摘 要：全株青貯玉米高效養(yǎng)鵝技術是在日糧中按比例添加玉米青貯飼料，替代部分玉米及粗纖維飼料，以達到有效降低飼料成本，提高從業(yè)者收益，鼓舞養(yǎng)鵝熱忱，間接減小秸稈焚燒造成的環(huán)境污染，降低自然資源消耗等目的。本文旨在闡述玉米青貯飼料取用與處理方法，玉米青貯飼料在商品鵝與種鵝各生長階段的添加比例、飼喂方法等，以期為廣大養(yǎng)鵝戶的提供技術參考。

關鍵詞：鵝；玉米青貯飼料

中圖分類號：S816.6 文獻標識碼：A 文章編號：1673-1085（2024）11-0101-03

鵝具有耐粗飼的特點，其強健的肌胃和發(fā)達的盲腸有助于其充分利用纖維性飼料，而適宜比例的粗飼料，能夠促進鵝胃腸道發(fā)育[1]。目前，飼養(yǎng)從業(yè)者往往采用放牧來降低飼養(yǎng)成本，而無草地資源養(yǎng)殖者只能采用稻糠、麥麩等常規(guī)粗飼料混合日糧飼喂。但隨著養(yǎng)鵝可利用的放牧草場逐漸減少，常規(guī)飼料原料價格不斷上漲，飼料成本居高不下，養(yǎng)鵝利潤進一步緊縮。而青貯玉米具有價格低廉、氣味酸香、質地柔軟、適口性好、易于消化[2-4]的優(yōu)點，營養(yǎng)物質較常規(guī)粗飼料高，還有保存時間較長、有利于高效利用飼草資源、減少秸稈焚燒、保護環(huán)境且節(jié)約農業(yè)資源等優(yōu)勢。目前，鵝產業(yè)發(fā)展得到政府政策扶持。本團隊經過試驗研究、生產實踐將這一技術歸納整理后進行闡述，希望能給廣大養(yǎng)殖者帶來幫助。

1" 全株玉米青貯飼料在大鵝生產中的技術優(yōu)勢

1.1" 玉米青貯飼料原料來源廣泛、易貯存

制作玉米青貯飼料的技術較成熟，工藝簡單，投入勞力少。保存方法簡單，與保存干草相比，具有占地小、易保管、保存時間長等優(yōu)點。原料來源廣泛，既可以使用青貯玉米作為調制原料，也可以選用青綠籽粒玉米作為原料。

1.2" 玉米青貯飼料價格低廉

玉米青貯將廉價秸稈變廢為寶，在降低飼料成本的同時節(jié)約自然資源，可創(chuàng)造可觀的生態(tài)價值。目前，稻糠價格1.8元/kg左右，而玉米青貯飼料1.0元/kg左右，且含有一定量玉米籽粒，添加可降低飼料成本。

1.3" 玉米青貯飼料營養(yǎng)均衡

玉米及秸稈通過青貯調制有效地保存了玉米及青稈的營養(yǎng)成分，較青貯前養(yǎng)分僅損失3%～10%。與干燥后秸稈粉相比，含水量較高，粗纖維含量較低，營養(yǎng)價值均衡。

1.4" 添加后增強飼料適口性

青貯秸稈飼料柔軟多汁，氣味酸甜芳香，較常規(guī)粗飼料適口性好。尤其是在枯草季節(jié)，能吃到青綠飼料，會增加食欲，提高采食量。

1.5" 添加后提高飼料利用率

添加玉米青貯飼料后，可促進鵝消化道快速發(fā)育，刺激消化腺分泌消化液，提高其對粗纖維的消化吸收能力，從而提高飼料轉化率。試驗證明，日糧中添加玉米青貯飼料較添加干秸稈，鵝消化率提高16%。另外，通過青貯還可消滅原料攜帶的很多寄生蟲及有害菌群，有效預防消化道細菌及腸道寄生蟲病的發(fā)生，防止腸道黏膜受損。

1.6" 飼喂后提高鵝生產性能

適量添加玉米青貯飼料可促進羽毛生長，使其油滑光亮，減少鵝啄癖的發(fā)生?？纱龠M其腸道微生物的生長和繁殖，提高腸道健康狀況，增強鵝的抵抗力和免疫力，減少鵝疾病發(fā)生率。另外，飼喂玉米青貯飼料的鵝肉美味且有嚼勁。

2" 全株玉米青貯飼料取用與處理

調制環(huán)境溫度10 ℃以上，青貯時間應大于40 d方可取用。窖貯青貯玉米飼料取用時，切勿全面打開覆蓋其上的薄膜，應從背風的一頭開始，卷起外層黑白膜，掀起或撕去即將使用部分的內層抗氧化膜，從上往下根據飼喂量按一定厚度切片取用，每天取用厚度不能少于30 cm。保證取用面平整，不要掏洞取料，取料后蓋好黑白膜，防止日曬雨淋和二次發(fā)酵。裹包或袋貯的飼料也要計算好用料。非取用料時，盡量減少打開次數，降低打開頻率，取料后應立即密封。

由于玉米青貯飼料中秸稈粉碎長度較大，不便鵝只采食，影響其采食量，消化、吸收率，所以不宜直接飼喂。需使用旋轉刀切式粉碎機進行二次粉碎處理，將其粉碎至長度5～6 mm。粉碎后馬上使用，做到即粉即食。

