DOI： 10.3969/j.issn.1000-8071.2025.01.046

摘 要：為了加快七星關(guān)區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步探索適應(yīng)七星關(guān)區(qū)露天種植的辣椒品種，切實(shí)加速辣椒良種的更新?lián)Q代進(jìn)程，提高辣椒生產(chǎn)的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)系數(shù)，本研究引進(jìn)了一些辣椒品種進(jìn)行品比試驗(yàn)。通過(guò)系統(tǒng)的生物性狀分析、單果重與產(chǎn)量表現(xiàn)評(píng)估及綜合性狀表現(xiàn)評(píng)價(jià)，篩選出適合七星關(guān)區(qū)種植的優(yōu)良辣椒品種，以便開展大規(guī)模的推廣應(yīng)用。這些試驗(yàn)結(jié)果將為七星關(guān)區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持，推動(dòng)本地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：辣椒；引種；比較試驗(yàn)

辣椒是七星關(guān)區(qū)主栽蔬菜品種之一，有良好的種植基礎(chǔ)，既是七星關(guān)區(qū)優(yōu)勢(shì)作物，也是生產(chǎn)上急需的優(yōu)良品種，可以提高七星關(guān)區(qū)辣椒種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。為了改善七星關(guān)區(qū)種植辣椒品種單一、產(chǎn)量較低、病蟲害嚴(yán)重的問(wèn)題，篩選出適合七星關(guān)區(qū)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的辣椒新品種，特開展本試驗(yàn)。本試驗(yàn)從辣椒的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量性狀等入手，在土壤、施肥、栽培管理等水平一致的條件下，篩選出適宜七星關(guān)區(qū)栽培的辣椒品種。以本地線椒為對(duì)照，引進(jìn)4個(gè)辣椒良種進(jìn)行比較試驗(yàn)，試驗(yàn)在土壤、施肥、栽培和管理水平一致的條件下進(jìn)行。試驗(yàn)材料和方法如下[1]。

1材料與方法

1.1參試?yán)苯菲贩N

本次試驗(yàn)共選取了5個(gè)辣椒品種，以進(jìn)行系統(tǒng)的對(duì)比分析和評(píng)價(jià)。這些品種包括1個(gè)本地品種和4個(gè)引進(jìn)品種。

本地線椒（本地品種，CK）：作為對(duì)照品種，本地線椒在七星關(guān)區(qū)的種植歷史較長(zhǎng)，具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性好等特點(diǎn)。其主要性狀為果實(shí)線型、果面光滑、果色青色、風(fēng)味微辣，適合本地市場(chǎng)需求。

貴種92F1朝天辣椒：由貴州力合農(nóng)業(yè)科技有限公司提供種子。該品種為朝天辣椒類型，植株整齊、長(zhǎng)勢(shì)良好，果實(shí)錐型、果面光滑、果色青色，風(fēng)味辛辣。其特點(diǎn)是果實(shí)生長(zhǎng)朝天，便于采收和管理。

貴農(nóng)1號(hào)線椒：由貴州力合農(nóng)業(yè)科技有限公司提供種子。該品種為線椒類型，植株整齊、長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果實(shí)長(zhǎng)達(dá)30cm，果面光滑、果色綠色，風(fēng)味微辣。該品種具有高產(chǎn)、果實(shí)大、商品性好等優(yōu)點(diǎn)。

香辣7號(hào)：由貴州力合農(nóng)業(yè)科技有限公司提供種子。該品種為線椒類型，植株整齊、長(zhǎng)勢(shì)良好，果實(shí)線型、果面皺皮、果色綠色，風(fēng)味辛辣。其特點(diǎn)是果實(shí)風(fēng)味濃烈，適合制作香辣食品。

貴農(nóng)香辣螺二號(hào)：由貴州力合農(nóng)業(yè)科技有限公司提供種子。該品種為螺絲型辣椒，植株整齊度一般、長(zhǎng)勢(shì)較好，果實(shí)形狀獨(dú)特，果面皺皮、果色綠色，風(fēng)味微辣。其特點(diǎn)是果實(shí)重量大，適合鮮食和加工。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

