若想要充分調(diào)動所在區(qū)域的油茶種植生產(chǎn)潛力，則要對區(qū)域內(nèi)的各類自然資源進(jìn)行綜合調(diào)研分析，配合林地分類等方式來提升油茶畝產(chǎn)量。經(jīng)過對油茶生長特點與生長需求的分析可以明確，油茶的種植范圍相對較廣，適宜坡度較緩的山地區(qū)域，因此近幾年被廣泛種植在丘陵地帶，充分發(fā)揮油茶樹的水土保持能力，助力區(qū)域生態(tài)的恢復(fù)。而丘陵地形的自然坡度和地表情況能夠有效截留水分，將土壤濕潤度保持在一定范圍，規(guī)避積水所引發(fā)的油茶根系腐爛等問題，配合優(yōu)選土層厚度較大、疏松且富含營養(yǎng)物質(zhì)的土質(zhì)，可以在滿足油茶各生長階段營養(yǎng)物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上，改良油茶生長生產(chǎn)能力。厚度較高的土層可以為油茶根系發(fā)育提供充足的生長空間，而疏松的土質(zhì)則有助于根系的透氣性和水分的排除，從而促進(jìn)油茶健康生長。

油茶的生長會受土壤pH和種植地坡度的影響，通常情況下，油茶對土壤的酸堿度要求較為嚴(yán)格，種植區(qū)域的土壤pH應(yīng)控制在4.5以下。pH過高會使油茶的根系發(fā)育不佳，無法有效吸收土壤中的各類營養(yǎng)物質(zhì)，最終損傷油茶樹的整體生長能力。另一方面，林地的斜率也應(yīng)盡可能小于25°，坡度過大容易引發(fā)水土流失與肥力流失等問題，對油茶樹的根系造成不利影響并降低其生長能力與綜合產(chǎn)量。種植人員在推進(jìn)油茶種植地篩選方面的工作時，也要對林地內(nèi)部所推進(jìn)的整地流程予以充足關(guān)注，清除各類障礙物，減少土壤內(nèi)的殘余物和雜灌總量，配合穴耕等方法來改良土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化種植地內(nèi)部的生態(tài)環(huán)境條件。穴耕時可配合施加混合肥料或餅類肥料來改良土壤的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)，而基肥的整體用量則要依照油茶具體生長需求來決定。

3.3合理施肥

合適施肥工作在推進(jìn)過程中能夠從多個方面調(diào)整油茶樹的整體生長狀態(tài)，提升其生長能力，為后續(xù)油茶高產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。油茶植株的根系相對發(fā)達(dá)，因此在前期種植階段要為其提供充足的氮磷鉀肥，在滿足根系生長需求的基礎(chǔ)上，增強其根系發(fā)育效果。通常情況下，種植戶可在春季枝芽發(fā)育前及秋季花芽分化階段施加速效肥料，補足油茶生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，助力葉片與花芽的綜合發(fā)育。肥料施加配比方面，則可選擇將化肥與農(nóng)家肥相互融合的方式，按照4∶3∶3的比例來調(diào)配氮、磷、鉀這三類肥料。

油茶在出芽與花芽分化階段會消耗植株生長過程中所存儲的各類養(yǎng)分，因此在日常管理中還需要綜合調(diào)整各類微量元素、礦物質(zhì)及無機鹽在肥料中的配比，嚴(yán)格按照當(dāng)前油茶生長需求來調(diào)整肥料應(yīng)用類型。對幼苗階段的油茶進(jìn)行施肥管理時，可以將穴施作為主要施肥方案；對進(jìn)入結(jié)果階段的油茶則要適量增加肥料施加總量，為果實生長提供更為充足的養(yǎng)分。通常情況下，可為油茶幼苗按照每年200g尿素、500g磷肥及300g鉀肥的標(biāo)準(zhǔn)來配置肥料；成年后的油茶則要增加尿素施加總量，采取少量多次的方式來幫助油茶樹適應(yīng)肥料施加方案。種植戶在對油茶生長狀態(tài)進(jìn)行綜合管理時，也需要整合當(dāng)前林區(qū)內(nèi)土壤肥力狀態(tài)來分析油茶生長所需補充的各類養(yǎng)分，調(diào)整肥料施加細(xì)節(jié)，實現(xiàn)精準(zhǔn)化施肥并為高產(chǎn)增收打下相應(yīng)基礎(chǔ)[5]。

3.4病蟲害防控

油茶所具備的生長成效極易受到病蟲害問題的影響而出現(xiàn)波動，只有在種植區(qū)域內(nèi)落實針對病蟲害的各項管控工作，才能夠為油茶種植區(qū)域內(nèi)部所具備的生態(tài)平衡系數(shù)提供保障，帶動油茶植株保持較高的生長活性。油茶在全生長周期中容易受到炭疽病、潰瘍病、茶餅病、茶尺蠖、茶蠶、茶毒蛾等病蟲害問題的綜合影響，其中多數(shù)疾病的發(fā)生主要源于種植區(qū)域內(nèi)缺乏實質(zhì)有效的疾病預(yù)防與管控方案。

要在種植區(qū)域內(nèi)部落實各項日常管理工作，及時清除油茶植株上存在的枯枝病葉，配合調(diào)整區(qū)域內(nèi)灌溉施肥方案等方式來提高油茶樹的疾病抵抗能力，降低各類病蟲害的發(fā)生概率。另外，要落實種植園內(nèi)部病蟲害防控預(yù)警機制，在發(fā)現(xiàn)患病植株時第一時間上報并采取對應(yīng)管控方案，將生物防治、物理防治及化學(xué)防治等方案融入其中，降低化學(xué)藥物總用量。

綜上所述，在對油茶種植現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行研究時，可以從病蟲害防控、合理施肥、油茶林地選擇及科學(xué)選種等幾個方面推進(jìn)，以實現(xiàn)油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植目標(biāo)。

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