摘要：江蘇濱海地區(qū)憑借其特有的地理和氣候優(yōu)勢(shì)，成為了白首烏的知名產(chǎn)地。但當(dāng)前白首烏產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)、種質(zhì)資源、種植技術(shù)管理、機(jī)械化應(yīng)用、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、科技支撐、市場(chǎng)宣傳和政府扶持等方面面臨多重挑戰(zhàn)。為應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，提出了加強(qiáng)科技創(chuàng)新和品種培育、構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、加強(qiáng)行業(yè)合作與科技服務(wù)、推廣機(jī)械化生產(chǎn)、實(shí)施綠色防控、加大政府扶持以及打造品牌、加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳等策略，旨在推動(dòng)濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)健康、可持續(xù)發(fā)展，并提升其種業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：濱海白首烏；發(fā)展；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；建議

Research on the Development Status，Existing Problems and Countermeasures of Binhai Cynanchum bungei Decne. in Jiangsu

ZHANG Ming，ZHU Li，CHEN Lei，SHEN Mingchen，YAN Kaixuan，WU Chengdong

（Xinyang Experimental Station，Jiangsu Institute of Coastal Agricultural Sciences，Yancheng 224049，Jiangsu）

白首烏，又名為白何首烏或首烏，其根源可追溯至蘿藦科耳葉牛皮消。這種植物不僅是濱海地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，更是江蘇省著名的藥食同源特種經(jīng)濟(jì)植物和地產(chǎn)藥材[1]。令人矚目的是，全國(guó)高達(dá)95%的耳葉牛皮消都產(chǎn)自濱海，這使得濱海榮獲了“中國(guó)首烏之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái)，濱海白首烏的知名度和影響力持續(xù)擴(kuò)大，2008年成功獲得中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)，進(jìn)一步證明了其獨(dú)特的品質(zhì)和地位，2010年和2011年濱海白首烏更是相繼被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，成為了全國(guó)首烏行業(yè)中唯一獲得3項(xiàng)地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌保護(hù)的地方特色產(chǎn)品。在濱海港經(jīng)濟(jì)區(qū)三港村，白首烏種植已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，該村積極實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將白首烏種植作為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象，種植面積達(dá)到了153.3hm2，占耕地總面積的58.22%。通過(guò)不斷努力，三港村成功打造了全國(guó)一流的千畝白首烏示范基地、生態(tài)農(nóng)業(yè)白首烏種植基地和優(yōu)質(zhì)白首烏生產(chǎn)基地，為農(nóng)民開(kāi)辟了新的增收致富途徑。這一系列成就使三港村榮獲“國(guó)家級(jí)千畝白首烏示范基地”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，并成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示的第十批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單。這不僅是對(duì)三港村白首烏產(chǎn)業(yè)的肯定，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了更多的發(fā)展機(jī)遇和希望。濱海白首烏以其獨(dú)特的品質(zhì)和地位，在濱海地區(qū)乃至全國(guó)范圍內(nèi)都享有盛譽(yù)。然而，盡管濱海白首烏產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)取得了一定的發(fā)展成果，但仍面臨著諸多問(wèn)題和挑戰(zhàn)，亟待深入研究和探討。

1 濱海白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 白首烏歷史發(fā)展悠久 白首烏在濱海已有200余年的栽培歷史，逐漸從野生品種轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)?shù)靥赜械脑耘喾N。濱海沿海古黃河故道地區(qū)，以其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境——濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候、偏堿富鉀的土壤、上淡下咸的水系（俗稱(chēng)陰陽(yáng)水）以及顯著的晝夜溫差，為白首烏的生長(zhǎng)和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件，使得濱海白首烏產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)具有鮮明的特色，且歷史積淀深厚。據(jù)《阜寧縣志》記載（1932年版本，濱?？h原屬阜寧縣），“蘿藦科何首烏（現(xiàn)專(zhuān)家認(rèn)定為白首烏或白何首烏）產(chǎn)東北鄉(xiāng)，采地下莖，以制粉甚益人，為本邑，著產(chǎn)，與蓼科之何首烏同名異物”；《濱海縣志》記載，“早在清咸豐年間，境內(nèi)農(nóng)民種植首烏、加工首烏粉，作為禮品進(jìn)貢朝廷和饋贈(zèng)親友，世代傳承，沿種不息”。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中濱海積累了豐富的白首烏種植加工經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)?shù)貙资诪跫庸こ勺萄a(bǔ)食品、新資源食品和保健食品，為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。