本次辣椒品種試驗(yàn)地設(shè)在七星關(guān)區(qū)林口鎮(zhèn)坪壩村一組李平家的地塊，試驗(yàn)地海拔1400米，土壤類型為砂壤土，排灌條件良好，肥力中等，前茬作物為蓮白，為辣椒種植提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。試驗(yàn)于2023年3月11日開始播種，育苗時(shí)采用大棚內(nèi)漂浮育苗的方式進(jìn)行，確保苗木的健康生長(zhǎng)和早期發(fā)育。2023年4月24日，試驗(yàn)地進(jìn)行了定植，將育好的苗木移栽到試驗(yàn)地中。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，試驗(yàn)地的管理嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保了試驗(yàn)的科學(xué)性和數(shù)據(jù)的可靠性。首次收獲始于8月10日，持續(xù)收獲到9月15日，共進(jìn)行了多次收獲，以全面評(píng)估各品種在不同生長(zhǎng)期的產(chǎn)量和表現(xiàn)。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)及方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)，小區(qū)按1.4m連溝開廂，廂面寬100cm，行距50cm，株距40cm，廂植兩行單株定植，每行栽10株，每小區(qū)60株。小區(qū)間不設(shè)走道，小區(qū)面積16.8m2，規(guī)格為寬1.4 m，長(zhǎng)4m，3廂，3次重復(fù)間設(shè)走道，寬70cm。走道和廂溝深35cm，試驗(yàn)地四周設(shè)置 2行以上保護(hù)行，折合畝種植2350株。

底肥：施用西洋復(fù)合肥，每畝地撒施75千克，以及磷肥20千克。

追肥：施用西洋復(fù)合肥，每畝地施加32.5千克，分5次進(jìn)行追施。第一次追肥時(shí)間是栽后10天，用量是2.5千克；第二次追肥時(shí)間是第一次追肥后15天，用量是7.5千克，后面直至采收共追3次，用量均與第二次相同。

按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行防蟲、防病，不使用生長(zhǎng)素。

1.4測(cè)定項(xiàng)目及方法

在本次辣椒品種試驗(yàn)中，通過(guò)系統(tǒng)化的測(cè)定項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)化的方法對(duì)各品種的植株性狀、抗病性和果實(shí)性狀進(jìn)行了詳細(xì)觀測(cè)，并實(shí)測(cè)了各試驗(yàn)小區(qū)的產(chǎn)量及果實(shí)個(gè)數(shù)。

2結(jié)果與分析

在本次辣椒品種試驗(yàn)中，評(píng)估了5個(gè)辣椒品種在7月3日、8月1日和8月20日三個(gè)收獲時(shí)間點(diǎn)的產(chǎn)量表現(xiàn)。結(jié)果顯示，香辣7號(hào)和貴農(nóng)1號(hào)線椒在三個(gè)時(shí)間點(diǎn)的總產(chǎn)量分別為67.65kg和64.85kg，折合畝產(chǎn)分別為2681kg和2570kg，表現(xiàn)出最高的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)。本地線椒（CK）和貴農(nóng)香辣螺二號(hào)的總產(chǎn)量分別為48.71kg和38.8kg，折合畝產(chǎn)分別為1931kg和1538kg，相對(duì)較低。貴種92F1朝天辣椒的總產(chǎn)量為51.44kg，折合畝產(chǎn)為2039kg。由此可見，香辣7號(hào)和貴農(nóng)1號(hào)線椒在試驗(yàn)條件下表現(xiàn)出優(yōu)異的產(chǎn)量，適合作為推廣種植的優(yōu)良品種。進(jìn)一步的研究將繼續(xù)關(guān)注這些品種的品質(zhì)、抗病性和市場(chǎng)適應(yīng)性，以全面評(píng)估其農(nóng)業(yè)價(jià)值。

3辣椒品種綜合評(píng)價(jià)分析

3.1辣椒生物性狀分析

3.1.1本地線椒（CK）

品種特性：本地線椒是一種中熟品種，適合在七星關(guān)區(qū)氣候條件下種植。該品種的平均株高為62厘米，株幅為42厘米，表現(xiàn)出較為緊湊的株型，株型為半直立型。果實(shí)線型，果長(zhǎng)為25厘米，果橫徑為1.4厘米，單果重為17克。商品果顏色青，具有較好的市場(chǎng)外觀。全生育期為180天，從播種到最終收獲，生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)。

抗性與適應(yīng)性：本地線椒對(duì)主要病害的抗性較弱，包括抗病毒?。ㄈ鏑V和IMV）、抗疫病、抗炭疽病等均較弱。然而，該品種具有較強(qiáng)的抗旱和耐漬能力，在干旱和水澇條件下能夠保持較好的生長(zhǎng)狀態(tài)。這些特性使其在七星關(guān)區(qū)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定的生產(chǎn)性能。

3.1.2貴種92F1朝天辣椒

品種特性：貴種92F1朝天辣椒屬于中熟品種，其平均株高為75厘米，株幅為72厘米，呈現(xiàn)出較大的株型，果實(shí)單果重為8克，果長(zhǎng)約為8.5厘米，果徑為1.1厘米。果面光滑，光澤度良好，果肉相對(duì)較薄。這種果實(shí)特點(diǎn)使得該品種易于干制，干椒的油分含量高，適合用于加工和調(diào)味。

