摘要：為了促進(jìn)遵義市辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，采用大棚小區(qū)試驗(yàn)，研究不同配方復(fù)合肥施用對(duì)辣椒產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響。結(jié)果表明：褐藻寡糖增效復(fù)合肥處理與其余普通復(fù)合肥比較，株高增幅1.93%～28.11%（線椒）和1.23%～6.27%（朝天椒），莖粗增幅8.41%～33.88%（線椒）和12.35%～35.46%（朝天椒），分枝數(shù)增幅5.82%～22.47%（線椒）和17.72%～33.81%（朝天椒），果長(zhǎng)增幅5.79%～21.65%（線椒）和3.83%～8.14%（朝天椒），產(chǎn)量增幅5.21%～28.95%（線椒）和15.04%～41.67%（朝天椒），且對(duì)辣椒生長(zhǎng)的綜合促進(jìn)效果最優(yōu)。綜上，褐藻寡糖增效復(fù)合肥可促進(jìn)辣椒增產(chǎn)，對(duì)辣椒品質(zhì)也有一定的改善作用。

關(guān)鍵詞：配方復(fù)合肥；海藻寡糖；增效復(fù)合肥；辣椒

中圖分類號(hào)：S147.2， TQ449 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2024）09-0059-04

Different Formulated Compound Fertilizer Products Affect the Yield and Yield

Components of Pepper

LIN Yang1，2，MA Liu-yang1，WU Xiao-yong2，LI Jiang2

（1. College of Economics and Management， Chongqing Normal University， Chongqing 401331， PRC;

2. Guizhou Chitianhua Co.， Ltd.， Zunyi 563000， PRC）

Abstract： With the aim of improving the quality and efficiency of the pepper industry in Zunyi， a plot experiment was conducted in greenhouses to study the effects of different formulated compound fertilizer products on the yield and yield components of pepper. The results showed that compared with common compound fertilizer， supplementing brown algae oligosaccharides in compound fertilizer increased the plant height by 1.93%-28.11% and 1.23%-6.27%， stem diameter by 8.41%-33.88% and 12.35%-35.46%， branch number by 5.82%-22.47% and 17.72%-33.81%， fruit length by 5.79%-21.65% and 3.83%-8.14%， and yield by 5.21%-28.95% and 15.04%-41.67% in line pepper and cluster pepper， respectively. Moreover， it demonstrated the best comprehensive growth-promoting effect on pepper. In summary， supplementing brown algae oligosaccharides in compound fertilizer can increase the yield and improve the quality of pepper.

Key words： formulated compound fertilizer; seaweed oligosaccharides; effect-enhancing compound fertilizer; pepper

辣椒是茄科辣椒屬草本植物，作為營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜和調(diào)味料，在我國(guó)種植規(guī)模龐大。辣椒在我國(guó)種植歷史悠久，明朝時(shí)傳入貴州，全省現(xiàn)有辣椒種植面積穩(wěn)定在33.3萬(wàn)hm2以上。遵義辣椒種植面積占貴州省40%以上，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的15%。2022年遵義辣椒種植面積為14萬(wàn)hm2，種植產(chǎn)值100億元。作為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)[1]，遵義辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，集種植、加工、銷售一體，產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，當(dāng)?shù)匾呀ǔ扇珖?guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)，是鼎鼎大名的中國(guó)辣椒城。近年來(lái)，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為遵義市助推鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一[2]，但在辣椒生產(chǎn)過(guò)程中存在施肥過(guò)量、施用不合理等現(xiàn)象，易造成辣椒產(chǎn)量品質(zhì)不佳，肥料利用率低，以及土壤板結(jié)、病害加重等連作障礙問(wèn)題，制約辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。為深入貫徹國(guó)家化肥雙減政策，基于環(huán)境改善、農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和肥料企業(yè)生存的要求，肥料提質(zhì)增效勢(shì)在必行，其實(shí)現(xiàn)路徑之一是提高氮肥利用率，增加肥料效果。從農(nóng)業(yè)發(fā)展和管理角度來(lái)看，增效復(fù)合肥是目前較為有效的解決方案之一。