1.2 白首烏曲折發(fā)展過(guò)程 濱海白首烏在濱?？h境內(nèi)有著特定的生長(zhǎng)區(qū)域，主要集中在沿海廢黃河故道地區(qū)、蘇北灌溉以北的濱海港經(jīng)濟(jì)區(qū)以及蘇北灌溉總渠以北的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和2個(gè)農(nóng)場(chǎng)。在20世紀(jì)50-60年代，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民主要是自產(chǎn)自銷(xiāo)，巧妙地將白首烏加工成首烏粉，既作為當(dāng)?shù)靥厣氖称废碛?，也作為貴重的禮品贈(zèng)送給親友，顯示出其深厚的文化底蘊(yùn)與實(shí)用價(jià)值[2]。到了20世紀(jì)70年代初，隨著市場(chǎng)需求的日益增長(zhǎng)，首烏粉開(kāi)始受到廣泛的青睞。為滿足這一市場(chǎng)需求，農(nóng)業(yè)部門(mén)積極介入，引導(dǎo)農(nóng)民有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大種植面積。同時(shí)，供銷(xiāo)社系統(tǒng)也積極參與其中，大量收購(gòu)白首烏用于加工成首烏粉，進(jìn)一步推動(dòng)了市場(chǎng)的供應(yīng)。在這一時(shí)期，濱?？h的白首烏種植面積逐年擴(kuò)大，至20世紀(jì)80年代初已接近2000hm2，顯示出其強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Α＿M(jìn)入21世紀(jì)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，濱海白首烏迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。憑借其深厚的傳統(tǒng)底蘊(yùn)、獨(dú)特的地域特色、先進(jìn)的種植技術(shù)以及優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，濱海白首烏逐漸嶄露頭角，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、帶動(dòng)農(nóng)民增收的重要特色產(chǎn)業(yè)。它不僅豐富了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也為農(nóng)民提供了新的增收途徑，為濱海縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。

然而，濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。1986年中華中醫(yī)學(xué)會(huì)主辦的“全國(guó)白首烏學(xué)術(shù)討論交流會(huì)”在濱海盛大召開(kāi)，匯聚了70余位行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家學(xué)者，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40多篇，共同探討白首烏的學(xué)術(shù)價(jià)值，但隨后80年代中期的一場(chǎng)所謂的“白首烏有毒事件”給濱海白首烏產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重打擊。江蘇省政府高度重視，迅速調(diào)查并澄清事實(shí)，責(zé)令相關(guān)部門(mén)進(jìn)行損失賠償，盡管如此，白首烏的市場(chǎng)行情仍受到較大影響，種植面積銳減。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1992年，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)濱?？h進(jìn)行對(duì)口幫扶，成功爭(zhēng)取到了衛(wèi)生許可證，使濱海白首烏逐漸擺脫困境，市場(chǎng)開(kāi)始緩慢回升。為了進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2005-2012年相關(guān)部門(mén)制定了3個(gè)關(guān)于“濱海白首烏”的地方標(biāo)準(zhǔn)，為白首烏產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了有力保障。同時(shí)，江蘇省首烏協(xié)會(huì)與央視等媒體緊密合作，攝制并播出了《探秘何首烏》《神秘的何首烏》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 濱海白首烏》3部專(zhuān)題片，極大地提升了濱海白首烏的知名度和市場(chǎng)信譽(yù)。然而，2014年濱海白首烏產(chǎn)業(yè)卻再次遭遇挑戰(zhàn)。相關(guān)部門(mén)在批文中明確規(guī)定不得將“耳葉牛皮消”與何首烏、白首烏混淆，間接否定了白首烏的商品名稱(chēng)，導(dǎo)致濱海白首烏出口受阻，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也受到影響。在此之前，濱海白首烏產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、新加坡、日本、韓國(guó)等10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但受此次事件影響，濱海白首烏產(chǎn)業(yè)陷入困境。幸運(yùn)的是，經(jīng)過(guò)多方努力和不懈爭(zhēng)取，2017年相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)同意濱海白首烏可以作為商品名使用，為產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇和發(fā)展注入了新的活力，使其再次駛?cè)胝墶?/p>

