DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.077

摘 要：金霞油蟠具備環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)且產(chǎn)量高的特性，果肉占比高的同時(shí)果核較小，裂果率較低。本文對(duì)江蘇地區(qū)金霞油蟠的栽培技術(shù)展開(kāi)研究，明確設(shè)施栽培技術(shù)在其中的整體應(yīng)用效果，尋找逐步改進(jìn)并完善金霞油蟠設(shè)施栽培流程的工作方案。

關(guān)鍵詞：金霞油蟠；種植技術(shù)；設(shè)施栽培

金霞油蟠是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以霞光為母本、NP為父本雜交選育而成的高品質(zhì)、豐產(chǎn)中熟油蟠桃品種。金霞油蟠憑借口感鮮甜及裂果率較低的特性受到消費(fèi)者的廣泛歡迎，經(jīng)濟(jì)效益高的同時(shí)市場(chǎng)前景大。由此，本文對(duì)金霞油蟠種植栽培中所涉及的各項(xiàng)設(shè)施栽培技術(shù)展開(kāi)研究，明確技術(shù)管控要點(diǎn)，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供更為優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

1金霞油蟠設(shè)施栽培常用技術(shù)類(lèi)型

1.1樹(shù)勢(shì)調(diào)控技術(shù)

設(shè)施栽培技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中會(huì)受到生長(zhǎng)空間內(nèi)部條件的影響而產(chǎn)生各類(lèi)生長(zhǎng)偏差。若果樹(shù)種植園區(qū)內(nèi)存在環(huán)境溫度管控失衡、空氣濕度維持效果不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，油蟠果實(shí)生長(zhǎng)周期就會(huì)延長(zhǎng)，降低果樹(shù)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的存儲(chǔ)能力，并損傷樹(shù)體的生長(zhǎng)均衡系數(shù)。這便需要種植人員及技術(shù)工作者將樹(shù)勢(shì)調(diào)控技術(shù)應(yīng)用于其中，改良樹(shù)體的光照及通風(fēng)條件，幫助油蟠樹(shù)體保持相對(duì)穩(wěn)定且均衡的生長(zhǎng)狀態(tài)，為后續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。樹(shù)勢(shì)調(diào)控技術(shù)的核心在于通過(guò)科學(xué)合理的修剪、摘心、疏果等手段，調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)勢(shì)，使其在不同的生長(zhǎng)階段保持適度的營(yíng)養(yǎng)供給速度，以維持生長(zhǎng)平衡，最終達(dá)成提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的目的[1]。

修剪是調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)的重要手段，通過(guò)修剪可以去除病弱枝、交叉枝、重疊枝等，減少不必要的養(yǎng)分消耗，改進(jìn)果樹(shù)枝干之間的通風(fēng)性和透光性，從而提升其光合作用效率。修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)金霞油蟠的生長(zhǎng)特性和設(shè)施環(huán)境的條件，合理選擇修剪時(shí)間和修剪強(qiáng)度，通常情況下，需要在冬季統(tǒng)一開(kāi)展修剪，此時(shí)果樹(shù)處于休眠狀態(tài)，因此修剪不會(huì)對(duì)植株造成過(guò)度損傷。修剪時(shí)要盡可能篩除病枝、枯枝及弱枝，保留健壯的主枝和側(cè)枝，以形成良好的樹(shù)形結(jié)構(gòu)。夏季修剪則主要用于疏除新生枝條和調(diào)整枝條朝向，保持樹(shù)冠的通風(fēng)性和透光性，避免樹(shù)冠過(guò)密而誘發(fā)病蟲(chóng)害。藥物施加方面，可利用土施或葉面施肥的方式噴灑PP333來(lái)調(diào)整果樹(shù)的整體生長(zhǎng)狀態(tài)。于花芽生長(zhǎng)期噴灑這類(lèi)藥物可減少樹(shù)體的養(yǎng)分消耗總量，適量提升樹(shù)冠面積，增加樹(shù)葉中葉綠素的總占比，為花芽發(fā)育提供更多養(yǎng)分。PP333還可縮短果樹(shù)經(jīng)采摘后的落葉時(shí)間，幫助果樹(shù)存儲(chǔ)足量養(yǎng)分，促使來(lái)年花期及成熟期提前，實(shí)現(xiàn)油蟠的高產(chǎn)栽培。

