摘要： 為探究桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco）幼魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，本研究以黃顙魚(yú)幼魚(yú)為研究對(duì)象，在黃顙魚(yú)基礎(chǔ)飼糧中添加不同含量的桉葉精油（L16處理、L32處理、L48處理、L64處理桉葉精油添加量分別為0.16 mL/kg、0.32 mL/kg、0.48 mL/kg、0.64 mL/kg），并評(píng)估黃顙魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能、抗氧化能力及腸道健康狀況。結(jié)果表明，桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)和形體指標(biāo)沒(méi)有影響。桉葉精油能夠改善黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道組織結(jié)構(gòu)，其中L48處理和L64處理效果較好。L48處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)前腸肌層厚度、中腸絨毛長(zhǎng)度、中腸絨毛寬度、中腸肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。L64處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)中腸和后腸的絨毛長(zhǎng)度、絨毛寬度、肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。同時(shí)桉葉精油能夠提高黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟和腸道超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性，其中L48處理和L64處理效果較好。綜上，在黃顙魚(yú)基礎(chǔ)飼糧中，桉葉精油較適宜的添加量為0.48～0.64 mL/kg。本研究結(jié)果可為桉葉精油在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 桉葉精油；黃顙魚(yú)；腸道組織結(jié)構(gòu)；抗氧化能力

中圖分類號(hào)： S963.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1000-4440（2024）11-2122-09

Effects of eucalyptus essential oil on growth performance， intestinal histology， and antioxidant capacity of juvenile Pseudobagrus fulvidraco

WANG Wenjuan¹， ZHANG Man¹， WEI Liangjia¹， LI Ping¹， XIE Minghong¹， YANG Zhi¹， MA Longxin¹， WEI Junguang¹， ZHENG Yunfeng²

（1.College of Fisheries， Southwest University， Chongqing 400715， China；2.Yunnan Emerald Essence Co.， Ltd.， Kunming 650000， China）

Abstract： To investigate the effects of eucalyptus essential oil on the growth and development of juvenile Pseudobagrus fulvidraco， this study used juvenile P. fulvidraco as the research object. Different concentrations of eucalyptus essential oil were added to the basal diet of juvenile P. fulvidraco （the additions of eucalyptus essential oils in treatments L16， L32， L48， L64 were 0.16 mL/kg， 0.32 mL/kg， 0.48 mL/kg， 0.64 mL/kg， respectively）， and their growth performance， antioxidant capacity and intestinal health were evaluated. The results indicated that eucalyptus essential oil had no effect on the growth or morphological indices of juvenile P. fulvidraco. However， eucalyptus essential oil was able to improve the intestinal histological structure of juvenile P. fulvidraco， with L48 and L64 treatments showing better effects. Specifically， the anterior intestinal muscularis thickness， mid-intestinal villus length， mid-intestinal villus width， and mid-intestinal muscularis thickness of juvenile P. fulvidraco under L48 treatment were significantly higher than those of control （P＜0.05）. The villus length， villus width， and muscularis thickness of both the mid-intestine and hind-intestine of juvenile P. fulvidraco under L64 treatment were significantly higher than those of control（P＜0.05）. Additionally， eucalyptus essential oil enhanced the activities of superoxide dismutase and glutathione peroxidase in the liver and intestine of juvenile P. fulvidraco， with L48 and L64 treatments exhibiting superior effects. In summary， the optimal concentration range for adding eucalyptus essential oil to the basal diet of juvenile P. fulvidraco is 0.48 mL/kg to 0.64 mL/kg. The results of this study provide a theoretical basis for the application of eucalyptus oil in aquaculture.

Key words： eucalyptus essential oil；Pseudobagrus fulvidraco；intestinal histology；antioxidant capacity

桉葉精油是一種從桉樹(shù)、香樟樹(shù)等植物的枝葉中提取的無(wú)色或淡黃色液體混合物，具有獨(dú)特的清涼桉葉氣味^[1]。桉葉精油的主要化學(xué)成分是一些相對(duì)分子量較小的萜類化合物，如1，8-桉葉素、α-蒎烯^[2]、檸檬烯、松油醇^[3]等，這些化合物大多極性較低或者無(wú)極性^[4]。其中，1，8-桉葉素是桉葉精油的主要活性成分，其分子式為 C₁₀H_18O。桉葉精油具有抗菌、殺蟲(chóng)、抗氧化、消炎和鎮(zhèn)痛等功效^[5]，已經(jīng)被廣泛用于醫(yī)療、護(hù)理、食品和美容等多個(gè)領(lǐng)域^[6-8]。自2020年7月1日起，中國(guó)全面禁止抗生素類飼料添加劑的使用，開(kāi)發(fā)抗生素的替代品迫在眉睫。目前，研究發(fā)現(xiàn)，桉樹(shù)提取物、桉葉粉、桉葉精油能夠提高AA肉雞、羅斯308肉雞、白羽肉雞和小鼠的生長(zhǎng)性能及免疫器官指數(shù)和抗氧化能力^[3，9-11]，并且能夠提高荷斯坦雄性犢牛的攝食量，提高犢牛對(duì)酸性洗滌纖維、粗蛋白和干物質(zhì)的消化率，進(jìn)而促進(jìn)犢牛增重^[12]；Wang等^[13]發(fā)現(xiàn)，在體外試驗(yàn)中，桉葉精油能夠減少甲烷的釋放量，而對(duì)揮發(fā)性脂肪酸含量沒(méi)有影響。