1.3 白首烏種質(zhì)資源優(yōu)化與種植改進(jìn) 濱海縣主要栽培的白首烏品種為耳葉牛皮消，這是目前最常用的白首烏來(lái)源。該品種的白首烏塊根長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)紡錘形，肉色類(lèi)白微黃，具有養(yǎng)血益肝、烏黑須發(fā)及益壽等功效。濱?？h作為白首烏的道地產(chǎn)區(qū)，種質(zhì)資源豐富，目前保存完好的種質(zhì)材料多達(dá)100余個(gè)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民憑借豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)選種、繁殖和培育等手段，不斷優(yōu)化白首烏的種質(zhì)資源，推廣抗病性強(qiáng)、抗逆性好、高產(chǎn)穩(wěn)定的品種，如鹽烏1406和蘇烏1號(hào)。在種植技術(shù)上，濱?？h采用先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法，從精細(xì)整地、施肥、旋耕等處理開(kāi)始，確保土壤肥力和透氣性，并通過(guò)無(wú)性繁殖技術(shù)（扦插繁殖或塊根繁殖）進(jìn)行繁殖和擴(kuò)種，以保證品種的純正和穩(wěn)定性。同時(shí)，注重田間管理，包括灌溉、排水、除草、病蟲(chóng)害防治等，以確保白首烏的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.4 產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)提升 目前濱?？h白首烏已被列為江蘇省蘇北地區(qū)六大地道、地產(chǎn)中藥材之一，得到了江蘇省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、國(guó)家星火計(jì)劃和科技部地道中藥材開(kāi)發(fā)計(jì)劃，以及全國(guó)白首烏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)等項(xiàng)目的重點(diǎn)扶持。依托這些支持，濱海縣已成功開(kāi)發(fā)出白首烏粉、白首烏片、首烏袋泡茶等20余個(gè)系列產(chǎn)品[3]。規(guī)劃的萬(wàn)畝首烏生態(tài)種植基地也已順利建成，為白首烏的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著改革開(kāi)放的深入和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，濱海縣人民政府、科研單位及高等院校在白首烏的高產(chǎn)高效配套技術(shù)研究與推廣以及綜合開(kāi)發(fā)利用方面投入了大量精力，使得濱海首烏產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。如今，全縣白首烏生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)出效益也在穩(wěn)步提升，系列產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。濱海白首烏已成為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

1.5 中國(guó)地理標(biāo)志獲得 濱海縣目前擁有白首烏生產(chǎn)企業(yè)逾20家，其中僅有9家企業(yè)獲得了生產(chǎn)許可證，年銷(xiāo)售額超過(guò)千萬(wàn)元的企業(yè)有3家。白首烏迄今擁有20多個(gè)商標(biāo)，1個(gè)省名牌和2個(gè)鹽城市名牌。值得一提的是，濱海白首烏是全國(guó)首烏行業(yè)中唯一獲得中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記這3項(xiàng)地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌保護(hù)的地方特色產(chǎn)品。這一榮譽(yù)不僅彰顯了濱海白首烏的獨(dú)特品質(zhì)和文化底蘊(yùn)，也為其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提供了有力的品牌支撐和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.6 龍頭企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大 濱海白首烏產(chǎn)業(yè)以其高度的集聚性而著稱(chēng)，當(dāng)?shù)氐拇笮桶资诪跫庸て髽I(yè)采用了“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”這一創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，有效保障了產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與持續(xù)發(fā)展。在這一模式下，企業(yè)、基地、合作社與農(nóng)戶緊密合作，共同推動(dòng)濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。鹽城果老首烏科技有限公司作為濱?？h的領(lǐng)軍企業(yè)，在白首烏深加工領(lǐng)域取得了顯著成就。公司建立了占地200hm2的輪作示范基地，并成功輻射帶動(dòng)了周邊約333hm2基地的發(fā)展，形成了規(guī)模龐大的白首烏種植與加工體系。這種產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)模式不僅提升了濱海白首烏的品質(zhì)與產(chǎn)量，還促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為農(nóng)戶提供了穩(wěn)定的收入來(lái)源，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)與農(nóng)戶的雙贏。