近年研究顯示，褐藻寡糖具有增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收及利用的功能，且其本身環(huán)境友好，是肥料有效增值的方向[4]。褐藻寡糖是利用基因工程菌低溫定向裂解技術(shù)進(jìn)行分離提純，它是由β-D-聚甘露糖醛酸（M）和α-L-聚古羅糖醛酸（G）組成的線型低聚合物。褐藻寡糖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用被廣泛研究。許多研究表明，褐藻寡糖可以提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，并減少對(duì)化學(xué)肥料的依賴，這是由于褐藻寡糖能夠增加植物對(duì)養(yǎng)分的利用效率，促進(jìn)根系發(fā)育，并增強(qiáng)植物對(duì)病蟲害和逆境的抵抗能力。與傳統(tǒng)的化學(xué)肥料相比，褐藻寡糖無(wú)毒，是一種可持續(xù)的環(huán)保肥料，不會(huì)對(duì)土壤和水體造成污染，也不會(huì)對(duì)人類健康造成危害。孫冰等[5]和李佳琪等[6]探討不同濃度的褐藻寡糖對(duì)黃瓜的影響，研究表明，外源褐藻寡糖可以促進(jìn)黃瓜幼苗的生長(zhǎng)，提高黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。王學(xué)江等[7]研究顯示，適量添加褐藻寡糖可以有效提高蕹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。田佳美等[8]研究發(fā)現(xiàn)施用含腐殖酸復(fù)合肥可以促進(jìn)辣椒的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。范仲卿等[9]研究結(jié)果顯示，使用腐植酸復(fù)合肥可以明顯提高土壤酶活性和養(yǎng)分含量，其中腐植酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的復(fù)合肥處理效果最佳。林立等[10]通過(guò)復(fù)合微生物肥對(duì)圣女果的試驗(yàn)，表明混合施肥處理可以促進(jìn)圣女果的生長(zhǎng)和發(fā)育。高青青等[11]通過(guò)試驗(yàn)，表明不同配方復(fù)合肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量有顯著影響。當(dāng)前，關(guān)注辣椒生產(chǎn)中運(yùn)用褐藻寡糖增效復(fù)合肥的研究很少，因此，筆者采用大棚小區(qū)試驗(yàn)，研究褐藻寡糖增效復(fù)合肥對(duì)辣椒生長(zhǎng)與產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響，旨在從生產(chǎn)管理和效益角度揭示其促進(jìn)作物增產(chǎn)的作用機(jī)制，并為遵義市乃至全國(guó)辣椒種植推廣應(yīng)用增效復(fù)合肥提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)在貴州赤天化朱昌鎮(zhèn)試驗(yàn)基地進(jìn)行，土壤為粘性黃壤土，基本理化性狀為pH值5.93，有機(jī)質(zhì)25.86 mg/kg，堿解氮175.47 mg/kg，有效磷18.92 mg/kg，速效鉀154.38 mg/kg。供試作物為線椒（黔椒8號(hào)）和朝天椒（遵義朝天椒6號(hào)），均購(gòu)買于修文縣德農(nóng)種苗育苗基地。試驗(yàn)所用赤天化褐藻寡糖增效復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-5-20）由貴州赤天化桐梓化工有限公司提供，其余3種用作對(duì)照的普通復(fù)合肥分別來(lái)自赤天化桐梓化工有限公司（N-P2O5-K2O=15-15-15）及當(dāng)?shù)剞r(nóng)資公司（N-P2O5-K2O=17-17-17和N-P2O5-K2O=20-10-15）。

1.2 試驗(yàn)方案

試驗(yàn)于2023年4月至10月在貴州赤天化朱昌鎮(zhèn)試驗(yàn)基地進(jìn)行，該地冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫14℃，年無(wú)霜期288 d，年平均降水量1 217 mm，鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)平緩，海拔1 140～1 358 m。

采用單因素隨機(jī)田間裂區(qū)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)辣椒為大棚小區(qū)種植。試驗(yàn)共設(shè)置5個(gè)處理，分別為T1（空白對(duì)照），T2（15-15-15赤天化復(fù)合肥），T3（15-5-20赤天化褐藻寡糖增效復(fù)合肥），T4（17-17-17復(fù)合肥），T5（20-10-15復(fù)合肥）。每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)。各小區(qū)面積為6 m2（2 m×3 m），各處理復(fù)合肥均于2023年5月20日按750 kg/hm2用量以基肥施用，其余田間操作按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)操作。

