當前,林果業(yè)發(fā)展面臨著新的機遇和挑戰(zhàn),迫切需要樹立并堅持新的發(fā)展理念,明確新的發(fā)展方向,創(chuàng)新發(fā)展模式和路徑,以實現(xiàn)林果業(yè)基地的標準化、輕簡化、科學化、高值化,從而在助力鄉(xiāng)村振興中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
一、堅持環(huán)境生態(tài)優(yōu)先的發(fā)展理念
當前,土地限制、水資源短缺、勞動力成本增加制約著林果業(yè)的進一步發(fā)展,在“雙碳”戰(zhàn)略背景下,受“非農(nóng)化”“非糧化”等土地法規(guī)的束縛,林果業(yè)的發(fā)展將迎來新一輪的變革。社會變化日新月異,市場運營模式的多元化發(fā)展,將迫使以土地為載體生存空間、以多種資源為消耗的林果業(yè)朝著更為精細優(yōu)良,更為科學化、高值化的方向發(fā)展,必須樹立生態(tài)環(huán)境優(yōu)先的理念,實行高效栽培種植,創(chuàng)新發(fā)展林果業(yè)種植模式。
將環(huán)境改良、生態(tài)保護放在林果業(yè)發(fā)展的首要位置,是政策發(fā)展的必然,是林果業(yè)發(fā)展的必要,是種植栽培的必須。應(yīng)推廣生態(tài)種植模式,加強果園生態(tài)系統(tǒng)建設(shè),提升園區(qū)生態(tài)化運營。包括合理利用水資源,進行節(jié)水化高效栽培;減少農(nóng)藥化肥使用,規(guī)避有毒制劑;增加土壤有機質(zhì),保護耕地土壤,防止水土流失;合理合規(guī)合法利用土地資源,適時適地進行種植栽培管理,從而提高果園生態(tài)功能。
二、堅持科技創(chuàng)新驅(qū)動的理念
傳統(tǒng)林果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)相對落后,生產(chǎn)資源、勞動力等不能夠?qū)崿F(xiàn)最大化利用,常常造成資源分配不均、勞動力出現(xiàn)短缺,生產(chǎn)受到限制,閑時用不動,忙時不夠用。當下,科技與林果業(yè)的結(jié)合應(yīng)用程度不高,科技創(chuàng)新能力不足,使得林果業(yè)的發(fā)展速度緩慢。新時代林果業(yè)要提高產(chǎn)業(yè)競爭力,必須依靠科技創(chuàng)新驅(qū)動實現(xiàn)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。
品種更替滯緩、技術(shù)更新遲慢、設(shè)施匹配度不高、設(shè)備利用效率低下,加工貯藏落后等多方面因素都影響著林果業(yè)的發(fā)展。因此,要想實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,必須依靠科技創(chuàng)新,革新產(chǎn)業(yè)發(fā)展,依托分子標記輔助、基因編輯等技術(shù)創(chuàng)制優(yōu)良新品種;依托水肥一體化實現(xiàn)土、肥、水、藥等與栽培技術(shù)全面結(jié)合創(chuàng)新;針對機械設(shè)施設(shè)備操作管理,實現(xiàn)宜機化、快速化、省力化栽培生產(chǎn)。
同時,要加大科研投入,加強產(chǎn)學研合作,培育優(yōu)良品種,研發(fā)先進栽培技術(shù),提升加工貯藏工藝,推廣智能化、智慧化、信息化管理手段??萍甲o航,創(chuàng)新驅(qū)動,實現(xiàn)林果業(yè)品種、建園、種植、生產(chǎn)、栽培、管理、水肥藥、用工等資源高效化利用。
三、堅持高標準園區(qū)建設(shè)的理念
建設(shè)標準化果園,要因地制宜,只有集中連片、形成規(guī)模,灌排方便,交通便利,才能滿足商品化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)的需要。大力推廣標準化園區(qū)建設(shè),提升園區(qū)整體綜合能力是林果業(yè)未來發(fā)展的必然選擇。堅持“一統(tǒng)、二優(yōu)、三保、四大、五配套”園區(qū)構(gòu)建體系,即統(tǒng)一規(guī)劃,選用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)苗木,保肥、保土、保水,大平臺、大穴、大肥、大苗,村、水、田、林、路綜合治理,互相配套,打造一個便于機械化生產(chǎn)、水肥一體化操作,通風透光好,果園勞作環(huán)境美的標準園。
四、堅持選用優(yōu)良品種栽培的發(fā)展理念
優(yōu)良品種是種植栽培的前提。目前林果業(yè)發(fā)展的區(qū)域布局、樹種結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)存在不協(xié)調(diào)、不均衡、不經(jīng)濟問題。非適宜區(qū)和次適宜區(qū)林果業(yè)的面積占比較大,不能因地栽培、充分發(fā)展;樹種結(jié)構(gòu)不合理,種植混亂,造成大宗水果比重過大、增長過快,不能適應(yīng)市場多元化發(fā)展,尤其是在品種的更替和選擇上問題凸顯,不能適地種植。
受限于科研投入少、力量分散,基礎(chǔ)研究薄弱、品種選育困難,種質(zhì)試驗周期長等問題,林果業(yè)的優(yōu)質(zhì)品種資源供應(yīng)上存在短板,良種繁育體系不健全,優(yōu)質(zhì)苗木繁育能力不足,加之受傳統(tǒng)種植習慣的影響,產(chǎn)量品質(zhì)不高,品種的調(diào)整難度大,更新速度緩慢,而淘汰老舊次品種、選擇優(yōu)質(zhì)品種種植、高產(chǎn)高品高質(zhì)栽培、開拓創(chuàng)新收益是林果業(yè)的發(fā)展要求。因此,優(yōu)質(zhì)品種要適地栽培,因地而異,因勢而種,實現(xiàn)林果業(yè)品種化種植,品質(zhì)化創(chuàng)收,多元化栽培。