在水產(chǎn)領(lǐng)域，相關(guān)研究大多集中于1，8-桉葉素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的影響。研究發(fā)現(xiàn)，1，8-桉葉素具有降低血脂、抗炎、抗氧化、緩解應(yīng)激的作用^[14-15]，能夠緩解鯉（Cyprinus carpio）^[16]、大口黑鱸（Micropterus salmoides L.）^[17]、虹鱒（Oncorhynchus mykiss）^[18]受到的擁擠脅迫、氨氮脅迫和應(yīng)激反應(yīng)，提高動(dòng)物的成活率。除此之外，桉葉素具有鎮(zhèn)靜、麻醉作用，作為麻醉劑，其對(duì)虹鱒的副作用低于丁香酚^[19]。

黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidracmbo）別名“黃辣丁”、“刺黃股”、“角角魚(yú)”等，是中國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種^[19]。其肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)肌間刺，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)^[20]。為滿足市場(chǎng)需求，黃顙魚(yú)高密度集約化養(yǎng)殖模式迅速發(fā)展。然而，由于水環(huán)境污染加劇、病原微生物孳生，黃顙魚(yú)病害頻發(fā)，使黃顙魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)遭受了巨大的損失。作為一種無(wú)鱗魚(yú)類，黃顙魚(yú)對(duì)藥物的耐受度較低，因此黃顙魚(yú)病害防治應(yīng)以預(yù)防為主。桉葉精油是一種具有抗菌、抗氧化、抗炎等多種功能的新型飼料添加劑，具有良好的應(yīng)用潛力，有助于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。本研究擬在黃顙魚(yú)幼魚(yú)飼料中添加不同含量的桉葉精油，分析其對(duì)黃顙魚(yú)生長(zhǎng)性能、腸道組織結(jié)構(gòu)及抗氧化能力的影響，旨在為黃顙魚(yú)大規(guī)模養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)飼料

基礎(chǔ)飼料組成如表1所示，其營(yíng)養(yǎng)水平如表2所示。主要蛋白質(zhì)源為秘魯魚(yú)粉、豆粕；主要脂肪源為大豆油。在基礎(chǔ)飼料中分別添加0 mL/kg、0.16 mL/kg、0.32 mL/kg、0.48 mL/kg、0.64 mL/kg桉葉精油。每種原料粉碎后過(guò)60目篩，按照飼料配方精確稱量，采用逐級(jí)擴(kuò)大法混勻，加入豆油和適量水充分混合后，制成顆粒飼料，曬干后置于-20 ℃保存?zhèn)溆?。乳化桉葉精油（1，8-桉葉素含量≥20%，薄荷腦含量≥0.5%）購(gòu)自云南綠寶香精香料股份有限公司（產(chǎn)品批號(hào)：2023070904）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)所用黃顙魚(yú)幼魚(yú)購(gòu)自重慶市榮昌區(qū)雙河漁業(yè)養(yǎng)殖服務(wù)中心。購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)苗經(jīng)3% NaCl溶液消毒后置于西南大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院校內(nèi)養(yǎng)殖基地的水泥池（2.35 m×1.20 m×0.70 m）中暫養(yǎng)14 d后，挑選規(guī)格相似、體質(zhì)健壯、初始體重為（1.16±0.02） g的幼魚(yú)375尾，隨機(jī)分為5組，分別為飼喂基礎(chǔ)飼料的對(duì)照（CK）、基礎(chǔ)飼料+0.16 mL/kg桉葉精油處理（L16）、基礎(chǔ)飼料+0.32 mL/kg桉葉精油處理（L32）、基礎(chǔ)飼料+0.48 mL/kg桉葉精油處理（L48）、基礎(chǔ)飼料+0.64 mL/kg桉葉精油處理（L64），每處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25尾魚(yú)，分別飼養(yǎng)于水族缸（0.90 m×0.40 m×0.40 m）中。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在西南大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院養(yǎng)殖基地蠡園進(jìn)行，為期70 d。每日定時(shí)于8：00、12：00、18：00定點(diǎn)投喂飼料，及時(shí)清理殘餌和排泄物以保證水質(zhì)清澈。記錄黃顙魚(yú)幼魚(yú)的攝食、健康狀況，每日換水1次，換水量約為總水量的1/3。定期測(cè)定水質(zhì)、水溫。養(yǎng)殖試驗(yàn)期間，保持水溶氧量高于6.5 mg/L，亞硝酸鹽質(zhì)量濃度低于0.01 mg/L，水溫23.0～27.9 ℃，pH值7.0～8.0，氨氮含量低于0.05 mg/L。