2 制約濱海白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

2.1 白首烏地方品種退化，品質(zhì)不佳 由于白首烏地方品種的逐漸退化，近年來(lái)其品質(zhì)呈現(xiàn)不佳的態(tài)勢(shì)。長(zhǎng)期以來(lái)，白首烏的種植和生產(chǎn)主要依賴于傳統(tǒng)的種植方法，沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)的選育和培育，導(dǎo)致白首烏品種的遺傳多樣性逐漸喪失，品種的抗病性和適應(yīng)性逐漸下降，這種退化使得白首烏在生長(zhǎng)過(guò)程中更易受到病蟲(chóng)害的侵襲，若防治不及時(shí)，將直接導(dǎo)致其產(chǎn)量和品質(zhì)的雙重下滑。此外，不良天氣和環(huán)境因素也是影響白首烏品質(zhì)的重要因素。目前，市面上的白首烏存在淀粉含量較高，而活性成分含量較低的情況，這不僅影響了白首烏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也降低了其藥用價(jià)值。

2.2 種質(zhì)資源缺乏創(chuàng)新與利用 由于長(zhǎng)期的無(wú)序種植和缺乏有效的品種管理，部分白首烏品種可能出現(xiàn)了退化和混雜現(xiàn)象，導(dǎo)致品種純度下降，品質(zhì)不穩(wěn)定。另外，白首烏種質(zhì)資源保護(hù)和利用也存在不足，盡管濱?？h保存了一定數(shù)量的白首烏種質(zhì)資源，但缺乏完善的保護(hù)體系和高效的利用策略，導(dǎo)致部分種質(zhì)資源流失；對(duì)白首烏種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)、篩選和育種潛力研究缺乏系統(tǒng)性和深入性，未能充分挖掘和利用種質(zhì)資源的優(yōu)良特性。育種技術(shù)也較為落后，目前白首烏的育種工作仍主要依賴于傳統(tǒng)的選種和繁殖技術(shù)，缺乏現(xiàn)代生物技術(shù)如基因編輯、分子標(biāo)記輔助選擇等的應(yīng)用，限制了品種改良的效率和水平。

2.3 種植模式單一，種植技術(shù)亟需提高 濱海白首烏種植主要采用傳統(tǒng)的家庭式種植方式，種植規(guī)模小，生產(chǎn)效率低下，這導(dǎo)致農(nóng)民種植積極性不高，從而影響了濱海白首烏的產(chǎn)量和質(zhì)量。濱海白首烏的種植技術(shù)仍然停留在傳統(tǒng)的人工種植階段，缺乏現(xiàn)代化的種植技術(shù)和管理手段，且不同地區(qū)和不同種植戶之間的種植技術(shù)和管理水平可能存在差異，也對(duì)白首烏產(chǎn)量和品質(zhì)的提升有一定影響。

2.4 病蟲(chóng)草害錯(cuò)誤防治 在白首烏種植過(guò)程中，許多種植戶過(guò)于依賴化學(xué)農(nóng)藥，忽視了預(yù)防措施。這種“輕防重治”的防治方式容易導(dǎo)致病蟲(chóng)害的反復(fù)發(fā)生，增加了防治難度和成本。同時(shí)，過(guò)度使用化學(xué)農(nóng)藥也會(huì)導(dǎo)致土壤和水源污染，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。長(zhǎng)期使用化學(xué)農(nóng)藥不僅會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，降低防治效果，還會(huì)在使用過(guò)程中對(duì)人體健康造成危害，因此，應(yīng)嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量，提倡綠色防控，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2.5 缺乏機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù) 機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的滯后嚴(yán)重制約了白首烏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前，盡管白首烏種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但其綜合機(jī)械化率僅約為20%，這不僅限制了優(yōu)質(zhì)白首烏的產(chǎn)能，還增加了生產(chǎn)成本，降低了生產(chǎn)效率，嚴(yán)重制約著白首烏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的缺失使得白首烏產(chǎn)業(yè)難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)張，且產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。

2.6 產(chǎn)品傳統(tǒng)單一，附加值低 近年來(lái)，濱海白首烏產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有良好的口碑和聲譽(yù)，但是，隨著濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，產(chǎn)品傳統(tǒng)單一、科技含量和附加值低、更新?lián)Q代慢，生產(chǎn)企業(yè)實(shí)力懸殊，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問(wèn)題日益突出。濱海白首烏產(chǎn)品的加工工藝較為簡(jiǎn)單，主要以白首烏干品、白首烏片、白首烏茶等產(chǎn)品為主，而這些產(chǎn)品的市場(chǎng)需求相對(duì)較低，且缺乏創(chuàng)新和突破，難以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的個(gè)性化和多樣化需求。濱海白首烏企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新方面投入不足，產(chǎn)業(yè)鏈較為單一，產(chǎn)品附加值低，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力，難以為企業(yè)帶來(lái)較高的利潤(rùn)和收益，也難以與其他地區(qū)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。此外，濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力差異較大，一些小企業(yè)資金短缺、原料不純正、技術(shù)水平落后、生產(chǎn)的衛(wèi)生條件跟不上、產(chǎn)品以次充好，使得濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的整體名聲大大受損。