品種選擇上應(yīng)遵循“因地制宜、適地適樹”的原則,根據(jù)果樹的生物學特性和規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方針進行選擇,選擇以適應(yīng)當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件、營養(yǎng)豐富、綜合性狀優(yōu)良、市場前景好的品種作為優(yōu)質(zhì)品種資源。以市場為中心,以品質(zhì)謀效益,以品牌求發(fā)展。多品系種植,錯峰上市;多元化栽培,滿足消費;多樣化供應(yīng),開拓市場。實現(xiàn)不同模式園區(qū)不同品種體系構(gòu)建,采摘園有鮮果,生產(chǎn)園有好果,觀光園有佳果,一年四季有水果,達到林果業(yè)四季常青,全年豐收。
在優(yōu)良品種苗木的選擇上要早、中、晚配套,明晰果品成熟上市時間,栽培上選擇品種純正的壯苗、一級苗,剔除不合格苗木,選擇根系完整、愈合良好、芽多飽滿、無病蟲危害的苗木進行修剪,泡根后分級栽植。栽后及時澆水,覆蓋地膜,科學定干,按時管理,保證苗木成活,如遇干枯死苗及時補種,緩苗成功后進行科學整形修剪,加強肥水管理,并做好病蟲防治工作。
五、堅持科學管理的發(fā)展理念
果樹管理是一個系統(tǒng)性工程,林果業(yè)講究“三分種、七分管”,品種選擇很重要,科學管理是關(guān)鍵,科學的管理包括種植方式、土壤改良、施肥澆水、植保營養(yǎng)、樹型改造等方面,其中土肥水管理是基礎(chǔ),整形修剪是調(diào)整,花果管理是核心,病蟲害防治是保證。
六、堅持品牌創(chuàng)建的發(fā)展理念
消費者對林果產(chǎn)品品質(zhì)和安全性的高要求是市場發(fā)展的必然,高端品質(zhì)是果業(yè)生存必要,品牌運營是市場競爭必備。新時代林果業(yè)的發(fā)展不單單局限于優(yōu)質(zhì)果實的產(chǎn)出,更是生產(chǎn)、管理、運營、品牌的多重結(jié)合,從以往對單一果品的要求到現(xiàn)在對果品的質(zhì)量、營養(yǎng)、健康、文化等衍生價值的需求,這是市場對林果業(yè)發(fā)展的考驗,追求品質(zhì)化、認同品牌化是消費者的消費趨向,品質(zhì)需求倒逼產(chǎn)業(yè)提升,新品牌需要拓展市場。
現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展以提高產(chǎn)品品質(zhì)為核心,以打造知名品牌為終端,滿足消費者對高品質(zhì)、安全、健康林果產(chǎn)品的需求,建立健全質(zhì)量標準體系,加強質(zhì)量監(jiān)管,推行標準化生產(chǎn),開展無公害、綠色、有機認證,增強品牌力度,以品質(zhì)樹品牌,以品牌保品質(zhì)。
七、堅持多元融合并舉的發(fā)展理念
基于林果業(yè)周期長、投資大的特性,多元融合并舉是新時代林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受市場因素影響過大,容易陷入“高投入、中產(chǎn)出、低回報”的困境。受制于自然環(huán)境、人為管理、市場浮動等多重因素,傳統(tǒng)林果業(yè)靠果品創(chuàng)收的思路比較單一。依托林果業(yè)基本盤,多方向拓展,多方位深入,降低資金投入,規(guī)避風險災(zāi)害,創(chuàng)新收益渠道,融合一二三產(chǎn)業(yè),延長產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)業(yè)附加值,促進林果業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合,拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間,發(fā)展觀光果園、采摘體驗、林果文化節(jié)等休閑旅游項目,挖掘林果文化內(nèi)涵,開發(fā)林果衍生產(chǎn)品,推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,打造以林果業(yè)為載體的一二三產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈,實現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
新理念明晰新思路,新思路開拓新方向,新方向造就新方法,新方法謀求新發(fā)展。發(fā)展現(xiàn)代林果業(yè)要樹立環(huán)境生態(tài)優(yōu)先、科技創(chuàng)新驅(qū)動、標準園區(qū)建設(shè)、優(yōu)質(zhì)品種栽培、科學種植管理、品質(zhì)品牌構(gòu)建、多元融合并舉的理念,打造林果業(yè)循環(huán)生態(tài)鏈,采取有效措施推動新理念的實踐應(yīng)用、更新和完善,從而實現(xiàn)林果業(yè)的高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展,以適應(yīng)市場需求和社會發(fā)展的變化,讓林果業(yè)煥發(fā)出更加蓬勃的生機與活力。
[責任編輯:潘慧琳]
作者簡介:鄭先波(1977—),男,河南羅山人,教授,博士,研究方向:果樹新品種選育和輕簡化栽培技術(shù)。