1.4 樣品采集與分析

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，禁食24 h，對(duì)每缸魚(yú)進(jìn)行計(jì)數(shù)、稱重。每缸隨機(jī)挑選3尾魚(yú)，用3-氮基苯甲酸乙酯甲基磺酸鹽（MS-222）麻醉后稱重，在冰盤(pán)上解剖，分離并稱取內(nèi)臟團(tuán)、肝臟以及腸道的重量。將腸道分為前、中、后腸3段，分別取樣并固定于4%多聚甲醛溶液中，用于制作石蠟切片。再取一部分腸道和肝臟樣品保存于-80 ℃冰箱中，用于肝臟、腸道內(nèi)抗氧化酶活性和丙二醛含量的測(cè)定。

1.4.1 組織學(xué)分析 沖洗腸道組織24～48 h，脫水、透明、浸蠟、包埋并切片，采用蘇木精-伊紅（H.E）染色，中性樹(shù)膠封片。利用Image-Pro Plus 6圖像處理軟件對(duì)腸道切片圖像進(jìn)行分析，測(cè)定前腸、中腸和后腸的絨毛長(zhǎng)度、絨毛寬度和肌層厚度。

1.4.2 抗氧化能力 肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶 （GSH-Px） 活性、丙二醛（MDA）含量測(cè)定采用蘇州夢(mèng)犀生物試劑盒測(cè)定；腸道SOD活性、GSH-Px活性、MDA含量以及總蛋白質(zhì)（TP）濃度采用南京建成生物工程研究所的試劑盒測(cè)定。

1.5 計(jì)算公式

1.5.1 生長(zhǎng)指標(biāo) 生長(zhǎng)指標(biāo)包括增重率（WGR）、特定生長(zhǎng)率（SGR）。

WGR=（W_t-W₀）/W₀×100%

SGR=（lnW_t-lnW₀）/ t×100%

式中，W_t為終末體重（g）；W₀為初始體重（g）；t為試驗(yàn)周期（70 d）。

1.5.2 形體指標(biāo) 形體指標(biāo)包括臟體比（VSI）、肝體比（HSI）、腸體比（IWI）、肥滿度（CF）。

VSI=W_v/W_t×100%

HSI=W_h/W_t×100%

IWI= W_I/W_t×100%

CF=W_t/L³×100%

式中，W_v為內(nèi)臟重（g）；W_t為終末體重（g）；W_h為肝臟重（g）；W_I為腸道重（g）；L為魚(yú)體長(zhǎng)（cm）。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

用 Excel 2018 初步統(tǒng)計(jì)和計(jì)算試驗(yàn)數(shù)據(jù)，用 SPSS26.0軟件進(jìn)行單因素方差分析（One-way ANOVA），并使用 Duncan’s法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（mean±SD）表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)和形體指標(biāo)的影響

如表3所示，經(jīng)過(guò)70 d飼養(yǎng)后，各處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)終末體重、增重率、特定生長(zhǎng)率均無(wú)顯著差異（P＞0.05），各處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)的臟體比、肝體比、腸體比及肥滿度也無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

2.2 桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道組織結(jié)構(gòu)的影響

2.2.1 前腸腸道組織結(jié)構(gòu) 如圖1所示，對(duì)照黃顙魚(yú)幼魚(yú)前腸腸絨毛細(xì)長(zhǎng)且稀疏。L32和L48處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸絨毛相對(duì)較緊密，充滿整個(gè)腸腔。如表4所示，各處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)前腸絨毛長(zhǎng)度和寬度均并無(wú)顯著性變化（P＞0.05），但添加桉葉精油的L16、L32、L48和L64處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。