2.7 產(chǎn)業(yè)化水平發(fā)展緩慢 首先，在銷(xiāo)售渠道方面，濱海縣白首烏產(chǎn)業(yè)具有一定局限性。當(dāng)前，白首烏的銷(xiāo)售主要依賴于傳統(tǒng)的線下市場(chǎng)，線上銷(xiāo)售平臺(tái)和品牌建設(shè)尚處于初級(jí)階段，這種局限性不僅制約了濱?？h白首烏市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展，也影響了產(chǎn)品的品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其次，在研發(fā)深度上，濱?？h白首烏產(chǎn)業(yè)仍需加強(qiáng)。目前，產(chǎn)業(yè)研發(fā)主要聚焦于基礎(chǔ)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，而針對(duì)多樣化消費(fèi)者需求的高端和特色產(chǎn)品研發(fā)相對(duì)滯后。產(chǎn)業(yè)化水平發(fā)展緩慢不僅影響了濱?？h白首烏產(chǎn)業(yè)附加值的提升，也限制了其可持續(xù)發(fā)展的潛力。

2.8 科技服務(wù)不到位 白首烏產(chǎn)業(yè)屬于技術(shù)密集型、勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其種植技術(shù)對(duì)于提高產(chǎn)量和保證質(zhì)量具有關(guān)鍵作用。在實(shí)際種植過(guò)程中，由于種植技術(shù)涉及土壤管理、氣候適應(yīng)、病蟲(chóng)害防治等多個(gè)方面，種植戶常常需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行細(xì)致的指導(dǎo)，而目前農(nóng)村的技術(shù)服務(wù)體系尚不完善，科技服務(wù)資源和人才主要集中在城市，導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)科技服務(wù)資源相對(duì)匱乏，這一狀況使得種植戶在遇到技術(shù)難題時(shí)，難以獲得及時(shí)的解決方案和專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持。

2.9 宣傳力度不夠，政府扶持有待加強(qiáng) 濱海白首烏作為江蘇濱海的特色經(jīng)濟(jì)作物，盡管具有獨(dú)特的品質(zhì)和功效，但產(chǎn)品和品牌的知名度尚未在全國(guó)范圍內(nèi)打響，其影響力主要還局限于江蘇省內(nèi)，在全國(guó)的市場(chǎng)占有率相對(duì)較低，首要原因在于對(duì)其的宣傳力度不足。此外，濱海白首烏在政策扶持方面還有待加強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步增加對(duì)濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的扶持力度，通過(guò)制定包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠以及人才培養(yǎng)等在內(nèi)的全方位扶持政策，助力該產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。濱海白首烏產(chǎn)業(yè)急需形成一條涵蓋種植、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，政府在此過(guò)程中應(yīng)發(fā)揮引導(dǎo)作用，扶持和鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，從而提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值，并有效拓展市場(chǎng)份額。

3 濱海白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 加強(qiáng)科技創(chuàng)新，提高種植技術(shù)水平，培育優(yōu)質(zhì)品種 為解決白首烏地方品種存在的退化、抗病性不足、淀粉含量偏高、黃酮與多酚含量偏低等品質(zhì)問(wèn)題，應(yīng)著重加強(qiáng)科技創(chuàng)新，并提升種植技術(shù)水平。首先，推薦使用江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院新洋基地沿海特色作物研究團(tuán)隊(duì)選育的鹽烏1406、鹽烏1603、鹽烏1604等優(yōu)質(zhì)品種。這些品種因其塊根粗壯、大根比例高、易于收獲、商品性好、田間病害輕等特點(diǎn)，尤其適宜在江蘇省沿海地區(qū)種植，并受到了廣大種植戶的歡迎。其次，為促進(jìn)白首烏產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展，必須強(qiáng)化種質(zhì)資源的保護(hù)與利用，建立全面的種質(zhì)資源保護(hù)體系，系統(tǒng)整理和保護(hù)現(xiàn)有種質(zhì)資源；同時(shí)，加強(qiáng)種質(zhì)資源的利用研究，積極推廣已篩選出的優(yōu)質(zhì)品種。再次，應(yīng)引入現(xiàn)代育種技術(shù)，如基因編輯、分子標(biāo)記輔助選擇等，以增強(qiáng)白首烏育種中的生物技術(shù)應(yīng)用，從而提高育種效率和水平，培育出更多具備優(yōu)良特性的新品種。最后，可對(duì)白首烏種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)性和深入性評(píng)價(jià)研究，明確各品種的特性和優(yōu)勢(shì)，為育種工作提供科學(xué)依據(jù)，從而推動(dòng)白首烏產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與發(fā)展。