摘心技術(shù)是樹(shù)勢(shì)調(diào)控的重要手段之一，這部分工作是指在果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，將頂芽或側(cè)芽摘除以控制植株的高度和長(zhǎng)度，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)使植株形成多枝多花的結(jié)構(gòu)。摘心技術(shù)能夠有效調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)勢(shì)，使其保持適度的生長(zhǎng)速度，避免過(guò)度生長(zhǎng)導(dǎo)致養(yǎng)分消耗過(guò)多，最終影響果實(shí)發(fā)育。應(yīng)根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)和設(shè)施環(huán)境的光照條件來(lái)確定摘心時(shí)間和摘心強(qiáng)度。通常在植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)進(jìn)行摘心處理可促進(jìn)側(cè)枝進(jìn)一步生長(zhǎng)，形成豐滿的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，從而增加花芽分化和果實(shí)生長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

1.2寬行栽植和合理的整形修剪技術(shù)

若想更好地利用設(shè)施內(nèi)的果樹(shù)種植空間，金霞油蟠的設(shè)施栽培工作可適當(dāng)應(yīng)用寬行栽植技術(shù)。以8米連棟棚Y型栽培模式為例，其適合于設(shè)施栽培的果樹(shù)種植密度為4米×2米，6米棚可選擇的種植密度為3米×2米。在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，種植戶要根據(jù)油蟠樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)來(lái)調(diào)整枝條的空間分布情況，改良種植區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)、透光條件，以提升果園內(nèi)的光合作用效果。在確定種植密度時(shí)，要考慮到設(shè)施結(jié)構(gòu)的整體適配性，其中相對(duì)具有代表性的便是塑料大棚和溫室具有不同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和光照條件，種植人員要對(duì)不同環(huán)境下的光照條件及水熱條件調(diào)整高密度栽植方案的各項(xiàng)細(xì)節(jié)[2]。塑料大棚的光照條件相對(duì)較好且通風(fēng)性強(qiáng)，適合進(jìn)行寬行栽植，以便于機(jī)械化。

合理的整形修剪技術(shù)是寬行栽植成功的重要保障，修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)金霞油蟠的生長(zhǎng)特性和設(shè)施環(huán)境的特點(diǎn)，合理選擇修剪時(shí)間和修剪強(qiáng)度。果樹(shù)的整形修剪處理可協(xié)助果樹(shù)合理分配體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，協(xié)調(diào)樹(shù)干生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分配給。從各項(xiàng)研究結(jié)果來(lái)看，設(shè)施栽培前提下的油蟠種植工作更適用于Y形樹(shù)形以調(diào)節(jié)樹(shù)冠部位平衡程度，避免掛果期因重量分配不均而產(chǎn)生樹(shù)枝折斷甚至樹(shù)體倒伏等問(wèn)題，改良種植園內(nèi)整體光照條件并縮短油蟠結(jié)果時(shí)間?，F(xiàn)階段設(shè)施栽培環(huán)境本身有著高密度、高光合效率、高產(chǎn)量等特點(diǎn)，雖然可全方位滿足油蟠的生長(zhǎng)需求，但也會(huì)誘發(fā)植株生長(zhǎng)過(guò)旺所造成的樹(shù)體生長(zhǎng)過(guò)度問(wèn)題，最終降低果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育能力。相關(guān)工作者在推進(jìn)設(shè)施栽培的過(guò)程中需要整合環(huán)境調(diào)控方案來(lái)優(yōu)化設(shè)施內(nèi)的生長(zhǎng)環(huán)境，增強(qiáng)整形修剪技術(shù)的應(yīng)用效果，確保植株在不同生長(zhǎng)階段都能保持適度的生長(zhǎng)勢(shì)，以達(dá)成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。

1.3果樹(shù)設(shè)施促成栽培技術(shù)

設(shè)施選擇與構(gòu)建是果樹(shù)設(shè)施促成栽培技術(shù)的應(yīng)用基礎(chǔ)，塑料大棚、日光溫室等現(xiàn)代化果樹(shù)栽培設(shè)施本身有著不同的保溫性能和光照條件，種植戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境特點(diǎn)并協(xié)調(diào)自身經(jīng)濟(jì)條件來(lái)選擇與當(dāng)前油蟠種植生產(chǎn)相適應(yīng)的設(shè)施類(lèi)型。盡早進(jìn)行扣棚處理可在短時(shí)間內(nèi)將種植區(qū)內(nèi)的溫度提升至果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的適合溫度。若想更好地提升促早效果，則要在前期品種篩選方面引入果實(shí)發(fā)育期較短的品種。與露天種植相比，設(shè)施內(nèi)可長(zhǎng)時(shí)間保持最適宜果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境狀態(tài)，因此果實(shí)的發(fā)育時(shí)間可得到充分縮短并使其提前進(jìn)入成熟階段。