抗性與適應(yīng)性：貴種92F1朝天辣椒對(duì)病毒病（如CMV）的抗性較高，對(duì)疫病、炭疽病及青枯病也表現(xiàn)出中等抗性。該品種還具有耐熱、耐旱和耐低溫的優(yōu)良特性，能夠在各種氣候條件下穩(wěn)定生長(zhǎng)，適合在不同環(huán)境下進(jìn)行大規(guī)模種植。全生育期為178天，相較于其他品種，生長(zhǎng)周期稍短，有利于提高生產(chǎn)效率[2]。

3.1.3貴農(nóng)1號(hào)線椒

品種特性：貴農(nóng)1號(hào)線椒是一種中熟品種，具有顯著的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。該品種的平均株高為71厘米，株幅為66.4厘米，展現(xiàn)出寬廣的株型。果實(shí)線型，果長(zhǎng)達(dá)到30厘米，果橫徑為1.7厘米，單果重為28克。果肉厚度為0.2厘米，商品果顏色可以是綠色或紅色。全生育期為185天，比本地線椒長(zhǎng)5天。貴農(nóng)1號(hào)線椒的株型開展，生長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，適合大規(guī)模種植。

抗性與適應(yīng)性：該品種對(duì)多種主要病害具有良好的抗性，包括抗病毒病（CMV和TM）、抗疫病、抗炭疽病等。此外，貴農(nóng)1號(hào)線椒在耐熱、耐旱方面表現(xiàn)出強(qiáng)勁的性能，對(duì)澇水的耐受性屬于中等水平。這些特性使其在不同環(huán)境條件下均能保持較高的生產(chǎn)穩(wěn)定性。

3.1.4香辣7號(hào)

品種特性：香辣7號(hào)為中熟品種，平均株高為63厘米，株幅為71厘米。該品種的果實(shí)單果重約為18克，果長(zhǎng)為25.3厘米，果橫徑為1.6厘米。植株具有較強(qiáng)的分枝性，平均分枝次數(shù)為7.6次。全生育期為184天，比本地線椒長(zhǎng)4天。香辣7號(hào)的主干分枝性強(qiáng)，成枝率高，植株整齊一致。葉片綠色，形狀為長(zhǎng)卵圓形，尖端較尖；節(jié)間綠色，節(jié)部呈紫色?；ò隇榘咨?，花和嫩椒向下生長(zhǎng)，果實(shí)青綠，成熟后變?yōu)榧t色。果實(shí)單生，向下生長(zhǎng)，果面光滑，果型線型，坐果集中且果實(shí)大小均勻，味道辛辣。

抗性與適應(yīng)性：香辣7號(hào)在抗病性方面表現(xiàn)良好，對(duì)CMV、IMV、疫病、炭疽病和青枯病的抗性均為中等。其優(yōu)良的抗倒性及強(qiáng)的分枝性和成枝率使其在不同的生長(zhǎng)環(huán)境中表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性和產(chǎn)量潛力。

3.1.5貴農(nóng)香辣螺二號(hào)

品種特性：貴農(nóng)香辣螺二號(hào)是一種中熟品種，株高為64.8厘米，株幅為45厘米，植株呈現(xiàn)出半直立型的生長(zhǎng)姿態(tài)。該品種的果實(shí)具有顯著的特征：果長(zhǎng)為23厘米，果橫徑為5厘米，果肉厚度為0.2厘米，單果重高達(dá)40克。每株能夠結(jié)出約45個(gè)果實(shí)，展示了良好的結(jié)果能力。商品果為綠色，外形獨(dú)特，果面呈皺皮狀，形似螺絲，果實(shí)的辣味為香辣型。

抗性與適應(yīng)性：全生育期為183天，比本地線椒長(zhǎng)3天。貴農(nóng)香辣螺二號(hào)對(duì)病毒?。ㄈ鏑V和IMV）的抗性較弱，但對(duì)疫病和炭疽病具有較好的抗性。其耐旱和耐漬能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)較為不穩(wěn)定的氣候條件，適合在水分條件不均的環(huán)境中生長(zhǎng)。這些特性使其在七星關(guān)區(qū)的種植條件下表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性和適應(yīng)性。

從表2及以上的生物學(xué)性狀分析可得，對(duì)不同辣椒品種物候記載表進(jìn)行分析。辣椒出苗情況：相同的育苗情況，播種期相同，但出苗時(shí)間均不一，貴農(nóng)香辣螺二號(hào)出苗最早，時(shí)間為12天，貴農(nóng)1號(hào)線椒出苗較晚，時(shí)間為15天，對(duì)比相差3天。辣椒初花期：相同定植情況下及相同定植時(shí)間，初花期最早的是貴農(nóng)香辣螺二號(hào)，定植后17天初花，最晚的是香辣7號(hào)，定植后22天初花，時(shí)間相差5天。生育期：貴種92F1朝天辣椒生育期最短，生育期為178天，貴農(nóng)1號(hào)線椒生育期最長(zhǎng)，生育期為185天，相差7天。