3" 全株玉米青貯飼料在大鵝生產中的應用

3.1" 全株玉米青貯飼料在商品鵝飼養(yǎng)中的飼喂方式

0～4周齡雛鵝，因消化系統(tǒng)發(fā)育不全，對粗纖維的消化能力弱，易酸中毒，避免飼喂后引發(fā)腸道疾病造成死亡的情況，此生長階段不宜添加玉米青貯飼料。另外，商品鵝出欄前一周要進行育肥，需要日糧中營養(yǎng)水平較高，應減少或停止玉米青貯飼料的添加。

育雛期，日糧營養(yǎng)水平按各飼料干物質營養(yǎng)水平計算，代謝能以11.1 MJ/kg為宜，粗蛋白以14%為宜。生產添加的全株玉米青貯飼料30%為濕料比例，添加前設計飼料配方，需換算成干料進行計算。

雛鵝4周齡預飼，用1周時間將玉米青貯飼料在日糧中的添加比例提高至30%[5]，然后保持比例至育肥期。出現厭食等不良狀況時及時停喂。更換飼料時，為減少應激反應可在飼料或水中添加多維。

全天飼喂3～4次，初春天氣寒冷，可減少每次喂料量，增加飼喂次數，防止日糧因玉米青貯飼料中含水量高冷凍結塊無法采食；夏季天氣炎日，也應少喂多餐，避免高溫加速投喂青貯飼料的二次發(fā)酵導致飼料變質、發(fā)霉。

3.2" 全株玉米青貯飼料在種鵝飼養(yǎng)中的飼喂方式

0～4周齡雛鵝，不宜添加玉米青貯飼料。10周齡以后的育成鵝，對酸味敏感，不喜食玉米青貯飼料，采食量明顯減少。因此，此階段也應減少或停止添加。另外，產蛋期種鵝，需要日糧的營養(yǎng)水平較高，一般使用專用飼料，飼料中應禁止添加玉米青貯飼料。

種鵝休產期，日糧營養(yǎng)水平按各飼料干物質營養(yǎng)水平計算，代謝能應達到10.7 MJ/kg，粗蛋白10%，冬季應適當提高日糧中的代謝能。生產中添加的全株玉米青貯飼料濕料比例為30%、35%，添加前設計飼料配方，需換算成干料進行計算。

育成鵝4周齡開始預飼，用一周時間，將玉米青貯飼料在日糧中的添加比例提高至30%[5]。5～10周齡，玉米青貯飼料添加比例維持在30%[5]。出現厭食等不良狀況時，及時停喂。11周齡逐漸降低玉米青貯飼料的添加比例。種鵝產蛋期結束至下次開產前一個月，玉米青貯飼料在日糧中的添加比例維持在35%。然后逐漸降低玉米青貯飼料的添加比例，更換產蛋料。為減少應激反應可在飼料或水中添加多維葡萄糖。寒冬天氣，應根據鵝群狀態(tài)和鵝只體況適當降低添加比例或停止添加。

4～10周齡育成期，全天飼喂4～5次，種鵝休產期全天飼喂3～4次。冬季、初春天氣寒冷，可減少每次喂料量，增加飼喂次數，以防止日糧因玉米青貯飼料中含水量高，冷凍結塊無法采食；夏季天氣炎日，也應少喂多餐，避免高溫加速投喂青貯飼料的二次發(fā)酵導致飼料變質、發(fā)霉。

4" 小結

綜上所述，科學飼喂玉米青貯飼料養(yǎng)鵝好處諸多，在降低飼料成本，提高養(yǎng)殖利潤的同時，鼓舞了養(yǎng)殖戶養(yǎng)鵝熱忱，同時減少了秸稈焚燒造成的環(huán)境污染，降低了自然資源消耗，推動鵝產業(yè)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展。因此，值得我們去應用、推廣。

參考文獻：

[1]" 朱曉春，張得才，孫紅暖，等.不同纖維源飼糧對1～4周齡揚州鵝生長性能及胃腸道發(fā)育的影響圍[J].

動物營養(yǎng)學報，2014，26（3）：760-767.

[2]" 張會子，李明莉.玉米秸稈青貯飼料技術推廣要領[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2006，25（5）：71-72.

[3]" 楊志忠，艾克拜爾，丁敏，等.青貯飼料的優(yōu)點及制作技術[J].草食家畜，2005，126（1）：57-59.

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[5]" 董佳強，霍明東，郭文凱，等.青貯玉米秸稈混合飼糧中添加碳酸氫鈉對籽鵝生長性能、血清生化指標、屠宰性狀和臟器指數影響[J].動物營養(yǎng)學報，2022，34（9）：5794-5799.

Application of Corn Silage in the Production of Geese

GUO Wenkai， CHEN Zhifeng， YOU Haiyang， MA Zhigang， HUO Mingdong，

DONG Jiaqiang， LI Xuye

（Animal Husbandry and Veterinary Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，

Qiqihar" 161005，China）

Abstract： The high-efficiency goose breeding technology of silage corn is to add corn silage feed in proportion to replace some corn and coarse fiber feed in the diet， in order to effectively reduce feed costs， increase the income of practitioners， encourage enthusiasm for goose breeding， indirectly reduce environmental pollution caused by straw burning， and reduce natural resource consumption. This article aims to explain the methods of obtaining and processing corn silage feed， the proportion of corn silage feed added to commercial geese and breeding geese at various growth stages， the feeding methods， in order to provide technical reference for the majority of goose farmers.

Keywords： Goose;Corn silage

收稿日期：2024-06-07

基金項目：黑龍江省農業(yè)科學院2021年度院級課題（2021YYYF034）

第一作者：郭文凱（1982—），副研究員，研究方向為家禽營養(yǎng)與繁育，E-mail：gwk1982@126.com

通信作者：李旭業(yè)（1982—），研究員，研究方向為青貯玉米育種與調制，E-mail：hxmlixuye2009@163.com