由于設(shè)施內(nèi)的土壤會(huì)經(jīng)歷與露地不同的溫度變化、水分蒸發(fā)和養(yǎng)分循環(huán)過(guò)程，因此需要采取特殊的土壤管理措施。這包括有機(jī)肥及生草栽培的運(yùn)用，以改善土壤通氣性，合理施肥以補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，以及使用土壤覆蓋物來(lái)減少水分蒸發(fā)和保持土壤溫度穩(wěn)定等。這些措施可以確保設(shè)施內(nèi)的土壤具有良好的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和生物活性，為果樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供有力支持。由于設(shè)施內(nèi)的溫度條件主要通過(guò)保溫設(shè)施實(shí)現(xiàn)氣溫的相對(duì)恒定，因此設(shè)施內(nèi)的溫度指數(shù)會(huì)對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)速度、果實(shí)發(fā)育及病蟲(chóng)害發(fā)生產(chǎn)生較為明顯的影響，種植人員需要根據(jù)果樹(shù)所處生長(zhǎng)階段及當(dāng)前氣候環(huán)境變動(dòng)情況來(lái)調(diào)整設(shè)施內(nèi)的溫度指數(shù)。冬季可以通過(guò)加熱設(shè)備來(lái)提高設(shè)施內(nèi)的溫度，以確保果樹(shù)能夠正常越冬；春季和秋季，則需要通過(guò)通風(fēng)設(shè)備和遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的溫度，以避免設(shè)施內(nèi)升溫過(guò)快而損傷果樹(shù)植株。后續(xù)種植工作中，技術(shù)人員可將破眠劑等技術(shù)應(yīng)用于其中，利用人為干預(yù)的方式來(lái)調(diào)整果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏，以縮短果實(shí)生長(zhǎng)周期，提前上市，提升金霞油蟠的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

2金霞油蟠設(shè)施栽培種植技術(shù)的應(yīng)用

2.1設(shè)施育苗

金霞油蟠品種在前期生長(zhǎng)中會(huì)高度強(qiáng)調(diào)育苗階段的整體管理及調(diào)控成效，而設(shè)施栽培技術(shù)應(yīng)用前提下的各項(xiàng)育苗流程工作質(zhì)量也會(huì)受到種植區(qū)域內(nèi)細(xì)節(jié)調(diào)整方案的影響。選擇栽培設(shè)施時(shí)需綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、種植規(guī)模及經(jīng)濟(jì)成本等因素，選擇適宜的育苗設(shè)施類(lèi)型。常見(jiàn)的育苗設(shè)施包括溫室、育苗棚、育苗箱等，不同類(lèi)型的設(shè)施具有不同的適用場(chǎng)景和功能特點(diǎn)。

溫室是設(shè)施育苗的主要場(chǎng)所，種植戶與技術(shù)人員可整合溫室覆蓋材料等方式來(lái)管控溫室內(nèi)的溫度、濕度和光照等環(huán)境因素，為幼苗提供穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。溫室的建設(shè)需根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和種植需求，選擇塑料薄膜、玻璃等具備良好保溫性及透光能力的覆蓋材料，以此來(lái)最大限度地為幼苗創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)環(huán)境。育苗棚作為一類(lèi)常見(jiàn)的育苗設(shè)施，本身有著搭建簡(jiǎn)單、成本低廉的特點(diǎn)，適用于小規(guī)模育苗。正式建設(shè)育苗棚之前，要篩選出相對(duì)合適的場(chǎng)地，為幼苗生長(zhǎng)提供更為適宜的通風(fēng)條件及光照條件。配合設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等設(shè)施，充分調(diào)節(jié)育苗棚內(nèi)的環(huán)境條件，并整合育苗箱，將精細(xì)化育苗管理技術(shù)應(yīng)用到位，提升果樹(shù)育苗質(zhì)量及成活率。