1.3 樣品采集及測(cè)定

線椒采摘共分為7次，朝天椒采摘共分為5次，每次采摘后稱量各試驗(yàn)小區(qū)辣椒鮮果重量并記錄在冊(cè)。線椒采摘批次分別為2023年7月24日、8月9日、8月20日、9月1日、9月15日、9月28日和10月10日。朝天椒采摘批次分別為2023年7月24日、8月9日、9月1日、9月28日和10月10日。同時(shí)于8月20日測(cè)定辣椒果長(zhǎng)，10月11日測(cè)定辣椒株高、莖粗、分枝數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行匯總整理與計(jì)算，采用SPSS Statistics 23進(jìn)行單因素方差分析 （P＜0.05），分析各處理之間差異是否達(dá)顯著水平。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)線椒產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

2.1.1 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)線椒株高的影響 由表1和表2可知，T1～T5處理線椒株高分別為68.78、72.22、88.11、83.56和86.44 cm，T3處理較T1、T2、T4和T5處理線椒株高分別增加28.11%、22.00%、5.45%和1.93%。線椒株高施肥處理顯著高于不施肥處理（P＜0.05），同時(shí)T3、T4和T5處理顯著高于T2和T1處理。各處理中線椒株高在T3處理下達(dá)最大值，在T1處理為最小值。

2.1.2 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)線椒莖粗的影響 線椒莖粗受肥料養(yǎng)分含量的影響較為顯著。由表1表2可知，T1～T5處理線椒莖粗分別為2.03、2.18、2.72、2.38和2.51 cm，T3處理較T1、T2、T4和T5處理線椒莖粗分別增加33.88%、25.00%、14.49%和8.41%。在各處理中，T3處理線椒莖粗顯著高于其他處理（P＜0.05），且施肥處理顯著高于不施肥處理（P＜0.05）。在各處理中線椒莖粗總體表現(xiàn)為T3＞T5＞T4＞T2＞T1。

2.1.3 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)線椒分枝數(shù)的影響

線椒分枝數(shù)在不同配方復(fù)合肥處理下表現(xiàn)出不同的變化趨勢(shì)。由表1和表2可知，T1～T5處理線椒分枝數(shù)分別為20、22、24、22和23條，T3處理較T1、T2、T4和T5處理線椒分枝數(shù)分別增加22.47%、11.79%、7.92%和 5.82%。在T3處理線椒分枝數(shù)達(dá)到最大值，其次是T5處理，最小是T1處理。

2.1.4 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)線椒果長(zhǎng)的影響 由表1和表2可知，T1～T5處理線椒果長(zhǎng)分別為21.04、23.93、25.60、24.20和24.11 cm，T3處理較T1、T2、T4和T5處理線椒果長(zhǎng)分別增加21.65%、6.96%、5.79%和6.18%。線椒果長(zhǎng)在T3處理下達(dá)最大值，在T1處理下為最小值。T3處理線椒果長(zhǎng)顯著高于其他處理（P＜0.05），T2、T4和T5處理線椒果長(zhǎng)無(wú)顯著差異。

2.1.5 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)線椒產(chǎn)量的影響 在線椒的栽培過(guò)程中通過(guò)肥料的投入，顯著的提高了線椒產(chǎn)量。由表1和表2可知，T1～T5處理線椒產(chǎn)量分別1 971.36、2 297.44、2 542.01、2 393.79和2 416.02 kg/667m2，T3處理較T1、T2、T4和T5處理線椒產(chǎn)量分別增加28.95%、10.65%、6.19%和5.21%。由此得出，T3處理線椒產(chǎn)量最高，其次是T5處理，T1處理線椒產(chǎn)量最低。

2.2 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)朝天椒產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

2.2.1 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)朝天椒株高的影響 由表1和表2可知，T1～T5處理朝天椒株高分別為129.33、134.22、137.44、134.78和135.78 cm，T3處理較T1、T2、T4和T5處理朝天椒株高分別增加6.27%、2.40%、1.98%和1.23%。施肥處理顯著提高了朝天椒株高（P＜0.05），但各施肥處理之間朝天椒株高無(wú)顯著差異。

2.2.2 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)朝天椒莖粗的影響 由表1和表2可知，T1～T5處理朝天椒莖粗分別為1.57、1.89、2.12、1.89和1.83 cm，T3處理較T1、T2、T4和T5處理朝天椒莖粗分別增加35.46%、12.35%、12.35%和15.76%。肥料的施用顯著提高了朝天椒莖粗。在各施肥處理中，T3處理朝天椒莖粗達(dá)最大值，顯著高于其他處理（P＜0.05），其次是T2和T4處理。

