蚍蜉撼大樹 并非不自量

唐代詩人韓愈在《調(diào)張籍》中寫道：“蚍蜉撼大樹，可笑不自量?！边@里的“蚍蜉”指體形稍大的螞蟻。在人們眼中，螞蟻簡(jiǎn)直太弱小了，手指輕輕一捻，就能讓它們一命嗚呼。小小的螞蟻居然想撼動(dòng)參天大樹，簡(jiǎn)直太不自量力了！不過，在《爾雅·釋篇》里，螞蟻被稱為“小馬”；《酉陽雜俎·蟲篇》中也寫道：“秦中多巨黑蟻，好斗，俗呼為馬蟻。”小小的螞蟻為何又被古人稱為“馬”蟻呢？對(duì)此，李時(shí)珍解釋道：“大蟻喜酣戰(zhàn)，故有馬駒之稱?！?/p>

螞蟻個(gè)頭雖小，但力氣很大，且好斗。螞蟻的力氣到底有多大呢？哈佛大學(xué)的昆蟲學(xué)家馬克·莫費(fèi)特經(jīng)研究后得出結(jié)論：1只螞蟻能夠舉起超過自重400倍的物體，能夠拖運(yùn)超過自重1700倍的物體；10只螞蟻可以合力搬運(yùn)相當(dāng)于自重5000倍的物體！看來，蚍蜉撼大樹，并非不自量。

分工明確 儲(chǔ)蜜有術(shù)

螞蟻是典型的社會(huì)性昆蟲。社會(huì)性昆蟲有3個(gè)特征：同種個(gè)體間相互合作，照顧幼體；同種個(gè)體間分工明確，各司其職；同種蟻巢內(nèi)至少有兩個(gè)重疊的世代，子代在一段時(shí)間內(nèi)照顧上一代。

螞蟻社會(huì)通常由蟻后、雄蟻和工蟻組成，一些種類的工蟻又進(jìn)一步分化為個(gè)體較大的兵蟻和個(gè)體較小的工蟻。蟻后在婚飛后落地脫翅，專職繁殖后代。蟻巢的壽命取決于蟻后的壽命，蟻后的壽命較長(zhǎng)，可以存活幾年至十幾年。雄蟻在繁殖季節(jié)才會(huì)出現(xiàn)，壽命短暫，交配后不久即死亡。工蟻是生殖系統(tǒng)發(fā)育不全的雌蟻，終生無翅，不交配也不生育。在大部分蟻巢中，數(shù)量最多、工作最辛苦的就是工蟻了。筑巢、覓食、哺育幼蟻、照顧蟻后、清潔蟻巢、保衛(wèi)蟻巢……工蟻的一生就是勞作的一生，它們的壽命較短，一般存活半年至三年。

螞蟻食性較雜，主要以植物種子為食。有些螞蟻會(huì)取食植物的蜜露，有些螞蟻也會(huì)取食蚜蟲、介殼蟲和其他同翅目昆蟲分泌的蜜露。由于螞蟻具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，所以它們能捕食體形比自身大數(shù)倍、體重比自身重?cái)?shù)倍的動(dòng)物。比如切葉蟻，它們會(huì)花大氣力剪切、搬運(yùn)接近自重20～50倍的樹葉。切葉蟻搬運(yùn)樹葉并不是為了食用，而是將葉片嚼爛后與泥土拌在一起，當(dāng)作培養(yǎng)基以培育真菌，然后取食長(zhǎng)出來的蘑菇。

螞蟻的食性不同，工蟻的類型及數(shù)量也有很大差別。有些工蟻專門產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)卵以喂養(yǎng)蟻后、幼蟻和其他工蟻。最奇特的工蟻算是蜜罐蟻了。蜜罐蟻并不是一個(gè)特有物種，而是很多有貯蜜行為的螞蟻的統(tǒng)稱。因?yàn)橐獌?chǔ)存蜜，所以只有體形大的工蟻才能成為蜜罐蟻。蜜罐蟻不用出去采蜜，而是倒掛在蟻巢的頂壁上，將自己作為專門的貯蜜容器。外出采蜜的工蟻會(huì)把蜜露喂給蜜罐蟻，而蜜罐蟻會(huì)將這些蜜露儲(chǔ)存起來，直到腹部膨脹成了一個(gè)巨大的球狀。遇到食物短缺時(shí)，蜜罐蟻會(huì)吐出儲(chǔ)存的蜜露，蟻群就能靠這些蜜露度過難捱的日子了。