2.2.2 中腸腸道組織結(jié)構(gòu) 黃顙魚(yú)幼魚(yú)中腸的腸道組織結(jié)構(gòu)如圖2所示，隨著飼料中桉葉精油添加量的升高，黃顙魚(yú)幼魚(yú)中腸腸絨毛長(zhǎng)度、寬度和肌層厚度均增加。如表5所示，L48處理、L64處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)中腸腸絨毛長(zhǎng)度、寬度和肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。L48處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)中腸腸絨毛長(zhǎng)度顯著高于對(duì)照、L16處理、L32處理、L64處理（P＜0.05）。

2.2.3 后腸腸道組織結(jié)構(gòu) 黃顙魚(yú)幼魚(yú)后腸的腸道組織結(jié)構(gòu)如圖3所示，未添加桉葉精油的對(duì)照黃顙魚(yú)幼魚(yú)后腸絨毛短而稀疏。如表6所示，添加桉葉精油對(duì)腸道組織結(jié)構(gòu)有改善作用，其中L64處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)后腸腸絨毛長(zhǎng)度、寬度和肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。

2.3 桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)抗氧化酶活性的影響

如表7所示，飼喂桉葉精油能提高黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟的抗氧化力。L48處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）活性顯著高于對(duì)照（P＜0.05），各處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟中丙二醛含量無(wú)顯著差異（P＞0.05）。L48處理和L64處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道中SOD、GSH-Px活性顯著高于對(duì)照（P＜0.05），各處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道中丙二醛含量無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

3 討論

3.1 桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

動(dòng)物生長(zhǎng)性能與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入、消化吸收及機(jī)體的健康狀況密切相關(guān)。桉葉精油富含多種萜烯類芳香化合物，其獨(dú)特的氣味能夠刺激動(dòng)物的食欲，改善飼料的適口性，從而提高動(dòng)物對(duì)干物質(zhì)的攝入量，提高生長(zhǎng)性能^[21-22]。Nie等^[12]的研究結(jié)果表明，持續(xù)8周每天給雄性犢牛飼喂0.5 g桉樹(shù)精油，犢牛對(duì)日糧干物質(zhì)、粗蛋白及酸性洗滌纖維的消化率顯著提高。目前，關(guān)于桉葉精油影響水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的研究較少。

已有研究結(jié)果表明，植物提取物能夠通過(guò)改善水產(chǎn)動(dòng)物的健康狀況提高其生長(zhǎng)性能^[23-24]。Hoseini等^[25]研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)50 d每天給虹鱒飼喂含0.05%～1.00% 1，8-桉葉素的日糧，可顯著提高虹鱒的生長(zhǎng)性能，當(dāng)桉葉素含量為0.84%～0.88%時(shí)效果最佳；同時(shí)，其血清總蛋白、球蛋白、血紅蛋白含量升高，甘油三酯含量、膽固醇含量、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性、谷草轉(zhuǎn)氨酶活性降低。桉葉素可以改善遭受擁擠脅迫的虹鱒生長(zhǎng)性能，可能是因?yàn)殍袢~素能夠降低虹鱒血清中皮質(zhì)醇水平^[18，26]。本研究中，飼喂桉葉精油的黃顙魚(yú)幼魚(yú)的部分生長(zhǎng)性能和形體指標(biāo)沒(méi)有顯著提高，這可能與魚(yú)種類或魚(yú)的生理階段有關(guān)。

3.2 桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道組織結(jié)構(gòu)的影響

魚(yú)類的腸道是其主要的消化器官，腸道結(jié)構(gòu)的完整性對(duì)魚(yú)類的消化吸收和生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。腸絨毛是腸黏膜表面的特殊結(jié)構(gòu)，由黏膜上皮和固有膜突向腸腔形成，其作用在于增加腸道的內(nèi)表面積，從而提高腸道對(duì)飼料的消化吸收效率。當(dāng)腸絨毛長(zhǎng)度和寬度增加時(shí)，腸道的吸收能力也隨之增強(qiáng)^[27]。目前，關(guān)于桉葉精油影響胃腸道組織結(jié)構(gòu)及屏障完整性的研究較少。Caldas等^[28]發(fā)現(xiàn)，1，8-桉葉素能夠修復(fù)大鼠胃黏膜和黏膜下層，恢復(fù)腺細(xì)胞分泌黏液的功能，保護(hù)胃黏膜免受急性損傷并加速受損黏膜的愈合。Akinrinde等^[29]發(fā)現(xiàn)，口服桉葉精油能夠緩解黃曲霉毒素B₁引起的小鼠胃和十二指腸的損傷。