由于油桃的成品苗與半成品苗所處生長(zhǎng)階段及生長(zhǎng)能力之間均存在較多的差異，因此要根據(jù)兩類(lèi)幼苗的生長(zhǎng)需求來(lái)調(diào)整栽培方案。成品苗通常情況下可在十月中旬左右統(tǒng)一推進(jìn)，充分定植后應(yīng)管控設(shè)施內(nèi)的空氣濕度與日均溫度。若濕度指數(shù)過(guò)高且棚內(nèi)溫度較低，則要配合棚內(nèi)升溫工作中和這兩項(xiàng)指標(biāo)，待二者達(dá)到均衡后正式開(kāi)展定植。從江都地區(qū)氣候環(huán)境條件來(lái)看，若想提升半成品苗的生長(zhǎng)效果，則要在春季土壤平均溫度達(dá)到12℃時(shí)統(tǒng)一種植，之后及時(shí)扣棚進(jìn)行增溫。

2.2定植工作

正式開(kāi)展定植之前，要對(duì)種植區(qū)內(nèi)的土壤條件進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控處理，按照每公頃投放500kg蚯蚓的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整土壤內(nèi)微生物環(huán)境，之后將1000kg壟糠、5000kg腐熟有機(jī)肥及2000t有機(jī)羊糞施加到種植田中，以增加土壤內(nèi)的有機(jī)物總量。完成這部分土壤處理工作之后，還要根據(jù)金霞油蟠的生長(zhǎng)需求增加復(fù)合肥及鈣鎂磷肥的占比，為后續(xù)果實(shí)發(fā)育創(chuàng)造條件。寬行密植栽培模式與金霞油蟠的生長(zhǎng)需求相契合，利用這種栽種模式時(shí)要按照2m×6m的行距標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。正式開(kāi)展定植工作時(shí)，要將果樹(shù)幼苗豎直放入定植坑中，幫助果樹(shù)幼苗充分舒展根系，配合搭建幼苗支架的方式讓幼苗保持直立生長(zhǎng)狀態(tài)。定植坑回填時(shí)要對(duì)坑內(nèi)土壤高度進(jìn)行評(píng)估，回填高度達(dá)到定植坑三分之二的高度時(shí)輕輕向上提一下樹(shù)苗，以幫助根系與土壤有效接觸，規(guī)避幼苗根系與土壤之間存在過(guò)多空隙而影響其根系發(fā)育。完成初步定植之后需充分灌溉一次，當(dāng)定植坑內(nèi)土壤滲水速度不再下降時(shí)停止灌溉并覆蓋地膜，以實(shí)現(xiàn)保溫保濕[4]。

2.3肥水管理

在金霞油蟠設(shè)施栽培的初期，土壤的基礎(chǔ)肥力對(duì)植株的生長(zhǎng)至關(guān)重要，基礎(chǔ)施肥需要根據(jù)土壤的養(yǎng)分狀況和金霞油蟠的生長(zhǎng)需求，合理配比氮、磷、鉀等主要生長(zhǎng)元素，通過(guò)適量調(diào)整微量元素總占比的方式來(lái)滿足果樹(shù)在不同生長(zhǎng)階段的養(yǎng)分需求，為植株的健康生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。金霞油蟠在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求會(huì)隨著生長(zhǎng)階段的變化而變化，因此需要根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)和果實(shí)發(fā)育的情況，及時(shí)進(jìn)行追肥管理。追肥管理需要考慮植株的生長(zhǎng)速度、果實(shí)發(fā)育階段及設(shè)施內(nèi)的環(huán)境條件，合理調(diào)整肥料的種類(lèi)和用量。種植人員需要盡可能做到施肥與灌溉相互配合，利用水源流動(dòng)來(lái)將養(yǎng)分帶入地下，從而提升肥料的整體利用率。當(dāng)新梢長(zhǎng)到15～20cm時(shí)增施氮肥，每株施50g尿素以滿足果樹(shù)植株對(duì)于氮肥的需求，后續(xù)按照每十五天追加一次肥料的標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)施加三到四次，可充分提升果樹(shù)自身的生長(zhǎng)能力。

針對(duì)水分的各項(xiàng)管控工作屬于植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育過(guò)程中的重要內(nèi)容，為果樹(shù)提供足量水分可協(xié)助油蟠植株保持正常的代謝及養(yǎng)分吸收能力。在設(shè)施栽培中，對(duì)于水分的調(diào)控不僅需要考慮植株的需水量，還需要結(jié)合設(shè)施內(nèi)的溫度、濕度和風(fēng)速等環(huán)境因素，合理控制灌溉水量和頻率。處在生長(zhǎng)初期和果實(shí)發(fā)育期的植株對(duì)于水分的需求量較大，而處于休眠期和果實(shí)成熟期的植株，其需水量相對(duì)較小。精確的水分調(diào)控能夠避免水分過(guò)多或過(guò)少對(duì)植株所造成的不利影響，確保植株的健康生長(zhǎng)，并為果實(shí)的穩(wěn)定生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

