“粒食伊始，農(nóng)之所先”，我國擁有燦爛悠久的農(nóng)耕文明。在周而復(fù)始的“春耕、夏耘、秋收、冬藏”中，孕育了古代詩詞中的一個重要類別——農(nóng)事詩?！奥蕰r農(nóng)夫，播厥百谷”，自《詩經(jīng)》起，詩人便將目光投向田間地頭，創(chuàng)作了大量以糧食、農(nóng)業(yè)為主題的詩歌。這些古詩或記事，或言志，或抒情，詮釋了古代事糧保生、惜糧憫農(nóng)、以農(nóng)為本等樸素的糧食安全思想，至今仍具有重要的啟示意義。

谷為民命，糧為國本。古代詩人出于對糧食重要性的深刻認(rèn)識，創(chuàng)作了大量謳歌農(nóng)業(yè)、敬畏糧食、勸農(nóng)勤耕等主題的詩歌，闡釋糧食安全思想。唐代詩人聶夷中《古興》云：“片玉一塵輕，粒粟山丘重。唐虞貴民食，只是勤播種。前圣后圣同，今人古人共。一歲如苦饑，金玉何所用？”首聯(lián)通過糧食與金玉的對比，強(qiáng)調(diào)了糧食的重要性。無獨有偶，李白也曾寫下“雖有數(shù)斗玉，不如一盤粟”的詩句?？梢?，“貴五谷而賤金玉”是古代詩人們的共識。唐代末年的農(nóng)民起義也印證了聶夷中的詩句：“一歲如苦饑，金玉何所用？”民眾衣食無憂、自給自足才是長遠(yuǎn)之計。糧食生產(chǎn)的富足自給是人民安居樂業(yè)、國家長治久安的根本。此外，順時、勤耕也是農(nóng)事詩中重要的思想內(nèi)容。杜甫有詩云：“谷者命之本，客居安可忘。青春具所務(wù)，勤懇免亂常?！甭櫼闹械摹顿涋r(nóng)》（一作孟郊詩）也寫道，“勸爾勤耕田，盈爾倉中粟”“青春如不耕，何以自拘束”。農(nóng)桑之事，關(guān)鍵在于勤。勤力耕作是民眾確保糧食順利生產(chǎn)，免于禍亂之苦的保障。

糧食安全涉及糧食生產(chǎn)、加工、儲藏、流通等多個環(huán)節(jié)。古人在長期的農(nóng)業(yè)實踐中積累的糧食生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，于古詩中也可窺見一斑。杜甫《行官張望補稻畦水歸》云：“六月青稻多，千畦碧泉亂。插秧適云已，引溜加溉灌。更仆往方塘，決渠當(dāng)斷岸。公私各地著，浸潤無天旱?！贝嗽娒鑼懥瞬逖砗笠嗵锏那榫?，記載了唐代成熟的田間管理技術(shù)?！坝倌喾屎诘狙砬啵熒w深流旋旋生”，北宋詩人林逋的詩句形象地描述了“葑田”這一獨特耕種技術(shù)的樣貌。宋代詩人楊萬里的《圩丁詞》里有諸多“圩田”景觀的描寫，“圩田元是一平湖，憑仗兒郎筑作圩。萬稚長城倩誰守，兩堤楊柳當(dāng)防夫”。同時，詩人還歌頌了“圩田”防旱抗?jié)车闹匾饔茫骸傲咴骂^無滴雨，試登高處望圩田?！薄昂铀€高港水低，千支萬脈曲穿畦。”此外，農(nóng)具也是詩人們重點關(guān)注的對象?！胺?lián)聯(lián)銜尾鴉，犖犖確確蛻骨蛇。分疇翠浪走云陣，刺水綠針抽稻芽。”蘇軾在《無錫道中賦水車》中描繪了水車的外形，反映了水車引水灌溉、抵抗旱情的重要功能。這些詩句，體現(xiàn)了古人在保障糧食安全方面順天時、因地勢、憑己力的思想智慧。

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！薄按悍N一粒粟，秋收萬顆子。四海無閑田，農(nóng)夫猶餓死?！崩罴澋摹稇戅r(nóng)二首》，通俗質(zhì)樸，飽含對糧食的珍惜、對農(nóng)民的同情，情理深厚，傳誦不衰?！叭伺Ａ惚M，東方殊未明”“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”“艱辛歷盡誰得知，望斷天南淚如雨”“已分忍饑度殘歲，更堪歲里閏添長”，無數(shù)詩句道盡農(nóng)民的血汗辛苦，直至今日仍令人動容。詩人們在為農(nóng)民奔走呼號的同時，也不忘指出苦難的根源，即封建統(tǒng)治階級的剝削與壓迫。《詩經(jīng)》中的“碩鼠”是用來比喻不勞而獲的剝削階級，后世農(nóng)事詩逐漸將這種比喻固化為一種模式。唐代曹鄴《官倉鼠》云：“官倉老鼠大如斗，見人開倉亦不走。健兒無糧百姓饑，誰遣朝朝入君口?！痹娙艘怨賯}鼠比喻那些只知道吮吸人民血汗的貪官污吏，控訴其無恥行徑，而后又在尾聯(lián)故執(zhí)一問，將矛頭直指最高統(tǒng)治者，諷刺性極強(qiáng)。宋代詩人鄭獬《采鳧茈》云：“朝攜一筐出，暮攜一筐歸。十指欲流血，且急眼前饑。官倉豈無粟，粒粒藏珠璣。一粒不出倉，倉中群鼠肥?！痹娙藢ⅰ叭菏蟆迸c“饑民”對比，饑民采鳧茈十指欲流血，而官倉卻一粒不出，宋代社會的腐朽可見一斑。若論站在勞苦農(nóng)民的立場上痛斥封建統(tǒng)治者殘酷冷漠，聶夷中所表達(dá)的情感最為強(qiáng)烈?！对佁锛摇吩疲骸岸沦u新絲，五月糶新谷。醫(yī)得眼前瘡，剜卻心頭肉。我愿君王心，化作光明燭。不照綺羅筵，只照逃亡屋?！倍逻€未著手養(yǎng)蠶，五月稻子尚處青苗期，然而，貧苦的農(nóng)民迫于生計，竟不得不以未來的新絲、新谷作抵債之物。賣絲糶谷、挖肉補瘡，是對當(dāng)時廣大農(nóng)民瀕臨絕境的高度概括和生動寫照?！熬_羅筵”“逃亡屋”對比鮮明，詩人將強(qiáng)烈的感情充斥其中，昭示了農(nóng)民血淋淋的傷口和剝削階級最為嚴(yán)酷的壓榨。

田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃。每到夏收時節(jié)，田疇盡染，麥穗飄香，中華大地一派豐收景象。一望無際的麥田中，顆粒歸倉，是對辛勤勞作的最好贊美，是維護(hù)糧食安全的生動實踐。如今，生產(chǎn)技術(shù)大大發(fā)展，農(nóng)田愈發(fā)寬廣，食物供給更加多元，古詩詞里萌發(fā)的糧食安全思想的幼芽，經(jīng)過時間的滋養(yǎng)與歷史的澆灌，已于今日結(jié)出金黃的谷穗，粒粒飽滿。

責(zé)任編輯：陶青