2.2.3 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)朝天椒分枝數(shù)的影響 由表1和表2可知，T1～T5處理朝天椒分枝數(shù)分別為15、17、21、18和17條，T3處理較T1、T2、T4和T5處理朝天椒分枝數(shù)分別增加33.81%、19.23%、17.72%和18.47%。施肥處理朝天椒分枝數(shù)顯著高于不施肥處理（P＜0.05），其中T3處理朝天椒分枝數(shù)顯著高于其他處理（P＜0.05），T2、T4和T5處理之間朝天椒分枝數(shù)無(wú)顯著差異。

2.2.4 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)朝天椒果長(zhǎng)的影響 在各施肥處理中，T2、T4和T5處理之間朝天椒果長(zhǎng)無(wú)顯著差異。由表1和表2可知，T1～T5處理朝天椒果長(zhǎng)分別為7.23、7.49、7.82、7.50和7.53 cm，T3處理較T1、T2、T4和T5處理朝天椒果長(zhǎng)分別增加8.14%、4.45%、4.30%和3.83%。T3處理朝天椒果長(zhǎng)顯著高于其他處理（P＜0.05），且施肥處理顯著高于不施肥處理（P＜0.05）。

2.2.5 不同配方復(fù)合肥施用對(duì)朝天椒產(chǎn)量的影響 在朝天椒的栽培過(guò)程中，通過(guò)肥料的投入能夠顯著提高朝天椒的產(chǎn)量，對(duì)朝天椒的各生長(zhǎng)指標(biāo)也有較為顯著的促進(jìn)作用。由表1和表2可知，T1～T5處理朝天椒產(chǎn)量分別為400.20、478.02、566.95、492.84和481.72 kg/667m2，T3處理較T1、T2、T4和T5處理朝天椒產(chǎn)量分別增加41.67%、18.60%、15.04%和17.69%。在各施肥處理中，T3處理朝天椒產(chǎn)量顯著高于其他處理（P＜0.05），其中T2、T4和T5處理之間朝天椒產(chǎn)量無(wú)顯著差異。

3 討論與結(jié)論

試驗(yàn)研究顯示，在同等施肥水平下，褐藻寡糖增效復(fù)合肥對(duì)辣椒株高、莖粗、分枝數(shù)、果長(zhǎng)及產(chǎn)量明顯高于普通復(fù)合肥對(duì)辣椒的影響，表明褐藻寡糖增效復(fù)合肥在作物生產(chǎn)中具有良好的實(shí)際效果。

關(guān)于不同配方復(fù)合肥施用對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響，劉吉振等[12]確認(rèn)澳特爾復(fù)合肥和洋洋復(fù)合肥對(duì)辣椒生長(zhǎng)效果最好，產(chǎn)量最高；李丙奇等[13]認(rèn)為最佳復(fù)合肥施用配方為氮、磷、鉀含量分別為28%、10%和13%，可以實(shí)現(xiàn)最優(yōu)產(chǎn)投比。而在試驗(yàn)中，褐藻寡糖增效復(fù)合肥處理較其他復(fù)合肥處理線椒株高增幅1.93%～28.11%，朝天椒株高增幅1.23%～6.27%；線椒莖粗增幅8.41%～33.88%，朝天椒莖粗增幅12.35%～35.46%；線椒分枝數(shù)增幅5.82%～22.47%，朝天椒分枝數(shù)增幅17.72%～33.81%；線椒果長(zhǎng)增幅5.79%～21.65%，朝天椒果長(zhǎng)增幅3.83%～8.14%；線椒產(chǎn)量增幅5.21%～28.95%，朝天椒產(chǎn)量增幅15.04%～41.67%。

綜上，施用復(fù)合肥對(duì)辣椒的產(chǎn)量影響結(jié)果與試驗(yàn)所選擇的辣椒品種、復(fù)合肥種類密切相關(guān)，甚至試驗(yàn)地氣候、海拔、蟲害、田間管理等均可影響試驗(yàn)結(jié)果?；谠囼?yàn)結(jié)果，褐藻寡糖增效復(fù)合肥對(duì)辣椒產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素均有顯著影響，能促進(jìn)辣椒增產(chǎn)，改進(jìn)辣椒品質(zhì)，值得推廣。

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（責(zé)任編輯：肖彥資）