3.2 強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)機(jī)制構(gòu)建，推行規(guī)范化栽培 基于濱海縣現(xiàn)有的白首烏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，以中藥產(chǎn)業(yè)培育為核心目標(biāo)，致力于構(gòu)建規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化的種植體系。打造白首烏標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的種植示范基地，加大力度完善白首烏藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、品質(zhì)評(píng)價(jià)體系以及質(zhì)量追溯體系，旨在構(gòu)建一個(gè)從種植到加工、收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售直至使用的全鏈條質(zhì)量追溯體系，以確保為企業(yè)提供穩(wěn)定、可靠、可控且品質(zhì)上乘的原料。

3.3 加強(qiáng)行業(yè)合作，加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度 強(qiáng)化行業(yè)間的合作與交流，成立濱海白首烏產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，通過(guò)資源共享促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同發(fā)展。此舉不僅有助于加深行業(yè)內(nèi)部的互動(dòng)與溝通，還能實(shí)現(xiàn)信息、技術(shù)和市場(chǎng)資源的共享，進(jìn)而提升濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，加大白首烏產(chǎn)品的研發(fā)力度，推出更多樣化的產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求，從而提升濱海白首烏產(chǎn)業(yè)的附加值和經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 利用項(xiàng)目平臺(tái)，加強(qiáng)科技培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量 充分利用江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特糧特經(jīng)）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濱海推廣示范基地、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞夫科技服務(wù)體系平臺(tái)、基層農(nóng)技推廣體系等，組織白首烏種植戶現(xiàn)場(chǎng)觀摩、講解和培訓(xùn)，大力推廣新品種、新技術(shù)、新模式，增大受眾面，大幅度提升科技服務(wù)質(zhì)量。

3.5 加大白首烏生產(chǎn)全程機(jī)械化推廣力度 農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征，是科技進(jìn)步的重要表現(xiàn)，“增機(jī)、減人”的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)。開(kāi)展白首烏生產(chǎn)機(jī)械化應(yīng)用技術(shù)模式推廣，以白首烏機(jī)械化播種、高效植保、機(jī)械化收獲、機(jī)械化烘干技術(shù)為重點(diǎn)，集成配套自動(dòng)排水、開(kāi)溝、施肥、播種、覆土、植保、秸稈還田的機(jī)械裝備，形成成熟的生產(chǎn)技術(shù)路線、機(jī)具配套方案和作業(yè)技術(shù)規(guī)范，可提升白首烏生產(chǎn)機(jī)械化水平50%以上，每年實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效1000元/667m2。農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)對(duì)于利用資源、抗御自然災(zāi)害、促進(jìn)農(nóng)業(yè)集約經(jīng)營(yíng)、提高勞動(dòng)效率、降低農(nóng)產(chǎn)品成本、減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度以及縮小農(nóng)工差別等具有重要作用和意義。

3.6 推廣高效種植技術(shù)模式，提升種植效益新舉措 積極推廣白首烏套種、立式栽培、多元多熟栽培以及多年生種植技術(shù)等高效栽培模式，不僅能有效提升土地的利用率，還能優(yōu)化白首烏的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。通過(guò)提升白首烏的產(chǎn)量和品質(zhì)，不僅可以增加種植效益，提高農(nóng)民的種植積極性，還能更好地滿足市場(chǎng)需求。