有針對(duì)性的土壤監(jiān)測(cè)是肥水管理的重點(diǎn)組成部分，技術(shù)人員可通過(guò)定期監(jiān)測(cè)土壤的養(yǎng)分含量、水分狀況和pH等指標(biāo)來(lái)及時(shí)掌握土壤的肥力狀況和水分供應(yīng)情況，為施肥和灌溉提供科學(xué)依據(jù)。現(xiàn)代設(shè)施栽培中，常見(jiàn)的灌溉技術(shù)包括滴灌、噴灌和微噴灌等，篩選灌溉方案時(shí)也需要綜合考慮金霞油蟠的生長(zhǎng)特性、設(shè)施內(nèi)的環(huán)境條件及水資源的利用效率這幾個(gè)方面。從金霞油蟠全生長(zhǎng)周期來(lái)看，滴灌技術(shù)適用于需水量較大的階段，能夠精確控制灌溉水量，減少水分的蒸發(fā)和浪費(fèi)；噴灌技術(shù)適用于全園灌溉，能夠均勻地浸潤(rùn)土壤，但水資源利用效率較低；微噴灌技術(shù)則適用于局部濕潤(rùn)，能夠減少水分蒸發(fā)，提高水資源利用效率。合理選擇和應(yīng)用灌溉技術(shù)能夠最大限度地滿足植株的水分需求，促進(jìn)植株的健康生長(zhǎng)。

不同類(lèi)型的肥料在養(yǎng)分構(gòu)成及養(yǎng)分釋放效果方面有著明顯差異，選擇適宜的肥料種類(lèi)對(duì)于提高養(yǎng)分利用效率和減少環(huán)境污染具有重要意義。對(duì)金霞油蟠開(kāi)展現(xiàn)代化的設(shè)施栽培工作時(shí)，可將腐熟后的有機(jī)肥及磷鉀復(fù)合肥相互混合，為油蟠植株提供足量的有機(jī)物。以每公頃施加3t腐熟有機(jī)肥與50kg磷鉀復(fù)合肥為標(biāo)準(zhǔn)，提升果實(shí)的整體發(fā)育效果。在油蟠生長(zhǎng)后期要及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，減少氮肥的使用，以促進(jìn)果實(shí)著色[5]。

2.4病蟲(chóng)害防治

江蘇地區(qū)在推進(jìn)金霞油蟠的現(xiàn)代化種植工作時(shí)，需充分重視各類(lèi)病蟲(chóng)害的針對(duì)性防治，每年入冬之前要分別在果樹(shù)的樹(shù)冠及種植園區(qū)地面噴灑一次5波美度石硫合劑。對(duì)蚜蟲(chóng)進(jìn)行防治時(shí)，可在種植園內(nèi)噴灑吡蚜酮3000倍液，這類(lèi)藥物可將蚜蟲(chóng)的發(fā)生率控制在5%以下，同時(shí)吡蚜酮的殘留期通常不超過(guò)7天，這對(duì)種植園可持續(xù)發(fā)展與食品安全有著非常顯著的作用。

對(duì)于褐腐病和炭疽病的防治，可選用咪鮮胺800倍液和肟菌酯·戊唑醇1500倍液，這兩類(lèi)藥物均屬于廣譜殺菌劑，自身具備高效、低毒且易分解的特點(diǎn)。咪鮮胺通過(guò)抑制真菌的呼吸作用，肟菌酯·戊唑醇則通過(guò)抑制病原菌細(xì)胞壁的合成，共同達(dá)到殺菌效果。若合理使用這類(lèi)藥物，則病害發(fā)生概率平均可降低60%，大幅增加果實(shí)的收成。

綜上所述，在對(duì)金霞油蟠設(shè)施栽培技術(shù)展開(kāi)研究時(shí)，需要對(duì)目前所用設(shè)施栽培技術(shù)具體應(yīng)用要求進(jìn)行分析，明確各項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)，從而為金霞油蟠的生長(zhǎng)創(chuàng)造更為穩(wěn)定的環(huán)境，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供更為優(yōu)質(zhì)的助力。

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