3.2單果重與產(chǎn)量表現(xiàn)

通過(guò)實(shí)地測(cè)產(chǎn)并記錄數(shù)據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)分析。貴農(nóng)香辣螺二號(hào)的產(chǎn)量低于對(duì)照，而其余品種的產(chǎn)量均高于對(duì)照。具體來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量從高到低的品種順序依次為香辣7號(hào)、貴農(nóng)1號(hào)線椒、貴種92F1朝天辣椒、本地線椒（CK）和貴農(nóng)香辣螺二號(hào)。在單果重量方面，單果重從大到小的品種順序依次為貴農(nóng)香辣螺二號(hào)、貴農(nóng)1號(hào)線椒、香辣7號(hào)、本地線椒（CK）和貴種92F1朝天辣椒。這一分析結(jié)果表明，盡管貴農(nóng)香辣螺二號(hào)在單果重量方面表現(xiàn)突出，但其總體產(chǎn)量不及其他品種。香辣7號(hào)在產(chǎn)量和單果重方面表現(xiàn)均衡，是一個(gè)值得重點(diǎn)關(guān)注和推廣的品種。貴農(nóng)1號(hào)線椒的產(chǎn)量也較高，且單果重量位居第二，表現(xiàn)較為優(yōu)異。相對(duì)而言，本地線椒（CK）和貴種92F1朝天辣椒的綜合表現(xiàn)略遜一籌，但仍然優(yōu)于貴農(nóng)香辣螺二號(hào)。

3.3綜合性狀表現(xiàn)

從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，各品種辣椒在綜合性狀表現(xiàn)上存在明顯差異。香辣7號(hào)的生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，植株健壯，葉片繁茂，表現(xiàn)出極好的抗病蟲害能力和適應(yīng)性。其次是貴農(nóng)1號(hào)線椒，其生長(zhǎng)勢(shì)也較強(qiáng)，植株均勻，表現(xiàn)出良好的種植前景。相比之下，貴農(nóng)香辣螺二號(hào)的長(zhǎng)勢(shì)一般，且生長(zhǎng)不夠整齊，存在一定的個(gè)體差異性。果形大小方面，貴農(nóng)香辣螺二號(hào)的果實(shí)最大，形狀飽滿，適合市場(chǎng)對(duì)大果型辣椒的需求。貴種92F1朝天辣椒的果實(shí)最小，但其辣味最強(qiáng)，適合對(duì)辣味有較高需求的消費(fèi)者。香辣7號(hào)和貴農(nóng)1號(hào)線椒的果實(shí)大小居中，形狀較為一致，適合多種用途。果實(shí)的辣味方面，貴種92F1朝天辣椒以其極強(qiáng)的辣味獨(dú)占鰲頭，適合制作辣醬或調(diào)味品，香辣7號(hào)的辣味次之，具有適中的辣度和獨(dú)特的香味，適合大眾口味，其余品種如貴農(nóng)1號(hào)線椒和貴農(nóng)香辣螺二號(hào)的辣味均為中等，能夠滿足一般家庭烹飪的需求[3]。

4試驗(yàn)小結(jié)

七星關(guān)區(qū)適宜種植的辣椒品種表現(xiàn)主要是商品性好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)。試驗(yàn)結(jié)果表明：香辣7號(hào)商品性好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)，主干分枝性強(qiáng)，成枝率高；葉片綠色，長(zhǎng)卵圓形，尖端較尖；節(jié)間綠色，節(jié)部紫色；花瓣白色，花和嫩椒向下生長(zhǎng)；青綠果色，老熟果紅色，果實(shí)單生向下，果面光滑，線型，坐果集中，果實(shí)大小均勻，平均單果重約16.8克，果長(zhǎng)22～25厘米，橫徑為1.2～1.5厘米，果柄長(zhǎng)3～4厘米；味辣；植株整齊一致，分枝性強(qiáng)，成枝率高；抗倒性好；中抗病毒病CMV，中抗病毒病TMV，中抗疫病，中抗炭疽病，中抗青枯病。初步認(rèn)為香辣7號(hào)在七星關(guān)區(qū)種植表現(xiàn)較好。貴農(nóng)香辣螺二號(hào)露天種植不太適宜，苗整齊度差，產(chǎn)量低，不宜露天種植。

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