3.7 實(shí)施綠色防控，科學(xué)用藥，保護(hù)生態(tài)環(huán)境 實(shí)施綠色防控是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，有助于建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)發(fā)展既要確保食品的美味，更要保證食品的安全，從田間到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)嚴(yán)格把控，以綠色安全的食品提升生活品質(zhì)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，應(yīng)科學(xué)使用高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好型農(nóng)藥，或采用食誘劑誘殺、釋放天敵、撒施金龜子綠僵菌等生物防治技術(shù)，或采用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黃板誘殺、可降解黑地膜等物理防治手段。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)白首烏的病蟲(chóng)草害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)合理地結(jié)合產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各項(xiàng)防治技術(shù)措施。特別針對(duì)中華蘿藦肖葉甲、紅脊長(zhǎng)蝽等蟲(chóng)害，以及稗草、馬塘等雜草，實(shí)施有效的防治措施，以控制褐斑病的發(fā)生[4]。通過(guò)這些措施，才能更好地從源頭控制病蟲(chóng)草害，減少農(nóng)藥使用量，節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)綠色防控，從而保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

3.8 加大政府扶持，促進(jìn)白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展 加大政府支持力度，鼓勵(lì)投資者參與濱海白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并提供政策、資金等支持。濱?？h已積極組織實(shí)施“科技興農(nóng)”和“首烏興縣”戰(zhàn)略，將白首烏產(chǎn)加銷(xiāo)一體化列為一縣一業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)提供多個(gè)相關(guān)項(xiàng)目資金扶持。2020年濱海縣委、縣政府出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的激勵(lì)政策》，對(duì)新上連片面積20hm2以上，且合同約定連續(xù)種植5年以上，按800元/667m2分3次予以獎(jiǎng)補(bǔ)；2022年濱?？h委、縣政府再次發(fā)布了《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》，全面整合了月亮灣旅游度假區(qū)、翻身河漁港、海洋牧場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)大田景觀以及白首烏產(chǎn)業(yè)園等豐富的旅游資源，推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+”休閑觀光、旅游民俗、健康養(yǎng)老等新型產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力，有效促進(jìn)了濱海白首烏產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，濱?？h委、縣政府還應(yīng)順勢(shì)而為，乘勢(shì)而上，把白首烏產(chǎn)業(yè)化建設(shè)列為“十四五”規(guī)劃的重要組成部分，以市場(chǎng)為指引，以效益為核心，全方位提升白首烏產(chǎn)業(yè)的科技水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.9 打造品牌，加大宣傳力度，拓寬消費(fèi)市場(chǎng) 加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，擴(kuò)大濱海白首烏的品牌影響力，提高產(chǎn)品知名度，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。針對(duì)白首烏知名度較低的現(xiàn)狀，濱?？h需進(jìn)一步加大產(chǎn)品宣傳力度，制定科學(xué)有效的品牌宣傳策略，著力塑造“濱海白首烏”品牌。同時(shí)，要激發(fā)消費(fèi)者在使用后的自發(fā)宣傳熱情，形成口碑傳播效應(yīng)。隨著“濱海白首烏”品牌開(kāi)發(fā)利用進(jìn)入新的發(fā)展階段，濱?？h政府應(yīng)積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)白首烏生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣。政府可組織舉辦農(nóng)交會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、推銷(xiāo)會(huì)等活動(dòng)，并設(shè)立“白首烏豐收節(jié)”，為生產(chǎn)企業(yè)提供展示特色產(chǎn)品的平臺(tái)。此外，建造首烏博物館、舉辦市民開(kāi)放日活動(dòng)、編寫(xiě)科普小冊(cè)子等舉措，也有助于提升品牌知名度和影響力。同時(shí)，以地理標(biāo)志為橋梁，深入推行“協(xié)會(huì)+地理標(biāo)志+企業(yè)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，旨在樹(shù)立一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，逐步增加名牌產(chǎn)品的陣容，提升品牌的知名度和市場(chǎng)占有率，使其影響力不斷擴(kuò)大，引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

濱海白首烏憑借其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和卓越的產(chǎn)品特性，以及巨大的市場(chǎng)潛力，已成為濱?？h的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)。種業(yè)發(fā)展是其核心動(dòng)力，通過(guò)優(yōu)化種子培育、品種改良和科技創(chuàng)新，可提升濱海白首烏的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，有望極大地促進(jìn)農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)。然而，面對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)，需從種業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新、政府扶持、行業(yè)協(xié)作、市場(chǎng)推廣及質(zhì)量管理等多維度發(fā)力，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，農(nóng)業(yè)生態(tài)資源為基礎(chǔ)，農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效為目的，以科技為支撐，堅(jiān)持以綠色安全、優(yōu)質(zhì)高效為標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)白首烏產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化，不斷提升濱海白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次，促進(jìn)濱海白首烏產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大。

參考文獻(xiàn)

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（收稿日期：2024-04-29）