本研究結(jié)果表明，飼喂桉葉精油可以顯著提高黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸絨毛長(zhǎng)度和寬度。植物精油通過(guò)破壞腸道有害菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)，影響其代謝，從而抑制或殺滅有害菌，有助于改善腸道組織形態(tài)^[30-31]。此外，桉葉精油的抗氧化特性能夠減少自由基對(duì)機(jī)體組織的氧化損傷，從而維持腸道組織形態(tài)。Akinrinde等^[29]發(fā)現(xiàn)，小鼠口服桉葉精油后，其胃腸道抗氧化酶活性升高，丙二醛含量降低，這與本研究結(jié)論一致。肌層厚度是反映腸道收縮能力的重要指標(biāo)，肌層厚度的增加有助于提高腸道對(duì)內(nèi)容物的消化能力，從而提高生長(zhǎng)性能^[32]。本研究發(fā)現(xiàn)，飼喂桉葉精油可以增加黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道肌層厚度，基礎(chǔ)飼料中添加桉葉精油的處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)前腸肌層厚度均顯著高于對(duì)照。

3.3 桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟和腸道抗氧化能力的影響

抗氧化防御系統(tǒng)中的關(guān)鍵酶包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）等^[11]。SOD能夠高效催化超氧負(fù)離子歧化反應(yīng)^[18]，構(gòu)筑生物體抗氧化防御的第一道防線，同時(shí)在免疫系統(tǒng)起到核心作用。GSH-Px廣泛存在于生物體內(nèi)，特別是在動(dòng)物的肝臟和紅細(xì)胞中，其酶活性可以催化H₂O₂轉(zhuǎn)化成水，對(duì)維持機(jī)體免疫功能和代謝活動(dòng)具有重要意義。

研究結(jié)果表明，在肉雞、小鼠、犢牛的飼料或飲水中添加桉葉精油或桉葉提取物，可顯著提高血清、肝臟、腎臟中的抗氧化酶如GSH-Px、T-SOD、過(guò)氧化氫酶的活性，同時(shí)顯著降低丙二醛含量^{[3，11-12]}。Zhao等^[33]發(fā)現(xiàn)，通過(guò)脂多糖誘導(dǎo)炎癥反應(yīng)時(shí)，小鼠機(jī)體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平會(huì)升高，表現(xiàn)為超氧陰離子的增加和抗氧化酶活性的降低，而添加桉葉精油后可以顯著提高小鼠血清中的超氧化物歧化酶活性，增強(qiáng)機(jī)體清除活性氧的能力，同時(shí)桉葉精油能夠降低血清中NO含量。本研究中，添加桉葉精油的部分處理可以顯著提高黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟和腸道的SOD活性和GSH-Px活性。

丙二醛（MDA）是脂質(zhì)過(guò)氧化的終產(chǎn)物之一，其含量的高低可以反映機(jī)體脂質(zhì)氧化的程度。丙二醛含量降低表明機(jī)體抗氧化能力增強(qiáng)。本研究中，添加桉葉精油對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟和腸道中MDA含量沒(méi)有明顯影響。桉葉精油的抗氧化作用與其主要成分1，8-桉葉素有關(guān)。在虹鱒、大口黑鱸中的研究發(fā)現(xiàn)，1，8-桉葉素能夠提高血清抗氧化酶如超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）活性與總抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽（GSH）含量，降低丙二醛含量，從而緩解魚(yú)類在運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)。Chen等^[34]發(fā)現(xiàn)1，8-桉葉素能夠激活Nrf2/Keap1信號(hào)通路，誘導(dǎo)抗氧化酶如血紅素加氧酶、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）、過(guò)氧化氫酶（CAT）等酶基因的表達(dá)^[35]，降低丙二醛含量。除此之外，1，8-桉葉素還能夠捕獲自由基，螯合金屬離子，減少活性氧（ROS）的生成，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷^[36]。

4 結(jié)論

本研究發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加桉葉精油能夠改善黃顙魚(yú)幼魚(yú)腸道組織結(jié)構(gòu)，提高肝臟和腸道抗氧化能力。L48處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)前腸肌層厚度、中腸絨毛長(zhǎng)度、中腸絨毛寬度、中腸肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。L64處理黃顙魚(yú)幼魚(yú)中腸和后腸的絨毛長(zhǎng)度、絨毛寬度、肌層厚度均顯著高于對(duì)照（P＜0.05）。同時(shí)添加桉葉精油處理能夠提高黃顙魚(yú)幼魚(yú)肝臟和腸道超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性，其中L48處理和L64處理效果較好。綜上，在黃顙魚(yú)基礎(chǔ)飼料中，桉葉精油較適宜的添加量為0.48～0.64 mL/kg。本研究結(jié)果可為黃顙魚(yú)高密度集約化養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

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（責(zé)任編輯：成紓寒）