白蟻是白色的螞蟻嗎

雖然白蟻和螞蟻在大小、形態(tài)、生活方式等方面有許多相似之處，且均為社會(huì)性昆蟲，但它們實(shí)際上是不同的昆蟲。白蟻是相對(duì)原始的不完全變態(tài)昆蟲，一生經(jīng)歷卵、若蟲、成蟲3個(gè)蟲態(tài)。最初，科學(xué)家把白蟻歸為等翅目，但隨著生物分子學(xué)研究的深入，系統(tǒng)發(fā)生學(xué)的證據(jù)顯示，白蟻和蟑螂存在眾多緊密關(guān)系。2007年，白蟻被歸入蜚蠊目下的等翅下目，也被稱為社會(huì)性蜚蠊。

螞蟻是膜翅目蟻科昆蟲的統(tǒng)稱。在親緣關(guān)系上，螞蟻和胡蜂、蜜蜂比較接近，均屬于完全變態(tài)昆蟲，一生經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲4個(gè)蟲態(tài)。

蟻封戶穴 大雨將集

我國(guó)民間流傳著很多天氣諺語，其中不少和動(dòng)物有關(guān)，如“蜻蜓高，谷子焦；蜻蜓低，一壩泥”“蜜蜂歸巢遲，來日好天氣”“蚯蚓滾路天將雨”“螞蟻壘窩要下雨”……《本草綱目》中也有“螞蟻能知雨候”的記載。為什么螞蟻的行為和天氣，尤其是和降水有密切關(guān)系呢？

螞蟻巢包括游動(dòng)巢、土壤巢、地表巢、木質(zhì)巢、層紙巢、絲質(zhì)巢6類，大部分蟻巢是土壤巢。蟻巢中有很多整齊有序的房間，如蟻王房、工蟻房、雄蟻房、幼蟻房、儲(chǔ)物室，等等。眾多房間通過縱橫交錯(cuò)的通道互相連接，通道既方便螞蟻運(yùn)送食物，又便于蟻巢通風(fēng)換氣，保持恒溫恒濕。

下雨前，氣壓降低、空氣濕度增大，悶熱感增強(qiáng)，蟻巢里的濕度也會(huì)不斷增加。對(duì)此，螞蟻會(huì)感到很不安，畢竟如果巢穴被水淹沒，那整個(gè)蟻群將面臨滅頂之災(zāi)。所以，螞蟻們會(huì)快速而不停地挖土，將泥土搬到洞口周圍，希望把洞口壘得高些；有些種類的螞蟻甚至?xí)诖笥陙砼R前選擇搬家。這也是為什么大雨前人們會(huì)看到密密麻麻的螞蟻急匆匆地往高處移動(dòng)。

藥食兩用

螞蟻的藥用 在我國(guó)，螞蟻入藥歷史悠久，最早記載于唐代中藥學(xué)家陳藏器所著《本草拾遺》，書中寫道：“獨(dú)腳蟻主治療腫疽毒，搗涂之?！睎|漢時(shí)期，已有以螞蟻粉為原料制成的“金剛丸”，是民間常用的抗風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的藥物。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為螞蟻有治療疔瘡腫毒之功效。清代醫(yī)藥學(xué)家趙學(xué)敏將螞蟻卵稱為“狀元子”，說它是補(bǔ)腎養(yǎng)陰、消食健脾、潤(rùn)顏澤膚、活血化瘀、驅(qū)風(fēng)散寒的良藥。

螞蟻被稱為“天然藥物加工廠”?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，螞蟻制劑確有抗炎、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、護(hù)肝、平喘、抗癲癇、抗驚厥、抗腫瘤等藥理作用。螞蟻制劑是一種性功能增強(qiáng)劑，在增加精子數(shù)量、提高精子成活率、改善精子活動(dòng)力等方面具有一定療效。螞蟻制劑還是一種免疫增效劑，能增加血液中的白細(xì)胞數(shù)量，提高人體免疫力，有效防止乙肝病毒侵入肝細(xì)胞。

螞蟻種類繁多，但可用于臨床使用的不到20種，常見的有擬黑多刺蟻、樹蟻、黑山蟻、赤林蟻、紅褐林蟻、類干紅蟻、雙隆骨鋪道蟻、雙齒多刺蟻、黃猄蟻、橫紋齒猛蟻、紅足修猛蟻、巨頭切葉蟻、竹筒蟻、北方蟻、日本弓背蟻等。在云南省道地藥材名錄（2024版）中，主產(chǎn)于文山州的黑螞蟻（即雙齒多刺蟻）被列入其中。

因?yàn)槲浵伿巧鐣?huì)性昆蟲，所以采集起來比較容易，只要找到蟻巢就可以。采集應(yīng)在螞蟻婚飛前進(jìn)行，盡量選擇陰雨天。找到蟻巢后，將蟻巢周圍的土一起采回；過篩，留下螞蟻；用60℃以上的熱水將其燙死；晾干即可。

螞蟻的食用 螞蟻被稱為“天然營(yíng)養(yǎng)寶庫”，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括40%～70%的蛋白質(zhì)、27種氨基酸、28種微量元素和多種維生素，其中鋅含量最為豐富，是大豆鋅含量的8～13倍。

在我國(guó)，以蟻為食的歷史十分悠久，《禮記》中已有“蚳醢以供天子饋食”的記載。這里的“蚳”指的是螞蟻卵，“蚳醢”指的是蟻卵醬。陸游在《老學(xué)庵筆記》中寫道：“廣人于山間掘取大蟻卵為醬，名蟻?zhàn)俞u。按此即〈禮〉所謂‘蚳醢’也，三代以前固以為食矣?！睍r(shí)至今日，螞蟻在很多地方仍被視為美味佳肴。廣西壯族居民會(huì)烹制“螞蟻炒瓜絲”，制作螞蟻醬、螞蟻調(diào)味料等；云南傣族和基諾族居民在招待貴賓時(shí)會(huì)奉上一道“燴酸螞蟻蛋”；東北和內(nèi)蒙古一些地方的人們則用螞蟻燉豆腐，或?qū)⑽浵伳コ煞酆笸饽┮黄鹱龀晌浵伻馔枳?，供產(chǎn)婦食用，以達(dá)催乳之效。

合理開發(fā)螞蟻資源

螞蟻食性復(fù)雜，有肉食性和植食性，可直接或間接有害于人類，如侵入居室的小家蟻會(huì)造成食物污染，傳播疾??；生活于田間的東方矛蟻會(huì)為害馬鈴薯、西瓜等。但有些螞蟻又能捕食害蟲而利于人類，如黃猄蟻能捕食柑橘樹上的害蟲，我國(guó)廣東省利用黃猄蟻防治害蟲已有悠久的歷史。在臺(tái)灣和福建，人們也常利用紅螞蟻防治甘蔗二點(diǎn)螟、高粱條螟、甘蔗小卷蛾等。又如鼎突多刺蟻，它既可捕食林木和作物害蟲，還具有廣泛的藥理作用。

螞蟻數(shù)量眾多、營(yíng)養(yǎng)豐富，有著較好的藥用功能，因此對(duì)螞蟻資源進(jìn)行合理開發(fā)和科學(xué)利用具有廣闊的市場(chǎng)前景。我國(guó)已批準(zhǔn)螞蟻食品為新資源食品，但對(duì)螞蟻資源的大規(guī)模開發(fā)與利用起步較晚，目前尚處于初期階段，主要產(chǎn)品有干螞蟻粉、螞蟻酒、螞蟻茶、螞蟻飲料、螞蟻口服液、螞蟻膠囊等。

雖然我國(guó)野外螞蟻資源豐富，但過度采集仍然會(huì)對(duì)螞蟻種群造成一定負(fù)面影響，進(jìn)而破壞螞蟻生存環(huán)境和周圍土壤生態(tài)環(huán)境。因此，有計(jì)劃的采集和有規(guī)模的馴化養(yǎng)殖，才利于螞蟻資源的持續(xù)開發(fā)和利用，利于更好地保護(hù)野生螞蟻種群。當(dāng)然，尋找新的野生食藥用螞蟻種類是另一個(gè)很好的途徑。

【責(zé)任編輯】諶 燕